Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Questo spazio è dedicato solo ai racconti delle vostre esperienze enogastronomiche nei ristoranti, pizzerie, trattorie, wine bar dove siete stati, che vi hanno soddisfatto molto, abbastanza o per niente. E' importante motivare sempre le critiche positive o negative.

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Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 22 mag 2012 22:06

Direttamente dal "Castello" di Dello, i Papa Bros. si sono trasferiti nel loro nuovo locale di Barbariga: http://www.ristorantegaudio.it (trovate anche il menu e la carta dei vini, con i relativi prezzi).

Aperti da pochissimi giorni, io e la moglie siamo repentimente andati a visitarli, con estrema soddisfazione... ed ecco i piatti che abbiamo provato.

Io:
tartara di tonno rosso del Mediterraneo con maionese al limone candito e olio Biancolilla (di Piergi! :D )
tagliolini di pasta all’uovo con triglie di scoglio e foie gras su pesto di mammole ed erba cipollina
gallinella di mare e gamberi viola allo spiedo di limoncina con purea di piselli novelli ed infuso di fiori di camomilla e thè verde.

Moglie:
antipasto fuori menu... ricordo solo che era una zuppetta di ricci con vongole e molluschi vari..
orecchiette di semola di grano duro con guancette di baccalà, cozze tarantine e crema di fave fresche all’olio di noci
sarago del Mediterraneo al forno con guazzetto di molluschi, zucchine novelle e pomodorini appassiti.

Solito e gradito servizio al bicchiere ad personam 8)

Posso solo confermare l'apprezzamento e la considerazione che ho per loro... bravissimi e consigliati.
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda piergi » 23 mag 2012 20:39

Ricevuta la mail :wink: .
Ma dove sta' Barbariga?
Strane luci di pioggia...splende il sole,fa' bel tempo...nell'era democratica.

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 23 mag 2012 20:50

Meno di due km. da dove erano prima, sulla provinciale Cremona-Brescia.
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda piergi » 23 mag 2012 20:57

Bene! Non devo memorizzare strade nuove..... :lol: :lol:
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda @ndre@ » 24 mag 2012 07:26

grazie Kalos,le segnalazioni di novità gastronomiche sono sempre apprezzate!!! :lol: :lol:
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 24 mag 2012 07:28

@ndre@ ha scritto:grazie Kalos,le segnalazioni di novità gastronomiche sono sempre apprezzate!!! :lol: :lol:

Toh, è arrivato.. :roll:
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda @ndre@ » 24 mag 2012 08:04

Kalosartipos ha scritto:
@ndre@ ha scritto:grazie Kalos,le segnalazioni di novità gastronomiche sono sempre apprezzate!!! :lol: :lol:

Toh, è arrivato.. :roll:

gne ...gne...gne... :lol:
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda il chiaro » 04 giu 2012 21:03

piergi ha scritto:Ricevuta la mail :wink: .
Ma dove sta' Barbariga?


Tra 'l bus del cul e la......
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda andrea » 05 giu 2012 12:25

il chiaro ha scritto:
piergi ha scritto:Ricevuta la mail :wink: .
Ma dove sta' Barbariga?


Tra 'l bus del cul e la......

....bassa bresciana... 8)
Ti amo Licia!!!
mangè mangè nu sèi chi ve mangià

Spedisco entro 5 giorni lavorativi, sempre che riesca a trovare i vini nel casino della mia cantina
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 29 lug 2012 10:33

Passato venerdì sera, con la moglie, per provare il menu estivo..
Io: insalata di granchio reale con ceci di Spello, pomodorini datterini ed emulsione di aceto di mele.
Lei: crescendo di cappesante e melanzane con salsa al parmigiano.
Io: riccioli di semola di Gragnano alla carbonara profumata al tartufo nero, speck del Trentino e piselli novelli.
Lei: paccheri di Gragnano ripieni di burrata e zucchine novelle, con pesto di rucola, gorgonzola e pinoli tostati.
Io: cubo di tonno rosso di Sicilia alla piastra, con sale ai capperi, mozzarella e centrifuga di cetriolo (io ho chiesto di non mettere i cetrioli.. per me sono kryptonite :evil: ).
Lei: Black Cod (merluzzo nero dell'Alaska) con crema di peperoni gialli, olio ai pistacchi di Bronte e germogli di crescione.
Tutto molto buono, con note di merito per la selezione delle materie prime: cappesante, granchio, tonno e merluzzo fa-vo-lo-si.
Spesa totale: 135 euros, con due bottiglie d'acqua e caffè (servizio vini al bicchiere "ad personam" -vedere su Polemiche&Opinioni- conteggiato separatamente).
Omaggi della cucina: due "saluti" iniziali, una crema catalana ai frutti di bosco (bonus :D ) e la piccola pasticceria per accompagnare il caffè.
Sempre consigliato.
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda @ndre@ » 30 lug 2012 07:12

che faccio scrivo qualcosa....ma no và,anche se mi hai tirato il bavero nell'altro 3D
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda @ndre@ » 30 lug 2012 07:13

@ndre@ ha scritto:che faccio scrivo qualcosa....ma no và,anche se mi hai tirato il bavero nell'altro 3D

non ci riesco ho i diti che fremono.......ma devo resistere!!!!
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda @ndre@ » 30 lug 2012 07:16

@ndre@ ha scritto:
@ndre@ ha scritto:che faccio scrivo qualcosa....ma no và,anche se mi hai tirato il bavero nell'altro 3D

non ci riesco ho i diti che fremono.......ma devo resistere!!!!

lo so,sono un debole ma i diti prendono il soppravvento...
grazie Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti :mrgreen: :mrgreen:
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 31 lug 2012 15:26

@ndre@ ha scritto:grazie Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti :mrgreen: :mrgreen:

Sei come i vecchietti del Muppet Show... :lol:
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda @ndre@ » 01 ago 2012 09:05

Kalosartipos ha scritto:
@ndre@ ha scritto:grazie Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti :mrgreen: :mrgreen:

Sei come i vecchietti del Muppet Show... :lol:


โง่
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda pumpkin » 04 feb 2013 09:38

Io e Paola ci siamo stati ieri a pranzo.
Ambiente molto gradevole ed elegante, pochi tavoli grandi e parecchio distanziati.
Cucina davvero eccellente. Abbiamo preso il menu cacciagione (cinghiale, pernice, capriolo, cervo e colombaccio) ... piatti puliti e personali. Cotture perfette, elevata qualità della materia prima.
Tanta tanta cortesia, verso tutti i clienti (noi ci siamo sentiti proprio trattati benissimo).
Carta dei vini con ricarichi in alcuni casi molto contenuti.

Una bella sorpresa, consigliato. Prezzo molto conveniente per la soddisfazione provata.


Un grazie particolare a Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti ( :mrgreen: :mrgreen:) ... sul serio! :D
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 04 feb 2013 10:28

pumpkin ha scritto:Un grazie particolare a Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti ( :mrgreen: :mrgreen:) ... sul serio! :D

:D :wink:
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda @ndre@ » 04 feb 2013 11:18

Kalosartipos ha scritto:
pumpkin ha scritto:Un grazie particolare a Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti ( :mrgreen: :mrgreen:) ... sul serio! :D

:D :wink:

:lol: :lol:
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda piergi » 05 feb 2013 21:36

Kalosartipos ha scritto:
pumpkin ha scritto:Un grazie particolare a Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti ( :mrgreen: :mrgreen:) ... sul serio! :D

:D :wink:

Ma quando lo organizziamo un secondo raduno calabro-nebbioso? :lol:
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Messaggioda Kalosartipos » 05 feb 2013 21:37

piergi ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:
pumpkin ha scritto:Un grazie particolare a Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti ( :mrgreen: :mrgreen:) ... sul serio! :D

:D :wink:

Ma quando lo organizziamo un secondo raduno calabro-nebbioso? :lol:

Quando vuoi.. ho aperto ieri l'ultima bottiglia del tuo delizioso olio :mrgreen:
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Teddy » 06 feb 2013 10:43

Kalosartipos ha scritto:
piergi ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:
pumpkin ha scritto:Un grazie particolare a Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti ( :mrgreen: :mrgreen:) ... sul serio! :D

:D :wink:

Ma quando lo organizziamo un secondo raduno calabro-nebbioso? :lol:

Quando vuoi.. ho aperto ieri l'ultima bottiglia del tuo delizioso olio :mrgreen:



Io invece ho rinnovato le scorte da poco :mrgreen:
Fatemi sapere se organizzate, che stavolta cerchero' di essere presente !
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda piergi » 06 feb 2013 13:18

Partiamo con i Mp ? :D
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 06 feb 2013 13:51

piergi ha scritto:Partiamo con i Mp ? :D

Vadi!
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda il chiaro » 06 feb 2013 23:30

Kalosartipos ha scritto:
piergi ha scritto:Partiamo con i Mp ? :D

Vadi!


MP anche per me please, se ho fortuna magari riesco a venire pure io :roll: :roll: :roll: :roll: :roll:
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 07 feb 2013 10:49

il chiaro ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:
piergi ha scritto:Partiamo con i Mp ? :D

Vadi!


MP anche per me please, se ho fortuna magari riesco a venire pure io :roll: :roll: :roll: :roll: :roll:

Fatto :wink:
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