Vissani

Questo spazio è dedicato solo ai racconti delle vostre esperienze enogastronomiche nei ristoranti, pizzerie, trattorie, wine bar dove siete stati, che vi hanno soddisfatto molto, abbastanza o per niente. E' importante motivare sempre le critiche positive o negative.

Rabona
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Vissani

Messaggioda Rabona » 25 nov 2019 12:28

Secondo voi ne vale la pena ?!
Papo ma il vino e' il latte dei grandi?!
Certo amore! :mrgreen:
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Ludi
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Re: Vissani

Messaggioda Ludi » 25 nov 2019 13:23

Secondo me si. Servizio eccellente, Luca Vissani è molto bravo come ospite (se non c'è il padre è meglio....), la location è bellissima, il cibo, senza essere a livello di Bottura, è buono.
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L'Aramis
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Re: Vissani

Messaggioda L'Aramis » 26 nov 2019 12:16

Rabona ha scritto:Secondo voi ne vale la pena ?!

A mio personalissimo parere no. Intendiamoci, confermo tutto quello che dice Ludi: bella location, eccellente servizio e piatti senz'altro buoni, ma nessuno di questi mi ha colpito particolarmente; l'ho trovata un'esperienza senz'altro gradevole ma non abbastanza "divertente" ed interessante dal punto di vista gastronomico. Non abbastanza da farmi venir voglia di tornarci. Naturalmente stiamo parlando comunque di una cucina di altissimo livello e, quando si "vola" a certe altezze, molto gioca anche il gusto personale. Diciamo che, tra i bistellati che ho provato, mi hanno colpito molto di piu il "Kresios" a Telese o "Bracali" a Massa Marittima (per fare due esempi recenti). Ma son certa che altri clienti potrebbero tranquillamente sostenere il contrario perché, alla fine della giostra, in presenza di professionalità così elevate lo standard è comunque eccelso ed ogni esperienza è puramente "personale".
P.S. questo non c'entra un tubo con la cucina, quindi prendila solo come una "nota di costume" ma... a me il baciamano di Vissani jr. è sembrata veramente un'esagerazione (ma io son "ruvida" di carattere, eh) :mrgreen:
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Crapapelata
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Re: Vissani

Messaggioda Crapapelata » 26 nov 2019 13:17

L'Aramis ha scritto:
Rabona ha scritto:Secondo voi ne vale la pena ?!

A mio personalissimo parere no. Intendiamoci, confermo tutto quello che dice Ludi: bella location, eccellente servizio e piatti senz'altro buoni, ma nessuno di questi mi ha colpito particolarmente; l'ho trovata un'esperienza senz'altro gradevole ma non abbastanza "divertente" ed interessante dal punto di vista gastronomico. Non abbastanza da farmi venir voglia di tornarci. Naturalmente stiamo parlando comunque di una cucina di altissimo livello e, quando si "vola" a certe altezze, molto gioca anche il gusto personale. Diciamo che, tra i bistellati che ho provato, mi hanno colpito molto di piu il "Kresios" a Telese o "Bracali" a Massa Marittima (per fare due esempi recenti). Ma son certa che altri clienti potrebbero tranquillamente sostenere il contrario perché, alla fine della giostra, in presenza di professionalità così elevate lo standard è comunque eccelso ed ogni esperienza è puramente "personale".
P.S. questo non c'entra un tubo con la cucina, quindi prendila solo come una "nota di costume" ma... a me il baciamano di Vissani jr. è sembrata veramente un'esagerazione (ma io son "ruvida" di carattere, eh) :mrgreen:



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Kresios bistellato? sarà felicissimo l'amico Iannotti! :D a parte gli scherzi, a livello di divertimento è sicuramente migliore il monostella Kresios di Vissani ma quella di Gianfranco è un'esperrienza che merita di essere fatta :wink:


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Il Ghiottono: sono origini bergamasche.. E voi che fate tanto gli intellettuali di dove siete?
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george7179
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Re: Vissani

Messaggioda george7179 » 26 nov 2019 15:14

Concordo con Ludi… è un'esperienza che va fatta, ricordo piatti interessanti, location e servizio fantastici, che ci siano bistellati migliori ci sta, ma in generale, nonostante una stella sia stata tolta, al tempo se le meritava entrambe.

Concordo che il baciamano si può anche evitare, è l'unico al mondo a farlo, ma fa parte del pacchetto "coccole varie" incluso nel servizio per me di altissimo livello.
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tenente Drogo 2
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Re: Vissani

Messaggioda tenente Drogo 2 » 26 nov 2019 21:34

Vissani ora ha una stella sola
I comunisti mi trattavano da fascista, i fascisti da comunista.
Tutto questo ha aiutato il film.
(Sam Fuller, a proposito di "The Steel Helmet")
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george7179
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Re: Vissani

Messaggioda george7179 » 26 nov 2019 22:23

george7179 ha scritto:nonostante una stella sia stata tolta, al tempo se le meritava entrambe.
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Timoteo
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Re: Vissani

Messaggioda Timoteo » 27 nov 2019 11:55

george7179 ha scritto:Concordo con Ludi… è un'esperienza che va fatta, ricordo piatti interessanti, location e servizio fantastici, che ci siano bistellati migliori ci sta, ma in generale, nonostante una stella sia stata tolta, al tempo se le meritava entrambe.

Concordo che il baciamano si può anche evitare, è l'unico al mondo a farlo, ma fa parte del pacchetto "coccole varie" incluso nel servizio per me di altissimo livello.


magari a te non lo fanno, altrove, ma succede.
e a me pure rompe i cojoni.
come il fatto di metterti il tovagliolo sulle cosce.
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Re: Vissani

Messaggioda andrea » 27 nov 2019 20:06

Ci voleva Vissani per far resucitare L'Aramis e Crapapelata!!!
Ti amo Licia!!!
mangè mangè nu sèi chi ve mangià

Spedisco entro 5 giorni lavorativi, sempre che riesca a trovare i vini nel casino della mia cantina
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Re: Vissani

Messaggioda Timoteo » 27 nov 2019 20:34

andrea ha scritto:Ci voleva Vissani per far resucitare L'Aramis e Crapapelata!!!


che poi del crapa se ne faceva pure tranquillamente a meno.
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Crapapelata
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Re: Vissani

Messaggioda Crapapelata » 28 nov 2019 10:42

andrea ha scritto:Ci voleva Vissani per far resucitare L'Aramis e Crapapelata!!!



.


Ma pure Ciro! :lol:


.
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Re: Vissani

Messaggioda Timoteo » 28 nov 2019 10:54

Crapapelata ha scritto:
andrea ha scritto:Ci voleva Vissani per far resucitare L'Aramis e Crapapelata!!!



.


Ma pure Ciro! :lol:


.


sto s t r o n z o.
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andrea
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Re: Vissani

Messaggioda andrea » 29 nov 2019 15:34

Crapapelata ha scritto:
andrea ha scritto:Ci voleva Vissani per far resucitare L'Aramis e Crapapelata!!!



.


Ma pure Ciro! :lol:


.

stostronzo frequenta, oh se frequenta!!!
Ti amo Licia!!!
mangè mangè nu sèi chi ve mangià

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Re: Vissani

Messaggioda Timoteo » 29 nov 2019 15:53

andrea ha scritto:
Crapapelata ha scritto:
andrea ha scritto:Ci voleva Vissani per far resucitare L'Aramis e Crapapelata!!!



.


Ma pure Ciro! :lol:


.

stostronzo frequenta, oh se frequenta!!!


pare lo faccia solo per dirti "frocio"
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pumpkin
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Re: Vissani

Messaggioda pumpkin » 29 nov 2019 18:32

Rabona ha scritto:Secondo voi ne vale la pena ?!


Se ti interessa la ristorazione italiana è imprescindibile. Ci sono stato diverse volte nei primi anni 2000 ed è sempre stato fantastico. Il locale è splendido, il servizio eccellente (ho ancora i menu personalizzati scritti a mano), la cucina non si dimentica facilmente.
Credo abbia avuto il suo picco in termini di modernità negli anni Novanta, comunque io almeno una volta lo proverei.
Rabona
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Re: Vissani

Messaggioda Rabona » 29 nov 2019 21:53

Grazie a tutti !!!!
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Certo amore! :mrgreen:

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