..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Uno spazio dedicato a un rapido scambio di indirizzi di locali (ristoranti, trattorie, wine bar...) o negozi dove siete stati o vorreste andare e a discussioni più generali sulla gastronomia e ristorazione.
Roland
Messaggi: 55310
Iscritto il: 06 giu 2007 11:39
Località: Campi Bisenzio - Firenze -

..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda Roland » 10 lug 2020 19:37

Stò cercando un fornitore di mozzarella di bufala.
Grazie a chi saprà indicarmi i più bravi .
Importiamo vino,champagne e pata negra
Spediamo il lunedi successivo al ricevimento del pagamento
Emettiamo scontrino fiscale o fattura .

http://www.facebook.com/pages/ENOTECA-B ... 4224421705
tel: 3317841888
Timoteo
Messaggi: 2667
Iscritto il: 04 ott 2009 15:57

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda Timoteo » 10 lug 2020 20:53

.
Ultima modifica di Timoteo il 28 lug 2020 19:39, modificato 2 volte in totale.
ryanc82
Messaggi: 414
Iscritto il: 24 ago 2010 12:59

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda ryanc82 » 10 lug 2020 21:11

Barlotti a Capaccio strepitosa... famosa e non proprio economica ma è attrezzato per consegne continuative...
Altrimenti meno conosciuta Caseificio Gammella di Battipaglia bona bona per le consegne contattali...
Muffato
Messaggi: 228
Iscritto il: 13 set 2012 22:50

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda Muffato » 10 lug 2020 21:18

Roland ha scritto:Stò cercando un fornitore di mozzarella di bufala.
Grazie a chi saprà indicarmi i più bravi .

Se può rispondere anche un emiliano
dico Vannulo , buona anche Rivabianca
Avatar utente
gianni femminella
Messaggi: 2591
Iscritto il: 26 nov 2010 14:43
Località: Castiglione della Pescaia - Finale Emilia

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda gianni femminella » 10 lug 2020 22:05

Muffato ha scritto:
Roland ha scritto:Stò cercando un fornitore di mozzarella di bufala.
Grazie a chi saprà indicarmi i più bravi .

Se può rispondere anche un emiliano
dico Vannulo , buona anche Rivabianca


No, da San Pietro in Casale, no.
Avatar utente
vinnae
Messaggi: 2327
Iscritto il: 27 ott 2013 10:34

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda vinnae » 10 lug 2020 22:32

Intanto va fatta una differenza credo a mio avviso,findamentale.
Quella Battipagliese e quella Casertana.
Rispettivamente non in salamoia ed in salamoia.
Di quella fatta in Salamoia, senza ombra di dubbio
Caseificio Ponte a Mare ed Agnena.
Non in salamoia (che non preferisco)Vannulo.
Succede sempre qualcosa di bello intorno ad una bottiglia di Champagne.......
piergi
Messaggi: 2372
Iscritto il: 06 giu 2007 13:41
Località: corigliano calabro
Contatta:

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda piergi » 10 lug 2020 22:44

Vannulo non fa consegne che io sappia.
Per la mozzarella della piana del Sele:
Rivabianca
Barlotti
il granato
Per Mondragone:
La perla del sud
Strane luci di pioggia...splende il sole,fa' bel tempo...nell'era democratica.

http://igolosotopi.blogspot.com
http://timpadeilupi.blogspot.com/
http://www.timpadeilupi.it
maxer
Messaggi: 4327
Iscritto il: 10 lug 2017 10:38
Località: emisfero boreale

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda maxer » 10 lug 2020 22:57

piergi ha scritto:Vannulo non fa consegne, che io sappia

... sicuro sicuro ? Se sì, peccato :|

La più buona bufala mai mangiata, in tutti i suoi vari formati : soprattutto dopo aver fatto inenarrabili code in estate per conquistarla ... :D

comunque, so per certo che andava in Inghilterra : canali particolari.?
carpe diem 8)
Muffato
Messaggi: 228
Iscritto il: 13 set 2012 22:50

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda Muffato » 10 lug 2020 23:22

maxer ha scritto:
piergi ha scritto:Vannulo non fa consegne, che io sappia

... sicuro sicuro ? Se sì, peccato :|

La più buona bufala mai mangiata, in tutti i suoi vari formati : soprattutto dopo aver fatto inenarrabili code in estate per conquistarla ... :D

comunque, so per certo che andava in Inghilterra : canali particolari.?

due anni fa sono stato a mangiare da loro
e a fare un po’ di acquisti , se non hai prenotato almeno due
giorni prima rimani a secco , in estate almeno
vinogodi
Messaggi: 29867
Iscritto il: 13 giu 2007 15:20
Località: nord

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda vinogodi » 10 lug 2020 23:23

...in assoluto, fra le più grandi bufale mai provate ed assaggiate , Matarocchio ed Epokale... 8)
....Magari ricaviamo un altro piccolo appoggio un po' meno liscio e scivoloso su cui zompettare per attraversare le rapide dell'incomprensione, ed evitare di precipitare nel baratro delle cascate del conflitto perenne...

Avatar
piergi
Messaggi: 2372
Iscritto il: 06 giu 2007 13:41
Località: corigliano calabro
Contatta:

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda piergi » 11 lug 2020 06:31

Muffato ha scritto:
maxer ha scritto:
piergi ha scritto:Vannulo non fa consegne, che io sappia

... sicuro sicuro ? Se sì, peccato :|

La più buona bufala mai mangiata, in tutti i suoi vari formati : soprattutto dopo aver fatto inenarrabili code in estate per conquistarla ... :D

comunque, so per certo che andava in Inghilterra : canali particolari.?

due anni fa sono stato a mangiare da loro
e a fare un po’ di acquisti , se non hai prenotato almeno due
giorni prima rimani a secco , in estate almeno

Anche io qualche volta sono rimasto scottato, per fortuna rivabianca è a due passi!
@maxer
Se mandino in Inghilterra non lo so, di per certo in Italia se la vuoi mangiare devi recarti al caseificio... però penso spediscano gli oggetti in pelle che producono!
Strane luci di pioggia...splende il sole,fa' bel tempo...nell'era democratica.

http://igolosotopi.blogspot.com
http://timpadeilupi.blogspot.com/
http://www.timpadeilupi.it
Spectator
Messaggi: 3868
Iscritto il: 06 giu 2007 11:36

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda Spectator » 11 lug 2020 08:30

..Lascia perdere Vannulo,perdi solo tempo!Granato e Barlotti..vanno bene,aggiungo caseificio Mail a via delle industrie a Bellizzi/Battipaglia..ottimo prodotto e buona logistica/distributiva.Ho altri nominativi ma nn te li dico Giova :lol: .Troppo piccoli..vendono si e no..100/150 kg di mozzarella al giorno e nn sono attrezzati x consegne fuori/negozio.!
Nexus1990
Messaggi: 730
Iscritto il: 23 feb 2019 23:33

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda Nexus1990 » 11 lug 2020 10:02

vinnae ha scritto:Intanto va fatta una differenza credo a mio avviso,findamentale.
Quella Battipagliese e quella Casertana.
Rispettivamente non in salamoia ed in salamoia.
Di quella fatta in Salamoia, senza ombra di dubbio
Caseificio Ponte a Mare ed Agnena.
Non in salamoia (che non preferisco)Vannulo.

Ricordo anche una provola strepitosa di Ponte a Mare :shock:
divino59
Messaggi: 1685
Iscritto il: 06 giu 2007 17:54
Località: Ruvo di Puglia
Contatta:

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda divino59 » 11 lug 2020 11:28

Gianni io da diversi anni ritiro regolarmente dai 15 a 20 kg. di mozzarelle di bufala a settimana dal Caseificio Salati a Paestum , persone serie ed affidabili mai avuto problemi.
Avatar utente
tenente Drogo
Messaggi: 25392
Iscritto il: 06 giu 2007 11:23
Località: Roma
Contatta:

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda tenente Drogo » 11 lug 2020 13:47

non essendo la mozzarella alcolica, l'argomento è stato spostato in "Bacheca"
I comunisti mi trattavano da fascista, i fascisti da comunista.
Tutto questo ha aiutato il film.
(Sam Fuller, a proposito di "The Steel Helmet")

http://fortezza-bastiani.blogspot.com
Avatar utente
mennella
Messaggi: 327
Iscritto il: 06 giu 2007 13:47
Località: Napoli-Firenze-Trento

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda mennella » 11 lug 2020 18:21

Per me ...
Rivabianca
La perla del Sud
Barlotti
mavis59 [ agosto 2003 ]
Avatar utente
vinnae
Messaggi: 2327
Iscritto il: 27 ott 2013 10:34

Re: ..Ri chiesta consigli dagli amici campani , quale bufala ?

Messaggioda vinnae » 11 lug 2020 21:03

Nexus1990 ha scritto:
vinnae ha scritto:Intanto va fatta una differenza credo a mio avviso,findamentale.
Quella Battipagliese e quella Casertana.
Rispettivamente non in salamoia ed in salamoia.
Di quella fatta in Salamoia, senza ombra di dubbio
Caseificio Ponte a Mare ed Agnena.
Non in salamoia (che non preferisco)Vannulo.

Ricordo anche una provola strepitosa di Ponte a Mare :shock:

Produzione pomeridiana, nn quella del mattino.
Ma provola strepitosa altro produttore.
Succede sempre qualcosa di bello intorno ad una bottiglia di Champagne.......

Torna a “La bacheca del gastronomo riluttante”

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite