Pizzoccheri Valtellinesi.

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Beppekk
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Pizzoccheri Valtellinesi.

Messaggioda Beppekk » 28 feb 2020 02:05

Dove secondo voi si mangiano i migliori?
Personalmente i miei preferiti sono a Ponte in valtellina "trattoria da Nello"
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Re: Pizzoccheri Valtellinesi.

Messaggioda maxer » 28 feb 2020 02:14

Beppekk ha scritto:Dove secondo voi si mangiano i migliori?
Personalmente i miei preferiti sono a Ponte in valtellina "trattoria da Nello"

..... scrivi un mp a tale zampaflex : li mangia praticamente tutti i giorni .....
carpe diem 8)
Beppekk
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Re: Pizzoccheri Valtellinesi.

Messaggioda Beppekk » 28 feb 2020 02:43

maxer ha scritto:
Beppekk ha scritto:Dove secondo voi si mangiano i migliori?
Personalmente i miei preferiti sono a Ponte in valtellina "trattoria da Nello"

..... scrivi un mp a tale zampaflex : li mangia praticamente tutti i giorni .....

Dieta mediterranea :D
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Ludi
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Re: Pizzoccheri Valtellinesi.

Messaggioda Ludi » 28 feb 2020 08:32

Qualche anno fa li mangiai con soddisfazione a Taverna Altavilla a Bianzone....gran carta dei vini, tra l'altro.
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Re: Pizzoccheri Valtellinesi.

Messaggioda corrado » 01 mar 2020 12:14

Confermo Altavilla, aggiungo La Corna a Teglio
evviva la Kill Frill Gang!!!!
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Re: Pizzoccheri Valtellinesi.

Messaggioda lloyd142 » 02 mar 2020 10:23

Rosengarden a Isolaccia ( Valdidentro). Avevo casa li' fino a qualche anno fa e nella zona del Bormiese erano quelli che preferivo. Fatti con le bietole a coste invece che con la verza , ben carichi di un bel mix di formaggi Semigrasso e Casera e poi burro a profusione aromatizzato con parecchio aglio. :D
Ah...dimenticavo: Buoni anche quelli de "Le Motte " sulla strada che da Bormio va verso Oga. Qui trovi anche i migliori "Sciatt" della zona.
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Re: Pizzoccheri Valtellinesi.

Messaggioda zampaflex » 02 mar 2020 13:28

lloyd142 ha scritto:Rosengarden a Isolaccia ( Valdidentro). Avevo casa li' fino a qualche anno fa e nella zona del Bormiese erano quelli che preferivo. Fatti con le bietole a coste invece che con la verza , ben carichi di un bel mix di formaggi Semigrasso e Casera e poi burro a profusione aromatizzato con parecchio aglio. :D
Ah...dimenticavo: Buoni anche quelli de "Le Motte " sulla strada che da Bormio va verso Oga. Qui trovi anche i migliori "Sciatt" della zona.


Molto buoni gli sciatt de Le Motte, effettivamente.

Ma per i pizzoccheri tellini (perché poi in Val Chiavenna li fanno diversamente), in alta Valle (a Teglio si apre un mondo), direi La Vecchia Combo in centro a Bormio e la Baita De Mario al ciuk (Valdisotto).
Giusta l'osservazione sui formaggi, spesso si crede che ci sia il Bitto ma non è così: Casera, Grasso, burro, aglio, verza (o biete in assenza) e via!

Rosengarden però non provati.
Niente male anche a Li Arnoga.
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Re: Pizzoccheri Valtellinesi.

Messaggioda zampaflex » 02 mar 2020 13:29

corrado ha scritto:Confermo Altavilla, aggiungo La Corna a Teglio


Da La Corna però meglio approfittare della cacciagione, secondo me, che si trova meno di frequente in Valle.
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Re: Pizzoccheri Valtellinesi.

Messaggioda Beppekk » 04 mar 2020 01:16

Quindi non avete mai provato quelli di Nello? Fidatevi, qualità eccezionale e prezzo ottimo, della trattoria in generale. Gli sciat buoni buoni li ho mangiati al osteria al sole, sempre a ponte in valtellina, posto con una bellissima terrazza tra meleti e vigneti.
Altro posto consigliato per i pizzoccheri il Trippi
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Re: Pizzoccheri Valtellinesi.

Messaggioda connis » 04 apr 2020 00:01

Beppekk ha scritto:Dove secondo voi si mangiano i migliori?
Personalmente i miei preferiti sono a Ponte in valtellina "trattoria da Nello"



-tanti anni fa ,sempre a Ponte, osteria Sole (quando si reovava in centro paese poco più avanti di Nello
- Belandin sempre in zona Ponte
- oppure prova da Giovanna a Grosio (mi è stato riferito da amici del posto (molto casereccio ma buono)
Beppekk
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Re: Pizzoccheri Valtellinesi.

Messaggioda Beppekk » 04 apr 2020 08:37

connis ha scritto:
Beppekk ha scritto:Dove secondo voi si mangiano i migliori?
Personalmente i miei preferiti sono a Ponte in valtellina "trattoria da Nello"



-tanti anni fa ,sempre a Ponte, osteria Sole (quando si reovava in centro paese poco più avanti di Nello
- Belandin sempre in zona Ponte
- oppure prova da Giovanna a Grosio (mi è stato riferito da amici del posto (molto casereccio ma buono)

Conosco l'osteria al sole, sciat spettacolari, pizzoccheri molto buoni ma preferisco quelli da Nello.
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