il carrello dei bolliti in val Padana

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pawn55
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Re: il carrello dei bolliti in val Padana

Messaggioda pawn55 » 25 ott 2019 19:33

Alberto ha scritto:
pawn55 ha scritto:Se si vuol mangiare il bollito con le sue salse storiche è Verona la sede appropriata con annesso Valpolicella e Amarone,abbinamenti classici.

Bah...bollito ed Amarone, sinceramente non colgo tutto questo amore reciproco. :roll:
La pearà secondo me in particolare crea scompiglio, vuole qualcosa dalle durezze in evidenza, un lambrusco tagliente o anche volendo un Valpolicella d'annata "nudo" (per restare più o meno nel territorio).


Lambrusco è un vino che non bevo neanche se offerto,perciò vado di sicuro con Valpolicella e Amarone

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