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Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 04 gen 2017 13:04
da andrea
divino59 ha scritto:Quest'anno venduti 240 Panettoni di Bonfissuto (Canicattì), poi prima volta per Tiri di Acerenza (PZ) Albicocca , Mela Calvados e cannella , ed uno straordinario Caffè e Cioccolato bianco (strepitoso).

Aperto stamattina il tradizionale di Tiri, davvero eccellente

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 04 gen 2017 19:30
da divino59
andrea ha scritto:
divino59 ha scritto:Quest'anno venduti 240 Panettoni di Bonfissuto (Canicattì), poi prima volta per Tiri di Acerenza (PZ) Albicocca , Mela Calvados e cannella , ed uno straordinario Caffè e Cioccolato bianco (strepitoso).

Aperto stamattina il tradizionale di Tiri, davvero eccellente


Confermo i Panettoni Tiri sono davvero straordinari , molti sono venuti a ringraziarci per avergli consigliato questa realtà di Acerenza in Basilicata.

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 04 gen 2017 22:44
da Zirpo Marulli
A questo punto direi che non ce n'è bisogno ma comunque anch'io lascio il mio feedback positivo per lo straordinario Panettone Tradizionale Tiri :D

Comprato online sicchè con le spese di spedizione è venuto uno sproposito: a Roma che voi sappiate lo vende qualcuno?

:)

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 05 gen 2017 22:07
da divino59
Zirpo Marulli ha scritto:A questo punto direi che non ce n'è bisogno ma comunque anch'io lascio il mio feedback positivo per lo straordinario Panettone Tradizionale Tiri :D

Comprato online sicchè con le spese di spedizione è venuto uno sproposito: a Roma che voi sappiate lo vende qualcuno?

:)


Non saprei dirti niente se a Roma si riesce a trovare Tiri, ad esserti sincero poco prima di Natale sono stato contattato da una signora Romana che voleva a tutti costi i Panettoni Tiri perchè non riusciva a trovarli su Roma.

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 16 gen 2017 14:21
da videodrome
divino59 ha scritto:
Zirpo Marulli ha scritto:A questo punto direi che non ce n'è bisogno ma comunque anch'io lascio il mio feedback positivo per lo straordinario Panettone Tradizionale Tiri :D

Comprato online sicchè con le spese di spedizione è venuto uno sproposito: a Roma che voi sappiate lo vende qualcuno?

:)


Non saprei dirti niente se a Roma si riesce a trovare Tiri, ad esserti sincero poco prima di Natale sono stato contattato da una signora Romana che voleva a tutti costi i Panettoni Tiri perchè non riusciva a trovarli su Roma.

si possono comprare online (quelli di Tiri). Buono è buono. Debbo dire che a me piace molto (forse di più) l'anello di Monaco della pasticceria Mazzali di Governolo (MN).

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 17 gen 2017 00:22
da harmattan
videodrome ha scritto:............ Debbo dire che a me piace molto (forse di più) l'anello di Monaco della pasticceria Mazzali di Governolo (MN).


Che delizia mi hai ricordato :lol: anni fa ho assaggiato l'anello in una pasticceria di Porto mantovano!!!

Ritornando in tema di panettoni, anche gli emeriti sconosciuti possono sorprenderti. Quest'anno ho scoperto una bontà, il panettone della pasticceria ISanti di Corchiano!!
http://www.tusciagnam.it/aziende/isanti

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 29 nov 2017 20:50
da Tuscany
Voglio prendere un paio di panettoni da Tiri, oltre al tradizionale, quale prendere tra...uvetta al moscato o Caffé e ciccolato bianco?

Ciao e grazie

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 01 dic 2017 17:23
da Wraith
Tuscany ha scritto:Voglio prendere un paio di panettoni da Tiri, oltre al tradizionale, quale prendere tra...uvetta al moscato o Caffé e ciccolato bianco?

Ciao e grazie


io ho provato quello caffè e cioccolato bianco e mi è piaciuto molto

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 01 dic 2017 19:01
da Tuscany
divino59 ha scritto:Quest'anno venduti 240 Panettoni di Bonfissuto (Canicattì), poi prima volta per Tiri di Acerenza (PZ) Albicocca , Mela Calvados e cannella , ed uno straordinario Caffè e Cioccolato bianco (strepitoso).


Grande Giulio grazie...ordino subito :D

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 01 dic 2017 19:49
da divino59
Tuscany ha scritto:
divino59 ha scritto:Quest'anno venduti 240 Panettoni di Bonfissuto (Canicattì), poi prima volta per Tiri di Acerenza (PZ) Albicocca , Mela Calvados e cannella , ed uno straordinario Caffè e Cioccolato bianco (strepitoso).


Grande Giulio grazie...ordino subito :D


Vai tranquillo , quando li chiami chiedi di Vincenzo Bonfissuto .

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 14 gen 2019 09:34
da Alice Cragnolini
So che il premio come miglior panettone è da anni vinto in Basilicata non ricordo dove

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 14 gen 2019 18:38
da tenente Drogo 2
Alice Cragnolini ha scritto:So che il premio come miglior panettone è da anni vinto in Basilicata non ricordo dove


Tiri di Acerenza (PZ)

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 19 mar 2019 23:04
da win_67
Io sono due anni che mi faccio in endovena del panettone Fiasconaro, il nero sublime è il mio preferito, ho provato anche l'oro verde. Hanno quella sofficità, alveolatura ed umidità veramente perfetta.
Qualcuno li ha provati?
Mi cibo anche dell'Offella Perbellini al posto del solito pandoro.
Vincenzo

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 25 mar 2019 17:48
da brunelloDOC
win_67 ha scritto:Io sono due anni che mi faccio in endovena del panettone Fiasconaro, il nero sublime è il mio preferito, ho provato anche l'oro verde. Hanno quella sofficità, alveolatura ed umidità veramente perfetta.
Qualcuno li ha provati?
Mi cibo anche dell'Offella Perbellini al posto del solito pandoro.
Vincenzo


la loro colomba classica è molto buona.
Appena finita di sbranare.

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 28 nov 2019 19:01
da Tuscany
Rispolvero il thread: visto che siamo giá in ambito Natalizio :D

Dunque.....Panettoni Artigianali Top, da mangiare durante queste feste natalizie, cosa avete da consigliare?
Ciao e buona serata a tutti

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 28 nov 2019 20:04
da quellocheaspetta
Pasticceria Mera, Borgonovo V.T.
Se ci abbini anche un passito dei Colli Piacentini hai fatto BINGO :mrgreen:

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 03 dic 2019 12:50
da andrea
Un passito col panettone??? :shock: :shock: :shock:

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 03 dic 2019 12:56
da andrea
Sono stato a I Maestri del Panettone e devo dire che il livello si mantiene molto alto.
Non ho provato il tradizionale di Tiri perché quel pitocco ne ha portati troppo pochi e in due ore erano finiti..
Pepe molto buono, un filo meno dolce del solito, perciò decisamente buono, buono anche il suo agli agrumi.
Piaciuti molto Gabbiano, Carmen Vecchione, Cantolacqua, Bonanomi, Martesana, Mannori, il pandoro di Biasetto (meno il panettone), Renato Bosco (meglio della pizza!!! :D ) e altri che dimentico...

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 04 dic 2019 17:07
da rossobarbagia
L'anno scorso avevo preso 2 panettoni tradizionali milano...Alfonso Pepe e Denis Dianin.

Il primo mi è piaciuto (anche se la pasta a mio gusto non era cotta alla perfezione...oppure troppo burro), quello di Dianin rasentava la perfezione.
Quest'anno vorrei provarne un altro / altri 2....stavo pensando a quello di Gabriele Bonci, qualcuno l'ha mai assaggiato ?

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 28 dic 2019 16:43
da quellocheaspetta
andrea ha scritto:Un passito col panettone??? :shock: :shock: :shock:

Provato e riprovato, mi piace tantissimo.
Ogni tanto mi piacciono gli abbinamenti per affinità e qui tutti gli elementi coincidono:
uvetta con la dolcezza dell'uva passa;
Canditi con le note agrumate della Malvasia;
Burro e densità che ingrassano la bocca;
La crosta con le mandorle che richiama le note ammandorlate della Santa Malvasia.
E se l'uva è stata colta alla giusta maturazione c'è anche quella acidità che ti riassetta la bocca per continuare con il godimento.
:lol:

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 29 dic 2019 10:47
da Kalosartipos
Pure io, col panettone di Iginio Massari, quest'anno ho stappato un passito... solo per assenza di un adeguato Moscato d'Asti nella mia cantina, ho aperto un Recioto di Soave, il "Suavissimus" 2014 di NARDELLO, vino abbastanza snello vista l'annata.. secondo me ci poteva stare.

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 29 dic 2019 22:50
da Zirpo Marulli
Kalosartipos ha scritto:Pure io, col panettone di Iginio Massari, quest'anno ho stappato un passito... solo per assenza di un adeguato Moscato d'Asti nella mia cantina, ho aperto un Recioto di Soave, il "Suavissimus" 2014 di NARDELLO, vino abbastanza snello vista l'annata.. secondo me ci poteva stare.


E del panettone Igino Massari che ci puoi dire? :?: :D

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 30 dic 2019 00:41
da tenente Drogo 2
Zirpo Marulli ha scritto:A questo punto direi che non ce n'è bisogno ma comunque anch'io lascio il mio feedback positivo per lo straordinario Panettone Tradizionale Tiri :D

Comprato online sicchè con le spese di spedizione è venuto uno sproposito: a Roma che voi sappiate lo vende qualcuno?

:)


come no
l'ho comprato da Roscioli il due dicembre (e già stava finendo) pagandolo uno sproposito, 44 euro

straordinario

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 30 dic 2019 07:13
da Kalosartipos
Zirpo Marulli ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:Pure io, col panettone di Iginio Massari, quest'anno ho stappato un passito... solo per assenza di un adeguato Moscato d'Asti nella mia cantina, ho aperto un Recioto di Soave, il "Suavissimus" 2014 di NARDELLO, vino abbastanza snello vista l'annata.. secondo me ci poteva stare.


E del panettone Igino Massari che ci puoi dire? :?: :D

Strepitoso.. non posso fare paragoni, non avendo assaggiato altri panettoni.

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Inviato: 30 dic 2019 10:58
da maxer
Kalosartipos ha scritto:
Zirpo Marulli ha scritto:E del panettone Igino Massari che ci puoi dire? :?: :D

Strepitoso.. non posso fare paragoni, non avendo assaggiato altri panettoni.

..... mai ? .....