Gambero Rosso Forum

divino59 ha scritto:Quest'anno venduti 240 Panettoni di Bonfissuto (Canicattì), poi prima volta per Tiri di Acerenza (PZ) Albicocca , Mela Calvados e cannella , ed uno straordinario Caffè e Cioccolato bianco (strepitoso).

Aperto stamattina il tradizionale di Tiri, davvero eccellente

andrea ha scritto:

divino59 ha scritto:Quest'anno venduti 240 Panettoni di Bonfissuto (Canicattì), poi prima volta per Tiri di Acerenza (PZ) Albicocca , Mela Calvados e cannella , ed uno straordinario Caffè e Cioccolato bianco (strepitoso).

Aperto stamattina il tradizionale di Tiri, davvero eccellente

Confermo i Panettoni Tiri sono davvero straordinari , molti sono venuti a ringraziarci per avergli consigliato questa realtà di Acerenza in Basilicata.

A questo punto direi che non ce n'è bisogno ma comunque anch'io lascio il mio feedback positivo per lo straordinario Panettone Tradizionale Tiri

Comprato online sicchè con le spese di spedizione è venuto uno sproposito: a Roma che voi sappiate lo vende qualcuno?

Zirpo Marulli ha scritto:A questo punto direi che non ce n'è bisogno ma comunque anch'io lascio il mio feedback positivo per lo straordinario Panettone Tradizionale Tiri

Comprato online sicchè con le spese di spedizione è venuto uno sproposito: a Roma che voi sappiate lo vende qualcuno?

Non saprei dirti niente se a Roma si riesce a trovare Tiri, ad esserti sincero poco prima di Natale sono stato contattato da una signora Romana che voleva a tutti costi i Panettoni Tiri perchè non riusciva a trovarli su Roma.

divino59 ha scritto:

Zirpo Marulli ha scritto:A questo punto direi che non ce n'è bisogno ma comunque anch'io lascio il mio feedback positivo per lo straordinario Panettone Tradizionale Tiri

Comprato online sicchè con le spese di spedizione è venuto uno sproposito: a Roma che voi sappiate lo vende qualcuno?

Non saprei dirti niente se a Roma si riesce a trovare Tiri, ad esserti sincero poco prima di Natale sono stato contattato da una signora Romana che voleva a tutti costi i Panettoni Tiri perchè non riusciva a trovarli su Roma.

si possono comprare online (quelli di Tiri). Buono è buono. Debbo dire che a me piace molto (forse di più) l'anello di Monaco della pasticceria Mazzali di Governolo (MN).

videodrome ha scritto:............ Debbo dire che a me piace molto (forse di più) l'anello di Monaco della pasticceria Mazzali di Governolo (MN).

Che delizia mi hai ricordato anni fa ho assaggiato l'anello in una pasticceria di Porto mantovano!!!

Ritornando in tema di panettoni, anche gli emeriti sconosciuti possono sorprenderti. Quest'anno ho scoperto una bontà, il panettone della pasticceria ISanti di Corchiano!!
http://www.tusciagnam.it/aziende/isanti

Voglio prendere un paio di panettoni da Tiri, oltre al tradizionale, quale prendere tra...uvetta al moscato o Caffé e ciccolato bianco?

Ciao e grazie

Tuscany ha scritto:Voglio prendere un paio di panettoni da Tiri, oltre al tradizionale, quale prendere tra...uvetta al moscato o Caffé e ciccolato bianco?

Ciao e grazie

io ho provato quello caffè e cioccolato bianco e mi è piaciuto molto

divino59 ha scritto:Quest'anno venduti 240 Panettoni di Bonfissuto (Canicattì), poi prima volta per Tiri di Acerenza (PZ) Albicocca , Mela Calvados e cannella , ed uno straordinario Caffè e Cioccolato bianco (strepitoso).

Grande Giulio grazie...ordino subito

Tuscany ha scritto:

divino59 ha scritto:Quest'anno venduti 240 Panettoni di Bonfissuto (Canicattì), poi prima volta per Tiri di Acerenza (PZ) Albicocca , Mela Calvados e cannella , ed uno straordinario Caffè e Cioccolato bianco (strepitoso).

Grande Giulio grazie...ordino subito

Vai tranquillo , quando li chiami chiedi di Vincenzo Bonfissuto .

So che il premio come miglior panettone è da anni vinto in Basilicata non ricordo dove

Alice Cragnolini ha scritto:So che il premio come miglior panettone è da anni vinto in Basilicata non ricordo dove

Tiri di Acerenza (PZ)

Io sono due anni che mi faccio in endovena del panettone Fiasconaro, il nero sublime è il mio preferito, ho provato anche l'oro verde. Hanno quella sofficità, alveolatura ed umidità veramente perfetta.
Qualcuno li ha provati?
Mi cibo anche dell'Offella Perbellini al posto del solito pandoro.
Vincenzo

win_67 ha scritto:Io sono due anni che mi faccio in endovena del panettone Fiasconaro, il nero sublime è il mio preferito, ho provato anche l'oro verde. Hanno quella sofficità, alveolatura ed umidità veramente perfetta.
Qualcuno li ha provati?
Mi cibo anche dell'Offella Perbellini al posto del solito pandoro.
Vincenzo

la loro colomba classica è molto buona.
Appena finita di sbranare.

Rispolvero il thread: visto che siamo giá in ambito Natalizio

Dunque.....Panettoni Artigianali Top, da mangiare durante queste feste natalizie, cosa avete da consigliare?
Ciao e buona serata a tutti

Pasticceria Mera, Borgonovo V.T.
Se ci abbini anche un passito dei Colli Piacentini hai fatto BINGO

Un passito col panettone???

Sono stato a I Maestri del Panettone e devo dire che il livello si mantiene molto alto.
Non ho provato il tradizionale di Tiri perché quel pitocco ne ha portati troppo pochi e in due ore erano finiti..
Pepe molto buono, un filo meno dolce del solito, perciò decisamente buono, buono anche il suo agli agrumi.
Piaciuti molto Gabbiano, Carmen Vecchione, Cantolacqua, Bonanomi, Martesana, Mannori, il pandoro di Biasetto (meno il panettone), Renato Bosco (meglio della pizza!!! ) e altri che dimentico...

L'anno scorso avevo preso 2 panettoni tradizionali milano...Alfonso Pepe e Denis Dianin.

Il primo mi è piaciuto (anche se la pasta a mio gusto non era cotta alla perfezione...oppure troppo burro), quello di Dianin rasentava la perfezione.
Quest'anno vorrei provarne un altro / altri 2....stavo pensando a quello di Gabriele Bonci, qualcuno l'ha mai assaggiato ?

andrea ha scritto:Un passito col panettone???

Provato e riprovato, mi piace tantissimo.
Ogni tanto mi piacciono gli abbinamenti per affinità e qui tutti gli elementi coincidono:
uvetta con la dolcezza dell'uva passa;
Canditi con le note agrumate della Malvasia;
Burro e densità che ingrassano la bocca;
La crosta con le mandorle che richiama le note ammandorlate della Santa Malvasia.
E se l'uva è stata colta alla giusta maturazione c'è anche quella acidità che ti riassetta la bocca per continuare con il godimento.

Pure io, col panettone di Iginio Massari, quest'anno ho stappato un passito... solo per assenza di un adeguato Moscato d'Asti nella mia cantina, ho aperto un Recioto di Soave, il "Suavissimus" 2014 di NARDELLO, vino abbastanza snello vista l'annata.. secondo me ci poteva stare.

Kalosartipos ha scritto:Pure io, col panettone di Iginio Massari, quest'anno ho stappato un passito... solo per assenza di un adeguato Moscato d'Asti nella mia cantina, ho aperto un Recioto di Soave, il "Suavissimus" 2014 di NARDELLO, vino abbastanza snello vista l'annata.. secondo me ci poteva stare.

E del panettone Igino Massari che ci puoi dire?

Zirpo Marulli ha scritto:A questo punto direi che non ce n'è bisogno ma comunque anch'io lascio il mio feedback positivo per lo straordinario Panettone Tradizionale Tiri

Comprato online sicchè con le spese di spedizione è venuto uno sproposito: a Roma che voi sappiate lo vende qualcuno?

come no
l'ho comprato da Roscioli il due dicembre (e già stava finendo) pagandolo uno sproposito, 44 euro

straordinario

Zirpo Marulli ha scritto:

Kalosartipos ha scritto:Pure io, col panettone di Iginio Massari, quest'anno ho stappato un passito... solo per assenza di un adeguato Moscato d'Asti nella mia cantina, ho aperto un Recioto di Soave, il "Suavissimus" 2014 di NARDELLO, vino abbastanza snello vista l'annata.. secondo me ci poteva stare.

E del panettone Igino Massari che ci puoi dire?

Strepitoso.. non posso fare paragoni, non avendo assaggiato altri panettoni.

Kalosartipos ha scritto:

Zirpo Marulli ha scritto:E del panettone Igino Massari che ci puoi dire?

Strepitoso.. non posso fare paragoni, non avendo assaggiato altri panettoni.

..... mai ? .....