Pagina 1 di 2

6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 31 mag 2019 10:20
da www.vdv-vinodivino.com
GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 01 giu 2019 11:59
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 03 giu 2019 15:09
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 04 giu 2019 09:48
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 04 giu 2019 11:02
da Zanna
1

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 04 giu 2019 14:34
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 10 giu 2019 12:27
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 12 giu 2019 10:23
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 14 giu 2019 09:00
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 17 giu 2019 11:23
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 18 giu 2019 07:23
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 18 giu 2019 09:23
da fiorinaus
1 x me

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 20 giu 2019 15:47
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 24 giu 2019 21:24
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 26 giu 2019 14:26
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 29 giu 2019 07:22
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 03 lug 2019 08:29
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 09 lug 2019 07:45
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 12 lug 2019 09:57
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 15 lug 2019 15:06
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 18 lug 2019 11:30
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 24 lug 2019 07:56
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 29 lug 2019 13:54
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 03 set 2019 08:03
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.

Re: 6 GRALE 2013 - Le Grascete Bolgheri Doc € 65 spedizione in omaggio

Inviato: 07 set 2019 09:52
da www.vdv-vinodivino.com
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:GRALE 2013

UVAGGIO:
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot

RESE:
60 q/ha di uva (1 kg di uva per pianta).
Resa in vino inferiore al 70%.

VINIFICAZIONE:

Fermentazione alcolica in tini da 20 hl a temperatura controllata; macerazione di 10/15 giorni con follature manuali senza l'utilizzo di pompe meccaniche; nessuna aggiunta di coadiuvanti alla macerazione (enzimi estrattivi, tannini, ...).

AFFINAMENTO:
In botti di rovere da 2.000 litri per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Non filtrato.

ABBINAMENTO:
Vino delicato, fresco e fruttato, ideale come vino a tutto pasto e per un consumo quotidiano. Eccellente compromesso fra struttura e scorrevolezza.

ALCOOL:
13% Vol.