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Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 01 set 2020 11:42
da ausone
Vino da mettere vicino?

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 04 set 2020 22:13
da Nexus1990
ausone ha scritto:Vino da mettere vicino?

Mia nonna li fa abbastanza spesso, di solito io ci condisco la pasta... Che buoni! Di solito vado di Valpolicella, ultima volta il base di Ca la bionda ci stava molto bene.

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 05 set 2020 01:08
da ausone
Grazie mille!

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 05 set 2020 08:16
da maxer
..... ma quale miglior abbinamento di un Cabernet Franc / Carmenere, per il suo inconfondibile richiamo al peperone ..... ?

ad esempio, San Leonardo e San Leonardo Carmenere

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 05 set 2020 11:40
da gianni femminella
maxer ha scritto:..... ma quale miglior abbinamento di un Cabernet Franc / Carmenere, per il suo inconfondibile richiamo al peperone ..... ?

ad esempio, San Leonardo e San Leonardo Carmenere


Anche a me era venuta una idea del genere.
Inizio a preoccuparmi :lol:

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 05 set 2020 11:46
da Unodimille
Piatto con infinite possibilità di abbinamento.
Sono d'accordo con Maxer ( si può dire oppure è contro il regolamento del forum? :mrgreen: ) ma anche una buona barbera d'alba non fa' certo brutta figura

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 06 set 2020 00:46
da ausone
Mangiati stasera con un Margaux Blason d'Issan 2015, direi ottimo, come probabilmente tanti altri rossi.... grazie a tutti.

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 07 set 2020 12:56
da Nexus1990
ausone ha scritto:Mangiati stasera con un Margaux Blason d'Issan 2015, direi ottimo, come probabilmente tanti altri rossi.... grazie a tutti.

Qualche notarella sul vino? Sono sempre in cerca di qualche francese a prezzo umano... :D

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 07 set 2020 13:01
da Nexus1990
Forse me li faccio preparare domani... Vignalta Gemola 2009 come lo vedete? :P

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 07 set 2020 13:27
da maxer
Nexus1990 ha scritto:Forse me li faccio preparare domani... Vignalta Gemola 2009 come lo vedete? :P

..... da troppo lontano ....

900 km, circa

E impara a farteli tu 'sti peperoni, per una volta !
Viziato :mrgreen:

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 07 set 2020 17:00
da Nexus1990
maxer ha scritto:
Nexus1990 ha scritto:Forse me li faccio preparare domani... Vignalta Gemola 2009 come lo vedete? :P

..... da troppo lontano ....

900 km, circa

E impara a farteli tu 'sti peperoni, per una volta !
Viziato :mrgreen:

La nonna poverina potrebbe pensare che non mi piacciono quelli che fa lei... Ci tengo molto a tenere alta la sua autostima, tu che sei un suo coetaneo dovresti capirlo bene (Classe ‘46 ndr)

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 08 set 2020 00:48
da ausone
Blason d'Issan 2015, classico Margaux di una eleganza e bevibilita' assoluta, all'inizio note intense di ciliegia matura e frutti di bosco, che vibrano su cenni di grafite al finale del sorso, tannino molto ben integrato e morbido, nel complesso armonioso, vale tutti, ed anche qualcosa in più dei 25 euro spesi per acquistarlo! Anch'io, essendo innamorato dei bordeaux, è non potendo svenarmi con i mostri sacri, cerco sempre questa tipologia di secondi vini degli chateau; in questo caso molto soddisfatto!

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 08 set 2020 20:54
da Nexus1990
ausone ha scritto:Blason d'Issan 2015, classico Margaux di una eleganza e bevibilita' assoluta, all'inizio note intense di ciliegia matura e frutti di bosco, che vibrano su cenni di grafite al finale del sorso, tannino molto ben integrato e morbido, nel complesso armonioso, vale tutti, ed anche qualcosa in più dei 25 euro spesi per acquistarlo! Anch'io, essendo innamorato dei bordeaux, è non potendo svenarmi con i mostri sacri, cerco sempre questa tipologia di secondi vini degli chateau; in questo caso molto soddisfatto!

Io di Bordeaux ne ho bevuti solo due... Poi ho bevuto qualche taglio bordolese italiano, e devo dire che al netto dei pochi assaggi sono vini con cui ho un certo feeling. Bello sentire ogni tanto qualche parere positivo su vini a prezzi ancora umani, grazie!

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 08 set 2020 23:12
da piergi
Ci starebbe molto bene anche un piedirosso, magari beneventano, più materico. Tipo l'artus di Mustilli

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 09 set 2020 15:15
da Nexus1990
piergi ha scritto:Ci starebbe molto bene anche un piedirosso, magari beneventano, più materico. Tipo l'artus di Mustilli

E falla sta menata di coriandoli, il mio indirizzo lo conosci, portami un bel cartoncino di piedirossi assortiti :mrgreen:

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 09 set 2020 17:15
da piergi
Nexus1990 ha scritto:
piergi ha scritto:Ci starebbe molto bene anche un piedirosso, magari beneventano, più materico. Tipo l'artus di Mustilli

E falla sta menata di coriandoli, il mio indirizzo lo conosci, portami un bel cartoncino di piedirossi assortiti :mrgreen:

E che comodità! Pure a domicilio....

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 09 set 2020 17:54
da Nexus1990
piergi ha scritto:
Nexus1990 ha scritto:
piergi ha scritto:Ci starebbe molto bene anche un piedirosso, magari beneventano, più materico. Tipo l'artus di Mustilli

E falla sta menata di coriandoli, il mio indirizzo lo conosci, portami un bel cartoncino di piedirossi assortiti :mrgreen:

E che comodità! Pure a domicilio....

Vabbè ovviamente ti faccio il caffè, non scherziamo... L’ospitalità prima di tutto

Re: Peperoni ripieni di carne con salsa di pomodoro

Inviato: 09 set 2020 20:56
da maxer
piergi ha scritto:
Nexus1990 ha scritto:
piergi ha scritto:Ci starebbe molto bene anche un piedirosso, magari beneventano, più materico. Tipo l'artus di Mustilli

E falla sta menata di coriandoli, il mio indirizzo lo conosci, portami un bel cartoncino di piedirossi assortiti :mrgreen:

E che comodità! Pure a domicilio....

..... un viziato, un viziato è, il ragazzo ..... :|

ormai si sa :mrgreen: