Luca90 ha scritto:Ecco il mio annoso problema : amo i rossi strutturati, nebbiolo e sangiovese su tutti, e il fine settimana a cena non vedo l'ora di stapparmi una bottiglia di cc, Gattinara, barbaresco e via dicendo. Purtroppo la mia fidanzata è vegetariana e sta diventando sempre più complicato trovare piatti non carnivori che si abbinino bene a questi vini.. Non sempre è sostenibile la scelta di preparare due piatti diversi.. Mi aiutate a trovare qualche nuova idea? Grazie!
Parmigiana di melanzane
Pasta alla Norma con burrata
Polpette di ceci
Tortelli salati di patate con gorgonzola
Pasticcio di funghi, patate e mozzarella
Usa spezie a gradimento ..... (peperoncino !)
e mi fermo qui
Poi scatenati con tutti i tuoi rossi piemontesi, a scelta !