Risotto alla milanese e ossobuco

Un invito a cena, un menu improvvisato, un ingrediente difficile: i dubbi e le curiosità sugli abbinamenti canonici o più insoliti sono sempre tanti!

Candidoshark
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Risotto alla milanese e ossobuco

Messaggioda Candidoshark » 24 dic 2020 08:32

Buon giorno
Cosa abbinare al risotto con ossobuco ?
Grazie a chi vorrà darmi suggerimenti .
maxer
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Re: Risotto alla milanese e ossobuco

Messaggioda maxer » 24 dic 2020 11:33

Candidoshark ha scritto:Buon giorno
Cosa abbinare al risotto con ossobuco ?
Grazie a chi vorrà darmi suggerimenti .

..... sai che ti consiglio ?
Un Timorasso Pitasso di Claudio Mariotto, con qualche annetto sulle spalle .....
carpe diem 8)
Candidoshark
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Re: Risotto alla milanese e ossobuco

Messaggioda Candidoshark » 26 dic 2020 18:28

Grazie per il suggerimento ....non avendolo ho optato per un pinot grigio in anfora del 2018 .
jac
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Re: Risotto alla milanese e ossobuco

Messaggioda jac » 07 gen 2021 17:34

Candidoshark ha scritto:Grazie per il suggerimento ....non avendolo ho optato per un pinot grigio in anfora del 2018 .


Ciao, sono curioso, com'è andato l'abbinamento? E' un piatto che faccio spesso e cerco sempre abbinamenti nuovi.
Candidoshark
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Re: Risotto alla milanese e ossobuco

Messaggioda Candidoshark » 08 gen 2021 17:51

Devo dire che non era male ....ma sono di parte ....
L ho poi anche abbinato in un altro pranzo ai tortellini in brodo .

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