Le Colonne Milanesi

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marcolandia
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda marcolandia » 20 dic 2011 19:02

pippuz ha scritto:
Gravello 1990 - Librandi


Jesù, dove sono stato tutti questi anni senza aver mai assaggiato 'sto vino?

Un classico discreto vino della madonna, grazie 1000 a Stefano per averlo portato, uno dei migliori 3 vini dell'anno senza ombra di dubbio.
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda davidef » 20 dic 2011 19:08

davidef ha scritto:
tunde ha scritto:
davidef ha scritto:
davidef ha scritto:
Baroloonline ha scritto:Per Davidef: Oremus lo tratta Gaja distibuzione: a listino, il 6 puttonyos 99 dovrebbe costare intorno ai 60+Iva.
Hanno anche l'essenzia a prezzo elevato (circa 220+Iva, se non sbaglio
Io l'ho preso li' e non mi hanno fatto problemi.



grazie Francesco, :wink:



a proposito...help per Tunde

Essenzia 2000 Oremus hai qualche minima idea di come possa essere ? è uno dei pochissimi vini dolci che mi mancano ed è una vita che ne cerco...hai qualche esperienza in merito ? grazie




Ho avuto la fortuna di bere il 2002 da loro in cantina. Beh, come dire... è un'esperienza! Si fa fatica a descriverlo utilizzando i canoni consueti. Tra l'altro ci si chiede, intanto, se questo nettare rientra ancora nella definizione di vino, con i suoi 3 gradi di alcol e quella fermentazione che va avanti per una decina di anni, almeno. Di sicuro un assaggio ti ridefinisce per sempre il concetto di intensità aromatica, ecco.
Direi che una volta nella vita bisognerebbe provarlo... ;-)
Io personalmente ci terrei ad assaggiare il 1999 prima del 2000, anche se non sono poi sicura possa avere senso parlare di annate per questa tipologia. L'esszencia, quando ci sono le condizioni per ottenerla, è sicuramente straordinaria.



grazie :D



p.s. trovato sia Oremus 6 P. 1999 che Eszencia, sono molto curioso per quest'ultima, grazie ancora dele informazioni :wink:
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda pippuz » 20 dic 2011 19:09

marcolandia ha scritto:
pippuz ha scritto:
Gravello 1990 - Librandi


Jesù, dove sono stato tutti questi anni senza aver mai assaggiato 'sto vino?

Un classico discreto vino della madonna, grazie 1000 a Stefano per averlo portato, uno dei migliori 3 vini dell'anno senza ombra di dubbio.

Della serie: Cabernet, Barrique e cazzi vari ... alla fine devi essere capace di farlo il vino.
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda arnaldo » 20 dic 2011 19:13

pippuz ha scritto: un cappone da paura e una mostarda devastante.

[/b]


Ecco, questa è una delle rare volte che mi viene l'acquolina in bocca....non per i vini ma per il cibo.
Se c'è una cosa che mi manca della mia terra madre è proprio il cappone con la mostarda. :oops:
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda de magistris » 20 dic 2011 19:16

pippuz ha scritto:
marcolandia ha scritto:
pippuz ha scritto:
Gravello 1990 - Librandi


Jesù, dove sono stato tutti questi anni senza aver mai assaggiato 'sto vino?

Un classico discreto vino della madonna, grazie 1000 a Stefano per averlo portato, uno dei migliori 3 vini dell'anno senza ombra di dubbio.

Della serie: Cabernet, Barrique e cazzi vari ... alla fine devi essere capace di farlo il vino.


sono proprio contento che vi sia piaciuto il Gravello '90: grande vino, perfetto per sgombrare la testa da ogni pregiudizio. Se vi capita tra le mani il '91, comunque, non esitate: le due volte che l'ho assaggiato affianco al '90 mi è sembrato avere un'ulteriore marcia in più in termini di profondità e sapore. Il miglior rosso italiano dell'annata per me, tra quelli assaggiati. :D
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda pippuz » 20 dic 2011 19:17

arnaldo ha scritto:
pippuz ha scritto: un cappone da paura e una mostarda devastante.

[/b]


Ecco, questa è una delle rare volte che mi viene l'acquolina in bocca....non per i vini ma per il cibo.
Se c'è una cosa che mi manca della mia terra madre è proprio il cappone con la mostarda. :oops:

Erano buoni forte; il cappone ovviamente, ma la mostarda ... miiiiiiiiiiii come ultimi due vini ci potevano essere San Crispino e La Tache che sarebbero stati uguali.
Qualcuno è anche andato avanti a mangiarla come dessert.
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda marcolandia » 20 dic 2011 19:25

pippuz ha scritto:
arnaldo ha scritto:
pippuz ha scritto: un cappone da paura e una mostarda devastante.

[/b]


Ecco, questa è una delle rare volte che mi viene l'acquolina in bocca....non per i vini ma per il cibo.
Se c'è una cosa che mi manca della mia terra madre è proprio il cappone con la mostarda. :oops:

Erano buoni forte; il cappone ovviamente, ma la mostarda ... miiiiiiiiiiii come ultimi due vini ci potevano essere San Crispino e La Tache che sarebbero stati uguali.
Qualcuno è anche andato avanti a mangiarla come dessert.


Io, per esempio.
Mi sono trattenuto durante la cena perchè sapevo avrebbe avuto un effetto alieno sulle mie papille gustative, ma finiti i vini... rock and roll!
Tra l'altro c'era un frutto, penso Cedro, che mi ha fatto apparire la Madonna con San Giuseppe che bevevano a canna i fondi dei vini dalle bottiglie :mrgreen:
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda alexer3b » 20 dic 2011 19:34

marcolandia ha scritto:Tra l'altro c'era un frutto, penso Cedro, che mi ha fatto apparire la Madonna con San Giuseppe che bevevano a canna i fondi dei vini dalle bottiglie :mrgreen:

Mentre in realtà erano Tunde e Pippuz (che con le seghe è pratico).

Alex
Oggi, in latino...l'ha pijata ar culo. (Romano ad honorem 08-10-2008)

... a Nossiter (come ai suoi compaesani) bisognerebbe spiegare che quando avrà capito l’importanza di usare il bidet sarà sempre troppo tardi… :lol: (anonimo 07-02-2012)
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda piergi » 20 dic 2011 19:40

de magistris ha scritto:
pippuz ha scritto:
marcolandia ha scritto:
pippuz ha scritto:
Gravello 1990 - Librandi


Jesù, dove sono stato tutti questi anni senza aver mai assaggiato 'sto vino?

Un classico discreto vino della madonna, grazie 1000 a Stefano per averlo portato, uno dei migliori 3 vini dell'anno senza ombra di dubbio.

Della serie: Cabernet, Barrique e cazzi vari ... alla fine devi essere capace di farlo il vino.


sono proprio contento che vi sia piaciuto il Gravello '90: grande vino, perfetto per sgombrare la testa da ogni pregiudizio. Se vi capita tra le mani il '91, comunque, non esitate: le due volte che l'ho assaggiato affianco al '90 mi è sembrato avere un'ulteriore marcia in più in termini di profondità e sapore. Il miglior rosso italiano dell'annata per me, tra quelli assaggiati. :D

Anche il '93 era buonissimo fino a poco tempo fa'.
Direi proprio un bel grazie a Severino Garofalo !!
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda pippuz » 20 dic 2011 19:58

alexer3b ha scritto:
marcolandia ha scritto:Tra l'altro c'era un frutto, penso Cedro, che mi ha fatto apparire la Madonna con San Giuseppe che bevevano a canna i fondi dei vini dalle bottiglie :mrgreen:

Mentre in realtà erano Tunde e Pippuz (che con le seghe è pratico).

Alex

A me non mi fanno santo neanche se do fuoco al Berlusca e per la cronaca stavolta ho bevuto a canna solo l'avanzo di Collard. :mrgreen:

Ecco cos'era cedro !!! Eats giusto ? Venerdi vado a prenderne un paio di chili.
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda Teddy » 20 dic 2011 22:12

Chi è il produttore della mostarda ?
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda andrea » 21 dic 2011 00:32

pippuz ha scritto:
alexer3b ha scritto:
marcolandia ha scritto:Tra l'altro c'era un frutto, penso Cedro, che mi ha fatto apparire la Madonna con San Giuseppe che bevevano a canna i fondi dei vini dalle bottiglie :mrgreen:

Mentre in realtà erano Tunde e Pippuz (che con le seghe è pratico).

Alex

A me non mi fanno santo neanche se do fuoco al Berlusca e per la cronaca stavolta ho bevuto a canna solo l'avanzo di Collard. :mrgreen:

Ecco cos'era cedro !!! Eats giusto ? Venerdi vado a prenderne un paio di chili.

E' quella al banco gastronomia o è confezionata?
Ti amo Licia!!!
mangè mangè nu sèi chi ve mangià

Spedisco entro 5 giorni lavorativi, sempre che riesca a trovare i vini nel casino della mia cantina
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda pippuz » 21 dic 2011 00:34

andrea ha scritto:
pippuz ha scritto:
alexer3b ha scritto:
marcolandia ha scritto:Tra l'altro c'era un frutto, penso Cedro, che mi ha fatto apparire la Madonna con San Giuseppe che bevevano a canna i fondi dei vini dalle bottiglie :mrgreen:

Mentre in realtà erano Tunde e Pippuz (che con le seghe è pratico).

Alex

A me non mi fanno santo neanche se do fuoco al Berlusca e per la cronaca stavolta ho bevuto a canna solo l'avanzo di Collard. :mrgreen:

Ecco cos'era cedro !!! Eats giusto ? Venerdi vado a prenderne un paio di chili.

E' quella al banco gastronomia o è confezionata?

Giusta domanda. Aspettiamo che risponda Marco, l'ha presa lui. Credo al banco però perchè ne ha presa un bel po'
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda tunde » 21 dic 2011 03:18

Eats, banco gastronomia. Produttore: Schianchi
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda marcolandia » 21 dic 2011 09:51

In realtà i produttori della mostarda sciolta sono due. Uno è Schianchi l'altro nun me ricordo. Di solito fanno un mix alla Modica cifra di Euri 31 al kilo. In ogni caso merita.
Fil, il frutto micidiale era la mela, non il cedro. Hanno disponibile anche il chinotto ma giuro non ho osato.
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda tunde » 21 dic 2011 13:43

Per la cronaca, ieri sera abbiamo riassaggiato il Brunello Riserva 2004 di Le Potazzine: era molto migliorato. Per una volta, avrei dovuto decantarlo :-(
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda vinogodi » 21 dic 2011 14:01

tunde ha scritto:... avrei dovuto decantarlo :-(

...che problema c'è... la vena poetica non ti manca... 8)
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda vignadelmar » 21 dic 2011 14:50

marcolandia ha scritto:
pippuz ha scritto:
Gravello 1990 - Librandi


Jesù, dove sono stato tutti questi anni senza aver mai assaggiato 'sto vino?

Un classico discreto vino della madonna, grazie 1000 a Stefano per averlo portato, uno dei migliori 3 vini dell'anno senza ombra di dubbio.


Enologo: Severino Garofano, lo stesso del Patriglione, Graticciaia, Le Braci......

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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda pippuz » 21 dic 2011 15:36

vignadelmar ha scritto:
marcolandia ha scritto:
pippuz ha scritto:
Gravello 1990 - Librandi


Jesù, dove sono stato tutti questi anni senza aver mai assaggiato 'sto vino?

Un classico discreto vino della madonna, grazie 1000 a Stefano per averlo portato, uno dei migliori 3 vini dell'anno senza ombra di dubbio.


Enologo: Severino Garofano, lo stesso del Patriglione, Graticciaia, Le Braci......

Ciao

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Hai assaggiato anche gli altri vini di Librandi ? Io no e mi incuriosiscono assai visto questo.
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda piergi » 21 dic 2011 15:42

pippuz ha scritto:
vignadelmar ha scritto:
marcolandia ha scritto:
pippuz ha scritto:
Gravello 1990 - Librandi


Jesù, dove sono stato tutti questi anni senza aver mai assaggiato 'sto vino?

Un classico discreto vino della madonna, grazie 1000 a Stefano per averlo portato, uno dei migliori 3 vini dell'anno senza ombra di dubbio.


Enologo: Severino Garofano, lo stesso del Patriglione, Graticciaia, Le Braci......

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Hai assaggiato anche gli altri vini di Librandi ? Io no e mi incuriosiscono assai visto questo.

Lo stile è cambiato molto con il cambio di guida tecnica (Donato Lanati).
Non dico che ora siano peggiori, anzi nelle produzioni "base" il miglioramento tecnico è evidente, ma quei Gravello di pura emozione come '90 '91 '93 '95 (cito a memoria) difficilmente saranno replicati.
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda vignadelmar » 21 dic 2011 15:45

piergi ha scritto:
Lo stile è cambiato molto con il cambio di guida tecnica (Donato Lanati).
Non dico che ora siano peggiori, anzi nelle produzioni "base" il miglioramento tecnico è evidente, ma quei Gravello di pura emozione come '90 '91 '93 '95 (cito a memoria) difficilmente saranno replicati.


Non avrei saputo riassumerlo meglio.....

Ciao

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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda andrea » 22 dic 2011 09:56

vignadelmar ha scritto:
piergi ha scritto:
Lo stile è cambiato molto con il cambio di guida tecnica (Donato Lanati).
Non dico che ora siano peggiori, anzi nelle produzioni "base" il miglioramento tecnico è evidente, ma quei Gravello di pura emozione come '90 '91 '93 '95 (cito a memoria) difficilmente saranno replicati.


Non avrei saputo riassumerlo meglio.....

Ciao

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Davvero?? :twisted: :twisted: 8)
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda vignadelmar » 22 dic 2011 12:37

andrea ha scritto:
Davvero?? :twisted: :twisted: 8)


Mi son perso qualcosa ?

Ciao

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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda tasteclimber » 24 dic 2011 12:24

piergi ha scritto: Lo stile è cambiato molto con il cambio di guida tecnica (Donato Lanati).
Non dico che ora siano peggiori, anzi nelle produzioni "base" il miglioramento tecnico è evidente, ma quei Gravello di pura emozione come '90 '91 '93 '95 (cito a memoria) difficilmente saranno replicati.


Filippo non si ricorda ma in altra occasione avevo portato il 91 che non aveva nulla da invidiare, anzi per maturità espressiva era forse un pelo superiore e aveva retto il confronto con un La Mission 93. Ho replicato con il 90 perchè nell' altra occasione c' erano sempre Filippo, l' Avvocatissimo e Rossano, che però stavolta ci ha "solato" :mrgreen: . Il 90 davvero impressionante per freschezza, un vino che poteva stare in cantina altri 30 anni. Giù il cappello!
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Re: Le Colonne Milanesi

Messaggioda piergi » 24 dic 2011 12:29

tasteclimber ha scritto:
piergi ha scritto: Lo stile è cambiato molto con il cambio di guida tecnica (Donato Lanati).
Non dico che ora siano peggiori, anzi nelle produzioni "base" il miglioramento tecnico è evidente, ma quei Gravello di pura emozione come '90 '91 '93 '95 (cito a memoria) difficilmente saranno replicati.


Filippo non si ricorda ma in altra occasione avevo portato il 91 che non aveva nulla da invidiare, anzi per maturità espressiva era forse un pelo superiore e aveva retto il confronto con un La Mission 93. Ho replicato con il 90 perchè nell' altra occasione c' erano sempre Filippo, l' Avvocatissimo e Rossano, che però stavolta ci ha "solato" :mrgreen: . Il 90 davvero impressionante per freschezza, un vino che poteva stare in cantina altri 30 anni. Giù il cappello!

Ho sempre avuto l'impressione che la quota di cabernet fosse ben superiore al 30% max dichiarato..... :lol:
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