Messaggioda Baroloonline » 28 lug 2009 10:20
Pierre Peters Champagne Blanc de Blanc grand cru: bono, abbastanza morbido, bollicine ben fatte, poco dosato e perfetto per la bevuta immediata. Patisce l'abbinamento con i caprini, ma non c'è da lamentarsi. Compra, ingegnere, compra! 90/100
Sancerre Vatan Clos de la Neore 2008: giusto un piccolo infanticidio, ma ne ho sei bottiglie. Ora è Sauvignon, non è ancora Sancerre. Il varietale è abbastanza importante e ben eseguito, sulle classiche note di foglia di pomodoro, litchi, salvia, frutta bianca. Poca mineralità, ancora dietro le note di fermentazione e di dolcezza giovanile. Va giu' molto bene, in bocca è in bel equilibrio. Da rivedere con calma, molta calma...90/100
Langhe Bianco Vajra 2006: è sempre lui, il miglior bianco di Langa. Sconta la mancanza del terroir di provenienza con un impostazione già in terziarizzazione su note di idrocarburi, di frutta gialla matura. Esce un salino niente male che non avevo mai messo a fuoco sulle annate precedenti. Ben fatto, buon Q/P (25 euro al tavolo del ristorante), soddisfa in abbianamento ad ogni tipo di cucina "estiva" piemontese. Forse se devo trovargli un piccolo difetto l'ho trovato un pelo maturo per la sua età, ma non credo il produttore abbia velleità di produrre un bioanco da invevchiamento, ancora di piu' su un'annata calda. Ottimo compagno di una serata piacevole. 90/100
Living well is the best revenge