Verdicchio - Il thread assolutistico

[broccolomeo]

Verdicchio dei Castelli di Jesi 2010 Rincrocca Az. Agr. La Staffa
Lotto D-27/12 - bottiglia n. 2480 -
ore 20:45:52
temp. in casa 20,0°-
temperatura esterna 15,3 ° (in fahrenheit non so quanto faccia)
parzialmente nuvoloso con possibilità di piovaschi

Paglierino chiaro, riflessi verdognoli che denotano una scapigliata gioventù
I profumi sono classici, di mela verde, erbacei che tendono all'agrume giallo (scrivere "limone" è contro la mia attuale religione).
La vena agrumata ed una buona acidità smorzano il tenore alcolico (14°) e facilitano la bevuta.
La chiusura è altrettanto fresca e sapida. Direi più che buono.
E grazie ancora (indovinate un pò?) a Cesmic

[gianni femminella]

Verdicchio dei Castelli di Jesi 2010 Rincrocca Az. Agr. La Staffa
Lotto D-27/12 - bottiglia n. 2480 -
ore 20:45:52
temp. in casa 20,0°-
temperatura esterna 15,3 ° (in fahrenheit non so quanto faccia)
parzialmente nuvoloso con possibilità di piovaschi

[cesmic]

Verdicchio dei Castelli di Jesi 2010 Rincrocca Az. Agr. La Staffa
Lotto D-27/12 - bottiglia n. 2480 -
ore 20:45:52
temp. in casa 20,0°-
temperatura esterna 15,3 ° (in fahrenheit non so quanto faccia)
parzialmente nuvoloso con possibilità di piovaschi

Paglierino chiaro, riflessi verdognoli che denotano una scapigliata gioventù
I profumi sono classici, di mela verde, erbacei che tendono all'agrume giallo (scrivere "limone" è contro la mia attuale religione).
La vena agrumata ed una buona acidità smorzano il tenore alcolico (14°) e facilitano la bevuta.
La chiusura è altrettanto fresca e sapida. Direi più che buono.
E grazie ancora (indovinate un pò?) a Cesmic

Carissimo ti avevo, però, avvertito di non berlo con cielo parzialmente nuvoloso. I possibili bruschi quanto repentini cambi di pressione atmosferica possono aver inficiato in modo irrimediabile la tua degustazione.....

[broccolomeo]

Verdicchio dei Castelli di Jesi 2010 Rincrocca Az. Agr. La Staffa
Lotto D-27/12 - bottiglia n. 2480 -
ore 20:45:52
temp. in casa 20,0°-
temperatura esterna 15,3 ° (in fahrenheit non so quanto faccia)
parzialmente nuvoloso con possibilità di piovaschi

Paglierino chiaro, riflessi verdognoli che denotano una scapigliata gioventù
I profumi sono classici, di mela verde, erbacei che tendono all'agrume giallo (scrivere "limone" è contro la mia attuale religione).
La vena agrumata ed una buona acidità smorzano il tenore alcolico (14°) e facilitano la bevuta.
La chiusura è altrettanto fresca e sapida. Direi più che buono.
E grazie ancora (indovinate un pò?) a Cesmic

Carissimo ti avevo, però, avvertito di non berlo con cielo parzialmente nuvoloso. I possibili bruschi quanto repentini cambi di pressione atmosferica possono aver inficiato in modo irrimediabile la tua degustazione.....

Ma anch'io ti avevo avvertito che sono un pessimo degustatore poco incline a rispettare i protocolli del vero capiscitore
E già che ci sono ne approfitto anche per ringraziarti del consiglio relativo al VCJCS Vigneto Balluccio 2010 che, decisamente, "collestefaneggia".
Buonissimo pure quello

[andrea]

gombloddo!!!! è in corso una nuova campagna per lo sdoganamento di cesmic come esperto di verdicchio!!!! Allerta!!!!

[cesmic]

gombloddo!!!! è in corso una nuova campagna per lo sdoganamento di cesmic come esperto di verdicchio!!!! Allerta!!!!

Carissimo Andrea, ti metto al corrente che, oramai, anche franc mi contatta preventivamente prima di scrivere di verdicchio sottoponendomi le sue bozze che io, pazientemente, correggo.....

[Francvino]

gombloddo!!!! è in corso una nuova campagna per lo sdoganamento di cesmic come esperto di verdicchio!!!! Allerta!!!!

Carissimo Andrea, ti metto al corrente che, oramai, anche franc mi contatta preventivamente prima di scrivere di verdicchio sottoponendomi le sue bozze che io, pazientemente, correggo.....

Confermo.
Inoltre, ma solo in casi estremi, gli commissiono anche di rifare qualche vino qualora l'assaggio originale non soddisfi fino in fondo.
Il suo capolavoro a oggi è Collestefano 2006.

[cesmic]

gombloddo!!!! è in corso una nuova campagna per lo sdoganamento di cesmic come esperto di verdicchio!!!! Allerta!!!!

Carissimo Andrea, ti metto al corrente che, oramai, anche franc mi contatta preventivamente prima di scrivere di verdicchio sottoponendomi le sue bozze che io, pazientemente, correggo.....

Confermo.
Inoltre, ma solo in casi estremi, gli commissiono anche di rifare qualche vino qualora l'assaggio originale non soddisfi fino in fondo.
Il suo capolavoro a oggi è Collestefano 2006.

Su questo rischiamo cause legali, franc. Ti intimo di scrivere ciò che ti suggerisco per evitare che tu possa irrimediabilmente ledere la tua credibilità che ho, così faticosamente, costruito: il mio capolavoro è, dico è Collestefano 2014 senza se e senza ma.

[andrea]

gombloddo!!!! è in corso una nuova campagna per lo sdoganamento di cesmic come esperto di verdicchio!!!! Allerta!!!!

Carissimo Andrea, ti metto al corrente che, oramai, anche franc mi contatta preventivamente prima di scrivere di verdicchio sottoponendomi le sue bozze che io, pazientemente, correggo.....

Confermo.
Inoltre, ma solo in casi estremi, gli commissiono anche di rifare qualche vino qualora l'assaggio originale non soddisfi fino in fondo.
Il suo capolavoro a oggi è Collestefano 2006.

Su questo rischiamo cause legali, franc. Ti intimo di scrivere ciò che ti suggerisco per evitare che tu possa irrimediabilmente ledere la tua credibilità che ho, così faticosamente, costruito: il mio capolavoro è, dico è Collestefano 2014 senza se e senza ma.

Che tristezza caro Franc... mi sa che ti porto un Pafoj...

[Spectator]

Ieri sera e stasera
Verdicchio di Matelica COLLESTEFANO 2006 - paglierino carico. Naso subito salmastro.presto diventa di agrume giallo (pompelmo)con sottili nuance di erbe aromatiche.ottima intensita'.bocca ancora giovanissima,solcata da sale e acidita' su un corpo che accenna un fine cenno di frutta gialla matura e un tocco glicerico molto piacevole. BEVA e ottima lunghezza.
Ancora anni davanti.Sorpresa anche seavevo gia'letto buone referenze in passato.Migliore annata di sempre???

..Bevuta ieri la penultima bottiglia.Tra le annate bevute, 2008/2009/2010/2011(piaciuta..pochissimo),la 2006 e' stata e rimane sicuramente la migliore!

[zampaflex]

potrebbe avere delle vasche di cemento perlinate....

proponiti Claudio, potrebbe essere un nuovo filone! Dopo i chips di quercia, la perlinatura delle vasche! Peccato che mi sa che questo business sia un po' fuori moda, non ci sono più tutti quei legnoni degli anni '90...

[Muffato]

Hanno per caso vietato la vendita e il consumo
Di Verdicchio ?
Nessuno vuole sapere l'evoluzione del Collestefano 2012
e se il 2013 è già godibile ?
Ci saranno nomi nuovi o clamorosi ritorni nelle guide 2015 ?

Faccio appello ai Maestri affinchè ritornino ad illuminarci
Intanto mi consolo con qualche bianco della Valle Isarco
Un po' di Soave qualche Fiano

[hansen]

ravviviamo il topic
poco tempo fà ho preso parte a una bella verticale di verdicchio Gaiospino dal 98 al 02 + Stracacio 03
diciamo che si conferma come top level nella categoria verdicchio borgognone e con buone doti di longevità quando avrò tempo posterò delle note

[arnaldo]

Abbiamo un ns forumista in zona che sta continuando il percorso esplorativo....tale DAVIDEF.... strano che non abbia ancora lanciato segnali......provocazioni....note degustative..........

[Muffato]

Francvino se ci sei batti un colpo

[Francvino]

Hanno per caso vietato la vendita e il consumo
Di Verdicchio ?
Nessuno vuole sapere l'evoluzione del Collestefano 2012
e se il 2013 è già godibile ?
Ci saranno nomi nuovi o clamorosi ritorni nelle guide 2015 ?

Faccio appello ai Maestri affinchè ritornino ad illuminarci
Intanto mi consolo con qualche bianco della Valle Isarco
Un po' di Soave qualche Fiano

Ciao Muffato,
scusa la latitanza.

L'evoluzione del Collestefano 2012 è appena più veloce rispetto ad altre annate considerate buone: adesso è piuttosto coeso e godibile. Sembra, dico sembra perché col vino non si può mai dire, che non avrà una tenace longevità. A mio parere l'annata molto calda alla fine si pagherà.
Collestefano 2013 è un'ottima versione, per me superiore alla 2012, da comprare e aspettare. A meno che non ti facciano specie le acidità maliche, taglienti. In quel caso metti in fresco e stappa: avrai nel calice un vino tutto sulla freschezza, dalla grande scorrevolezza, profumi ancora 'bianchi', floreali e agrumati prima ancora che sassosi.

[Muffato]

Hanno per caso vietato la vendita e il consumo
Di Verdicchio ?
Nessuno vuole sapere l'evoluzione del Collestefano 2012
e se il 2013 è già godibile ?
Ci saranno nomi nuovi o clamorosi ritorni nelle guide 2015 ?

Faccio appello ai Maestri affinchè ritornino ad illuminarci
Intanto mi consolo con qualche bianco della Valle Isarco
Un po' di Soave qualche Fiano

Ciao Muffato,
scusa la latitanza.

L'evoluzione del Collestefano 2012 è appena più veloce rispetto ad altre annate considerate buone: adesso è piuttosto coeso e godibile. Sembra, dico sembra perché col vino non si può mai dire, che non avrà una tenace longevità. A mio parere l'annata molto calda alla fine si pagherà.
Collestefano 2013 è un'ottima versione, per me superiore alla 2012, da comprare e aspettare. A meno che non ti facciano specie le acidità maliche, taglienti. In quel caso metti in fresco e stappa: avrai nel calice un vino tutto sulla freschezza, dalla grande scorrevolezza, profumi ancora 'bianchi', floreali e agrumati prima ancora che sassosi.

Ho ancora tre cartoni di 2012 e penso di tenerne uno per seguirne ( gli altri due li bevo) l' evoluzione anche a rischio di bere un paio di bottiglie oltre l'apogèe
Ho bevuto un 2013, gentilmente offerto dal proprietario dello Chalet Galileo, e
lo trovo già godibile
A proposito di acidità vado un po' OT il Riesling 2012 di Strasserhof non scherza
Mentre trovo il Kaiton 2011 nelle stesse condizioni del Collestefano 12 , molto
buono, ma il 2010 era altra cosa
Altre segnalazioni di Verdicchi 2013 ? E questo pazzo 2014 ?

[broccolomeo]

Inserisco la foto solo per indicare che, tra la varia umanità ivi rappresentata, il Mirum (2006)è risultato il vino più gradito dagli astanti. Tutt'altro che pesante, tra champagne e chablis, è risultato vino di grande equilibrio, assolutamente integro e con altri anni davanti. Yeah!

[Madsen]

Non mi capita di scrivere spesso su Forum, ma dato che ho avuto occasione di partecipare a questa bella verticale di Collestefano, recentemente organizzata dagli amici dell'Enoteca Scarpitti di Milano, vi posto le mie impressioni ...

2004 il naso è ovviamente un po’ più evoluto e decisamente meno fresco. Il vino è assolutamente integro e vivo; lo testimonia la presenza di una bella vena acida, ma tende con il passare dei minuti a sedersi un po’ lasciando infine emergere lievi sentori fungini e di terra umida. 84
2006 La consueta splendida unione di acidità e mineralità. Una nota di frutta bianca surmatura, non avvertita nelle annate più giovani, caratterizza il naso di questo 2006. Il sorso è ricco, fresco e appaga lo spirito. 88
2007 Servito in magnum. Vino di grande complessità: aghi di pino, salvia, timo, una volta scaldatosi note di chicco di caffè appena accennate. Un continuo mutare di sensazioni olfattive.. In bocca è rotondo e appagante. Un grande vino, alla faccia dell’annata sfigata! 88
2008 Servito in magnum. Forse siamo di fronte al campione di serata. Vino giovane in modo impressionante. Il naso è minerale, netto, definito. L’acidità è spiccata e promette lunga vita. La bocca è sapida, mentolata e lunghissima. Il mio preferito. 92
2009 A naso si avvertono i primi sentori “rieslingheggianti”. La bocca è impeccabile, sapida, minerale, acida a promettere lunga vita. La bocca è tesa, sempre giocata sulla tensione minerale. La chiusura è lunga e piacevolmente amara. 90
2010 Grasso, quasi opulento, a differenziarsi dal resto delle bottiglie in batteria, tutte giocate in primis sull’elegante mineralità. Il naso sembra esprimere un maggior sentore alcoolico, ma è solo l’opulenza dell’annata, accompagnata alla giovane età. In bocca il vino permea il palato evidenziando le rotondità piuttosto che le spigolature. Rimango incuriosito da come questa annata potrà evolvere nel tempo … Attendiamo fiduciosi. 89
2012 Naso acidulo e agrumato, esprime sentori perfettamente definiti di salvia e timo. La bocca è tesa e pervasa da una mineralità impressionante. L’acidità promette una vita lunghissima. Il finale è dolce e rassicurante. 91
2013 Un bimbo in fasce. Colore scarico, naso di fiori bianchi, delicati eppure definiti in modo perfetto. Emerge il biancospino. Difficile valutare nell’immediato, ha sicuramente davanti a se un futuro importante.

[gianni femminella]

Non mi capita di scrivere spesso su Forum

2012 Naso acidulo e agrumato, esprime sentori perfettamente definiti di salvia e timo. La bocca è tesa e pervasa da una mineralità impressionante. L’acidità promette una vita lunghissima. Il finale è dolce e rassicurante. 91

Scrivi in maniera molto più organizzata rispetto a me, ma mi permetto di dire che la bottiglia da me stappata l'altro ieri non era così tesa, la mineralità buona, ma non impressionante, e soprattutto non ho trovato nel vino un equilibrio soddisfacente. Bottiglie diverse e aperte in circostanze differenti, risultati contrastanti. Niente di strano.

Si fa per parlare ovviamente.

[Madsen]

Io mi sono fatto l'idea che ogni singola bottiglia sia un mondo assestante..
Ho letto spesso di un 2012 buono, ma non eccezionale eppure le mie impressioni al tavolo (e non solo le mie in quanto ho cenato con professionisti del settore e appassionati molto più preparati di me) sono state davvero ottime.

[Muffato]

Io mi sono fatto l'idea che ogni singola bottiglia sia un mondo assestante..
Ho letto spesso di un 2012 buono, ma non eccezionale eppure le mie impressioni al tavolo (e non solo le mie in quanto ho cenato con professionisti del settore e appassionati molto più preparati di me) sono state davvero ottime.

Beato te per l'occasione avuta
Concordo pienamente , la settimana scorsa ero pronto a confermare
L'apogeo ( o quasi ) raggiunto dal 2012 , poi domenica ne ho aperta una bottiglia
e sembrava un altro vino , sempre ottimo ma con un discreto avvenire davanti a se
Lotti diversi , conservazione diversa ecc. L'importante è averne in cantina

[Madsen]

L'importante è averne in cantina[/quote]

Parole sante...

[gianni femminella]

Io mi sono fatto l'idea che ogni singola bottiglia sia un mondo assestante..
Ho letto spesso di un 2012 buono, ma non eccezionale eppure le mie impressioni al tavolo (e non solo le mie in quanto ho cenato con professionisti del settore e appassionati molto più preparati di me) sono state davvero ottime.

Beato te per l'occasione avuta
Concordo pienamente , la settimana scorsa ero pronto a confermare
L'apogeo ( o quasi ) raggiunto dal 2012 , poi domenica ne ho aperta una bottiglia
e sembrava un altro vino , sempre ottimo ma con un discreto avvenire davanti a se
Lotti diversi , conservazione diversa ecc. L'importante è averne in cantina

Per essere preciso sono d'accordo con voi. Solo che la mia bottiglia era molto diversa da quella che avevo bevuto in precedenza. Può anche darsi che, siccome mi ha spiazzato, sia stato io a non "capirla". Ad ogni modo sono ben contento di avere in cantina svariate bottiglie di 2013 e 2012. Anzi a questo punto fatico ad aspettare a stapparne un'altra. Mi ha preso una curiosità... e anche una sete...

[broccolomeo]

Belisario - Meridia 2007
Continua a piacermi molto questo vino così aggraziato e comunque rispettoso della tipicità del vitigno, La sapidità si esprime con il giusto equilibrio e sostiene il contenuto tenore alcolico e più in generale tutta la struttura del vino.