Lalas ha scritto:gabriele succi ha scritto:Ieri a cena con altri produttori Romagnoli...
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Pataca, scrivi qualcosa sui vinelli, dai!
Champagne non dosato Olivier Perè & F. io sono l'ultimo che deve parlare di quest'argomento perchè di Champagne non ne so mezza, ma mi è piaciuto, e i non dosati, in genere (per il mio gusto) non sbagliano...
A riguardo del Puligny M. di Leflaive ho già commentato...
Montevertine '09 - Trasparente, il naso è un campo di fiori, sottilissimo in bocca, trascinante, l'unità di misura per bere 'sto vino, è la damigiana. Diversissimo dalle precedenti recenti versioni.
Caparsino '08 - Naso netto, frutta rossa, poi escono anche note quasi gessose, in bocca è leggermente crudo, con un tannino incazzereccio assai. Da aspettare, adesso preferisco la '07 e la '04...adesso...
Barolo Serralunga '08 Schiavenza - Buono un tot, didattico, preciso, pronto, bevibilità al top, che si vuole di più?
Barbaresco Gallina '08 Castello di Neive - Per me il top della serata, poliedrico, molto mobile al naso, elegante e lunghissimo in bocca.
Barbaresco Pajorè '06 Rizzi - Buono, ma un po' rigido, da aspettare, ribevuto stasera migliora, il tempo gli sarà amico.
Barbaresco Rabajà '07 Castello di Verduno - Fresco, rosa netta al naso, mai avrei detto un 2007, non scuro come molti Rabajà, ne ricomprerò.
Barbaresco Rabajà '05 Cascina Luisin - parte ridotto e così rimane (si è aperto solo stasera) in bocca però c'è, dritto senza cedimenti, finale bellissimo dove sparisce la nota ridotta che si sentiva al naso.
Barbaresco Gaja '01 - Che dire, perfetto, giovanissimo, pettinato, ma un po' monolitico...non so se evolverà con il tempo...ormai sarebbe ora... ottimo, ma (come al solito) non mi emoziona.
Barolo Ravera '06 Roddolo - Un mare di tannini che menano come il batterista degli Slayer....legno zero, in bocca è tosto davvero, anche per me; ne ho un'altra bottiglia e me la dimentico; però gran manico eh, usa legni piccoli e sembra ultra tradizionalista.
Chianti Classico ris. '07 Bucciarelli - Bottiglia "nì" ridotto al naso, polveroso in bocca...bevuto qualche mese fa era assolutamente un'altra cosa... boh...
Percarlo '06 - Commento da "parcogiochi" di un paio di miei colleghi: "
Ma non avevi detto che non c'era nessun Sangiovese di Romagna?"
Anche questo è da lasciare lì.