Champagne, il thread definitivo

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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda videodrome » 21 nov 2011 16:50

petitbogho ha scritto:Lezione di stile e di severità. Il naso gioca su sensazioni chiare e finisimme, di gesso, di albedo - la parte bianca del limone - pentola di acciaio. .

La pentola d'acciaio non l'ho ancora assaggiata, stasera vado a dare una grattatina, dotandomi prima di apposita dentiera... :D :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda marcolandia » 21 nov 2011 17:54

videodrome ha scritto:
petitbogho ha scritto:Lezione di stile e di severità. Il naso gioca su sensazioni chiare e finisimme, di gesso, di albedo - la parte bianca del limone - pentola di acciaio. .

La pentola d'acciaio non l'ho ancora assaggiata, stasera vado a dare una grattatina, dotandomi prima di apposita dentiera... :D :D


Diciamo che dopo il pitosforo, la menta spenta, il ghiaccio e le ali di pollo fritte questo descrittore entra di diritto nella top5...
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda marwine » 21 nov 2011 18:15

Almeno imparare a scrivere correttamente la meta del viaggio ... :? 8) :roll: :wink:
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda petitbogho » 21 nov 2011 18:18

marwine ha scritto:Almeno imparare a scrivere correttamente la meta del viaggio ... :? 8) :roll: :wink:


quanto la fai lunga..... :mrgreen:
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda petitbogho » 21 nov 2011 18:19

marcolandia ha scritto:
videodrome ha scritto:
petitbogho ha scritto:Lezione di stile e di severità. Il naso gioca su sensazioni chiare e finisimme, di gesso, di albedo - la parte bianca del limone - pentola di acciaio. .

La pentola d'acciaio non l'ho ancora assaggiata, stasera vado a dare una grattatina, dotandomi prima di apposita dentiera... :D :D


Diciamo che dopo il pitosforo, la menta spenta, il ghiaccio e le ali di pollo fritte questo descrittore entra di diritto nella top5...


non la dovete mordere...basta snasare...
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda marwine » 21 nov 2011 18:20

petitbogho ha scritto:
marwine ha scritto:Almeno imparare a scrivere correttamente la meta del viaggio ... :? 8) :roll: :wink:


quanto la fai lunga..... :mrgreen:


No lunga ... va la i normale :lol:
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 21 nov 2011 19:42

Complimenti per le note Paolo purtroppo ho poco tempo per scrivere perche' sono in viaggio in Svizzera per lavoro, solo una precisazione il DT 1995 era l' Avize BdB non dose' sboccatura 08, per i miei gusti entra di prepotenza nella mia top ten champagne di sempre, in bocca era un mostro!
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda carluc » 21 nov 2011 21:15

Buonasera a tutti......mi permetto di cambiare discorso un attimo.....bruno paillard millesime blanc de blanc 1999. C'è per caso qualcuno che ha idea del prezzo di questa bottiglia e qualcuno che abbia idea della sua reperibilità? Grazie :)
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 25 nov 2011 14:19

carluc ha scritto:Buonasera a tutti......mi permetto di cambiare discorso un attimo.....bruno paillard millesime blanc de blanc 1999. C'è per caso qualcuno che ha idea del prezzo di questa bottiglia e qualcuno che abbia idea della sua reperibilità? Grazie :)


io ho bevuto il BdB 96 e mi piacque molto, stile classico di grande eleganza lo pagai se non ricordo male sui 70/75 in enoteca a Reims, il 99 credo sia sullo stesso prezzo o forse meno (reperibilità e prezzi in Italia però non saprei)
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 26 nov 2011 00:41

Champagne Voirin Desmoulins BdB Special Club Chouilly Grand Cru Brut 2002, naso marino quasi troppo per i miei gusti con note addirittura di scoglio, bocca con un filo di legno di troppo, bella acidita' ma non mi ha convinto particolarmente

Champagne Andre' Beaufort Polisy Brut 2002 sboccatura 10/10, ancora indietrissimo, naso che spazia dalla mela golden acerba alla crema di limone al gesso, bocca ancora da farsi su sensazioni di sidro, bella acidita' non eccessiva, ci rivediamo tra minimo tre anni
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda petitbogho » 26 nov 2011 15:40

gremul ha scritto: Champagne Andre' Beaufort Polisy Brut 2002 sboccatura 10/10, ancora indietrissimo, naso che spazia dalla mela golden acerba alla crema di limone al gesso, bocca ancora da farsi su sensazioni di sidro, bella acidita' non eccessiva, ci rivediamo tra minimo tre anni


Avevi fretta? :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda nebbiolone » 27 nov 2011 14:18

gremul ha scritto:Champagne Voirin Desmoulins BdB Special Club Chouilly Grand Cru Brut 2002, naso marino quasi troppo per i miei gusti con note addirittura di scoglio, bocca con un filo di legno di troppo, bella acidita' ma non mi ha convinto particolarmente

Champagne Andre' Beaufort Polisy Brut 2002 sboccatura 10/10, ancora indietrissimo, naso che spazia dalla mela golden acerba alla crema di limone al gesso, bocca ancora da farsi su sensazioni di sidro, bella acidita' non eccessiva, ci rivediamo tra minimo tre anni


per fortuna che non era più nelle tute corde beaufort 8)
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda samuyahu » 27 nov 2011 16:40

Mi scuso perché probabilmente andrò in O.T., ma mi urge una questione su Dom Perignon 2002.
Ho visto che all'Esselunga, in vista del Natale, vendono confezioni da due bottiglie del suddetto vino per un totale di euro 198.

Voi le prendereste? E' lo stesso vino? Che dite (Lotti , trasporto, seghe mentali.. etc.) ? L'annata sarebbe ottima ma vorrei qualche consiglio prima di acquistare così. Grazie.
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda nebbiolone » 27 nov 2011 18:56

samuyahu ha scritto:Mi scuso perché probabilmente andrò in O.T., ma mi urge una questione su Dom Perignon 2002.
Ho visto che all'Esselunga, in vista del Natale, vendono confezioni da due bottiglie del suddetto vino per un totale di euro 198.

Voi le prendereste? E' lo stesso vino? Che dite (Lotti , trasporto, seghe mentali.. etc.) ? L'annata sarebbe ottima ma vorrei qualche consiglio prima di acquistare così. Grazie.


prendilo dove costa meno, per il resto si sono seghe mentali
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda fable_81 » 27 nov 2011 18:58

nebbiolone ha scritto:
samuyahu ha scritto:Mi scuso perché probabilmente andrò in O.T., ma mi urge una questione su Dom Perignon 2002.
Ho visto che all'Esselunga, in vista del Natale, vendono confezioni da due bottiglie del suddetto vino per un totale di euro 198.

Voi le prendereste? E' lo stesso vino? Che dite (Lotti , trasporto, seghe mentali.. etc.) ? L'annata sarebbe ottima ma vorrei qualche consiglio prima di acquistare così. Grazie.


prendilo dove costa meno, per il resto si sono seghe mentali


Confermo prendilo tranquillamente, bevuto due volte quest'anno ed e' andato migliorando.
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda samuyahu » 27 nov 2011 19:53

fable_81 ha scritto:
nebbiolone ha scritto:
samuyahu ha scritto:Mi scuso perché probabilmente andrò in O.T., ma mi urge una questione su Dom Perignon 2002.
Ho visto che all'Esselunga, in vista del Natale, vendono confezioni da due bottiglie del suddetto vino per un totale di euro 198.

Voi le prendereste? E' lo stesso vino? Che dite (Lotti , trasporto, seghe mentali.. etc.) ? L'annata sarebbe ottima ma vorrei qualche consiglio prima di acquistare così. Grazie.


prendilo dove costa meno, per il resto si sono seghe mentali


Confermo prendilo tranquillamente, bevuto due volte quest'anno ed e' andato migliorando.


Grazie! Ottimo allora, a meno di 200 euro due bocce mi sembra un buon affare.. :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda petitbogho » 27 nov 2011 22:32

samuyahu ha scritto:
fable_81 ha scritto:
nebbiolone ha scritto:
samuyahu ha scritto:Mi scuso perché probabilmente andrò in O.T., ma mi urge una questione su Dom Perignon 2002.
Ho visto che all'Esselunga, in vista del Natale, vendono confezioni da due bottiglie del suddetto vino per un totale di euro 198.

Voi le prendereste? E' lo stesso vino? Che dite (Lotti , trasporto, seghe mentali.. etc.) ? L'annata sarebbe ottima ma vorrei qualche consiglio prima di acquistare così. Grazie.


prendilo dove costa meno, per il resto si sono seghe mentali


Confermo prendilo tranquillamente, bevuto due volte quest'anno ed e' andato migliorando.


Grazie! Ottimo allora, a meno di 200 euro due bocce mi sembra un buon affare.. :D

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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 27 nov 2011 23:11

petitbogho ha scritto:
gremul ha scritto: Champagne Andre' Beaufort Polisy Brut 2002 sboccatura 10/10, ancora indietrissimo, naso che spazia dalla mela golden acerba alla crema di limone al gesso, bocca ancora da farsi su sensazioni di sidro, bella acidita' non eccessiva, ci rivediamo tra minimo tre anni


Avevi fretta? :D


Peccato di troppa curiosita' mannaggia :D
Comunque il 96 e' al momento di diverse spanne superiore
La diversità di ognuno di noi non è un'arma per discriminare, etichettare, ma una ricchezza (P.P. Pasolini)
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Aramis » 27 nov 2011 23:29

petitbogho ha scritto:
samuyahu ha scritto:
fable_81 ha scritto:
nebbiolone ha scritto:
samuyahu ha scritto:Mi scuso perché probabilmente andrò in O.T., ma mi urge una questione su Dom Perignon 2002.
Ho visto che all'Esselunga, in vista del Natale, vendono confezioni da due bottiglie del suddetto vino per un totale di euro 198.

Voi le prendereste? E' lo stesso vino? Che dite (Lotti , trasporto, seghe mentali.. etc.) ? L'annata sarebbe ottima ma vorrei qualche consiglio prima di acquistare così. Grazie.


prendilo dove costa meno, per il resto si sono seghe mentali


Confermo prendilo tranquillamente, bevuto due volte quest'anno ed e' andato migliorando.


Grazie! Ottimo allora, a meno di 200 euro due bocce mi sembra un buon affare.. :D

il prezzo è buono, il vino anche, l'affare però lo fanno i signori della Moet.


Io di 2002 compro volentieri i Blancs de Blancs. Su tutto il resto, ci penso un po'. Dom è più che buono, comunque, anche se 100 fischioni sono sempre 100 fischioni (cioè TRE bottiglie di Lilbert-Fils Cramant GC 2002, a dire tanto un "punto" sotto Dom 2002).
"L’appellation d’origine constitue un patrimoine collectif, et ne peut donc pas être la propriété d’opérateurs économiques à titre privatif, contrairement à une marque, par exemple." (INAO, Institut National des Appellations d'Origine)
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda petitbogho » 28 nov 2011 09:38

Aramis ha scritto:
petitbogho ha scritto:
samuyahu ha scritto:
Grazie! Ottimo allora, a meno di 200 euro due bocce mi sembra un buon affare.. :D

il prezzo è buono, il vino anche, l'affare però lo fanno i signori della Moet.


Io di 2002 compro volentieri i Blancs de Blancs. Su tutto il resto, ci penso un po'. Dom è più che buono, comunque, anche se 100 fischioni sono sempre 100 fischioni (cioè TRE bottiglie di Lilbert-Fils Cramant GC 2002, a dire tanto un "punto" sotto Dom 2002).


mi mancano :oops:
sempre sui BdB ricordo che con 100€ ci si intasca 2,5 bt di Collection 2002 di Gimmonet.
Ultima modifica di petitbogho il 28 nov 2011 10:01, modificato 1 volta in totale.
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Kalosartipos » 28 nov 2011 09:56

petitbogho ha scritto:
Aramis ha scritto:
petitbogho ha scritto:
samuyahu ha scritto:
Grazie! Ottimo allora, a meno di 200 euro due bocce mi sembra un buon affare.. :D

il prezzo è buono, il vino anche, l'affare però lo fanno i signori della Moet.


Io di 2002 compro volentieri i Blancs de Blancs. Su tutto il resto, ci penso un po'. Dom è più che buono, comunque, anche se 100 fischioni sono sempre 100 fischioni (cioè TRE bottiglie di Lilbert-Fils Cramant GC 2002, a dire tanto un "punto" sotto Dom 2002).


mi mancano :oops:

Le dovrebbe avere Andrea "Boero" a Leno :wink:
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda samuyahu » 28 nov 2011 12:42

Aramis ha scritto:
petitbogho ha scritto:
fable_81 ha scritto:
nebbiolone ha scritto:
samuyahu ha scritto: Mi scuso perché probabilmente andrò in O.T., ma mi urge una questione su Dom Perignon 2002.
Ho visto che all'Esselunga, in vista del Natale, vendono confezioni da due bottiglie del suddetto vino per un totale di euro 198.

Voi le prendereste? E' lo stesso vino? Che dite (Lotti , trasporto, seghe mentali.. etc.) ? L'annata sarebbe ottima ma vorrei qualche consiglio prima di acquistare così. Grazie.


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Confermo prendilo tranquillamente, bevuto due volte quest'anno ed e' andato migliorando.



il prezzo è buono, il vino anche, l'affare però lo fanno i signori della Moet.


Io di 2002 compro volentieri i Blancs de Blancs. Su tutto il resto, ci penso un po'. Dom è più che buono, comunque, anche se 100 fischioni sono sempre 100 fischioni (cioè TRE bottiglie di Lilbert-Fils Cramant GC 2002, a dire tanto un "punto" sotto Dom 2002).


Grazie della dritta!!! :D :D :D :P
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda ugc » 28 nov 2011 16:45

Aramis ha scritto:
petitbogho ha scritto:il prezzo è buono, il vino anche, l'affare però lo fanno i signori della Moet.

Io di 2002 compro volentieri i Blancs de Blancs. Su tutto il resto, ci penso un po'. Dom è più che buono, comunque, anche se 100 fischioni sono sempre 100 fischioni (cioè TRE bottiglie di Lilbert-Fils Cramant GC 2002, a dire tanto un "punto" sotto Dom 2002).

Quoto, anche a prescindere dal fatto che DP 2002 non mi ha fatto drizzare i capelli come avrebbe dovuto.
Se posso permettermi, 2002 in Côte è sicuramente notevole, ma lo è specialmente a Cramant ed Avize. Anzi, secondo me i 2002 di Cramant sono semplicemente favolosi.
D'altro canto non è da trascurare anche il lato sud/sudest della montagna di reims e l'inizio della valle della marna, ovvero da ovest verso est, da Ay fino a Villers-Marmery. Il pinot si è però finora dimostrato sempre un cicinino sotto allo chardonnay per un annata abbastanza goduriosa anche da "giovane".
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et c'est l'autre que je préfère, il n'a rien dit, mais il me plaît.
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 28 nov 2011 18:02

a proposito di 2002:

Paul Bara Special Club Bouzy GC 2002, naso elegante su note molto classice di panificazione e lieve mineralità, bocca di buona struttura e bella acidità, un prodotto ben fatto ma francamente senza particolari strappi di capelli
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda marwine » 28 nov 2011 19:30

-BRUNO PAILLARD - Champagne Brut Première Cuvée (dég. janvier 2006) (45 PN-33 CH-22 PM)

Ogni tanto,mettono in vendita rare (e care)cassettine da 3,con sboccature vecchiotte.
Dal colore,oro carico e brillante,farebbe pensare a qualcosa di ben più pesante.E',invece,equilibratissimo e fresco,con una bollicina molto,molto fine.
Frutta secca,accenno balsamico,ossidazione gradevolmente accennata.In bocca ampio ed estremamente fine,con un soffio agrumato ed una bella nocciola.Termina sapido e fresco.Veramente piaciuto,stupendomi in positivo.Strepitoso con il crudo di Montagnana e i piopparelli fritti.
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