Champagne, il thread definitivo

Uno spazio per tutti, esperti o meno, appassionati o semplicemente incuriositi dall'affascinante mondo del vino: domande, idee, opinioni...
Avatar utente
Madsen
Messaggi: 454
Iscritto il: 10 gen 2008 14:59
Località: Varese

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Madsen » 12 ott 2011 01:27

Approfitto dell'esperienza di chi tra voi frequenta di tanto in tanto la champagne e i suoi produttori per chiedere un consiglio ...
Avevo pensato di andar in champagne a cavallo del ponte del 2 novembre, ma molti (praticamente tutti) i produttori contattati mi hanno risposto di non essere disponibili a ricevere visite in quel periodo.
Secondo voi il periodo di dicembre, neve e freddo a parte, è un periodo più "propizio"?? Anche a ridosso della festività dell'8 dicembre?
Grazie a tutti per le info che vorrete darmi.
Lorenzo
Avatar utente
petitbogho
Messaggi: 3510
Iscritto il: 10 ott 2008 11:01
Località: Salò

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda petitbogho » 12 ott 2011 08:13

Madsen ha scritto:Approfitto dell'esperienza di chi tra voi frequenta di tanto in tanto la champagne e i suoi produttori per chiedere un consiglio ...
Avevo pensato di andar in champagne a cavallo del ponte del 2 novembre, ma molti (praticamente tutti) i produttori contattati mi hanno risposto di non essere disponibili a ricevere visite in quel periodo.
Secondo voi il periodo di dicembre, neve e freddo a parte, è un periodo più "propizio"?? Anche a ridosso della festività dell'8 dicembre?
Grazie a tutti per le info che vorrete darmi.
Lorenzo


Lorenzo, magari trovi qualcuno indaffarato alla preparazione dei pacchi di Natale, però 2 anni fa si andò proprio in quel periodo e ricordo di non aver avuto difficoltà a fara visita ai produttori. Ovviamente conviene prenotare.
Avatar utente
Madsen
Messaggi: 454
Iscritto il: 10 gen 2008 14:59
Località: Varese

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Madsen » 12 ott 2011 09:49

petitbogho ha scritto:
Madsen ha scritto:Approfitto dell'esperienza di chi tra voi frequenta di tanto in tanto la champagne e i suoi produttori per chiedere un consiglio ...
Avevo pensato di andar in champagne a cavallo del ponte del 2 novembre, ma molti (praticamente tutti) i produttori contattati mi hanno risposto di non essere disponibili a ricevere visite in quel periodo.
Secondo voi il periodo di dicembre, neve e freddo a parte, è un periodo più "propizio"?? Anche a ridosso della festività dell'8 dicembre?
Grazie a tutti per le info che vorrete darmi.
Lorenzo


Lorenzo, magari trovi qualcuno indaffarato alla preparazione dei pacchi di Natale, però 2 anni fa si andò proprio in quel periodo e ricordo di non aver avuto difficoltà a fara visita ai produttori. Ovviamente conviene prenotare.


Ciao Paolo, grazie per la dritta, di sicuro scrivo prima. In questa occasione non immaginavo proprio fossero tutti via o comunque a riposo.. L'ultima volta che sono andato su era luglio e non avevo avuto problemi, adesso riproverò sotto Natale. Mi faccio il regalino :mrgreen:
Ciao
Avatar utente
www.vdv-vinodivino.com
Messaggi: 32987
Iscritto il: 06 giu 2007 18:48
Località: Cadrezzate
Contatta:

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda www.vdv-vinodivino.com » 12 ott 2011 10:30

10santolo ha scritto:
www.vdv-vinodivino.com ha scritto:
10santolo ha scritto:DOmandina: qualcuno ha notizie dell'uscita del Dom Ruinart 2002? Anche eventuali assaggi in anteprima e prezzi please..



Assaggiato la da loro.
legno legno legno legno :( :( :(

Dunque nulla a che vedere con la 96 :( :( ??? oppure c'è solo da attendere??


Senza dubbio va attesa almeno 5 anni, 2002 molto piu' acida e minerale, 1996 morbida piu' frutto.
Spedizione immediata a pagamento effettuato
champagne
info@vdv-vinodivino.com Tel 335 5714610
La fattura va richiesta all' ordine, in caso contrario emetto ricevuta fiscale.
Per offerte dirette : http://www.vdv-vinodivino.com/newsletter.asp
Avatar utente
andrea
Messaggi: 8014
Iscritto il: 06 giu 2007 11:38
Località: Bassa Brianza

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda andrea » 13 ott 2011 19:44

Perché non si sono mai viste note su questo champagnino?
http://www.peck.it/champagne-boerl-krof ... 286588289/
:mrgreen: :mrgreen:
Ti amo Licia!!!
mangè mangè nu sèi chi ve mangià

Spedisco entro 5 giorni lavorativi, sempre che riesca a trovare i vini nel casino della mia cantina
enogastronauta
Messaggi: 1750
Iscritto il: 06 giu 2007 19:12
Località: lucca

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda enogastronauta » 13 ott 2011 19:57

andrea ha scritto:Perché non si sono mai viste note su questo champagnino?
http://www.peck.it/champagne-boerl-krof ... 286588289/
:mrgreen: :mrgreen:


perchè qui si beve roba seria.......
42195mt in 3h13'23"
Avatar utente
@ndre@
Messaggi: 2117
Iscritto il: 17 nov 2008 14:58
Località: Parma (petite capital) ora in fase rinascimentale

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda @ndre@ » 14 ott 2011 09:48

ieri sera:

Immagine

dovute aprire due bottiglie(per fortuna quella tappata non a nostro carico 8) )
colore
oro chiaro

al naso
note all'inizio di biscotteria e miele passate con lo scorrere del tempo verso un noccioloso importante

al palato
grande lungezza bello corposo ma con note ossidate che piano piano hanno preso il sopravvento che soggettivamente non mi hanno fatto gridare al miracolo piaciuchicciato :lol:


per finire un Paillard 96 piaciuto
L'è méj al vén sénsa bicér, che al bicér sénsa vén
Avatar utente
Kalosartipos
Messaggi: 13180
Iscritto il: 07 giu 2007 13:57
Località: Cremona
Contatta:

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Kalosartipos » 14 ott 2011 10:57

@ndre@ ha scritto: grande lungezza bello corposo ma con note ossidate che piano piano hanno preso il sopravvento che soggettivamente non mi hanno fatto gridare al miracolo piaciuchicciato :lol:

:lol:
"La vita è breve e bisogna che uno se la beva tutta".
Osvaldo Soriano - "L'ora senz'ombra"
Avatar utente
gremul
Messaggi: 12641
Iscritto il: 06 giu 2007 14:01
Località: Lainate (MI), Comabbio (VA)

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 14 ott 2011 12:50

dalle ultime bevuto devi dire che ahimè Krug 88 sta cominciando a imboccare il viale del tramonto, poi certo dipende da bottiglia a bottiglia
La diversità di ognuno di noi non è un'arma per discriminare, etichettare, ma una ricchezza (P.P. Pasolini)
A Broccolino i rom eravamo noi (M. Pannella)
SIAMO TUTTI STRANIERI
vinogodi
Messaggi: 28622
Iscritto il: 13 giu 2007 15:20
Località: nord

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda vinogodi » 14 ott 2011 14:42

gremul ha scritto:dalle ultime bevuto devi dire che ahimè Krug 88 sta cominciando a imboccare il viale del tramonto, poi certo dipende da bottiglia a bottiglia

...certo : ce ne sono di buone (caldo torrido a parte , quella di quest'estate sulla motonave era da infarto) e di quelle che sono sul viale del tramonto . La condizione anomala è senz'altro la prima , proprio perchè per la maggior parte sono tenute a cazzo e hanno fatto almeno un paio di volte il giro dell'Europa , avendo tra l'altro alle spalle già qualche annetto. Quindi quoto decisamente Gremul , che se si tartta di bolle non è certo l'ultimo arrivato , mentre per me non sono altro che un buon aperitivo nelle bicchierate con vini importanti quindi prendete quanto dico con beneficio di enoinventario... :lol:
....Magari ricaviamo un altro piccolo appoggio un po' meno liscio e scivoloso su cui zompettare per attraversare le rapide dell'incomprensione, ed evitare di precipitare nel baratro delle cascate del conflitto perenne...

Avatar
Avatar utente
gremul
Messaggi: 12641
Iscritto il: 06 giu 2007 14:01
Località: Lainate (MI), Comabbio (VA)

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 16 ott 2011 21:49

Champagne Agrapart Terroirs GC BdB, sboccatura 09, sempre una mano splendida quella di Agrapart, naso che spazia dalla crema di limone al sale marino a lievi ricordi fume', bocca tesa acida ma non troppo, dosaggio minimo, beva compulsiva, ennesima bella prova di uno dei vigneron piu' in costante ascesa degli ultimi anni!
La diversità di ognuno di noi non è un'arma per discriminare, etichettare, ma una ricchezza (P.P. Pasolini)
A Broccolino i rom eravamo noi (M. Pannella)
SIAMO TUTTI STRANIERI
Avatar utente
ugc
Messaggi: 1701
Iscritto il: 05 dic 2008 19:36
Località: 'UCC - Polacchia

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda ugc » 17 ott 2011 14:20

gremul ha scritto:dalle ultime bevuto devi dire che ahimè Krug 88 sta cominciando a imboccare il viale del tramonto, poi certo dipende da bottiglia a bottiglia

:shock: credo tu sia stato abbastanza sfigato.
Cmq mi tocco i marroni che non si sa mai :lol:
Rien n'y fait, menace ou prière, l'un parle bien, l'autre se tait;
et c'est l'autre que je préfère, il n'a rien dit, mais il me plaît.
Avatar utente
MCSE
Messaggi: 6747
Iscritto il: 06 giu 2007 11:28
Località: LAGO

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda MCSE » 17 ott 2011 14:23

ugc ha scritto:
gremul ha scritto:dalle ultime bevuto devi dire che ahimè Krug 88 sta cominciando a imboccare il viale del tramonto, poi certo dipende da bottiglia a bottiglia

:shock: credo tu sia stato abbastanza sfigato.
Cmq mi tocco i marroni che non si sa mai :lol:


Ahahahaha concordo .....Tièè :mrgreen:
Avatar utente
petitbogho
Messaggi: 3510
Iscritto il: 10 ott 2008 11:01
Località: Salò

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda petitbogho » 17 ott 2011 14:30

MCSE ha scritto:
ugc ha scritto:
gremul ha scritto:dalle ultime bevuto devi dire che ahimè Krug 88 sta cominciando a imboccare il viale del tramonto, poi certo dipende da bottiglia a bottiglia

:shock: credo tu sia stato abbastanza sfigato.
Cmq mi tocco i marroni che non si sa mai :lol:


Ahahahaha concordo .....Tièè :mrgreen:


è tutta una strategia! Non vede l'ora che lo invitiate a bere una delle vostre! :mrgreen:
Avatar utente
ugc
Messaggi: 1701
Iscritto il: 05 dic 2008 19:36
Località: 'UCC - Polacchia

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda ugc » 17 ott 2011 14:41

petitbogho ha scritto:
MCSE ha scritto:
ugc ha scritto:
gremul ha scritto:dalle ultime bevuto devi dire che ahimè Krug 88 sta cominciando a imboccare il viale del tramonto, poi certo dipende da bottiglia a bottiglia

:shock: credo tu sia stato abbastanza sfigato.
Cmq mi tocco i marroni che non si sa mai :lol:

Ahahahaha concordo .....Tièè :mrgreen:

è tutta una strategia! Non vede l'ora che lo invitiate a bere una delle vostre! :mrgreen:

dovrà aspettare allora, in lista viene prima il 90 :wink:
:lol:
Rien n'y fait, menace ou prière, l'un parle bien, l'autre se tait;
et c'est l'autre que je préfère, il n'a rien dit, mais il me plaît.
Avatar utente
ugc
Messaggi: 1701
Iscritto il: 05 dic 2008 19:36
Località: 'UCC - Polacchia

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda ugc » 17 ott 2011 14:56

Cmq sono reduce da un giro veloce in champagne, purtroppo troppo poco tempo anche se qualcosa di interessante si è bevuto. :mrgreen:
Per altro ho notato che l'inflazione nella zona sta seguendo ritmi da sudamerica: aumenti medi dal 5% al 15%.
Meno male che siamo in crisi...
Rien n'y fait, menace ou prière, l'un parle bien, l'autre se tait;
et c'est l'autre que je préfère, il n'a rien dit, mais il me plaît.
Avatar utente
nebbiolone
Messaggi: 3974
Iscritto il: 10 ott 2007 12:15
Località: Nebbioli del Nord Piemonte

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda nebbiolone » 18 ott 2011 10:11

@ndre@ ha scritto:ieri sera:

Immagine

dovute aprire due bottiglie(per fortuna quella tappata non a nostro carico 8) )
colore
oro chiaro

al naso
note all'inizio di biscotteria e miele passate con lo scorrere del tempo verso un noccioloso importante

al palato
grande lungezza bello corposo ma con note ossidate che piano piano hanno preso il sopravvento che soggettivamente non mi hanno fatto gridare al miracolo piaciuchicciato :lol:
Sborone

per finire un Paillard 96 piaciuto

Sborone
Mala tempora currunt

Nunc est bibendum
Avatar utente
gremul
Messaggi: 12641
Iscritto il: 06 giu 2007 14:01
Località: Lainate (MI), Comabbio (VA)

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 19 ott 2011 10:10

Champagne Pascal Doquet Brut Grand Cru BdB Mesnil Sur Oger, gran bel prodotto davvero, colore oro ricco, naso altrettanto ricco e sfaccettato su note di agrumi maturi, meringata e gesso in evidenza, bocca di grande sostanza, perlage fine e bella acidità a finire, Champagne da pasto, complimenti ad un altro produttore, biodinamico, anch'esso in grande ascesa come Agrapart

Champagne Deutz Brut 2002, non me lo aspettavo così indietro, così "tirato" e dal dosaggio così contenuto, da aspettare ancora qualche anno senz'altro ma complimenti a Deutz per il rigore stilistico e la droiture di questo Champagne fine, minerale e di splendida acidità, senz'altro l'annata ha aiutato

Champagne Moet & Chandon Brut 1995, sboccatura dell'epoca, naso già piuttosto terziario su note fungine e ammandorlate comuque affascinante, al palato invece ancora molto in piedi, l'ho gradito di più in bocca che al naso
La diversità di ognuno di noi non è un'arma per discriminare, etichettare, ma una ricchezza (P.P. Pasolini)
A Broccolino i rom eravamo noi (M. Pannella)
SIAMO TUTTI STRANIERI
Avatar utente
ugc
Messaggi: 1701
Iscritto il: 05 dic 2008 19:36
Località: 'UCC - Polacchia

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda ugc » 19 ott 2011 14:45

gremul ha scritto:Champagne Deutz Brut 2002, non me lo aspettavo così indietro, così "tirato" e dal dosaggio così contenuto, da aspettare ancora qualche anno senz'altro ma complimenti a Deutz per il rigore stilistico e la droiture di questo Champagne fine, minerale e di splendida acidità, senz'altro l'annata ha aiutato

Credo di non dire una bestemmia se ti confesso che Deutz è tra i base di grande maison che mi piacciono di più. Sui millesimi ho pochi assaggi, però lo stile è quello. È però curioso che abbiano la mano leggera mentre i loro fratellini della Roederer... :lol:
Rien n'y fait, menace ou prière, l'un parle bien, l'autre se tait;
et c'est l'autre que je préfère, il n'a rien dit, mais il me plaît.
Avatar utente
gremul
Messaggi: 12641
Iscritto il: 06 giu 2007 14:01
Località: Lainate (MI), Comabbio (VA)

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 19 ott 2011 14:54

ugc ha scritto:
gremul ha scritto:Champagne Deutz Brut 2002, non me lo aspettavo così indietro, così "tirato" e dal dosaggio così contenuto, da aspettare ancora qualche anno senz'altro ma complimenti a Deutz per il rigore stilistico e la droiture di questo Champagne fine, minerale e di splendida acidità, senz'altro l'annata ha aiutato

Credo di non dire una bestemmia se ti confesso che Deutz è tra i base di grande maison che mi piacciono di più. Sui millesimi ho pochi assaggi, però lo stile è quello. È però curioso che abbiano la mano leggera mentre i loro fratellini della Roederer... :lol:


si vero c'è una vaghissima differenza di zuccheraggio :D :D
La diversità di ognuno di noi non è un'arma per discriminare, etichettare, ma una ricchezza (P.P. Pasolini)
A Broccolino i rom eravamo noi (M. Pannella)
SIAMO TUTTI STRANIERI
Avatar utente
gremul
Messaggi: 12641
Iscritto il: 06 giu 2007 14:01
Località: Lainate (MI), Comabbio (VA)

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 21 ott 2011 11:59

Champagne Michel Genet BdB GC Prestige de la Cave 2004, ottimo prodotto, bel colore dorato luminoso, naso elegante e fine che spazia dagli agrumi amari, ad un lieve anice ad una mineralità chiara, bocca dal perlage delicatissimo, acidità equilibrata, dosaggio inavvertibile e grande pulizia d'insieme, veramente una bella riuscita
La diversità di ognuno di noi non è un'arma per discriminare, etichettare, ma una ricchezza (P.P. Pasolini)
A Broccolino i rom eravamo noi (M. Pannella)
SIAMO TUTTI STRANIERI
Avatar utente
Baroloonline
Messaggi: 3293
Iscritto il: 06 giu 2007 11:59
Località: Langhe

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Baroloonline » 21 ott 2011 14:13

ieri sera uno spendido Champagne Extra Brut BdB Ulysse Collin (Lotto 2007, sboc 01/2011).
Bottiglia fantastica, naso e bocca da grande Puligny, buono addirittura sgasato, intenso, freschissimo, non eccessivamente salato al naso in quanto coperto da florealità e da frutta bianca.
Un pelino di legno in qualche fase ma non disturbante, bocca massiccia, piena, anche se la grana delle bolle in questo momento è ancora un filo grossolana.
Bello ora e in prospettiva.
Diversi gradini sopra il 2006, bloccato da tanto legno e con qualche puzzetta in certe bottiglie che andava e veniva.
Living well is the best revenge

Francesco Oddenino alias "baroloonline"

info @ baroloonline.it
info @ bourgogneonline.it
Avatar utente
ugc
Messaggi: 1701
Iscritto il: 05 dic 2008 19:36
Località: 'UCC - Polacchia

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda ugc » 21 ott 2011 19:21

già che siamo in tema, qualche giorno fa una meravigliosa bottiglia di Ulysse Collin Blanc de Noirs, sb 07-2010. Praticamente un rosè, stoffa da vendere, molto molto persistente, con il legno già ben integrato, naso caledoscopico, ha bastonato senza pietà un La Closerie Fac-Simile Extra Brut Rosé di Prevost di sboccatura inizio 2011, che al confronto sembrava slavato e molto più grossolano.
Se continua così il ragazzotto è sulla buona strada per entrare nell'Olimpo dei grandi RM.
Rien n'y fait, menace ou prière, l'un parle bien, l'autre se tait;
et c'est l'autre que je préfère, il n'a rien dit, mais il me plaît.
Avatar utente
gremul
Messaggi: 12641
Iscritto il: 06 giu 2007 14:01
Località: Lainate (MI), Comabbio (VA)

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 23 ott 2011 16:31

Champagne Philippe Gonet Grand Cru BdB Le Mesnil sur Oger Cuvée Belemnita 2004, strepitoso blanc de blancs che non conoscevo assolutamente, vigne vecchissime di Mesnil, praticamente pas dosé, produzione confidenziale di pochissime bottiglie (circa 4000), naso di profonda mineralità calcarea e agrumi amari, bocca tiratissima e possente dove ritorna prepotentemente il gesso, perlage perfetto ed acidità da urlo, veramente una grandissima sorpresa complimenti, da approfondire la conoscenza al più presto

Franciacorta Bellavista Riserva Vittorio Moretti 2004, diciamolo subito non è un cattivo spumante purtroppo però manca completamente della parte minerale ed ha un'eccessiva dolcezza complessiva che lo penalizza almeno per il mio gusto, il prezzo naturamente è improponibile se devo rimanere in Italia molto meglio il Giulio, IMHO
La diversità di ognuno di noi non è un'arma per discriminare, etichettare, ma una ricchezza (P.P. Pasolini)
A Broccolino i rom eravamo noi (M. Pannella)
SIAMO TUTTI STRANIERI
Avatar utente
ugc
Messaggi: 1701
Iscritto il: 05 dic 2008 19:36
Località: 'UCC - Polacchia

Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda ugc » 24 ott 2011 12:12

nel we: François Secondé Brut Integral GC (sb fine 2008). Da Pinot Nero di Sillery e se non ricordo male Mailly, un esempio dome dovrebbe essere uno spumante brut nature: naso da montagna di Reims lato nord, fresco e croccante, accompagnato da una bocca bella sapida, armonica ed avvolgente che per l'appunto non necessita assolutamente di dosaggio. Complimenti.
Rien n'y fait, menace ou prière, l'un parle bien, l'autre se tait;
et c'est l'autre que je préfère, il n'a rien dit, mais il me plaît.

Torna a “Vino&Co.: polemiche e opinioni”

Chi c’è in linea

Visitano il forum: giodiui, Seaworth, vinogodi, zampaflex e 14 ospiti