Ieri gran bella serata a casa di una coppia di noti forumisti
, scrivo qui le note delle due bolle, per gli altri vini spazio apposito in altro thread
Champagne Piper Heidsieck Cuvée Rare, prima volta che bevevo questa cuvée de prestige acquistata non ricordo dove qualche tempo fa, bel colore dorato piuttoso carico, naso potente e mutevole su note da maison ultraclassica, molto domperignoneggiante, torrefazione in primis, poi crema di limone, cacao, caffè d'orzo, albicocca, pasticceria, bocca importante con bel perlage fine, avrei gradito un dosaggio più basso ma devo dire che mi aspettavo molto peggio come zuccheri, bel prodotto
Champagne François Billion Grand Cru Mesnil Sur Oger Brut BdB 2004, beccato Mesnil alla seconda snasata con quella profonda mineralità agrumata tipica molto elegante, poi escono l'anice e i fiori bianchi, bocca un filo meno acida di altre annate di Billion (dove a volte è addirittura eccessiva), molto "gourmand", tutto sommato piuttosto pronto sarà meno longevo di altre versioni
La diversità di ognuno di noi non è un'arma per discriminare, etichettare, ma una ricchezza (P.P. Pasolini)
A Broccolino i rom eravamo noi (M. Pannella)
SIAMO TUTTI STRANIERI