Champagne, il thread definitivo

[dude]

Grazie ancora, vado col Claude Cazals. Mi pare il più adatto fra quelli proposti e compatibili con la necessità di farli scorrere a fiumi

[Patatasd]

Per dovere di cronaca, ha subito un rincaro di quasi il 100% in meno di 10 anni, principalmente a partire dal momento in cui i fratelli si sono divisi...

Con la separazione sarà andato incontro a qualche costo tra attrezzature e varie, in più ha passato tutte le sue vigne in regime biodinamico, quindi anche vendendo la tendenza generale di altri produttori non mi sembra neanche così scandaloso.

A parte sti discorsi resta il fatto che per me il Grand Cru li vale tutti i suoi 28 eurozzi... certo che effettivamente il Petreae è aumentato parecchio...

A proposito di Boulard, qualcuno ha bevuto il suo Rachais Rosè?

[vinogodi]

...qualche mese fa alla chetichella in un paio di occasioni per festeggiare degnamente un avvenimento personale di grandissima soddisfazione : Clos D'Ambonnay Krug 1996 , Bollinger Vieilles Vignes Francaises 1988 , Salon 1988 . Non male come bollicine...

[alleg]

...qualche mese fa alla chetichella in un paio di occasioni per festeggiare degnamente un avvenimento personale di grandissima soddisfazione : Clos D'Ambonnay Krug 1996 , Bollinger Vieilles Vignes Francaises 1988 , Salon 1988 . Non male come bollicine...

Aridaje, è la secoonda volta che nomini cotanta bevuta... facci sbavare con due note

[vinogodi]

...qualche mese fa alla chetichella in un paio di occasioni per festeggiare degnamente un avvenimento personale di grandissima soddisfazione : Clos D'Ambonnay Krug 1996 , Bollinger Vieilles Vignes Francaises 1988 , Salon 1988 . Non male come bollicine...

Aridaje, è la secoonda volta che nomini cotanta bevuta... facci sbavare con due note

... .... era solo perchè mi sembra la sezione più opportuna per queste bolle e per imitare alcuni amici forumisti mi sono limitato ad elencarle ...ma il resoconto fotografico l'ho postato solo su faceboock , instagram, twitter , Youtube e Youporn , mentre i resoconti li scrverò su Intravino , Funweeck, Andrology.org(asm) e , forse , DW ...

[delta]

un rosè davvero praticolare con un finale incredibile

[Wineduck]

Bravo delta, piccoli degustatori crescono... E' la prima volta che ti vedo bere qualcosa di potabile (per i miei gusti)...

[l'oste]

Sto organizzando con alcuni amici una mangiata di pesce crudo e mare vario e da scarso conoscitore (e bevitore) di bollicine vorrei un consiglio per acquistare una cassettina di uno champagnino di buon rapporto q/p e facile reperibilità via forum o importatori. Meglio poco dosato o nature.
Grazie in anticipo a todos.

[fable_81]

Sto organizzando con alcuni amici una mangiata di pesce crudo e mare vario e da scarso conoscitore (e bevitore) di bollicine vorrei un consiglio per acquistare una cassettina di uno champagnino di buon rapporto q/p e facile reperibilità via forum o importatori. Meglio poco dosato o nature.
Grazie in anticipo a todos.

[vinogodi]

Sto organizzando con alcuni amici una mangiata di pesce crudo e mare vario e da scarso conoscitore (e bevitore) di bollicine vorrei un consiglio per acquistare una cassettina di uno champagnino di buon rapporto q/p e facile reperibilità via forum o importatori. Meglio poco dosato o nature.
Grazie in anticipo a todos.

...da lacrime... grande consiglio...

[Kalosartipos]

Sto organizzando con alcuni amici una mangiata di pesce crudo e mare vario e da scarso conoscitore (e bevitore) di bollicine vorrei un consiglio per acquistare una cassettina di uno champagnino di buon rapporto q/p e facile reperibilità via forum o importatori. Meglio poco dosato o nature.
Grazie in anticipo a todos.

Io dico lo "Zero" di TARLANT.

[arnaldo]

Sto organizzando con alcuni amici una mangiata di pesce crudo e mare vario e da scarso conoscitore (e bevitore) di bollicine vorrei un consiglio per acquistare una cassettina di uno champagnino di buon rapporto q/p e facile reperibilità via forum o importatori. Meglio poco dosato o nature.
Grazie in anticipo a todos.

beh..nei tuoi paraggi hai VDV.....chi meglio di lui puo'consigliarti e darti un ottimo rapporto Q/p?????

[l'oste]

Sto organizzando con alcuni amici una mangiata di pesce crudo e mare vario e da scarso conoscitore (e bevitore) di bollicine vorrei un consiglio per acquistare una cassettina di uno champagnino di buon rapporto q/p e facile reperibilità via forum o importatori. Meglio poco dosato o nature.
Grazie in anticipo a todos.

beh..nei tuoi paraggi hai VDV.....chi meglio di lui puo'consigliarti e darti un ottimo rapporto Q/p?????

Hai ragione ma mi sa che Davide è sempre molto impegnato a bere bene e non riesco mai a beccarlo.
Grazie anche a Kalos, cacchio, Tarlant mi è sempre piaciuto ma ormai i neuroni scarseggiano e lo avevo dimenticato.
Laherte Frères sentiti anche i prezzi è molto interessante, non ricordo di averlo assaggiato ma l'etichetta "mi dice" qualcosa, dovrei sentire gremul perchè se l'ho bevuto me lo ha fatto assaggiare di sicuro lui.

[andrea]

Sto organizzando con alcuni amici una mangiata di pesce crudo e mare vario e da scarso conoscitore (e bevitore) di bollicine vorrei un consiglio per acquistare una cassettina di uno champagnino di buon rapporto q/p e facile reperibilità via forum o importatori. Meglio poco dosato o nature.
Grazie in anticipo a todos.

beh..nei tuoi paraggi hai VDV.....chi meglio di lui puo'consigliarti e darti un ottimo rapporto Q/p?????

Hai ragione ma mi sa che Davide è sempre molto impegnato a bere bene e non riesco mai a beccarlo.
Grazie anche a Kalos, cacchio, Tarlant mi è sempre piaciuto ma ormai i neuroni scarseggiano e lo avevo dimenticato.
Laherte Frères sentiti anche i prezzi è molto interessante, non ricordo di averlo assaggiato ma l'etichetta "mi dice" qualcosa, dovrei sentire gremul perchè se l'ho bevuto me lo ha fatto assaggiare di sicuro lui.

cazzo ne sa gremul!!! Lui beve perlè...

[www.vdv-vinodivino.com]

Sto organizzando con alcuni amici una mangiata di pesce crudo e mare vario e da scarso conoscitore (e bevitore) di bollicine vorrei un consiglio per acquistare una cassettina di uno champagnino di buon rapporto q/p e facile reperibilità via forum o importatori. Meglio poco dosato o nature.
Grazie in anticipo a todos.

A tua disposizione

[gremul]

Sto organizzando con alcuni amici una mangiata di pesce crudo e mare vario e da scarso conoscitore (e bevitore) di bollicine vorrei un consiglio per acquistare una cassettina di uno champagnino di buon rapporto q/p e facile reperibilità via forum o importatori. Meglio poco dosato o nature.
Grazie in anticipo a todos.

beh..nei tuoi paraggi hai VDV.....chi meglio di lui puo'consigliarti e darti un ottimo rapporto Q/p?????

Hai ragione ma mi sa che Davide è sempre molto impegnato a bere bene e non riesco mai a beccarlo.
Grazie anche a Kalos, cacchio, Tarlant mi è sempre piaciuto ma ormai i neuroni scarseggiano e lo avevo dimenticato.
Laherte Frères sentiti anche i prezzi è molto interessante, non ricordo di averlo assaggiato ma l'etichetta "mi dice" qualcosa, dovrei sentire gremul perchè se l'ho bevuto me lo ha fatto assaggiare di sicuro lui.

cazzo ne sa gremul!!! Lui beve perlè...

ueh ueh il Perlè mi piace e lo bevo volentieri lo confesso ma lo sciampo è sempre lo sciampo

p.s. Laherte ottimo!

[vinogodi]

Sto organizzando con alcuni amici una mangiata di pesce crudo e mare vario e da scarso conoscitore (e bevitore) di bollicine vorrei un consiglio per acquistare una cassettina di uno champagnino di buon rapporto q/p e facile reperibilità via forum o importatori. Meglio poco dosato o nature.
Grazie in anticipo a todos.

beh..nei tuoi paraggi hai VDV.....chi meglio di lui puo'consigliarti e darti un ottimo rapporto Q/p?????

Hai ragione ma mi sa che Davide è sempre molto impegnato a bere bene e non riesco mai a beccarlo.
Grazie anche a Kalos, cacchio, Tarlant mi è sempre piaciuto ma ormai i neuroni scarseggiano e lo avevo dimenticato.
Laherte Frères sentiti anche i prezzi è molto interessante, non ricordo di averlo assaggiato ma l'etichetta "mi dice" qualcosa, dovrei sentire gremul perchè se l'ho bevuto me lo ha fatto assaggiare di sicuro lui.

cazzo ne sa gremul!!! Lui beve perlè...

ueh ueh il Perlè mi piace e lo bevo volentieri lo confesso ma lo sciampo è sempre lo sciampo

p.s. Laherte ottimo!

...mò c'hai da essere depennato dai "missing"...

[pleakley]

Champagne Fleury Pere & Fils

I Fleury hanno avviato la conversione alla biodinamica nella coltivazione delle vigne nel 1989. Oggi producono Champagne Sonates 2009 un rarissimo Champagne Biodinamico di Pinot Noir, non filtrato e senza solfiti aggiunti!

[gremul]

Champagne Fleury Pere & Fils

I Fleury hanno avviato la conversione alla biodinamica nella coltivazione delle vigne nel 1989. Oggi producono Champagne Sonates 2009 un rarissimo Champagne Biodinamico di Pinot Noir, non filtrato e senza solfiti aggiunti!

e quindi ?

[andrea]

Champagne Fleury Pere & Fils

I Fleury hanno avviato la conversione alla biodinamica nella coltivazione delle vigne nel 1989. Oggi producono Champagne Sonates 2009 un rarissimo Champagne Biodinamico di Pinot Noir, non filtrato e senza solfiti aggiunti!

e quindi ?

ti manda un pvt e ti fa un'offerta.

[pleakley]

Champagne Fleury Pere & Fils

I Fleury hanno avviato la conversione alla biodinamica nella coltivazione delle vigne nel 1989. Oggi producono Champagne Sonates 2009 un rarissimo Champagne Biodinamico di Pinot Noir, non filtrato e senza solfiti aggiunti!

e quindi ?

ti confesso che mi ha spiazzato un po' la tua domanda.. stavo dando per scontate delle cose che effettivamente non lo sono.

ho conosciuto Madame Fleury a ViniVeri quest'anno, ho assaggiato il suo champagne e mi hanno conquistato entrambi.
mi ha conquistato la sua decisione di convertire l'agricoltura in biodinamica che è arrivata nel 1989, non l'anno scorso su un paio di filari di viti perché va di moda; mi ha conquistato il fatto che produca uno (forse l'unico al mondo?!) Champagne senza solfiti, che è cosa abbastanza difficile da mettere in pratica.

in un mondo dominato dal conformismo e dall'omologazione queste storie di coraggio mi affascinano moltissimo.
ma a parte questo, che forse è solo un mio difetto, abbiamo un vino che ti accoglie con profumi di frutta, per poi scoprirsi in bocca complesso e minerale, ampio e persistente, dominato da un'acidità quasi tagliente.

[pleakley]

Champagne Fleury Pere & Fils

I Fleury hanno avviato la conversione alla biodinamica nella coltivazione delle vigne nel 1989. Oggi producono Champagne Sonates 2009 un rarissimo Champagne Biodinamico di Pinot Noir, non filtrato e senza solfiti aggiunti!

e quindi ?

ti manda un pvt e ti fa un'offerta.

mi spiace deluderti.. ma non vendo vino e quello che ho me lo tengo!
la prendo come una battuta, ovviamente

[ilvinaio]

Champagne Fleury Pere & Fils

I Fleury hanno avviato la conversione alla biodinamica nella coltivazione delle vigne nel 1989. Oggi producono Champagne Sonates 2009 un rarissimo Champagne Biodinamico di Pinot Noir, non filtrato e senza solfiti aggiunti!

Non è l'unico champagne senza solfiti,sono diversi i produttori che hanno intrapreso questa strada e non per moda,sono prodotti particolari e non per tutti i palati questo si

[andrea]

Champagne Fleury Pere & Fils

I Fleury hanno avviato la conversione alla biodinamica nella coltivazione delle vigne nel 1989. Oggi producono Champagne Sonates 2009 un rarissimo Champagne Biodinamico di Pinot Noir, non filtrato e senza solfiti aggiunti!

e quindi ?

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mi spiace deluderti.. ma non vendo vino e quello che ho me lo tengo!
la prendo come una battuta, ovviamente

Il Sonates mai provato ma il Brut e il Fleur d'Europe mi piacciono moltissimo.

[l'oste]

Il signore delle Bolle è sempre una garanzia.
Bereche Instant 2004, uno spettacolo, gran bel naso ordinato ed equilibrato e bocca indissolubile.
Grazie Greg.