Champagne, il thread definitivo

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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Ale620 » 07 dic 2010 13:45

Champagne Payelle père et fils

Chi conosce questo piccolo produttore di Grand Cru ad Ambonnay?
Qualcuno ha sentito il millesimo 2003 della sua Cuvée du Pomponne? Com'è?
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MCSE
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda MCSE » 07 dic 2010 14:02

ugc ha scritto:
gremul ha scritto:Stupenda serata sabato sera ospiti a Modena da Umberto UGC e gentile Signora, piacevolissima e divertentissima compagnia, cibi fantastici (su tutti tortellini da urlo, grazie anche al brodo perfetto) e bottiglie indimenticabili, grazie, grazie davvero

Qualche nota veloce sul bevessimo (ahimè qui al lavoro il tempo è tiranno in questo periodo)
...
Tralascio le note per scarsa competenza sul Ben Rye 2000 finale (succo di albicocca 100%) e su una certa bottiglia di bolla italica perché senò poi mi si accusa di solita esterofilia... :D
Insomma si è bevuto e mangiato da Dio, grazie ancora di cuore e un saluto a tutti i convitati!

Grazie a chi è venuto ovviamente, serata volata via in un attimo, ottima atmosfera, peccato per chi non c'era... :mrgreen:

Mi spiace proprio anche a me..... :roll:
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda ugc » 07 dic 2010 14:32

gremul ha scritto:
ugc ha scritto:Ah, per la cronaca, la bolla italica era un La Scolca Brut d'Antan 1998 non dosato. In pratica il suo Gavi d'antan con le bolle.

ah, vogliamo parlare dell'ottimo rapporto q/p di questa boccia? :lol:

sempre che guardi il pelo nell'uovo... :lol:
Pensa piuttosto alla piacevolezza di beva!
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 07 dic 2010 18:15

ugc ha scritto:
gremul ha scritto:
ugc ha scritto:Ah, per la cronaca, la bolla italica era un La Scolca Brut d'Antan 1998 non dosato. In pratica il suo Gavi d'antan con le bolle.

ah, vogliamo parlare dell'ottimo rapporto q/p di questa boccia? :lol:

sempre che guardi il pelo nell'uovo... :lol:
Pensa piuttosto alla piacevolezza di beva!


ah beh quella poi!! :D
La diversità di ognuno di noi non è un'arma per discriminare, etichettare, ma una ricchezza (P.P. Pasolini)
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Francvino » 07 dic 2010 18:17

Rosso di Montalcino 2008 - Le Chiuse

Olfatto molto tipico con note di fiori (appena fané, da bouquet di fiori secchi) e alloro; bocca tenera e invitante, beva irrefrenabile, non lunghissimo, aggraziato.
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 07 dic 2010 18:19

Francvino ha scritto:Rosso di Montalcino 2008 - Le Chiuse

Olfatto molto tipico con note di fiori (appena fané, da bouquet di fiori secchi) e alloro; bocca tenera e invitante, beva irrefrenabile, non lunghissimo, aggraziato.


perlage?
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda marwine » 07 dic 2010 18:37

gremul ha scritto:
Francvino ha scritto:Rosso di Montalcino 2008 - Le Chiuse

Olfatto molto tipico con note di fiori (appena fané, da bouquet di fiori secchi) e alloro; bocca tenera e invitante, beva irrefrenabile, non lunghissimo, aggraziato.


perlage?


Il Verdicchio non deve poi essere così genuino ... :D :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda biscowar » 07 dic 2010 19:02

gremul ha scritto:
Francvino ha scritto:Rosso di Montalcino 2008 - Le Chiuse

Olfatto molto tipico con note di fiori (appena fané, da bouquet di fiori secchi) e alloro; bocca tenera e invitante, beva irrefrenabile, non lunghissimo, aggraziato.


perlage?

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :lol: :lol: :lol: :lol: :D :D :D :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 10 dic 2010 19:29

Ragazzi mi sono guadagnato la prima pagina del nuovo blog di Ziliani!!!

http://www.lemillebolleblog.it/category/discussioni/

Alleluja!!!!
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda marwine » 10 dic 2010 20:24

gremul ha scritto:Ragazzi mi sono guadagnato la prima pagina del nuovo blog di Ziliani!!!

http://www.lemillebolleblog.it/category/discussioni/

Alleluja!!!!



Vai,Greg !

http://www.metacafe.com/watch/554861/yo ... alk_alone/
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Ludus » 10 dic 2010 21:06

Qualcuno mi sa dire qualcosa in più riguardo un certo Guy Charlmagne??
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Kalosartipos » 10 dic 2010 23:34

Grandissimo Greg!
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Pigigres » 10 dic 2010 23:37

...soprattutto grazie ad un interlocutore diciamo così un po’ “incontrollabile” e dalle convinzioni tutte sue, Gregorio, questo post è diventata una vivace discussione, anche se in qualche punto ha il carattere di un semplice batti e ribatti – Gregorio che le “spara” e io che cerco di richiamarlo all’evidenza...

:lol: :lol: :lol: :lol:
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Ludus » 10 dic 2010 23:46

Kalosartipos ha scritto:Grandissimo Greg!

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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Teddy » 11 dic 2010 00:40

Ludus ha scritto:Qualcuno mi sa dire qualcosa in più riguardo un certo Guy Charlmagne??


Comprato in Francia lo scorso anno il suo millesimato 2002, chiamato Mesnillésime.
FA-VO-LO-SO.
Grande struttura pur mantenendo un notevole eleganza. Per me eccezionale.
Certo era appena messo in commercio e meritava alcuni anni di cantina ma l'ho trovato grandissimo. Credo di averlo pagato sui 40 euro in enoteca.
Peccato averne presa una sola boccia.
In Italia non l'ho mai visto.

Alessio, puoi dirmi dove lo trovi, anche in mp se preferisci ?
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 11 dic 2010 00:50

Pigigres ha scritto:...soprattutto grazie ad un interlocutore diciamo così un po’ “incontrollabile” e dalle convinzioni tutte sue, Gregorio, questo post è diventata una vivace discussione, anche se in qualche punto ha il carattere di un semplice batti e ribatti – Gregorio che le “spara” e io che cerco di richiamarlo all’evidenza...

:lol: :lol: :lol: :lol:



eh si, viva l'oggetività à la Ziliani!! :D :D :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 11 dic 2010 00:50

marwine ha scritto:
gremul ha scritto:Ragazzi mi sono guadagnato la prima pagina del nuovo blog di Ziliani!!!

http://www.lemillebolleblog.it/category/discussioni/

Alleluja!!!!



Vai,Greg !

http://www.metacafe.com/watch/554861/yo ... alk_alone/



:lol: :lol: :lol: :lol:
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 11 dic 2010 00:52

Ludus ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:Grandissimo Greg!

quoto


Grazie per il sostegno morale, combatto anche per voi!! :D

Ci vorrebbe l'intervento nel blog dopo le parole pacate di Pippuz anche di Umberto che è il re della diplomazia, molto più di me!! :D :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda fable_81 » 11 dic 2010 01:43

gremul ha scritto:
Ludus ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:Grandissimo Greg!

quoto


Grazie per il sostegno morale, combatto anche per voi!! :D

Ci vorrebbe l'intervento nel blog dopo le parole pacate di Pippuz anche di Umberto che è il re della diplomazia, molto più di me!! :D :D


Innanzitutto complimenti a Gregorio per la dovuta e condivisa presa di posizione, leggendo le varie risposte alle affermazioni di Greg. si leggono cose fuori dal mondo :D !
Vorrei solo aggiungere una cosa, d'ora in avanti quando parliamo di champagne parliamo di AOC champagne :D :D :D , ormai mi sono rotto di sentire parlare di Franciacorta DOCG ( come se la denominazione bastasse a fare dei buoni prodotti) :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda diego » 11 dic 2010 01:46

Ludus ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:Grandissimo Greg!

quoto


Grande Gregorio!
aspetto una tua monografia sul Franciacorta.
Per 1 € la compro! :lol:
Esiste una finestra specifica per esprimere compiutamente il carattere del territorio: sopra una certa resa per ettaro tale carattere si spegne, ma lo stesso accade anche sotto una certa resa per ettaro.
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Pigigres » 11 dic 2010 01:51

"certo che sbagli Gregorio e mi sembra che tu sia piuttosto prevenuto e non oggettivo nella tua analisi. Certo che lo Champagne é grande, ma la Franciacorta, che ha terroir, microclima, storia, tradizioni, numeri diversi, nel suo piccolo si fa rispettare e credo costituisca la punta di diamante del metodo classico italiano"

Commento di Franco Ziliani nel suo blog.
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda fable_81 » 11 dic 2010 01:58

Pigigres ha scritto:"certo che sbagli Gregorio e mi sembra che tu sia piuttosto prevenuto e non oggettivo nella tua analisi. Certo che lo Champagne é grande, ma la Franciacorta, che ha terroir, microclima, storia, tradizioni, numeri diversi, nel suo piccolo si fa rispettare e credo costituisca la punta di diamante del metodo classico italiano"

Commento di Franco Ziliani nel suo blog.


In tutta sincerità non credo che l'abbia scritto veramente Ziliani, ma credo qualche suo collaboratore, almeno spero, perchè in queste poche righe ci sono almeno 5 contraddizioni :mrgreen: !
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Pigigres » 11 dic 2010 02:32

fable_81 ha scritto:leggendo le varie risposte alle affermazioni di Greg. si leggono cose fuori dal mondo :D !


In realtà credo che siano cose proprie del mondo, purtroppo.
P.S. La spiegazione più semplice, spesso, è quella più corretta; altro che soggettivismo empirico :lol:
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Ludus » 11 dic 2010 04:54

Teddy ha scritto:
Ludus ha scritto:Qualcuno mi sa dire qualcosa in più riguardo un certo Guy Charlmagne??


Comprato in Francia lo scorso anno il suo millesimato 2002, chiamato Mesnillésime.
FA-VO-LO-SO.
Grande struttura pur mantenendo un notevole eleganza. Per me eccezionale.
Certo era appena messo in commercio e meritava alcuni anni di cantina ma l'ho trovato grandissimo. Credo di averlo pagato sui 40 euro in enoteca.
Peccato averne presa una sola boccia.
In Italia non l'ho mai visto.

Alessio, puoi dirmi dove lo trovi, anche in mp se preferisci ?

Grazie per le info Luciano .. Mi spiace ma la bottiglia in questione mi è stata regalata.. Acquisto fatto in Francia :evil: non ho indicazioni su dove poterla trovare qua purtroppo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda andrea » 11 dic 2010 14:28

Teddy ha scritto:
Ludus ha scritto:Qualcuno mi sa dire qualcosa in più riguardo un certo Guy Charlmagne??


Comprato in Francia lo scorso anno il suo millesimato 2002, chiamato Mesnillésime.
FA-VO-LO-SO.
Grande struttura pur mantenendo un notevole eleganza. Per me eccezionale.
Certo era appena messo in commercio e meritava alcuni anni di cantina ma l'ho trovato grandissimo. Credo di averlo pagato sui 40 euro in enoteca.
Peccato averne presa una sola boccia.
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Alessio, puoi dirmi dove lo trovi, anche in mp se preferisci ?

Guy Charlemagne lo importa l'amico Carlo Cattaneo, Enoteca Cattaneo di Carate Brianza. Non so né i prezzi, ma in genere i suoi sono ottimi, né quali cuvée abbia disponibili.
Ti amo Licia!!!
mangè mangè nu sèi chi ve mangià

Spedisco entro 5 giorni lavorativi, sempre che riesca a trovare i vini nel casino della mia cantina

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