Champagne, il thread definitivo

[petitbogho]

Champagne cuvèe fidele - Voutte et Sorbee
Sboccatura 12/2007, temevo una brutta sorpresa perchè in controluce la bottiglia presentava molte particelle in sospensione... il perlage fine e abbondante, il colore paglierino pieno, al naso pesca e pompelmo bianco, poi anche qualche nota evoluta di sottobosco/fungo. In bocca irresitibilmente sapido e fresco, tagliente con una bollicina cremosa, lunga davvero la PAI. Piaciutissimo, 90/100.

[arnaldo]

Ieri/oggi
VOIRIN DESMOULINS - Brut reserve - dorato. naso maturo di frutta secca,crema pasticcera allo zabaione,con rimandi speziati. Bocca voluttuosa,morbida,con ritorni di sensazioni gia' percepite al naso, con bella progressione,bollicina fitta e cremosa e discreta persistenza. Bolla da bere in compagnia femminile. Grande rapporto Q/P.

[enogastronauta]

Ieri/oggi
VOIRIN DESMOULINS - Brut reserve - dorato. naso maturo di frutta secca,crema pasticcera allo zabaione,con rimandi speziati. Bocca voluttuosa,morbida,con ritorni di sensazioni gia' percepite al naso, con bella progressione,bollicina fitta e cremosa e discreta persistenza. Bolla da bere in compagnia femminile. Grande rapporto Q/P.

me ne hanno parlato un gran bene, soprattutto come tu sottolinei un Q/P molto alto, ma non riesco mai a trovarlo mannaggia.

how much?

[Il_Marchese]

Ieri/oggi
VOIRIN DESMOULINS - Brut reserve - dorato. naso maturo di frutta secca,crema pasticcera allo zabaione,con rimandi speziati. Bocca voluttuosa,morbida,con ritorni di sensazioni gia' percepite al naso, con bella progressione,bollicina fitta e cremosa e discreta persistenza. Bolla da bere in compagnia femminile. Grande rapporto Q/P.

me ne hanno parlato un gran bene, soprattutto come tu sottolinei un Q/P molto alto, ma non riesco mai a trovarlo mannaggia.

how much?

Sono gli champagne che piacciono a me... sarebbe interessante sapere dove poterlo comprare...

[Il_Marchese]

Ieri/oggi
VOIRIN DESMOULINS - Brut reserve - dorato. naso maturo di frutta secca,crema pasticcera allo zabaione,con rimandi speziati. Bocca voluttuosa,morbida,con ritorni di sensazioni gia' percepite al naso, con bella progressione,bollicina fitta e cremosa e discreta persistenza. Bolla da bere in compagnia femminile. Grande rapporto Q/P.

me ne hanno parlato un gran bene, soprattutto come tu sottolinei un Q/P molto alto, ma non riesco mai a trovarlo mannaggia.

how much?

Sono gli champagne che piacciono a me... sarebbe interessante sapere dove poterlo comprare...

Per gli amanti dello champagne con queste caratteristiche anche come rapporto Q/P posso indivarvi lo champagne Nicolas Maillart Brut Millésime 1er cru...

[ugc]

Come non leggere questo splendido articolo di Severgnini sul corriere riguardo agli spumanti e champagne.
Per dovere di cronaca cito anche due repliche più o meno sensate qui e qui.
Mi chiedo perché i giornalisti insistano col voler sempre dire la loro su qualunque argomento, senza prendersi la briga di studiacchiare qualcosa prima.
Ovviamente chiedo a Greg di darmi un suo moderato parere anche su questa ultima replica, vista la giornata

[gremul]

Come non leggere questo splendido articolo di Severgnini sul corriere riguardo agli spumanti e champagne.
Per dovere di cronaca cito anche due repliche più o meno sensate qui e qui.
Mi chiedo perché i giornalisti insistano col voler sempre dire la loro su qualunque argomento, senza prendersi la briga di studiacchiare qualcosa prima.
Ovviamente chiedo a Greg di darmi un suo moderato parere anche su questo, vista la giornata

posso metterlo in manicomio nella stessa stanza di Simonnet Fevbre

[gremul]

Ovviamente chiedo a Greg di darmi un suo moderato parere anche su questo, vista la giornata

Greg, contieniti !, pensa fino a 12 prima di prestidigitare !

sono stato buono dai

secondo me comunque è Vignadelmar sotto mentite spoglie...

[ugc]

Come non leggere questo splendido articolo di Severgnini sul corriere riguardo agli spumanti e champagne.
Per dovere di cronaca cito anche due repliche più o meno sensate qui e qui.
Mi chiedo perché i giornalisti insistano col voler sempre dire la loro su qualunque argomento, senza prendersi la briga di studiacchiare qualcosa prima.
Ovviamente chiedo a Greg di darmi un suo moderato parere anche su questo, vista la giornata

posso metterlo in manicomio nella stessa stanza di Simonnet Fevbre

le camere sono solo doppie oppure hanno spazio anche per qualcun'altro? No perché ce ne sarebbero

[pippuz]

Come non leggere questo splendido articolo di Severgnini sul corriere riguardo agli spumanti e champagne.

Severgnini santo subito !

[@ndre@]

ieri sera
Dom Perignon Rosè 1996
Dom Perignon Oenoteque Rosè 1990
che grande goduria
non so se si merita i 100/centesimi
ma l'oenoteque è un grandissimo vino

[gremul]

ieri sera
Dom Perignon Rosè 1996
Dom Perignon Oenoteque Rosè 1990
che grande goduria
non so se si merita i 100/centesimi
ma l'oenoteque è un grandissimo vino

pensi di cavartela con due righe scarne??

[MCSE]

ieri sera
Dom Perignon Rosè 1996
Dom Perignon Oenoteque Rosè 1990
che grande goduria
non so se si merita i 100/centesimi
ma l'oenoteque è un grandissimo vino

pensi di cavartela con due righe scarne??

Ahahahah "babbo" ha la memoria che incomincia a cedere perciò non fargli domande difficili Greg che lo metti in difficoltà

[gremul]

posto anche qui:

Champagne Deutz BdB 1996, peccato perché disturbato al naso da un tappo non a posto, in bocca ancora molto fresco, bella acidità

Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs 1996, sboccatura 2007, grandissima bottiglia, uno degli Champagne più buoni bevuti ultimamente, naso “krugghiano” con note di nocciola e torroncino, escono poi una bellissima mineralità ed un agrume molto affascinanti, bocca potentissima, di grande materia, acidità importante ma non sopra le righe, dosaggio equilibrato, finale molto lungo, veramente complimenti a questa piccola maison troppo poco (o meglio quasi mai) bevuta qui sul forum

Champagne Charles Heidseck Blanc des Millenaires 1995, me lo ricordavo leggermente meglio l’ultima volta che l’avevo bevuto, comunque molto buono con un naso tipico di crema di limone, escono poi note di torrefazione “alla Dom Perignon”, un po’ di polvere da sparo da bianco della cote d’or, pasticceria, bocca equilibrata di bella materia, dosaggio un po’ avvertibile come nello stile della maison, ancora una bella freschezza

[br1861]

Champagne Charles Heidseck Blanc des Millenaires 1995, me lo ricordavo leggermente meglio l’ultima volta che l’avevo bevuto, comunque molto buono con un naso tipico di crema di limone, escono poi note di torrefazione “alla Dom Perignon”, un po’ di polvere da sparo da bianco della cote d’or, pasticceria, bocca equilibrata di bella materia, dosaggio un po’ avvertibile come nello stile della maison, ancora una bella freschezza[/quote]


Quindi posso stare tranquillo e lasciare le mie bottiglie a riposare in cantina ?

Presente alla giornata Champagne ?

[gremul]

Quindi posso stare tranquillo e lasciare le mie bottiglie a riposare in cantina ?

Presente alla giornata Champagne ?

mah guarda io comunque comincerei a berlo, nel senso che senz'altro durerà ancora ci mancherebbe ma oggi a mio avviso è pienamente godibile, già al suo apice

quale giornata Champagne?

[rccmrc]

quale giornata Champagne?

Mercoledì a Roma.
La solita, itinerante, che un paio d'anni fa era a Milano.

[gremul]

quale giornata Champagne?

Mercoledì a Roma.
La solita, itinerante, che un paio d'anni fa era a Milano.

ah si grazie, no purtroppo non riesco a scendere a Roma in settimana

[alexer3b]

quale giornata Champagne?

Mercoledì a Roma.
La solita, itinerante, che un paio d'anni fa era a Milano.

ah si grazie, no purtroppo non riesco a scendere a Roma in settimana

Evvai cazzo !

Alex

[gremul]

quale giornata Champagne?

Mercoledì a Roma.
La solita, itinerante, che un paio d'anni fa era a Milano.

ah si grazie, no purtroppo non riesco a scendere a Roma in settimana

Evvai cazzo !

Alex

guarda che se mi stuzzichi vengo li di corsa!!

[marwine]

Evvai cazzo !

Alex

guarda che se mi stuzzichi vengo li di corsa!!

E' bastato nominarlo,per stuzzicarti ?

[andrea]

Evvai cazzo !

Alex

guarda che se mi stuzzichi vengo li di corsa!!

Eccerto, frocione.......

[marwine]

Evvai cazzo !

Alex

guarda che se mi stuzzichi vengo li di corsa!!

Eccerto, frocione.......

Ti mando IBAN in pvt

[gremul]

fate i bravi sul mio thread, apritevi un thread sul Franciacorta e cazzeggiate, per rimanere in tema, li!!

[@ndre@]

Evvai cazzo !

Alex

guarda che se mi stuzzichi vengo li di corsa!!

Eccerto, frocione.......

che strano posto è questo?....