Champagne, il thread definitivo

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rccmrc
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda rccmrc » 25 mar 2009 14:33

vinogodi ha scritto:... com'è il Clos D'Ambonnay di Krug? Oggi me ne hanno regalata una a Eataly come compenso di un seminario e vorrei stapparla domenica ...

Presa martedì, sbattuta nel trasporto e stappata già domenica ? So che non lo faresti mai.
Suggerirei di inserirla nella bicchierata del 25 aprile... se sono dentro! :wink:
Tra l'altro è proprio un Pinot Nero non proveniente da Gevrey né da Vosne, quindi perfettamente in tema... :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda master » 25 mar 2009 16:22

paoly ha scritto:chi mi sa dire le differenze tra questi due produttori? CORBON e FALLET..

domando perchè ho sentito definire entrambi i Bartolo Mascarello dello Champagne.. ma lo può essere solo uno :D ..chi è da preferire?


Due prodotti parecchio diversi, io preferisco Corbon. Anche come persona, corbon è simpatico, aperto, comunicativo e appassionato. I Fallet sono decisamente le persone più atipatiche e scortesi che mi è capitato di incontrare nello champagne, anzi le uniche in realtà. Tanto è vero che non bevo Fallet e non compro Fallet per questo motivo.
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda pippuz » 25 mar 2009 16:48

Ieri:
Philipponat Clos de Goisses 1990
Disceto Champagne da sei o sette faccine. :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock:

E' stato anche abbinato (sempre discretamente): con "Gamba, tierra de gamba y esencia de gamba" :lol: :lol: :lol:
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda enogastronauta » 25 mar 2009 17:43

master ha scritto:
paoly ha scritto:chi mi sa dire le differenze tra questi due produttori? CORBON e FALLET..

domando perchè ho sentito definire entrambi i Bartolo Mascarello dello Champagne.. ma lo può essere solo uno :D ..chi è da preferire?


Due prodotti parecchio diversi, io preferisco Corbon. Anche come persona, corbon è simpatico, aperto, comunicativo e appassionato. I Fallet sono decisamente le persone più atipatiche e scortesi che mi è capitato di incontrare nello champagne, anzi le uniche in realtà. Tanto è vero che non bevo Fallet e non compro Fallet per questo motivo.


io invece me ne strafrego se un produttore è una testa di cazzo, l'importante è che faccia vini buoni, io bevo quelli non sopportare chi li fa.......
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 25 mar 2009 20:50

enogastronauta ha scritto:
vinogodi ha scritto:... com'è il Clos D'Ambonnay di Krug? Oggi me ne hanno regalata una a Eataly come compenso di un seminario e vorrei stapparla domenica ...



domenica sera avrai sul groppone una denuncia per infanticidio.......


no, avra' una denuncia da parte mia se osa aprirla in mia assenza!! :D :D
La diversità di ognuno di noi non è un'arma per discriminare, etichettare, ma una ricchezza (P.P. Pasolini)
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda paoly » 25 mar 2009 23:59

enogastronauta ha scritto:
master ha scritto:
paoly ha scritto:chi mi sa dire le differenze tra questi due produttori? CORBON e FALLET..

domando perchè ho sentito definire entrambi i Bartolo Mascarello dello Champagne.. ma lo può essere solo uno :D ..chi è da preferire?


Due prodotti parecchio diversi, io preferisco Corbon. Anche come persona, corbon è simpatico, aperto, comunicativo e appassionato. I Fallet sono decisamente le persone più atipatiche e scortesi che mi è capitato di incontrare nello champagne, anzi le uniche in realtà. Tanto è vero che non bevo Fallet e non compro Fallet per questo motivo.


io invece me ne strafrego se un produttore è una testa di cazzo, l'importante è che faccia vini buoni, io bevo quelli non sopportare chi li fa.......


e nel bicchiere chi vince ? corbon o fallet? ma sono due big o sono solo buonini?? differenze?
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda enogastronauta » 26 mar 2009 13:48

paoly ha scritto:
enogastronauta ha scritto:
master ha scritto:
Due prodotti parecchio diversi, io preferisco Corbon. Anche come persona, corbon è simpatico, aperto, comunicativo e appassionato. I Fallet sono decisamente le persone più atipatiche e scortesi che mi è capitato di incontrare nello champagne, anzi le uniche in realtà. Tanto è vero che non bevo Fallet e non compro Fallet per questo motivo.


io invece me ne strafrego se un produttore è una testa di cazzo, l'importante è che faccia vini buoni, io bevo quelli non sopportare chi li fa.......


e nel bicchiere chi vince ? corbon o fallet? ma sono due big o sono solo buonini?? differenze?


chi vince per chi?
devi berli entrambi e poi devi stabilire per te chi preferisci, sono entrambi validi produttori con stili differenti, lascia il tempo che trova che io ti dica che preferisco Fallet o che Master ti dica Corbon o magari che Gremul li adori entrambi.
il fatto incontestabile è che devono piacere a te!!
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda paoly » 26 mar 2009 16:34

corbon fallet..spero si equiivalgano senno' che risposta è...il forum è fatto x parlare..e io chiedevo..magari con un consiglio sceglievo quale acquistare per primo..infatti ho chiesto anche le differenze..lo so che alla fine deve piacere a me..che scoperta ! :D ...(il tutto senza polemica eh..)
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda master » 26 mar 2009 23:57

Un prodotto al livello del brutttdottrefffuà di corbon, fallet non lo fa, ma neanche un prodotto a quel prezzo (altino).. fallet compèrato diretto è uno dei migliori qualità prezzo che si possa trovare in champagne su tutta la linea.

Enogastronauta se un produttore e' maleducato o *** con me direttamente smetto di comprarlo e di berlo senza se e senza ma.... :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda enogastronauta » 27 mar 2009 11:09

master ha scritto:Un prodotto al livello del brutttdottrefffuà di corbon, fallet non lo fa, ma neanche un prodotto a quel prezzo (altino).. fallet compèrato diretto è uno dei migliori qualità prezzo che si possa trovare in champagne su tutta la linea.

Enogastronauta se un produttore e' maleducato o *** con me direttamente smetto di comprarlo e di berlo senza se e senza ma.... :D


:D :D :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda enogastronauta » 27 mar 2009 11:24

paoly ha scritto:corbon fallet..spero si equiivalgano senno' che risposta è...il forum è fatto x parlare..e io chiedevo..magari con un consiglio sceglievo quale acquistare per primo..infatti ho chiesto anche le differenze..lo so che alla fine deve piacere a me..che scoperta ! :D ...(il tutto senza polemica eh..)


guarda che la mia risposta era senza alcuna vena polemica, mi spiace se è stata fraintesa non era mia intenzione.
ma quello che cerchiamo di dirti è che a parte lo stile diametralemnte opposto tra i 2 produttori citati, l'ottimo livello qualitativo, è il gusto personale che in ultimo la fa da padrone.
facendo un paragone tra 2 auto sarebbe come dire quale preferisci tra un bmw serie 5 o un mercedes classe E, stili differenti prestazioni diverse, una + sportiva, l'altra + di rappresentanza, ma di sicuro 2 ottime auto teconologicamente parlando.
(io adoro lo stile di Bangle, quindi bmw :D )
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda zacinto » 27 mar 2009 11:35

Aubry Ivoire et Ebène 2000 (sboccatura 12/07)

Di vino ne capisco poco e di champagne praticamente nulla. Ho pochi termini di paragone ma, ecco, a me questo è piaciuto parecchio. E son ben contento di averne ancora un paio di bocce! :D
Forumista 2: "La Barbera più di così non ce la fa".
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda enogastronauta » 27 mar 2009 13:10

zacinto ha scritto:Aubry Ivoire et Ebène 2000 (sboccatura 12/07)

Di vino ne capisco poco e di champagne praticamente nulla. Ho pochi termini di paragone ma, ecco, a me questo è piaciuto parecchio. E son ben contento di averne ancora un paio di bocce! :D


mi sembra invece che qualcosa ci capisci!
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda angioletto » 29 mar 2009 12:38

Allen ha scritto:
enogastronauta ha scritto:
zacinto ha scritto:Aubry Ivoire et Ebène 2000 (sboccatura 12/07)

Di vino ne capisco poco e di champagne praticamente nulla. Ho pochi termini di paragone ma, ecco, a me questo è piaciuto parecchio. E son ben contento di averne ancora un paio di bocce! :D


mi sembra invece che qualcosa ci capisci!


Ti quoto e ti dico che hai proprio ragione ! :lol: :lol:


anche io ti quto e ti dico che hai proprio ragione....personalmente purtroppo di bottiglia ne ho solo un'ìaltra :(
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peter pan
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda peter pan » 29 mar 2009 17:00

Fallet Prevostat extra brut
il naso non è molto espressivo, lieviti, note di agrumi. in bocca la bollicina accarezza il palato con gentilezza mentre una sensazione amara di pompelmo pervade il fondo della lingua. Dopo la deglutizione la salivazione dovuta all'acidità riporta note dolci che abbinate all'amaro del fondo lingua lasciano una bocca piacevole.
Unico fra gli champagne ad oggi provati. piaciuto molto
voglio tornar bambinooo!
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 30 mar 2009 10:22

sto facendo il conto alla rovescia per stasera...
La diversità di ognuno di noi non è un'arma per discriminare, etichettare, ma una ricchezza (P.P. Pasolini)
A Broccolino i rom eravamo noi (M. Pannella)
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda enogastronauta » 30 mar 2009 11:08

gremul ha scritto:sto facendo il conto alla rovescia per stasera...


verticale di metelli brut :lol: :lol: :lol:

facci rodere Gregorio dicci tutto...
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 30 mar 2009 11:22

enogastronauta ha scritto:
gremul ha scritto:sto facendo il conto alla rovescia per stasera...


verticale di metelli brut :lol: :lol: :lol:

facci rodere Gregorio dicci tutto...


Osterie Moderne di Campodarsego

Presentazione di Marco Sabellico

vini + cena

mancano le specifiche di alcune annate comunque l'elenco dovrebbe essere:

Cristal '02 Louis Roederer

Dom Perignon '00 Moet & Chandon

Blanc de Blancs Millesimé 1997 Diebolt-Vallois

Brut Rosé Egly Ouriet

Special Club Millesimé '00 J. Lassalle

Cuvée Arthur Bricout Brut Bricout

La Grande Dame Veuve Cliquot

Cuvée Nicolas François Billecart-Salmon

Cuvèe William Deutz Deutz

Cuvée W. Churchill '99 Pol Roger

Dom Ruinart Blanc de Blancs ‘98 Ruinart

R.D. 97 Bollinger

Salon "S" '97 Salon

Grand Vin des Princes '93 De Venoge

Cuvée l'Apôtre Blanc de Blancs Extra Brut David Léclapart

Contraste J. Selosse

Substance Blanc de Blancs J. Selosse

Grande Cuvée Krug

Clos Cazals Mill. '98 Claude Cazals

Roses de Jeanne Brut Roses de Jeanne

Fidèle Vouette et Sorbée

Cuvée Brut Millesimé ‘00 Vieille France Albert Le Brun

Cuvée de l'Anniversaire Johann Heinrich Theodor Steinbrück
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda enogastronauta » 30 mar 2009 11:51

gremul ha scritto:
enogastronauta ha scritto:
gremul ha scritto:sto facendo il conto alla rovescia per stasera...


verticale di metelli brut :lol: :lol: :lol:

facci rodere Gregorio dicci tutto...


Osterie Moderne di Campodarsego

Presentazione di Marco Sabellico

vini + cena

mancano le specifiche di alcune annate comunque l'elenco dovrebbe essere:

Cristal '02 Louis Roederer

Dom Perignon '00 Moet & Chandon

Blanc de Blancs Millesimé 1997 Diebolt-Vallois

Brut Rosé Egly Ouriet

Special Club Millesimé '00 J. Lassalle

Cuvée Arthur Bricout Brut Bricout

La Grande Dame Veuve Cliquot

Cuvée Nicolas François Billecart-Salmon

Cuvèe William Deutz Deutz

Cuvée W. Churchill '99 Pol Roger

Dom Ruinart Blanc de Blancs ‘98 Ruinart

R.D. 97 Bollinger

Salon "S" '97 Salon

Grand Vin des Princes '93 De Venoge

Cuvée l'Apôtre Blanc de Blancs Extra Brut David Léclapart

Contraste J. Selosse

Substance Blanc de Blancs J. Selosse

Grande Cuvée Krug

Clos Cazals Mill. '98 Claude Cazals

Roses de Jeanne Brut Roses de Jeanne

Fidèle Vouette et Sorbée

Cuvée Brut Millesimé ‘00 Vieille France Albert Le Brun

Cuvée de l'Anniversaire Johann Heinrich Theodor Steinbrück


se non posti poi note esaustive su ognuna delle bolle presenti ti faccio una macumba per farti saltere tutti i tappi di champagne che hai in cantina............
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 30 mar 2009 12:12

enogastronauta ha scritto:se non posti poi note esaustive su ognuna delle bolle presenti ti faccio una macumba per farti saltere tutti i tappi di champagne che hai in cantina............


posto posto!! :D :D :D

comunque sono tutti molto giovani e non se la quantità sarà omeopatica o signficativa...speriamo comunque di capirci qualcosa!!
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 30 mar 2009 13:10

Schigi! ha scritto:
posto posto!!

comunque sono tutti molto giovani e non se la quantità sarà omeopatica o signficativa...speriamo comunque di capirci qualcosa!!


Mah...sul sito mi da l'impressione un po' di serata spennagrulli, è un po' vago...spero per te di sbagliarmi :D


anche a me dava quell'impressione però ho sentito gente che è stata l'anno scorso alla prima edizione e ne ha parlato bene per questo mi sono iscritto, sperem...

comunque vale il viaggio solo la presenza di Sabellico :D :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda marwine » 30 mar 2009 13:27

Schigi! ha scritto:Bene...era solo una rosicata... :lol: :lol:


No,no,avevi ragione:è una serata spennagremulli... :D :wink:
I'm a Veronese man in Bassan

I VOSTRI ETILOMETRI NON FERMERANNO LA NOSTRA SETE (N/≡\V)

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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 30 mar 2009 13:29

marwine ha scritto:
Schigi! ha scritto:Bene...era solo una rosicata... :lol: :lol:


No,no,avevi ragione:è una serata spennagremulli... :D :wink:


anche spennachiari e spennafrancopiedi :D :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda rccmrc » 30 mar 2009 13:37

gremul ha scritto:
marwine ha scritto:
Schigi! ha scritto:Bene...era solo una rosicata... :lol: :lol:


No,no,avevi ragione:è una serata spennagremulli... :D :wink:


anche spennachiari e spennafrancopiedi :D :D

Non fosse stato per i quasi 400 km mi sarei fatto spennare volentieri anch'io !
Naturalmente per la presentazione di Sabellico...
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda marwine » 30 mar 2009 13:43

gremul ha scritto:
marwine ha scritto:
Schigi! ha scritto:Bene...era solo una rosicata... :lol: :lol:


No,no,avevi ragione:è una serata spennagremulli... :D :wink:


anche spennachiari e spennafrancopiedi :D :D


Come,non ti hanno detto che hanno un invito omaggio? :shock:
I'm a Veronese man in Bassan

I VOSTRI ETILOMETRI NON FERMERANNO LA NOSTRA SETE (N/≡\V)

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