Champagne, il thread definitivo

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Palma
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Palma » 17 mar 2009 13:48

Il Comandante ha scritto:
enogastronauta ha scritto: prossimamente tenere d'occhio questo nome : Fallon ancora sconosciuto ma potenzialità mostruose (allievo della banda selosse)


Me ne parlava max_va sabato. Mi pare di avere capito che sia l'ex cantiniere di Selosse.


Esatto ed è uno dei migliori champagne bevuti lo scorso anno.
Riporto dal Bollettino dell'AVR:
Champagne Ozanne Michel Fallon: champagne assolutamente impressionante, uno dei migliori bevui quest'anno. Molto più fresco e senza le ossidazioni di Selosse, struttura imponente, ma grandissima bevibilità. 93/100
Mi torna spesso in mente. Spero di riberlo presto. Peccato che sia difficilmente reperibile.
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda marwine » 17 mar 2009 14:12

vasquez ha scritto:champagne Billecart-Salmon Grande Cuvée '96
Ho poca esperienza ma credo sia un grande champagne.


L'importante è che tu abbia solida esperienza nei valori dell'amicizia e della condivisione :wink:
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda marwine » 17 mar 2009 14:17

Palma ha scritto:



Champagne Ozanne Michel Fallon: champagne assolutamente impressionante, ..... struttura imponente....


Già dal nome... :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 17 mar 2009 14:37

nell'elenco non dimentichiamo mai Pierre Gimonnet, BdB di valore e finezza assoluti
La diversità di ognuno di noi non è un'arma per discriminare, etichettare, ma una ricchezza (P.P. Pasolini)
A Broccolino i rom eravamo noi (M. Pannella)
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 17 mar 2009 14:39

visto che molto chiedono qui e anche in pvt nomi di Champagne da provare consiglio assolutamente l'acquisto di questa guida

http://guide.supereva.it/mondo_del_vino ... pagne-2009

alla quale hanno collaborato anche noti forumisti!
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda BOSS » 17 mar 2009 15:57

Grazie ragazzi siete geniali!!! :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda andrea » 17 mar 2009 15:58

gremul ha scritto:visto che molto chiedono qui e anche in pvt nomi di Champagne da provare consiglio assolutamente l'acquisto di questa guida

http://guide.supereva.it/mondo_del_vino ... pagne-2009

alla quale hanno collaborato anche noti forumisti!

Ah! la guida del Gagliardi!!!! :twisted: :twisted: :twisted:
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mangè mangè nu sèi chi ve mangià

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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 17 mar 2009 16:21

BOSS ha scritto:Grazie ragazzi siete geniali!!! :D


addirittura geniali?? :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 17 mar 2009 16:21

andrea ha scritto:
gremul ha scritto:visto che molto chiedono qui e anche in pvt nomi di Champagne da provare consiglio assolutamente l'acquisto di questa guida

http://guide.supereva.it/mondo_del_vino ... pagne-2009

alla quale hanno collaborato anche noti forumisti!

Ah! la guida del Gagliardi!!!! :twisted: :twisted: :twisted:


esatto! :D :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda ilvinaio » 17 mar 2009 16:42

BOSS ha scritto:Grazie ragazzi siete geniali!!! :D



Tossici è il termine giusto :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda alexer3b » 17 mar 2009 16:49

gremul ha scritto:visto che molto chiedono qui e anche in pvt nomi di Champagne da provare consiglio assolutamente l'acquisto di questa guida

http://guide.supereva.it/mondo_del_vino ... pagne-2009

alla quale hanno collaborato anche noti forumisti!

Non si dice forumisti , si dice zozzoni !

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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 17 mar 2009 16:51

alexer3b ha scritto:
gremul ha scritto:visto che molto chiedono qui e anche in pvt nomi di Champagne da provare consiglio assolutamente l'acquisto di questa guida

http://guide.supereva.it/mondo_del_vino ... pagne-2009

alla quale hanno collaborato anche noti forumisti!

Non si dice forumisti , si dice zozzoni !

Alex


ho cercato di essere diplomatico con i nuovi arrivati... :D :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda alexer3b » 17 mar 2009 16:52

gremul ha scritto:
alexer3b ha scritto:
gremul ha scritto:visto che molto chiedono qui e anche in pvt nomi di Champagne da provare consiglio assolutamente l'acquisto di questa guida

http://guide.supereva.it/mondo_del_vino ... pagne-2009

alla quale hanno collaborato anche noti forumisti!

Non si dice forumisti , si dice zozzoni !

Alex


ho cercato di essere diplomatico con i nuovi arrivati... :D :D

Champagnista democristiano !

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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 17 mar 2009 16:58

alexer3b ha scritto:Champagnista democristiano !

Alex


tra l'altro ho in cantina alcune vecchie bottiglie anni 70/80 della rarissima "Cuvée Piazza del Gesù", prodotta in numero limitatissimo da Krug per i pezzi grossi della DC dell'epoca :D
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda enogastronauta » 17 mar 2009 20:02

Palma ha scritto:
Il Comandante ha scritto:
enogastronauta ha scritto: prossimamente tenere d'occhio questo nome : Fallon ancora sconosciuto ma potenzialità mostruose (allievo della banda selosse)


Me ne parlava max_va sabato. Mi pare di avere capito che sia l'ex cantiniere di Selosse.


Esatto ed è uno dei migliori champagne bevuti lo scorso anno.
Riporto dal Bollettino dell'AVR:
Champagne Ozanne Michel Fallon: champagne assolutamente impressionante, uno dei migliori bevui quest'anno. Molto più fresco e senza le ossidazioni di Selosse, struttura imponente, ma grandissima bevibilità. 93/100
Mi torna spesso in mente. Spero di riberlo presto. Peccato che sia difficilmente reperibile.

ne ho una, ti lascio immaginare chi me l'ha data........... ne ha tre cartoni!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
tra l'altro sembra che ne abbia fatte solo 300 bottiglie essendo la prima uscita, ma devo parlarne con chi sai per avere maggiori notizie.
42195mt in 3h13'23"
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda andrea » 17 mar 2009 23:16

enogastronauta ha scritto:
Palma ha scritto:
enogastronauta ha scritto: prossimamente tenere d'occhio questo nome : Fallon ancora sconosciuto ma potenzialità mostruose (allievo della banda selosse)

Riporto dal Bollettino dell'AVR:
Champagne Ozanne Michel Fallon: champagne assolutamente impressionante, uno dei migliori bevui quest'anno. Molto più fresco e senza le ossidazioni di Selosse, struttura imponente, ma grandissima bevibilità. 93/100
Mi torna spesso in mente. Spero di riberlo presto. Peccato che sia difficilmente reperibile.

ne ho una, ti lascio immaginare chi me l'ha data........... ne ha tre cartoni!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
tra l'altro sembra che ne abbia fatte solo 300 bottiglie essendo la prima uscita, ma devo parlarne con chi sai per avere maggiori notizie.

Ad esempio quanto costa... :roll: 8)
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda il chiaro » 17 mar 2009 23:53

brut henry giraud: imbarazzante.
ma tutti a me li fanno provare questi ruttanti della malora?
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda andrea » 18 mar 2009 00:11

il chiaro ha scritto:brut henry giraud: imbarazzante.
ma tutti a me li fanno provare questi ruttanti della malora?

Strano, della top cuvée di questo produttore ne parlano molto bene, se quindi sanno il fatto loro che esca un base così scarso... mah?
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda il chiaro » 18 mar 2009 00:15

andrea ha scritto:
il chiaro ha scritto:brut henry giraud: imbarazzante.
ma tutti a me li fanno provare questi ruttanti della malora?

Strano, della top cuvée di questo produttore ne parlano molto bene, se quindi sanno il fatto loro che esca un base così scarso... mah?


ho trovato una carbonica fastidiosa, ma soprattutto un dosaggio che a confronto un cucchiaio di bisolvon è meno farmaceutico.
Tra l'altro ne abbiamo prima bevuto un paio di bicchieri da bottiglia gia aperta, ma vista la delusione e il non voler castigare un vino ad un primo assaggio ne abbiamo preso una bottiglia nuova: davvero una delusione.
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda master » 18 mar 2009 01:49

gremul ha scritto:
andrea ha scritto:
gremul ha scritto:visto che molto chiedono qui e anche in pvt nomi di Champagne da provare consiglio assolutamente l'acquisto di questa guida

http://guide.supereva.it/mondo_del_vino ... pagne-2009

alla quale hanno collaborato anche noti forumisti!

Ah! la guida del Gagliardi!!!! :twisted: :twisted: :twisted:


esatto! :D :D


Molto simpatici............ che vi ammuffiscano seduta stante tutti i tappi di magnum di champagne che tenete in cantina, che una bottiglia di krug avariata vi bruci le papille gustative facendovi da quel momento piacere solo majolini, faccoli, e ca del bosco (il base).....
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda biscowar » 18 mar 2009 09:53

master ha scritto:visto che molto chiedono qui e anche in pvt nomi di Champagne da provare consiglio assolutamente l'acquisto di questa guida

http://guide.supereva.it/mondo_del_vino ... pagne-2009

alla quale hanno collaborato anche noti forumisti!



Preso il libro, mi arriva domani. Ora voglio la tangente in bottiglie o lo scannerizzo tutto e lo metto su emule :D
Sono contento di poter leggere qualcosa scritto da una comunità di forumisti che reputo indipendente e non al soldo del "soldo" delle case produttrici.
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda alexer3b » 18 mar 2009 10:25

biscowar ha scritto:Ora voglio la tangente in bottiglie o lo scannerizzo tutto e lo metto su emule :D

Occhio che te regalo 'sto cuscino se ce provi ...

Immagine

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... a Nossiter (come ai suoi compaesani) bisognerebbe spiegare che quando avrà capito l’importanza di usare il bidet sarà sempre troppo tardi… :lol: (anonimo 07-02-2012)
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda ilvinaio » 18 mar 2009 10:39

Allen ha scritto:Scusate ma il

BRUT PREMIER CRU AUBRY

di cui si scrive da qualche giorno sul forum, sia in offerte che altro, ma quale caspita di bottiglia di Aurby è esattamente ?

Oppure è una nuova release ?

Grazie



Brut - Premier Cru
20% Chardonnay, 60% Pinot Meunier e 20% Pinot Noir. Invecchiamento: da 18 a 24 mesi sui lieviti. Champagne ottenuto dall'assemblaggio dei tre vitigni tradizionali, situati nei comuni di Pargny, Jouy-lès-Reims, Villedommage e Coulommes-La-Montagne e provenienti da tre differenti raccolte. Poco dosato, circa 6 g per litro, il vino esprime tutta la naturale freschezza degli acini. Degustazione: il profumo offre note ben fruttate tra la pesca bianca e i lamponi. In bocca la rotondità e gli aromi del Pinot Meunier rivestono una struttura che resta ferma e tonica. Persistente, deciso è un vino di forte personalità
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda gremul » 18 mar 2009 10:53

Allen ha scritto:
ilvinaio ha scritto:
Allen ha scritto:Scusate ma il

BRUT PREMIER CRU AUBRY

di cui si scrive da qualche giorno sul forum, sia in offerte che altro, ma quale caspita di bottiglia di Aurby è esattamente ?

Oppure è una nuova release ?

Grazie



Brut - Premier Cru
20% Chardonnay, 60% Pinot Meunier e 20% Pinot Noir. Invecchiamento: da 18 a 24 mesi sui lieviti. Champagne ottenuto dall'assemblaggio dei tre vitigni tradizionali, situati nei comuni di Pargny, Jouy-lès-Reims, Villedommage e Coulommes-La-Montagne e provenienti da tre differenti raccolte. Poco dosato, circa 6 g per litro, il vino esprime tutta la naturale freschezza degli acini. Degustazione: il profumo offre note ben fruttate tra la pesca bianca e i lamponi. In bocca la rotondità e gli aromi del Pinot Meunier rivestono una struttura che resta ferma e tonica. Persistente, deciso è un vino di forte personalità


ma è una nuova tipologia di Aubry, oppure è il vecchio brut base ?


oui, è il base
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda enogastronauta » 18 mar 2009 12:39

biscowar ha scritto:
master ha scritto:visto che molto chiedono qui e anche in pvt nomi di Champagne da provare consiglio assolutamente l'acquisto di questa guida

http://guide.supereva.it/mondo_del_vino ... pagne-2009

alla quale hanno collaborato anche noti forumisti!



Preso il libro, mi arriva domani. Ora voglio la tangente in bottiglie o lo scannerizzo tutto e lo metto su emule :D
Sono contento di poter leggere qualcosa scritto da una comunità di forumisti che reputo indipendente e non al soldo del "soldo" delle case produttrici.


è possibile sapere chi sono i forumisti che hanno collaborato?
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