Champagne, il thread definitivo

[Surface]

Tarlant - Cuvée Louis: Base '98 + riserve '96 & '97 -Sbocc.: Marzo 2009
Personalità da vendere, impostazione molto marcata vecchio stile. Aperto a pranzo, bellissimo impatto. Bevuto a cena, ancora molto meglio, ovviamente. Il giorno dopo, un trionfo assoluto. Ossidazione appena accennata, che via via sparisce sovrastata dai profumi di un naso ammaliante, in bocca grande freschezza unità a struttura, complessità, lunghezza. Come genere può piacere o non piacere. A me "piacere" moooolto.

Questa sboccatura, una delle prime per questa cuvée a base '98, ha ancora tempo davanti ma secondo me ora è al top. So che ne sono uscite sboccature più recenti, con permanenza dunque più lunga sui lieviti, ma non le ho sentite. Qualcuno sì?

Scusa la domanda forse stupida... hai decantato questa bottiglia per quante ore ???

[delta]

[delta]

[landmax]

Scusami tanto, ma perché continui a mettere foto di bottiglie bevute senza uno straccio di commento? Non siamo micca su Instagram!!!

[delta]

non uso Instagram
chi è interessato alle note ben lieto
farò del mio meglio

[and.car]

non uso Instagram
chi è interessato alle note ben lieto
farò del mio meglio

Dai, dicci un po' delle ultime due bottiglie "immortalate"!|

quoto, tra l'altro: come viaggia lo champagne negli Zalto Universal?

[landmax]

non uso Instagram
chi è interessato alle note ben lieto
farò del mio meglio

Dai, dicci un po' delle ultime due bottiglie "immortalate"!|

[delta]

non uso Instagram
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farò del mio meglio

Dai, dicci un po' delle ultime due bottiglie "immortalate"!|

quoto, tra l'altro: come viaggia lo champagne negli Zalto Universal?

il DP 2004 non mi ricordo e non vorrei dire cazzate
il Salmon Rosè invece è senza dubbio uno dei miei preferiti
Una beva assassina.....finisci la bt e neppure ti gira la testa
Ogni sorsata vien voglia di farne un'altra per vedere cosa c'è di nuovo
bolla fine
al nasa fiori e frutta
in bocca è elegante e corposo
mi piace

gli Zalto sono fenomenali
un po' rognosi da pulire ma come ben saprai "ne val la pena"

[il chiaro]

quoto, tra l'altro: come viaggia lo champagne negli Zalto Universal?

gli Zalto sono fenomenali
un po' rognosi da pulire ma come ben saprai "ne val la pena"

hai una bevuta che ti aspetta quando capiti in zona

[delta]

quoto, tra l'altro: come viaggia lo champagne negli Zalto Universal?

gli Zalto sono fenomenali
un po' rognosi da pulire ma come ben saprai "ne val la pena"

hai una bevuta che ti aspetta quando capiti in zona

[Surface]

Pol Roger Winston Churchill 1996 bevuto ieri sera. Colore oro intenso, bolla fine e fluente. Spuma compatta che degrada progressivamente nel bicchiere. AL naso si coglie subito il burro fuso e note di pasticceria. Il sorso è godurioso, la bolla avvolge in maniera setola la lingua, pungenza finissima, tornano ancora le morbidezze con la frutta a pasta gialla e la pasticceria, un lontano accenno di cognac, sensazioni minerali, acidità bilanciatissima. Un sorso che invita a bere ancora. Un vino in splendida forma, mi ha convinto in tutto e per tutto !

[delta]

Pol Roger Winston Churchill 1996 bevuto ieri sera. Colore oro intenso, bolla fine e fluente. Spuma compatta che degrada progressivamente nel bicchiere. AL naso si coglie subito il burro fuso e note di pasticceria. Il sorso è godurioso, la bolla avvolge in maniera setola la lingua, pungenza finissima, tornano ancora le morbidezze con la frutta a pasta gialla e la pasticceria, un lontano accenno di cognac, sensazioni minerali, acidità bilanciatissima. Un sorso che invita a bere ancora. Un vino in splendida forma, mi ha convinto in tutto e per tutto !

molto interessante
prezzo?

[Kalosartipos]

Pol Roger Winston Churchill 1996 bevuto ieri sera. Colore oro intenso, bolla fine e fluente. Spuma compatta che degrada progressivamente nel bicchiere. AL naso si coglie subito il burro fuso e note di pasticceria. Il sorso è godurioso, la bolla avvolge in maniera setola la lingua, pungenza finissima, tornano ancora le morbidezze con la frutta a pasta gialla e la pasticceria, un lontano accenno di cognac, sensazioni minerali, acidità bilanciatissima. Un sorso che invita a bere ancora. Un vino in splendida forma, mi ha convinto in tutto e per tutto !

molto interessante
prezzo?

A trovarlo, ormai ci vogliono un paio di centoni.

[Surface]

Comprato un paio di anni fa qua sul forum, 140 euro se non ricordo male. Davvero ben spese, il miglior 96 bevuto ad oggi!

[gianni femminella]

Pol Roger Winston Churchill 1996 bevuto ieri sera. Colore oro intenso, bolla fine e fluente. Spuma compatta che degrada progressivamente nel bicchiere. AL naso si coglie subito il burro fuso e note di pasticceria. Il sorso è godurioso, la bolla avvolge in maniera setola la lingua, pungenza finissima, tornano ancora le morbidezze con la frutta a pasta gialla e la pasticceria, un lontano accenno di cognac, sensazioni minerali, acidità bilanciatissima. Un sorso che invita a bere ancora. Un vino in splendida forma, mi ha convinto in tutto e per tutto !

molto interessante
prezzo?

A trovarlo, ormai ci vogliono un paio di centoni.

E' vero, splendida descrizione, mette voglia...

I due centoni molto meno...

[delta]

ok grazie
appena la trova a prezzo furbo la prendo

[landmax]

Reduce da Viniveri a Cerea, dove ho assaggiato champagne a mio avviso del tutto trascurabili (Vouette et Sorbee compreso), mi sono rifatto la bocca ieri con un piacevolissimo Tarlant Zero, di certo non un mostro di personalità e complessità (specie nei profumi), ma un bello champagne teso, agrumato, di buona struttura e avvolgenza, dalla bolla fine e molto persistente. Insomma, ciò che ti vorresti sempre aspettare da uno champagne. Promosso.

[hansen]

Reduce da Viniveri a Cerea, dove ho assaggiato champagne a mio avviso del tutto trascurabili (Vouette et Sorbee compreso)

strano.. di solito le bolle di Vouette et S. sono sempre vini che stupiscono od almeno non passano inosservati

[gpetrus]

Reduce da Viniveri a Cerea, dove ho assaggiato champagne a mio avviso del tutto trascurabili (Vouette et Sorbee compreso), mi sono rifatto la bocca ieri con un piacevolissimo Tarlant Zero, di certo non un mostro di personalità e complessità (specie nei profumi), ma un bello champagne teso, agrumato, di buona struttura e avvolgenza, dalla bolla fine e molto persistente. Insomma, ciò che ti vorresti sempre aspettare da uno champagne. Promosso.

Anch'io di bolle a Cerea non ne avrei salvata una

[Kalosartipos]

Anch'io di bolle a Cerea non ne avrei salvata una

A me V&S non è dispiaciuto, certo che a quei prezzi...

[gpetrus]

Anch'io di bolle a Cerea non ne avrei salvata una

A me V&S non è dispiaciuto, certo che a quei prezzi...

Dai se proprio vogliamo Fidele e blanc d'argile erano bevibili,ma come dici tu rapporto q\p disastroso

[landmax]

Anch'io di bolle a Cerea non ne avrei salvata una

A me V&S non è dispiaciuto, certo che a quei prezzi...

Dai se proprio vogliamo Fidele e blanc d'argile erano bevibili,ma come dici tu rapporto q\p disastroso

Bevibili sì, piacevoli no, in particolare il Blanc d'Argile veramente troppo secco, vini ben fatti per carità, ma con la tanta roba buona che c'è in giro non li comprerei. Poi è chiaro che assaggiati al volo, magari un pò caldi come a noi è capitato, non è il contesto ideale per apprezzarli al meglio, ma tutta questa personalità non mi è sembrato di intravvederla. Per non parlare degli altri champagne in degustazione, veramente indegni della denominazione...

[il chiaro]

Anch'io di bolle a Cerea non ne avrei salvata una

A me V&S non è dispiaciuto, certo che a quei prezzi...

Dai se proprio vogliamo Fidele e blanc d'argile erano bevibili,ma come dici tu rapporto q\p disastroso

Bevibili sì, piacevoli no, in particolare il Blanc d'Argile veramente troppo secco, vini ben fatti per carità, ma con la tanta roba buona che c'è in giro non li comprerei. Poi è chiaro che assaggiati al volo, magari un pò caldi come a noi è capitato, non è il contesto ideale per apprezzarli al meglio, ma tutta questa personalità non mi è sembrato di intravvederla. Per non parlare degli altri champagne in degustazione, veramente indegni della denominazione...

A me bdb e bdn sono piaciuti molto, non così il rosé.
Il prezzo non aiuta, ma se pendo alle altre bolle franzose che c'erano....

Tarlant molto buono, ma imho Laherte gli sta sopra con una gamma davvero completa e soddisfacente e con prezzi ancora umani

[il chiaro]

oggi al vinitaly un ottimerrimo bdb Lalore brut nature di Demarne Frison.
Acido e ficcante con grande struttura e pienezza di sorso, bollicina da manuale.

[landmax]

Anch'io di bolle a Cerea non ne avrei salvata una

A me V&S non è dispiaciuto, certo che a quei prezzi...

Dai se proprio vogliamo Fidele e blanc d'argile erano bevibili,ma come dici tu rapporto q\p disastroso

Bevibili sì, piacevoli no, in particolare il Blanc d'Argile veramente troppo secco, vini ben fatti per carità, ma con la tanta roba buona che c'è in giro non li comprerei. Poi è chiaro che assaggiati al volo, magari un pò caldi come a noi è capitato, non è il contesto ideale per apprezzarli al meglio, ma tutta questa personalità non mi è sembrato di intravvederla. Per non parlare degli altri champagne in degustazione, veramente indegni della denominazione...

A me bdb e bdn sono piaciuti molto, non così il rosé.
Il prezzo non aiuta, ma se pendo alle altre bolle franzose che c'erano....

Tarlant molto buono, ma imho Laherte gli sta sopra con una gamma davvero completa e soddisfacente e con prezzi ancora umani

Purtroppo non conosco le gamme complete di Tarlant e Laherte, del quale ho assaggiato solo il Le Clos, apprezzandolo molto (più dello Zero di Tarlant, per intenderci, ma penso che il Le Clos sia un top di gamma a differenza dello Zero). Proverò allora anche gli altri di Laherte, ti ringrazio del consiglio.