Corbon Brut
naso piacevolissimo, fruttato ma con grazia; bocca tremenda, sferzante, arrabbiata: ovvia persistenza lunga, con tutta quella acidità esibita. Da attendere.
Henriot Brut
++Più dolce, bolla meno fine, minore lunghezza, ma anche più a puntino e quindi più godibile, già in beva.
De Carlini Brut
++Bel fiore d'arancio al naso, rosa, caramella al lampone; dosaggio centrato, un vino solare e pacato ma per nulla fiacco. Diverso e godurioso.
Gimonnet Special Club
Una potenza, fin dall'olfazione fa capire di avere una cavalleria scalpitante ma trattenuta in attesa di scatenarsi. Bella aromaticità non citrina, bolla fine, buona lunghezza. Grande rapporto q/p per me. A trovarne ancora...
Diebolt Vallois Fleur de Passion
+Se Gimonnet mostra i muscoli, questo FdP esalta per la saturazione del palato con un grande ritorno post deglutizione, come una risacca di sapore. Integrazione a buon punto, bella finezza, decisamente sapido. Gran boccia.
Bedel Entre ciel et terre 2005
L'intruso si comporta bene, pur difettando un po' di leggibilità al naso dimostra tanta delicatezza floreale e un bell'equilibrio.
Laval Les Chenes NG
Boccia fallata purtroppo: bolla lieve, naso di gomma e bocca ossidata. Peccato perché la materia era veramente tanta e ben solida, da riprovare.
Lahaye Brut NG
Precocemente incanutito, a confronto dei compagni di classe fa una figura fiacca.
Egly Ouriet Brut
Camomilla e limone, lungo, giovane, bella bottiglia ma da aspettare un po'.
Philipponnat Clos des Goisses
Delusione non da poco, alcoolico e amaricante (l'unico che sfoggiasse 13° in etichetta); nonostante il naso di buona eleganza e la buona materia il sovrappiù d'alcool alla lunga e il rialzo della temperatura nel bicchiere lo rendono quasi imbevibile.
...e abbiamo riportato a casa qualche boccia perché non c'era più nulla da mangiare...
