Champagne, il thread definitivo

[pstrada75]

Premetto una cosa....io di Champagne so poco o nulla....le mie esperienze fino all'anno scorso si erano limitate a Champagne di grandi maison e prodotti di base bevuti distrattamente all'aperitivo o per brindisi vari....prima esperienza che mi ha fatto pensare di approfondire era stato l'anno scorso nel periodo natalizio uno Champagne Vintage di Pierre Peters del 1999...ed ecco che allora decidiamo di farci un bel week end di esplorazione in questa terra e prenotiamo nel posto che pensiamo sara' il migliore....Les Avises dove avremo modo di provare gli Champagne di Anselme Selosse...

Ecco tornato dopo 4 giorni da questo paradiso sento di aver scoperto un vino che non conoscevo...lo Champagne, quello vero. Gli assaggi che ho fatto mi hanno aperto un'altro mondo che credo sara' veramente letale al mio gia' provato portafoglio....ma tutti i vini assaggiati di Selosse sono stati un'esperienza mai provata.

Dal viaggio mi sono portato a casa anche 6 bottiglie di Agrapart & Fils (non avessi bevuto Selosse sarebbe stato il mio preferito), 6 di Laherte Freres, e un misto tra Egly Ouriet, Ledru e Bereche. Non sono bravo a descrivere le emozioni ma sento che questo viaggio in Champagne sara' una pietra miliare nello sviluppo della conoscenza di questo vino meraviglioso....

[ugc]

..... 6 bottiglie di Agrapart & Fils (non avessi bevuto Selosse sarebbe stato il mio preferito), 6 di Laherte Freres, e un misto tra Egly Ouriet, Ledru e Bereche.

solo????
next time:

[pstrada75]

Esatto...solo 23 bottiglie totali...questo dovuto anche al fatto che al buon Anselme, dal quale speravo di strappare 2/3 casse, sono riuscito solamente a strappare 3 bottiglie misere....ma ritornero'...e spero ne usciro' vincitore (almeno 6 bocce!!!). Comunque ne ho girate parecchie di zone vinicole ma non sono mai tornato a casa con questa sensazioni di essermi aperto un nuovo orizzonte....bello veramente... e come si mangia pure a Les Avises....veramente piacere pure.
PS: colgo l'occasione per una domanda molto OT. Mangiate nel week end queste sardine di un produttore spagnolo chiamato Ramon Pena. Qualcuno le conosce? Idee su dove trovarle a milano o dintorni?

[gremul]

Benvenuto!! Preparati alla bancarotta

A parte le battute grandissimo Agrapart per me sempre uno dei top (assieme a Pierre Gimonnet)

[pippuz]

Benvenuto!! Preparati alla bancarotta

A parte le battute grandissimo Agrapart per me sempre uno dei top (assieme a Pierre Gimonnet)

Gimonnet VV 2002 special club lo vendono all'Iper.

[gobrish]

Benvenuto!! Preparati alla bancarotta

A parte le battute grandissimo Agrapart per me sempre uno dei top (assieme a Pierre Gimonnet)

Gimonnet VV 2002 special club lo vendono all'Iper.

Portello? a quanto?

[pippuz]

Benvenuto!! Preparati alla bancarotta

A parte le battute grandissimo Agrapart per me sempre uno dei top (assieme a Pierre Gimonnet)

Gimonnet VV 2002 special club lo vendono all'Iper.

Portello? a quanto?

Si al Portello. Costa 79 €

[andrea]

Benvenuto!! Preparati alla bancarotta

A parte le battute grandissimo Agrapart per me sempre uno dei top (assieme a Pierre Gimonnet)

Gimonnet VV 2002 special club lo vendono all'Iper.

Portello? a quanto?

Si al Portello. Costa 79 €

alla faccia di Meregalli!!!!!

[megaMAX]

Benvenuto!! Preparati alla bancarotta

A parte le battute grandissimo Agrapart per me sempre uno dei top (assieme a Pierre Gimonnet)

Gimonnet VV 2002 special club lo vendono all'Iper.

Portello? a quanto?

Si al Portello. Costa 79 €

Si trova a meno. In ogni caso, c'è anche la magnum per caso?

[andrea]

In ogni caso, c'è anche la magnum per caso?

ti piacerebbe, eh???

[pippuz]

Benvenuto!! Preparati alla bancarotta

A parte le battute grandissimo Agrapart per me sempre uno dei top (assieme a Pierre Gimonnet)

Gimonnet VV 2002 special club lo vendono all'Iper.

Portello? a quanto?

Si al Portello. Costa 79 €

alla faccia di Meregalli!!!!!

Secondo te se costava poco ce ne era ancora ?

In realtà ce ne sono due entrambe da 0.75, nessuna magnum. Sono entrambi 2002, quello da 79 è il solito con l'etichetta metallica, l'altro (costa 85) mi pareva avesse la classica bottiglia special club. Ricontrollerò.

[pstrada75]

A parte le battute grandissimo Agrapart per me sempre uno dei top (assieme a Pierre Gimonnet)

Pensa che avevo appuntamento Lunedi' mattina alle 11 con Gimonnet dato che tra Avize e Cuis c'erano solo 5 minuti e un giretto ce lo avrei fatto volentieri....poi la quantita' di bottiglie gia' acquistata e la moglie che aveva in mente altri programmi mi hanno fatto desistere ....prossima volta ci vado. Sto gia' pianificando una nuova puntatina in Febbraio, io da Losanna ho solo 5 ore di macchina....(e 2 e mezzo sono in Borgogna!)..

[gremul]

A parte le battute grandissimo Agrapart per me sempre uno dei top (assieme a Pierre Gimonnet)

Pensa che avevo appuntamento Lunedi' mattina alle 11 con Gimonnet dato che tra Avize e Cuis c'erano solo 5 minuti e un giretto ce lo avrei fatto volentieri....poi la quantita' di bottiglie gia' acquistata e la moglie che aveva in mente altri programmi mi hanno fatto desistere ....prossima volta ci vado. Sto gia' pianificando una nuova puntatina in Febbraio, io da Losanna ho solo 5 ore di macchina....(e 2 e mezzo sono in Borgogna!)..

eh si da Losanna sei ben posizionato!! e poi hai i vini di Lavaux a pochi passi... (molto meglio i vigneti!!)

[megaMAX]

Assaggiata tutta la nuova gamma Gimonnet... Cuis e Gastronome 2008 sempre interessanti, Fleuron 2005 ed Oenophile 2005 un pochino segnati dal legno ma con delle note tostate comunque interessanti, vedremo come evolvono...
Anche lo Special Club 2004 non è affatto male: non ha quella cattiveria ed acidità del 2002, anche qua le note tostate sono un po' in evidenza, ma si intravede una bella materia sotto...

[gremul]

Assaggiata tutta la nuova gamma Gimonnet... Cuis e Gastronome 2008 sempre interessanti, Fleuron 2005 ed Oenophile 2005 un pochino segnati dal legno ma con delle note tostate comunque interessanti, vedremo come evolvono...
Anche lo Special Club 2004 non è affatto male: non ha quella cattiveria ed acidità del 2002, anche qua le note tostate sono un po' in evidenza, ma si intravede una bella materia sotto...

strano queste note tostate di solito in Gimonnet il legno si sente poco o niente

[megaMAX]

Assaggiata tutta la nuova gamma Gimonnet... Cuis e Gastronome 2008 sempre interessanti, Fleuron 2005 ed Oenophile 2005 un pochino segnati dal legno ma con delle note tostate comunque interessanti, vedremo come evolvono...
Anche lo Special Club 2004 non è affatto male: non ha quella cattiveria ed acidità del 2002, anche qua le note tostate sono un po' in evidenza, ma si intravede una bella materia sotto...

strano queste note tostate di solito in Gimonnet il legno si sente poco o niente

Roba leggera, nocciola tostata, stile Krug tanto per intenderci...

[ugc]

Gimonnet VV 2002 special club lo vendono all'Iper.

Portello? a quanto?

Si al Portello. Costa 79 €

alla faccia di Meregalli!!!!!

Secondo te se costava poco ce ne era ancora ?

In realtà ce ne sono due entrambe da 0.75, nessuna magnum. Sono entrambi 2002, quello da 79 è il solito con l'etichetta metallica, l'altro (costa 85) mi pareva avesse la classica bottiglia special club. Ricontrollerò.

strano, non mi risultano due uscite del 2002...

[ugc]

Assaggiata tutta la nuova gamma Gimonnet... Cuis e Gastronome 2008 sempre interessanti, Fleuron 2005 ed Oenophile 2005 un pochino segnati dal legno ma con delle note tostate comunque interessanti, vedremo come evolvono...
Anche lo Special Club 2004 non è affatto male: non ha quella cattiveria ed acidità del 2002, anche qua le note tostate sono un po' in evidenza, ma si intravede una bella materia sotto...

strano queste note tostate di solito in Gimonnet il legno si sente poco o niente

Roba leggera, nocciola tostata, stile Krug tanto per intenderci...

cmq strano, non è molto gimonnettiano come sentore

[andrea]

strano, non mi risultano due uscite del 2002...

In effetti ci sono varie uscite di Gimonnet 2002, Fleuron, Special Club normale, Millesimé de Collection solo in magnum, Special Club de Collection. Gli ultimi 2 sono con le etichette metalliche e la differenza non è solo il formato ma anche l'assemblaggio, il dosaggio (5 vs 6 gr/lt) e i tempi sui lieviti.

[Aramis]

E quant'è bono l'ultimo nominato!

[pippuz]

E quant'è bono l'ultimo nominato!

Eh già e vederlo al supermercato fa un po' effetto. E' anche vero che in quell'Iper li hanno una enoteca da paura.

[andrea]

E quant'è bono l'ultimo nominato!

Guarda che il Millesimé de Collection in magnum è anche meglio, più affilato.

[gobrish]

E quant'è bono l'ultimo nominato!

Eh già e vederlo al supermercato fa un po' effetto. E' anche vero che in quell'Iper li hanno una enoteca da paura.

vero e ogni tanto fanno casino con i prezzi, una volta uscii con 3 bottiglie di Capichera VT a cui avevano messo il prezzo del Vigna 'Ngena.

[pippuz]

E quant'è bono l'ultimo nominato!

Eh già e vederlo al supermercato fa un po' effetto. E' anche vero che in quell'Iper li hanno una enoteca da paura.

vero e ogni tanto fanno casino con i prezzi, una volta uscii con 3 bottiglie di Capichera VT a cui avevano messo il prezzo del Vigna 'Ngena.

Ne ho prese anche io almeno tre di quelle.

[fable_81]

Si, Grande Année 2002.

C'è pure con la custodia a forma di proiettile.

Questa è la GA 1999, con la custodia a forma di proiettile è viene 4.000 €