... sulla falsariga dello Chambolle vs Vosne che tanto è piaciuta, è giunta l'ora di cimentarsi, come ogni anno , verso la Borgogna bianca "seria" , dove è un pò di tempo che non affrontiamo , al top. Quando? Domenica 1 Giugno alle 12,15 per attendere almeno un mesetto dalla bordolata. Dove? Ve lo comunicherò, ma in ballottaggio Bortolino ( all'aperto) , Marconi 7 ( disponibilissimi e bravissimi: devo solo vedere se il locale sarà condizionato) e Barrique . Cosa? Panoramica completa dei top borgognoni bianchi con ... i loro top: Leroy, Leflaive, Coche Dury, Ramonet, Roulot, Comte Lafon, De Vogué, Sauzet ecc, ecc, ecc. Chiaramente non con i loro base : un paio di Montrachet, tutti i Grands Cru della Divina Collina, i grandi Premiers di Meursault , un paio di supersorprese. Solite superbolle "Blanc de Blanc" di Champagne ( dato il tema Chardonnay...)per aperitivo e finale top Riesling ...
