LE BEVUTE DI APRILE 2023

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Kalosartipos
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LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Kalosartipos » 01 apr 2023 06:42

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Timoteo
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Timoteo » 01 apr 2023 20:03

nella speranza che er glorioso compagno Trabateo resti soddisfatto, bevessimo chablis Montée de Tonnere 2019 Vielles Vignes di Guy Robin.
magnassimo salame di fichi (fatto) con bottarga di cefaleo, timo, olio dell'az. I Chicchi (buonissimo)
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Trabateo
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Trabateo » 01 apr 2023 23:08

Timoteo ha scritto:nella speranza che er glorioso compagno Trabateo resti soddisfatto, bevessimo chablis Montée de Tonnere 2019 Vielles Vignes di Guy Robin.
magnassimo salame di fichi (fatto) con bottarga di cefaleo, timo, olio dell'az. I Chicchi (buonissimo)
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Ziliovino » 03 apr 2023 10:34

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Valdobbiadene Superiore extra brut 2018 - Follador. Metodo Classico. Ho bevuto di sfuggita giorni fa il suo 2019 che ancora è giovanissimo e teso, questo invece ha maggior equilibrio, soprattutto al sorso con la bolla fine e cremosa, al contrario è un pelo più spento al naso.

Sancerre Les belles dames 2014 - Gitton. Terza bottiglia che stappo, dopo la prima un pelo avanti e che mi ha spinto a stapparle, quelle successive invece belle toniche ed al perfetto punto di maturazione, c'è la frutta matura, la spezia dolce, un inizio di propoli, sorso pienotto ma rinvigorito dalla scia acido-sapida. Non migliorerà, ma qualche anno lo regge ancora di sicuro. Ottimo rapporto q/p, almeno ai prezzi in Francia.

Valtellina Sfursat 5 Stelle 1996 - Nino Negri. Ancora in forma, ma sempre uguale a se stesso: tutta una varia sfilata di legni ed essenze, sacrestia, carne affumicata e speck, ed un po' di liquirizia. Al sorso la freschezza l'ha fatto sopravvivere fino ad oggi, il corpo e la pienezza ci sono ma quanto basta. Alla fine grazie a vitalità ed eleganza non è neanche andato malaccio...

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 1988 - Zenato. Qui invece nonostante gli anni in più il lato fruttato si fa ancora sentire, con la frutta macerata, poi spezie dolci, mon cheri e cioccolato al latte, sorso rotondo e avvolgente che col tempo tende a scaldarsi un pelo, ma davvero ottima bottiglia. Finalmente un paio di bottiglie agée che non mi fanno pentire lo stappo invece della vendita...

Burgenland Chardonay Beerenauslese 2013 - Tschida. Golosità a mille per questo intenso sciardonné dall'inconsueta veste dolce, tutto canditi, albicocca secca, prugna bianca bella matura, crostata di frutta... Sorso zuccherino e avvolgente, giusto un pelo in difetto di freschezza, ma quando te ne accorgi la bottiglia è già finita e ne reclami ancora...
Ultima modifica di Ziliovino il 03 apr 2023 12:18, modificato 1 volta in totale.
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda zampaflex » 03 apr 2023 12:15

Timoteo ha scritto:nella speranza che er glorioso compagno Trabateo resti soddisfatto, bevessimo chablis Montée de Tonnere 2019 Vielles Vignes di Guy Robin.
magnassimo salame di fichi (fatto) con bottarga di cefaleo, timo, olio dell'az. I Chicchi (buonissimo)
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2019 e l'etichetta è già così conciata?
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Timoteo » 03 apr 2023 12:24

zampaflex ha scritto:
Timoteo ha scritto:nella speranza che er glorioso compagno Trabateo resti soddisfatto, bevessimo chablis Montée de Tonnere 2019 Vielles Vignes di Guy Robin.
magnassimo salame di fichi (fatto) con bottarga di cefaleo, timo, olio dell'az. I Chicchi (buonissimo)
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2019 e l'etichetta è già così conciata?
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Smetti di scrivere il diario economico purciaro (io scriverò quello costoso) e concentrati.
Ho scritto diverse volte che la cantina è scavata a piccone nel tufo e ha UR ~ 95%.
Ci sono gocciolamenti e piccole stalattiti.
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Nebbiolino » 03 apr 2023 13:00

Timoteo ha scritto:
Smetti di scrivere il diario economico purciaro (io scriverò quello costoso) e concentrati.
Ho scritto diverse volte che la cantina è scavata a piccone nel tufo e ha UR ~ 95%.
Ci sono gocciolamenti e piccole stalattiti.
Le etichette se non protette dalla pellicola spariscono letteralmente, ma tanto io lo devo solo bere il vino...



Che poi, una cantina così, è ulteriore motivazione a bere. Che il rischio, a lasciare troppo le bottiglie lì, è non sapere cosa si beve.
Mica c'è da fare facile umorismo, eh.
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Timoteo » 03 apr 2023 13:23

Nebbiolino ha scritto:
Timoteo ha scritto:
Smetti di scrivere il diario economico purciaro (io scriverò quello costoso) e concentrati.
Ho scritto diverse volte che la cantina è scavata a piccone nel tufo e ha UR ~ 95%.
Ci sono gocciolamenti e piccole stalattiti.
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Che poi, una cantina così, è ulteriore motivazione a bere. Che il rischio, a lasciare troppo le bottiglie lì, è non sapere cosa si beve.
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Trabateo » 03 apr 2023 16:13

Timoteo ha scritto:
Nebbiolino ha scritto:
Timoteo ha scritto:
Smetti di scrivere il diario economico purciaro (io scriverò quello costoso) e concentrati.
Ho scritto diverse volte che la cantina è scavata a piccone nel tufo e ha UR ~ 95%.
Ci sono gocciolamenti e piccole stalattiti.
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Timoteo » 03 apr 2023 17:23

Trabateo ha scritto:
Timoteo ha scritto:
Nebbiolino ha scritto:
Timoteo ha scritto:
Smetti di scrivere il diario economico purciaro (io scriverò quello costoso) e concentrati.
Ho scritto diverse volte che la cantina è scavata a piccone nel tufo e ha UR ~ 95%.
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda andrea » 03 apr 2023 17:29

Timoteo ha scritto:
Trabateo ha scritto:
Timoteo ha scritto:
Nebbiolino ha scritto:
Timoteo ha scritto:
Smetti di scrivere il diario economico purciaro (io scriverò quello costoso) e concentrati.
Ho scritto diverse volte che la cantina è scavata a piccone nel tufo e ha UR ~ 95%.
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Timoteo » 03 apr 2023 17:43

andrea ha scritto:
Timoteo ha scritto:
Trabateo ha scritto:
Timoteo ha scritto:
Nebbiolino ha scritto:

Che poi, una cantina così, è ulteriore motivazione a bere. Che il rischio, a lasciare troppo le bottiglie lì, è non sapere cosa si beve.
Mica c'è da fare facile umorismo, eh.


Meno male che c'è qualcuno che capisce il mio dramma!


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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda EnoRossoMare » 03 apr 2023 17:45

Ciao a tutti! Ho provato un vino fantastico ieri sera: Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 1988 - Zenato. Era buonissimo! E voi avete bevuto qualcosa di interessante di recente?
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda littlewood » 03 apr 2023 18:12

EnoRossoMare ha scritto:Ciao a tutti! Ho provato un vino fantastico ieri sera: Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 1988 - Zenato. Era buonissimo! E voi avete bevuto qualcosa di interessante di recente?

In quegli anni persino zenato faceva roba potabile....
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda daziggio974 » 03 apr 2023 18:31

EnoRossoMare ha scritto:Ciao a tutti! Ho provato un vino fantastico ieri sera: Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 1988 - Zenato. Era buonissimo! E voi avete bevuto qualcosa di interessante di recente?


eri a casa di @Zillovino?
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Nexus1990 » 04 apr 2023 13:25

Timoteo ha scritto:
zampaflex ha scritto:
Timoteo ha scritto:nella speranza che er glorioso compagno Trabateo resti soddisfatto, bevessimo chablis Montée de Tonnere 2019 Vielles Vignes di Guy Robin.
magnassimo salame di fichi (fatto) con bottarga di cefaleo, timo, olio dell'az. I Chicchi (buonissimo)
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2019 e l'etichetta è già così conciata?
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Smetti di scrivere il diario economico purciaro (io scriverò quello costoso) e concentrati.
Ho scritto diverse volte che la cantina è scavata a piccone nel tufo e ha UR ~ 95%.
Ci sono gocciolamenti e piccole stalattiti.
Le etichette se non protette dalla pellicola spariscono letteralmente, ma tanto io lo devo solo bere il vino...

Cioè tu bevi proprio quel liquido che sta nella bottiglia? Come disse una volta qualcuno: “che genti siete…”
Timoteo
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Timoteo » 04 apr 2023 13:33

Nexus1990 ha scritto:
Timoteo ha scritto:
zampaflex ha scritto:
Timoteo ha scritto:nella speranza che er glorioso compagno Trabateo resti soddisfatto, bevessimo chablis Montée de Tonnere 2019 Vielles Vignes di Guy Robin.
magnassimo salame di fichi (fatto) con bottarga di cefaleo, timo, olio dell'az. I Chicchi (buonissimo)
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Smetti di scrivere il diario economico purciaro (io scriverò quello costoso) e concentrati.
Ho scritto diverse volte che la cantina è scavata a piccone nel tufo e ha UR ~ 95%.
Ci sono gocciolamenti e piccole stalattiti.
Le etichette se non protette dalla pellicola spariscono letteralmente, ma tanto io lo devo solo bere il vino...

Cioè tu bevi proprio quel liquido che sta nella bottiglia? Come disse una volta qualcuno: “che genti siete…”


più precisamente quello nel bicchiere.
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Timoteo » 04 apr 2023 20:47

Spigola di cattura al cartoccio, cottura perfetta come al solito.
Vignarola che vale sempre come segno della stagione.
Chablis come da foto (cfr de Gregori Francesco - Pablo) abbastanza deludente.
Biscotti al limone buoni. Saranno i limoni di casa, sarà il manico del cuoco...
Ci bevessimo un vino dolce buono che non ricordo.
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Ziliovino » 04 apr 2023 20:58

daziggio974 ha scritto:
EnoRossoMare ha scritto:Ciao a tutti! Ho provato un vino fantastico ieri sera: Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 1988 - Zenato. Era buonissimo! E voi avete bevuto qualcosa di interessante di recente?


eri a casa di @Zillovino?


boh, sai che è una bella domanda?
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Trabateo » 04 apr 2023 22:24

San Guglielmo - RdM - 2019
Che dire?
Ottimo rosso con bel rapporto q/p
Profumi profondi di frutta scura (ciliegia e prugna) e incenso.
Sorso fresco e saporito, di carattere con polpa di frutta croccante, ben equilibrato, chiude con nota ferrosa.
Etichetta, come dice un amico, da codice penale :lol:
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda vale302 » 05 apr 2023 15:12

Ciao ho provato svariate volte a pubblicare qui una mia risposta ma non appare, come mai?
Valentina - Appassionata di vino dal 2016 Sommelier per passione dal 2022. Non c'è niente che non possa essere risolto davanti a del buon cibo e ad un buon bicchiere di vino 8)
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Trabateo » 05 apr 2023 16:20

vale302 ha scritto:Ciao ho provato svariate volte a pubblicare qui una mia risposta ma non appare, come mai?


Risposta a chi o a cosa?
Comunque questo tuo messaggio c'è.

Come dicevo in altri 3d, quando fai il (o la?) log-in spunta anche anche il check box 'Ricordami', questo dovrebbe evitarti qualche problema, ma non tutti.
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Alberto » 05 apr 2023 18:53

vale302 ha scritto:Ciao ho provato svariate volte a pubblicare qui una mia risposta ma non appare, come mai?

Vabbè, no, dai, non ci credo... 22 post, e nessuno ancora le ha fatto la domanda?!?

Vinogodi inizia a perder colpi... :cry:

Ma che fine ha fatto il Forum??? :mrgreen:
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Kalosartipos » 05 apr 2023 18:57

Alberto ha scritto:
vale302 ha scritto:Ciao ho provato svariate volte a pubblicare qui una mia risposta ma non appare, come mai?

Vabbè, no, dai, non ci credo... 22 post, e nessuno ancora le ha fatto la domanda?!?

Vinogodi inizia a perder colpi... :cry:

Ma che fine ha fatto il Forum??? :mrgreen:

Sono cambiati i tempi, si rischia la querela...
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2023

Messaggioda Alberto » 05 apr 2023 19:04

Kalosartipos ha scritto:
Alberto ha scritto:
vale302 ha scritto:Ciao ho provato svariate volte a pubblicare qui una mia risposta ma non appare, come mai?

Vabbè, no, dai, non ci credo... 22 post, e nessuno ancora le ha fatto la domanda?!?

Vinogodi inizia a perder colpi... :cry:

Ma che fine ha fatto il Forum??? :mrgreen:

Sono cambiati i tempi, si rischia la querela...

Eh...giusta osservazione... :wink:
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