Bella giornata e bella sfida culinaria tra raffo e joe che quasi battuto ha trovato il guizzo del fuoriclasse con l'accoppiata bis di secondo - doppio dolce non da tutti
Interessante il confronto tra gli champagne più affilato e fresco Secondè , più strutturato il Drappier
Tra i bianchi facile affermazione di Coche ( che ho beccato alla cieca nonostante la dichiarazione contraria del conferitore
) ma alla fine anche il Perrieres di PY Colin,pur soffrendo il vicino di batteria, si è difeso bene liberandosi al naso dal legno che lo dominava all'inizio virando sul rosmarino , più opulento ma mantiene freschezza nel finale .
Nella batteria tra i primi 3 nebbiolo molto godurioso il CF 07 , buono ma poco territoriale Costa Russi 95 , bottiglia problematica per Santo Stefano 2001 con una certa pungenza al naso
Piuttosto semplice il Bourgogne 07 di Leroy
Buonissimi i Magnum Asili 2000 in grande forma come pure un sorprendente Tignanello 85 che traspirava Toscana da tutti i pori
Nella batteria finale su tutti un grande Hermitage 01 di Chave molto più aperto e godibile della bottiglia provata l'anno scorso , buono anche Figeac 1998 già piacevole in bocca , naso un po' bloccato , Sandrone 89 già stanco al naso su note di fungo e leggermente ossidative , meglio in bocca ma non certo un carrarmato