Borgogna, consigli per gli acquisti

[barolando]

Sarò in Borgogna dopo molti anni, per il ponte del 25 aprile.
Nei miei due scorsi viaggi pescavo tra i produttori i cui vini erano segnalati con il coup de coeur nelka guida Hachette, e devo dire che ho conosciuto piccoli produttori, alcuni di loro con cantine nei sottoscala e che facevano solo vendita diretta. Fantastiche esperienze, ho ancora diversi vini in cantina comprati così e che reggono nel tempo.
Questa volta, vorrei visitare qualche “blasonato ma non troppo” (poiché i blasonati oramai sono innavicinabili, oltre che non visitabili). Come faccio a districarmi? Avete consigli e suggerimenti di produttori da visitare e dove comprare (vini che non superino 100/150 a bottiglia nei loro top di gamma?).
Grazie mille
Angelo

[Henridusud]

Ciao
Difficile rispondere senza ulteriori dettagli. Côte de Nuits? de Beaune? Chalonnaise ? Piuttosto bianco o rosso? Una cosa è certa, dovrai farlo in anticipo per gli appuntamenti. Molti domini sono difficili da raggiungere.Quanti giorni sarai nella regione?

[barolando]

sarò dal 22 aprile al 25 mattina, quindi contavo di fare 5/6 visite al massimo.
Punterei ai bianchi, quindi certamente vorrei comprare un po' di mersault, puligny e chassagne montrachet, ma non disdegno anche saint aubin. Punterei anche a visitare una cantina in territorio di corton charlemagne.
Ti ringrazio in anticipo per ogni utile indicazione.
Angelo

[arnaldo]

A Saint Aubin consiglio decisamente Marc Colin che ha ancora prezzi abbordabili. e se non puo' riceverti prova a chiedere uno dei suoi svariati figli, vedrai che qualcuno si rendera' disponibile visto la fase nera.

[Henridusud]

Darò un'occhiata e ti risponderò la prossima settimana.

[eno]

A Saint Aubin consiglio decisamente Marc Colin che ha ancora prezzi abbordabili. e se non puo' riceverti prova a chiedere uno dei suoi svariati figli, vedrai che qualcuno si rendera' disponibile visto la fase nera.

Sperando che stavolta risponda… qualche anno fa ho tentato per due giorni di seguito e c’era sempre la segreteria, ho lasciato messaggio ma niente

[barolando]

Ho comprato una volta da un Colin, ma non era Marc!
Comunque proverò
Angelo

[giodiui]

sarò dal 22 aprile al 25 mattina, quindi contavo di fare 5/6 visite al massimo.
Punterei ai bianchi, quindi certamente vorrei comprare un po' di mersault, puligny e chassagne montrachet, ma non disdegno anche saint aubin. Punterei anche a visitare una cantina in territorio di corton charlemagne.
Ti ringrazio in anticipo per ogni utile indicazione.
Angelo

se non ti rispondono non te la prendere, è un momento molto difficile. chi ti dice no oggi magari ti dirà si tra 2 anni. al momento con le produzioni 2020 e 2021 fortememente ridotte molti produttori evitano di prendre ulteriori clienti che non sarebbero in grado di soddisfare.
sorridi e non prendertela quando ti chiuderanno la porta in faccia. è uno dei momenti peggiori per andare per cantine in borgogna.

[barolando]

Ma il 2019?
Già tutto finito?
Angelo

[alì65]

vai a Pernand-Vergelesses, zona Corton

[barolando]

Grazie, mi consigliate le cantine?
Angelo

[Kalosartipos]

Grazie, mi consigliate le cantine?
Angelo

Rollin

[barolando]

Grazie!

[Kalosartipos]

Grazie!

Pure Rapet

[montrachet61]

Ma il 2019?
Già tutto finito?
Angelo


SI, a meno che tu non abbia la possibilita’ di comprare DRC, Leroy, Rouget e Bizot….

[montrachet61]

Difficile in questo periodo partecipare a degustazioni.

Prova da Matrot a Mersault (con un blagny 1er cru rosso ed un mersault perrieres veramente gradevoli ed a prezzo) ed una comunque ricca scelta di bianchi.
Sicuramente, sempre per i bianchi, Marc Colin dove i prezzi seppure aumentati sono ancora competitivi ma non contare sui figli, cugini, nipoti…..
Poi da Jean Jacques Confuron sulla strada per Nuits-Saint-Georges dove puoi trovare una buona gamma di rossi che si conservano bene nel tempo.
Prova anche da Lecheneaut a Nuits per i rossi che hanno un prezzo ancora appetibile.

E se vuoi toglierti lo sfizio di bere un grande di Borgogna a prezzi ridicoli val a mangiare al Ristorante Le Soufflot, sulla strada di Puligny.

[barolando]

Grazie mile, anche per i consigli su risto!

[barolando]

Ieri sera ho fatto un rapido giro in cantina per verificare i domaine dove ero stato e di cui conservo ancora vini.
In territorio di Pommard, conservo ancora vini di Domaine A-F Gros e Domaine Le Jeune. Ero poi stato da Rapet (ho qualche bottiglia di Clos du Roi 2010). PIù a nord da Maison Ambroise, e Domaine Armelle et Bernard Rion. In territorio di Corton, invece, ero stato da Dubreuil-Fontaine e Domaine Cachat-Oquidant. Più a Sud, invece, ero stato anche da Domaine Jeussieme.

Devo verificare, invece, i bianchi anche se oramai mi sono rimaste poche bottiglie.

Angelo

[barolando]

Ho contattato Marc Colin a mezzo mail. Mi hanno risposto subito. Ricordo anche io in passato di aver invano chiamato telefonicamente senza avere risposta. Fanno le visite solo nei periodi di fermo (novembre-febbraio).
Ad ogni modo non hanno vini da vendere, causa la falcidia del raccolto 2020.

[Henridusud]

Molti viticoltori non hanno nulla da vendere a privati ​​in questo momento nella Côte d'Or. Prova le tenute di Pavelot e Armand Heitz. Un ristorante senza pretese: Le Soleil a Savigny les Beaune, parte della tenuta Simon Bize.
Puoi anche dare un'occhiata au Caveau de Santenay, che vende vini al prezzo di proprietà. E quando sei a Meursault, fai una passeggiata per le strade (è piccola). Con un po' di fortuna troverete un viticoltore aperto.

[barolando]

Ti ringrazio, da Pavelot ci sono stato 10 anni fa, ho già comprato in passato e ho ancora vini in cantina.
Per il resto provo!

[barolando]

Una domanda, ma l'annata 2020, a parte la penuria, come è ? si può comprare?
Angelo

[Henridusud]

Secondo il mio fornitore il 2020 sarà un buon anno, soprattutto per i bianchi. Un anno molto caldo e il lavoro dei viticoltori sarà ovviamente importante. Questa è la buona notizia. La cattiva notizia, mi parla di aumenti di almeno il 20% in molte proprietà. Tra l'altro per "risarcire" la piccola vendemmia del 2021. Una buona scusa...
Detto questo, alcuni produttori sono ancora sani di mente. Ho appena comprato alcune bottiglie di Saumaize Michelin Pouilly Fuissé sur la roche a meno di 28 euro... E Chablis Vieilles vignes a meno di 15.

[barolando]

Allora bisogna comprare!

[littlewood]

Tenete conto che in Borgogna lo sfuso più scrauso lo stanno vendendo or ora a 20€ il litro!!!!