Approfondimento Barbera

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vinogodi
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Approfondimento Barbera

Messaggioda vinogodi » 03 dic 2021 12:21

...apro il thread:

- Guido_88
- Guido_88 +1
- md78d
- md78d+1
- Lucastoner
- Guido_88 +2
- Guido_88 +3
- Guido_88 +4
- Adriano
- Sergio
- Zuppadilatte ( da confermare)
Ultima modifica di vinogodi il 06 dic 2021 16:02, modificato 8 volte in totale.
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda Manzarek91 » 03 dic 2021 14:53

super interessato anche io..vediamo con le date
alberto2488
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda alberto2488 » 03 dic 2021 15:25

Ciao Marco. Molto interessato.
vinogodi
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda vinogodi » 03 dic 2021 21:45

...il problema e' la trattoria o ristorante: Al Bello Carico, che ipotizzavo, hanno esaurito tutti i sabato e domeniche fino all' epifania. Cerco alternativa, chiedo alla Barrique, ma li e' piu' carotto...
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda vinogodi » 04 dic 2021 21:34

...faremo alla Barrique di Bertani. Domenica 12 dicembre. Ore 12.15. 3 bicchieri messi dal risto, il di piu' da portare da casa. Menu minimale ( per il locale) 40 Euro. Menu maxi natalizio 50 euro. Decidiamo. Budget vino invariato 50 euro.
Ultima modifica di vinogodi il 06 dic 2021 16:03, modificato 1 volta in totale.
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda vinogodi » 04 dic 2021 21:47

Programma:
- Verticale di 5 annate Francia Conterno.
- Orizxontale di almeno 5 Barbera D' Alba dei top produttori ( Cerretta Conterno +X+X+X+X)
-Almeno 2 barberone d' Asti ( fra Giacomo Bologna Bricco oppure AiSuma, Pomorosso Coppo, Bogliona Scarpa)
- Almeno 3 di Resto del mondo ( Piacenza, Parma, Oltrepo, ...ecc)
- Aperitivo/ Preaperitivo: Giacosa Brut + Champagne a volonta'
- Finale: Moscato d' Asti
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda alberto2488 » 05 dic 2021 10:51

Avevo capito fosse posticipato a gennaio. Io purtroppo domenica 12 non riesco.
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda quellocheaspetta » 05 dic 2021 11:06

Niente da fare per me. Non riesco a staccarmi dal lavoro.
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda vinogodi » 06 dic 2021 10:27

vinogodi ha scritto:...apro il thread:
- Vinogodi
- Guido_88
- Guido_88 +1
- md78d
- md78d+1
- Lucastoner
- Guido_88 +2
- Guido_88 +3
- Guido_88 +4
- Adriano
- Sergio
-Manzarek 91
- Zuppadilatte ( da confermare)
...ok il "pranzo natalizio" per 50 Euro? Se OK avverto subito il ristorante (ormai siamo in dirittura d'arrivo)
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda lucastoner » 06 dic 2021 18:14

vinogodi ha scritto:
vinogodi ha scritto:...apro il thread:
- Vinogodi
- Guido_88
- Guido_88 +1
- md78d
- md78d+1
- Lucastoner
- Guido_88 +2
- Guido_88 +3
- Guido_88 +4
- Adriano
- Sergio
-Manzarek 91
- Zuppadilatte ( da confermare)
...ok il "pranzo natalizio" per 50 Euro? Se OK avverto subito il ristorante (ormai siamo in dirittura d'arrivo)


Per me va benissimo.

Ma il parcheggio per il pullman di Guido_88+ospiti c'è? :lol:
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda Guido_88 » 06 dic 2021 18:40

lucastoner ha scritto:
vinogodi ha scritto:
vinogodi ha scritto:...apro il thread:
- Vinogodi
- Guido_88
- Guido_88 +1
- md78d
- md78d+1
- Lucastoner
- Guido_88 +2
- Guido_88 +3
- Guido_88 +4
- Adriano
- Sergio
-Manzarek 91
- Zuppadilatte ( da confermare)
...ok il "pranzo natalizio" per 50 Euro? Se OK avverto subito il ristorante (ormai siamo in dirittura d'arrivo)


Per me va benissimo.

Ma il parcheggio per il pullman di Guido_88+ospiti c'è? :lol:


L'ho voluta fortemente sta "barberata", mi pareva il minimo riempirla :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda vinogodi » 07 dic 2021 09:29

[quote="vinogodi"]...apro il thread:

- Guido_88
- Guido_88 +1
- md78d
- md78d+1
- Lucastoner
- Guido_88 +2
- Guido_88 +3
- Guido_88 +4
- Adriano
- Sergio
...questi i presenti "definitivi" ( spero) ...
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda vinogodi » 08 dic 2021 16:10

... Se possibile portatevi i bicchieri, perche' 5 per ognuno il ristorante non li ha ( batterie da 5 bottiglie)
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda Guido_88 » 08 dic 2021 18:34

Ok!
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda vinogodi » 11 dic 2021 13:03

...ribadisco: portate 5 bicchieri...e tanta sete. Doppie bottiglie. 5 annate di Barbera Francia + panoramica barberone. Aperitivo con bolle, puntuali 12.15. Finale a sorpresa, non tanto per il moscato d' Asti quanto ...del Barolone con il formaggio post barbere...
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda Guido_88 » 11 dic 2021 21:14

vinogodi ha scritto:...ribadisco: portate 5 bicchieri...e tanta sete. Doppie bottiglie. 5 annate di Barbera Francia + panoramica barberone. Aperitivo con bolle, puntuali 12.15. Finale a sorpresa, non tanto per il moscato d' Asti quanto ...del Barolone con il formaggio post barbere...


Io Asili 16 di Roagna non l'ho provato alla scorsa nebbiolata. La butto lì :lol:
8) 8) 8)
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda vinogodi » 12 dic 2021 18:56

...davvero divertente... :P
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda vinogodi » 13 dic 2021 09:58

...come abbiamo approfondito? Devo dire che le adesioni dell'ultimo momento sono state quasi uno tsunami quindi ho dovuto organizzarmi con le doppie bottiglie . Comunque la soddisfazione di conoscere nuovi appassionati e nuove amicizie , permettono di avere una soddisfazione ben al di là dello sforzo organizzativo ( compreso ristorante ) . Venendo a noi , sottolineando la grande performance in cucina dello staff ( Ciccioli per l'aperitivo , Tartare di Fassona , Tortelli di zucca , Bigoli all'anatra , tagliata di petto d'anatra, semifreddo al cucchiaio ):
- Preaperitivo per chi aspettava : Metodo Classico ( Pinot Nero + Chardonnay) Cantine Carra di Casatico
- Coi ciccioli e per l'augurio delle feste : Champagne Brut DE Carlini
Venendo alle Barbere ...
1a Batteria ( sempre in doppia bottiglia) :
- Prephilloxera 2019 Elvio Cogno
- Barbera d'Asti Bricco Dell'Uccellone 2017 Braida Giacomo Bologna
- Barbera D'Alba Bartolo Mascarello 2017 ( aggiunta ulteriore la 2018)
- Barbera d'Alba Cerretta 2017 Conterno
- Barbera D'Alba Scudetto 2015 Giuseppe Mascarello

2a Batteria "la verticale" :
- Barbera D'Alba Francia 2019 Conterno
- Barbera D'Alba Francia 2015 Conterno
- Barbera D'Alba Francia 2013 Conterno
- Barbera D'Alba Francia 2010 Conterno
- Barbera D'Alba Francia 2006 Conterno

Finale extra ( sempre doppia) con Parmigiano 36 mesi : Barolo Parafada 2010 Massolino

Finale con il dolce : Moscato d'Asti Cascina Fonda

PS: grandissima panoramica . Conferma che Francia di Conterno non è una grande Barbera ma "LA BARBERA" . Emozione pura .... quando tempo 2 parole di commento ...
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda vinogodi » 13 dic 2021 10:03

...con le doppie bottiglie ho dovuto fare una scelta . Sono rimaste indietro per ulteriore approfondimento : Bogliona di Scarpa , Pomorosso di Coppo , Giuseppe Rinaldi , Aves di Burlotto , Barbera di Roddolo , Pozzo dell'Annunziata di Voerzio , Roagna , Giacosa.
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda Guido_88 » 13 dic 2021 10:46

Bellissimo approfondimento! Toccherà fare un bis per provare quelle rimaste fuori :mrgreen:

Due considerazioni al mio palato:

Prima batteria
Cogno tanto frutto molto giovane, Bricco molto buono forse il migliore, Bartolo 17 una delle due bottiglie non in formissima mentre la 18 piacevole (da farsi), Cerretta buono, Mauro Mascarello stranissimo, sembrava un altro vino!

La verticale di Francia la dividerei in 3.
2006 molto evoluta gran bel vino, 2010 e 13 barbera ideale, 2015 e 19 giovani e fresche.
A me sono piaciute le due di mezzo, difficile dire quale fosse superiore fra 10 e 13

Concordo comunque sulla superiorità di Conterno rispetto agli altri. Devo dire che probabilmente non avevo contestualizzato bene la 2016 che avevo provato in solitaria. A questo servono queste bevute di gruppo :mrgreen:
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda win_67 » 13 dic 2021 11:26

Guido_88 ha scritto:Bellissimo approfondimento! Toccherà fare un bis per provare quelle rimaste fuori :mrgreen:

Due considerazioni al mio palato:

Prima batteria
Cogno tanto frutto molto giovane, Bricco molto buono forse il migliore, Bartolo 17 una delle due bottiglie non in formissima mentre la 18 piacevole (da farsi), Cerretta buono, Mauro Mascarello stranissimo, sembrava un altro vino!

La verticale di Francia la dividerei in 3.
2006 molto evoluta gran bel vino, 2010 e 13 barbera ideale, 2015 e 19 giovani e fresche.
A me sono piaciute le due di mezzo, difficile dire quale fosse superiore fra 10 e 13

Concordo comunque sulla superiorità di Conterno rispetto agli altri. Devo dire che probabilmente non avevo contestualizzato bene la 2016 che avevo provato in solitaria. A questo servono queste bevute di gruppo :mrgreen:


La 2016 quindi la ritieni giovane e fresca alla pari della 2015 e 2019?
lucastoner
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Re: Approfondimento Barbera

Messaggioda lucastoner » 14 dic 2021 08:29

Metto le mie umili impressioni
Premessa generale : il 90% delle bottiglie di ieri secondo me ha espresso solo il lato "divertente" e non quello tecnico, per una questione di gioventù. La Barbera io però la vivo semi-quotidianamente come strumento di sano cazzeggio enoico oltre alla tecnica...e quindi ci sta :mrgreen:

Prefiloxera 19 : sentendo le opinioni al tavolo , credo sia la più sottovalutata della giornata. Ieri poteva essere un po' poco comunicativa, ma secondo me lasciandole qualche anno diventerà un capolavoro

Bricco 17 : qui il mio gusto personale ha la meglio. Vado controcorrente...troppo presente il legno e i sentori vanigliati.
Bricco dell' Uccellone mi piace con più anni sulle spalle. Non che così non si beva, per carità...ma secondo me è quella che più viene penalizzata dalla gioventù.

Bartolo 17 : problematica. Bartolo 18 : meno di impatto , vista l'annata , ma pulita e tipica.

Conterno Cerretta 17 : La mia preferita allo stato attuale. Grande beva ma già inizia ad avere qualche sfaccettatura più seria su cui ragionare.

G.Mascarello 15 : Rispetto alle altre in batteria sembrava un'altra cosa. Non so dire se in positivo o in negativo. A me è anche piaciuta , specie in bocca...ma aveva un naso tra l'ematico e lo zolfo che mi ha un po' spiazzato.

Verticale Conterno :
19 e 15 in stato embrionale. Le butti giù come succhi di frutta...ma poi pensi a cosa potrebbero diventare e te ne penti :P
13 : buona , molto...ma l'ho trovata "cupa" rispetto alle altro. Il chè non mi dispiace. La Barbera austera l'apprezzo e sono curioso di seguirne l'evoluzione.
10 : iniziamo a ragionare , in tutti i sensi. Comincia ad esprimere il suo potenziale e non si ferma al frutto.
06 : gran bel Vino. Estremamente giovanile con la sua spiccata acidità , il naso che spazia delicatamente dalle more alla liquerizia. Top di giornata secondo me.

Parafada 2010 di Massolino.
Al naso , fosse stata alla cieca, avrei detto Rodano. Un concentrato di olive verdi e salmastro.
In bocca invece è Langa di quella vera...bel carrarmatino. Prima volta che bevevo questo Cru di Massolino ed è stato una bella sorpresa.

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