sbrega ha scritto:Ortrugo “Dieci Lune” Valla ( ziano piacentino)
Ortrugo frizzante a rifermentazione naturale in bottiglia
Allora..
premesso che ero molto scettico... dall'uvaggio...dal colore giallo ambrato, dai lieviti in sospensione... le premesse, conoscendo il mio gusto personale , non erano per niente buone.
Invece ...
All'apertura esce subito un chiaro sentore di lievito di pizza ma non troppo fastidioso. Nessun difetto al naso ma nota di agrume.
Anche in bocca la beva è facile e priva di problemi.
L'agrume ( pompelmo ) è prevaricante , qualcosa di floreale sotto si percepisce.
Non è persistente , corpo leggero ma una buona acidità lascia la bocca pulita.
La bottiglia comunque si finisce in un attimo.
E' un ortrugo ragazzi ... non si pretende chissà cosa ( e se si vuole puntare a un riconoscimento di zona a livello nazionale la MALVASIA è l'uvaggio su cui puntare ) e quindi per me è PROMOSSO
Bevuto fresco, questa estate , potrebbe essere il nuovo hype
prezzo 7,5 Euro
ma è proprio un'uva così del cavolo l'ortrugo? mi perdonerete ma non ho mai approfondito la cosa...