Sangiovese.......di Romagna!!!

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zampaflex
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda zampaflex » 17 mar 2021 11:29

Luca castoldi ha scritto:Ho detto che di certo non è più duttile del nebbiolo.
Che si abbina particolarmente bene in accordanza.
Ma è una mia idea


Guarda che qua si sta un po' pazziando, un momento di svago e perculamento reciproco old style 8)
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picenum
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda picenum » 17 mar 2021 17:00

giodiui ha scritto:
picenum ha scritto:Citerei senza indugio anche Bragagni, eleganza da vendere, per me gran bel bere.

Devo assaggiare consigliato Vigne di San Lorenzo in Campiume.

Bragagni va perlomeno contestualizzato, altrimenti si rischia di creare disorientamento. Andrea ha sempre prediletto vinificazioni poco interventiste, 'naturali' direbbero altri.

se parliamo di sangiovese di romagna, il Testa di Leone, sempre per me, è una gran bella bevuta, più eleganza che potenza. e non vedo la necessità di "contestualizzare"; almeno io, lo faccio fare agli altri. che non piace ci può stare, ci mancherebbe. a me, ad esempio, alcuni citati nel thread manco regalati li berrei. de gustibus.

bevuto anche un delizioso rosato di ca dei quattro archi. sempre a base sangiose

ps. grazie per la recensione di Vigne San Lorenzo
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda giodiui » 17 mar 2021 21:41

picenum ha scritto:
giodiui ha scritto:
picenum ha scritto:Citerei senza indugio anche Bragagni, eleganza da vendere, per me gran bel bere.

Devo assaggiare consigliato Vigne di San Lorenzo in Campiume.

Bragagni va perlomeno contestualizzato, altrimenti si rischia di creare disorientamento. Andrea ha sempre prediletto vinificazioni poco interventiste, 'naturali' direbbero altri.

se parliamo di sangiovese di romagna, il Testa di Leone, sempre per me, è una gran bella bevuta, più eleganza che potenza. e non vedo la necessità di "contestualizzare"; almeno io, lo faccio fare agli altri. che non piace ci può stare, ci mancherebbe. a me, ad esempio, alcuni citati nel thread manco regalati li berrei. de gustibus.

bevuto anche un delizioso rosato di ca dei quattro archi. sempre a base sangiose

ps. grazie per la recensione di Vigne San Lorenzo

Il 'contestualizzare' era solo perché i vini di Bragagni sono un po' particolari, come anche quelli di Cà dei quatto archi, del resto. Macerazioni lunghissime sui bianchi, no o poca solforosa, tendenze 'naturali' che non piacciono a tutti. Era solo per rendere edotti i lettori sullo stile, di modo che ognuno poi scelga con cognizione di causa. Niente di più.
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda Luca castoldi » 17 mar 2021 23:27

zampaflex ha scritto:
Luca castoldi ha scritto:Ho detto che di certo non è più duttile del nebbiolo.
Che si abbina particolarmente bene in accordanza.
Ma è una mia idea


Guarda che qua si sta un po' pazziando, un momento di svago e perculamento reciproco old style 8)
ok, mi ero perso allora
Il corriere passa per solito il martedì e venerdì, spedisco appena ricevo i pagamenti e da molti anche prima. Insomma appena posso.
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda emigrato » 18 mar 2021 14:19

picenum ha scritto:
giodiui ha scritto:
picenum ha scritto:Citerei senza indugio anche Bragagni, eleganza da vendere, per me gran bel bere.

Devo assaggiare consigliato Vigne di San Lorenzo in Campiume.

Bragagni va perlomeno contestualizzato, altrimenti si rischia di creare disorientamento. Andrea ha sempre prediletto vinificazioni poco interventiste, 'naturali' direbbero altri.

se parliamo di sangiovese di romagna, il Testa di Leone, sempre per me, è una gran bella bevuta, più eleganza che potenza. e non vedo la necessità di "contestualizzare"; almeno io, lo faccio fare agli altri. che non piace ci può stare, ci mancherebbe. a me, ad esempio, alcuni citati nel thread manco regalati li berrei. de gustibus.

bevuto anche un delizioso rosato di ca dei quattro archi. sempre a base sangiose

ps. grazie per la recensione di Vigne San Lorenzo

Quali? :mrgreen: serve anche sapere cosa evitare :wink: visto che ho gia' fatto un ordine, al massimo mette fra quelle da regalare :mrgreen:
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda picenum » 19 mar 2021 18:02

emigrato ha scritto:Quali? serve anche sapere cosa evitare visto che ho gia' fatto un ordine, al massimo mette fra quelle da regalare

neanche sotto tortura :mrgreen:
e poi bisogna provare sempre tutto per capire i propri gusti.
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda Roberto P. » 26 mar 2021 21:40

Qualcosa di interessante L ho assaggiato... ma si generalizza troppo! Ad esempio il Sangiovese di predappio mi piace tantissimo!
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda pier2559 » 06 apr 2021 18:53

Copiato da altro thread...

Messaggioda Tex Willer » 06 apr 2021 15:34
Baricci Rosso di Montalcino 2016, sangiovese toscano al massimo della godibilita'. Una certezza
Noelia Ricci Godenza 2018, leggerino, precisino,con i suoi fruttini rossi. Deludente, un abisso in confronto a Baricci

Messaggioda pier2559 » 06 apr 2021 18:42

D'accordo con te che Baricci è senz'altro superiore, forse è il Rosso di Montalcino che preferisco tra quelli con prezzi umani, però se il Godenza fosse stato anch'esso un 2016 magari l'abisso sarebbe stato un pò meno profondo :mrgreen:
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda win_67 » 06 apr 2021 19:04

Devo grufolare in "cantina" tra i miei 20/30 vini :D, dovrei avere un GS di qualche anno fa.......
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda vinogodi » 06 apr 2021 19:11

win_67 ha scritto:Devo grufolare in "cantina" tra i miei 20/30 vini :D, dovrei avere un GS di qualche anno fa.......
...anch' io ne ho un tot. Sangiovese dalla longevità allucinante...sembra un Biondi Santi ...
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda win_67 » 06 apr 2021 19:18

vinogodi ha scritto:
win_67 ha scritto:Devo grufolare in "cantina" tra i miei 20/30 vini :D, dovrei avere un GS di qualche anno fa.......
...anch' io ne ho un tot. Sangiovese dalla longevità allucinante...sembra un Biondi Santi ...


La mia cantina fa ridere, giusto da appoggiare delle bottiglie su una scaffalatura di acciaio dell'Ikea che quando arrivi a una 70 ina hai già finito.....temperatura e umidità quella che c'è, ma per farmi un po' le ossa va bene, io ne ho solo uno di GS e credo che abbia intorno ai 4/5 anni, un pischello :D
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda emigrato » 06 apr 2021 19:35

win_67 ha scritto:
vinogodi ha scritto:
win_67 ha scritto:Devo grufolare in "cantina" tra i miei 20/30 vini :D, dovrei avere un GS di qualche anno fa.......
...anch' io ne ho un tot. Sangiovese dalla longevità allucinante...sembra un Biondi Santi ...


La mia cantina fa ridere, giusto da appoggiare delle bottiglie su una scaffalatura di acciaio dell'Ikea che quando arrivi a una 70 ina hai già finito.....temperatura e umidità quella che c'è, ma per farmi un po' le ossa va bene, io ne ho solo uno di GS e credo che abbia intorno ai 4/5 anni, un pischello :D

Anche perché Vinogodi ti trollava :mrgreen: il GS è una etichetta abbastanza recente, non ricordo se uscito nel 2011 o 2012 come prima volta. Però usa i cloni di Biondi Santi, quindi il riferimento era a quello :wink:
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda win_67 » 06 apr 2021 20:00

Si ormai Marco lo "conosco" da tempo anche da altri forum precedenti :D
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda vinogodi » 06 apr 2021 20:06

emigrato ha scritto:
win_67 ha scritto:
vinogodi ha scritto:
win_67 ha scritto:Devo grufolare in "cantina" tra i miei 20/30 vini :D, dovrei avere un GS di qualche anno fa.......
...anch' io ne ho un tot. Sangiovese dalla longevità allucinante...sembra un Biondi Santi ...


La mia cantina fa ridere, giusto da appoggiare delle bottiglie su una scaffalatura di acciaio dell'Ikea che quando arrivi a una 70 ina hai già finito.....temperatura e umidità quella che c'è, ma per farmi un po' le ossa va bene, io ne ho solo uno di GS e credo che abbia intorno ai 4/5 anni, un pischello :D

Anche perché Vinogodi ti trollava :mrgreen: il GS è una etichetta abbastanza recente, non ricordo se uscito nel 2011 o 2012 come prima volta. Però usa i cloni di Biondi Santi, quindi il riferimento era a quello :wink:
:mrgreen:
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda michelep » 30 apr 2021 08:57

In tema sangiovesi di romagna, prendetevi un po' di tempo e guardatevi questo video in cui uno degli enologi (F. Bordini) con le mani in pasta in un grande percentuale di ottimi vini romagnoli spiega che più nel dettaglio non si puo' uno dei sangiovesi dell'azienda di famiglia (I Probi di Villa Papiano), partendo da clima, suoli, vigna e tutto il resto.

https://www.youtube.com/channel/UCbJ6Wy ... WaxXcQpkXA
(io ve lo consiglio anche se sono forse a 1/3 della visione, finora ne vale solo la pena)
Ultima modifica di michelep il 30 apr 2021 09:42, modificato 1 volta in totale.
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda emigrato » 30 apr 2021 09:20

michelep ha scritto:In tema sangiovesi di romagna, prendetevi un po' di tempo e guardatevi questo video in cui uno degli enologi (F. Bordini) con le mani in pasta in un grande percentuale di ottimi vini romagnoli spiega che più nel dettaglio non si puo' uno dei sangiovesi dell'azienda di famiglia, partendo da clima, vigna e tutto il resto.

https://www.youtube.com/channel/UCbJ6Wy ... WaxXcQpkXA
(io ve lo consiglio anche se sono forse a 1/3 della visione, finora ne vale solo la pena)

Molto interessante grazie Michele :wink:
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda giodiui » 30 apr 2021 13:17

Bevevo proprio ora il Sangiovese Riserva 2016 di Papiano, davvero un grande sangiovese di alta quota, finissimo, elegante, con una bella complessità e tanta tanta vita davanti.
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda win_67 » 30 apr 2021 15:02

giodiui ha scritto:Bevevo proprio ora il Sangiovese Riserva 2016 di Papiano, davvero un grande sangiovese di alta quota, finissimo, elegante, con una bella complessità e tanta tanta vita davanti.

Piaciuto anche a me ne ho ancora una bottiglia, fortunatamente si trova abbastanza facilmente.
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda zampaflex » 30 apr 2021 16:15

michelep ha scritto:In tema sangiovesi di romagna, prendetevi un po' di tempo e guardatevi questo video in cui uno degli enologi (F. Bordini) con le mani in pasta in un grande percentuale di ottimi vini romagnoli spiega che più nel dettaglio non si puo' uno dei sangiovesi dell'azienda di famiglia (I Probi di Villa Papiano), partendo da clima, suoli, vigna e tutto il resto.

https://www.youtube.com/channel/UCbJ6Wy ... WaxXcQpkXA
(io ve lo consiglio anche se sono forse a 1/3 della visione, finora ne vale solo la pena)


Me lo sto ascoltando, davvero interessante per ora salvo la tirata sull'anfora (che deve sempre essere un mezzo e non un fine).
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda giodiui » 30 apr 2021 19:40

zampaflex ha scritto:
michelep ha scritto:In tema sangiovesi di romagna, prendetevi un po' di tempo e guardatevi questo video in cui uno degli enologi (F. Bordini) con le mani in pasta in un grande percentuale di ottimi vini romagnoli spiega che più nel dettaglio non si puo' uno dei sangiovesi dell'azienda di famiglia (I Probi di Villa Papiano), partendo da clima, suoli, vigna e tutto il resto.

https://www.youtube.com/channel/UCbJ6Wy ... WaxXcQpkXA
(io ve lo consiglio anche se sono forse a 1/3 della visione, finora ne vale solo la pena)


Me lo sto ascoltando, davvero interessante per ora salvo la tirata sull'anfora (che deve sempre essere un mezzo e non un fine).

Bordini è un grande, è la prima volta che sento una presentazione della biodinamica che mi convince.
Ultima modifica di giodiui il 30 apr 2021 20:04, modificato 1 volta in totale.
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda giodiui » 30 apr 2021 20:03

zampaflex ha scritto:
michelep ha scritto:In tema sangiovesi di romagna, prendetevi un po' di tempo e guardatevi questo video in cui uno degli enologi (F. Bordini) con le mani in pasta in un grande percentuale di ottimi vini romagnoli spiega che più nel dettaglio non si puo' uno dei sangiovesi dell'azienda di famiglia (I Probi di Villa Papiano), partendo da clima, suoli, vigna e tutto il resto.

https://www.youtube.com/channel/UCbJ6Wy ... WaxXcQpkXA
(io ve lo consiglio anche se sono forse a 1/3 della visione, finora ne vale solo la pena)


Me lo sto ascoltando, davvero interessante per ora salvo la tirata sull'anfora (che deve sempre essere un mezzo e non un fine).

Bordini è un grande, è la prima volta che sento una presentazione della biodinamica che mi convince.
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda Ennio21 » 30 apr 2021 22:30

Sono curioso di vedere cosa salterà fuori da Castelluccio... creatura del padre allora in veste di agronomo, che ora seguirà lui, come enologo , per la nuova proprietà..
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda win_67 » 01 mag 2021 01:15

Ennio21 ha scritto:Sono curioso di vedere cosa salterà fuori da Castelluccio... creatura del padre allora in veste di agronomo, che ora seguirà lui, come enologo , per la nuova proprietà..

C'è un Ronco delle ginestre al mio supermercato, una delle ultime cartucce che ha da sparare.......
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda emigrato » 01 mag 2021 12:14

giodiui ha scritto:Bevevo proprio ora il Sangiovese Riserva 2016 di Papiano, davvero un grande sangiovese di alta quota, finissimo, elegante, con una bella complessità e tanta tanta vita davanti.

Ottimo a sapersi visto che e' uno di quelli che ho preso anche io...tral'altro a 13,5 +spedizione all'enoteca Giulianelli..

Peccato che prima che mi arrivi in Polonia passera' un po'..
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Re: Sangiovese.......di Romagna!!!

Messaggioda titanium » 02 mag 2021 20:14

giodiui ha scritto:
zampaflex ha scritto:
michelep ha scritto:In tema sangiovesi di romagna, prendetevi un po' di tempo e guardatevi questo video in cui uno degli enologi (F. Bordini) con le mani in pasta in un grande percentuale di ottimi vini romagnoli spiega che più nel dettaglio non si puo' uno dei sangiovesi dell'azienda di famiglia (I Probi di Villa Papiano), partendo da clima, suoli, vigna e tutto il resto.

https://www.youtube.com/channel/UCbJ6Wy ... WaxXcQpkXA
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Me lo sto ascoltando, davvero interessante per ora salvo la tirata sull'anfora (che deve sempre essere un mezzo e non un fine).

Bordini è un grande, è la prima volta che sento una presentazione della biodinamica che mi convince.


Non esageriamo dai...bravo!
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