LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

[Ennio21]

Nicola Gatta BdN nature 70 lune:
perlage fine e continuo, un bel paglierino intenso con sfumature dorate , al naso pasticceria, agrumi, note di nocciola , burro. ..al contempo una bocca grintosa: sapido, acido , con una bella cremosita’... insomma, mi è piaciuto assai questo “Franciacorta-nonFranciacorta”

E' in rampa di lancio, temo solo per la gioventù. Sboccatura della tua?

Marzo 2020

[Ziliovino]

Nicola Gatta BdN nature 70 lune:
perlage fine e continuo, un bel paglierino intenso con sfumature dorate , al naso pasticceria, agrumi, note di nocciola , burro. ..al contempo una bocca grintosa: sapido, acido , con una bella cremosita’... insomma, mi è piaciuto assai questo “Franciacorta-nonFranciacorta”

E' in rampa di lancio, temo solo per la gioventù. Sboccatura della tua?

Marzo 2020

Ma da dove é saltato fuori il Gatta? Perché da un po' di tempo a questa parte sembra che se lo bevano tutti... così giusto per capire, io non l'ho ancora assaggiato.

[Spectator]

Nicola Gatta BdN nature 70 lune:
perlage fine e continuo, un bel paglierino intenso con sfumature dorate , al naso pasticceria, agrumi, note di nocciola , burro. ..al contempo una bocca grintosa: sapido, acido , con una bella cremosita’... insomma, mi è piaciuto assai questo “Franciacorta-nonFranciacorta”

E' in rampa di lancio, temo solo per la gioventù. Sboccatura della tua?

Marzo 2020

Ma da dove é saltato fuori il Gatta? Perché da un po' di tempo a questa parte sembra che se lo bevano tutti... così giusto per capire, io non l'ho ancora assaggiato.

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..Ti dico di piu':esaurito sui maggiori siti on/line

[paolik]

San Giusto CC 2018
Lo sto bevendo in questo momento... apertissimo sin da subito, frutto spettacolare, sorso golosissimo, buono sulla minestra maritata e sull’agnello

E' gia' di una bevibilita' eccezionale, putroppo ne ho solo un cartone (gia' iniziato)

Avete già assaggiato la 2016? Ne ho due bottiglie, ma esito.

Bevuta 3 mesi fa, le altre le aspetto senza patemi, giovanissimo e berlo adesso , secondo me si perde gran parte della potenzialità che potrà esprimere

[Spectator]

Giovanni Rosso,barolo 2016..del comune di Serralunga D' Alba.Rosso porpora..diluito,molto bello,alcool ..stradordante..quasi muto al naso,solo una leggera violetta,nessuna piacevolezza di beva pervenuta.Lasciato un bicchiere x il giorno dopo:idem .Se mi posso permettere,per me,vinello..quasi inutile.

[fabrizio leone]

Giovanni Rosso,barolo 2016..del comune di Serralunga D' Alba.Rosso porpora..diluito,molto bello,alcool ..stradordante..quasi muto al naso,solo una leggera violetta,nessuna piacevolezza di beva pervenuta.Lasciato un bicchiere x il giorno dopo:idem .Se mi posso permettere,per me,vinello..quasi inutile.

accipicchia, tanto nominato ultimamente

[zampaflex]

Fattoria di Rodàno - Chianti Classico Riserva Viacosta 2013
Parte bene che sembra brunelleggiare, poi arriva la botta d'alcool, sparisce il resto, e non puoi non stortare il naso.

[Ziliovino]

Fattoria di Rodàno - Chianti Classico Riserva Viacosta 2013
Parte bene che sembra brunelleggiare, poi arriva la botta d'alcool, sparisce il resto, e non puoi non stortare il naso.

rimasto molto colpito da annate tipo 2001 e 99 (se non sbaglio...) ne avevo prese un paio più recenti, e le impressioni sono state simili... qualche passaggio a vuoto oppure è proprio totalmente cambiato lo stile?

[MattiaDosio]

Nebbiolo di Giulia Negri direi buonissimo

[Alberto]

Nebbiolo di Giulia Negri direi buonissimo

Annata?

[MattiaDosio]

2018

[zampaflex]

Fattoria di Rodàno - Chianti Classico Riserva Viacosta 2013
Parte bene che sembra brunelleggiare, poi arriva la botta d'alcool, sparisce il resto, e non puoi non stortare il naso.

rimasto molto colpito da annate tipo 2001 e 99 (se non sbaglio...) ne avevo prese un paio più recenti, e le impressioni sono state simili... qualche passaggio a vuoto oppure è proprio totalmente cambiato lo stile?

Mi dicono espianto vecchia vigna e annate più calde.

[pstrada75]

Nicola Gatta BdN nature 70 lune:
perlage fine e continuo, un bel paglierino intenso con sfumature dorate , al naso pasticceria, agrumi, note di nocciola , burro. ..al contempo una bocca grintosa: sapido, acido , con una bella cremosita’... insomma, mi è piaciuto assai questo “Franciacorta-nonFranciacorta”

E' in rampa di lancio, temo solo per la gioventù. Sboccatura della tua?

Marzo 2020

Ma da dove é saltato fuori il Gatta? Perché da un po' di tempo a questa parte sembra che se lo bevano tutti... così giusto per capire, io non l'ho ancora assaggiato.

Sai che anche io mi faccio da tanto la stessa domanda? Sicuramente pompatissimo da vari influencers/pseudo esperti su i social network, su Instagram non si parla d'altro che di lui......... io mai assaggiato ma sono molto diffidente in casi come questi, anche perche' le bocce non e' che le regali.......

[emigrato]

Fattoria di Rodàno - Chianti Classico Riserva Viacosta 2013
Parte bene che sembra brunelleggiare, poi arriva la botta d'alcool, sparisce il resto, e non puoi non stortare il naso.

rimasto molto colpito da annate tipo 2001 e 99 (se non sbaglio...) ne avevo prese un paio più recenti, e le impressioni sono state simili... qualche passaggio a vuoto oppure è proprio totalmente cambiato lo stile?

Mi dicono espianto vecchia vigna e annate più calde.

La 2007 e' l'ultima con la Vigna Viacosta vera e propria, dalla 2010 e' una selezione delle migliori uve aziendali infatti. La mia ultima prova e' stata una 2015 ancora troppo giovane ma decisamente ben fatta, mentre avevo avuto piu' di qualche problema coi 2010 (penso che 2 su 3 provate fossero alquanto..mute)

[Ziliovino]

 


Cahors Le Cedre 2016 - Chateau du Cedre. Forse andava aspettato ma non ho resistito... non è comunque andata affatto male: erbe e pepe nero, poi frutta scura che col tempo si schiarisce con un bel frutto intenso, sorso di buona struttura e concentrazione, tannino (si sente che non siamo a Bordeaux) ancora da smussare. Ottima bevuta.

Trebbiano Superiore d'Abruzzo Crognaleto 2015 - Santoleri. Odio con tutto me stesso le bottiglie trasparenti... spesso evito di comprarne se esposte su qualche scaffale chissà da quanto. Questa presa all'origine sembrava "ingiallita" in trasparenza, ed invece era ancora sui primari, fresca ed agrumata, mela verde e qualche erbetta, sapido e fresco al sorso. Best buy.

Saint Joseph Reflet 2015 - Francois Villard. Spesso i vini che arrivano da questa denominazione mi convincono poco, ma questo è senza dubbio buono, ancora tutto sul fruttato, il mirtillo su tutto, la spezia solo accennata, sorso fresco e senza sbavature. Non va in cerca di complessità ma la golosità compensa bene.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cuprese 2008 - Colonnara. Ad uno dei miei primissimi Vinitaly una delle cose più sorprendenti non furono Brunelli introvabili o supertuscan costosissimi ma le magnum di vecchie annate di questo verdicchio... qualche tempo fa un'annata un poco più recente non ce l'aveva fatta a sopravvivere, questo invece c'era ancora, seppur forse al limite, con le cere e la propoli, l'albicocca matura, il sorso glicerico rinvigorito dal fresco finale.

Corton Clos de la Vigne au Saint 2013 - Louis Latour. Parte subito aperto ed intenso, sul ribes e ciclamino, poi qualche spezia orientale, sorso bello fresco, di medio corpo e dal tannino leggero. Un pinot noir piuttosto didascalico, poi dandogli aria il naso tende ad affievolirsi, ed il bicchiere del giorno dopo è piuttosto sfocato.
Mai un vino era riuscito a darmi così tante conferme:
- in Borgogna per godere sul sicuro, se non sei troppo "pratico" della zona "basta" salire ai Grand Cru (lo so, è banale, ma da altre parti non basta comprare un "...aia" qualsiasi, e da altre ancora la Riserva non è sempre meglio della versione annata...)
- l'annata qui marca molto di più che da altre parti
- qualcuno mi disse che in Borgogna se vuoi bere bene comprando dalle grandi Maison/negociant bisogna pescare tra i vini provenienti dalle poche vigne di proprietà, e così sembra
- Armando Castagno ne sa parecchio, sono convinto non stesse attendendo la mia approvazione comunque il giorno dopo mi sono letto la sua scheda su vigneto ed annata, ed avrei potuto tranquillamente evitare di stappare la bottiglia, uguale, uguale...

Barbera d'Asti Superiore Litina 2016 - Cascina Castlet. I 15 gradi in etichetta mi intimorivano, in realtà nonostante sia barberona ricca ed estrattiva il tutto sta in piedi e l'alcol non disturba, anche se preferisco altre interpretazioni del vitigno.

[Ennio21]

Nicola Gatta BdN nature 70 lune:
perlage fine e continuo, un bel paglierino intenso con sfumature dorate , al naso pasticceria, agrumi, note di nocciola , burro. ..al contempo una bocca grintosa: sapido, acido , con una bella cremosita’... insomma, mi è piaciuto assai questo “Franciacorta-nonFranciacorta”

E' in rampa di lancio, temo solo per la gioventù. Sboccatura della tua?

Marzo 2020

Ma da dove é saltato fuori il Gatta? Perché da un po' di tempo a questa parte sembra che se lo bevano tutti... così giusto per capire, io non l'ho ancora assaggiato.

Sai che anche io mi faccio da tanto la stessa domanda? Sicuramente pompatissimo da vari influencers/pseudo esperti su i social network, su Instagram non si parla d'altro che di lui......... io mai assaggiato ma sono molto diffidente in casi come questi, anche perche' le bocce non e' che le regali.......

Non resta che assaggiarlo allora ..
Personalmente non ero conoscenza di questo produttore fino a che non me lo ha proposto l’enoteca da cui mi servo (sono un privato, non ho un’attività), pertanto nel mio caso i social non hanno influito..
A me è piaciuto... magari sono di bocca buona.
Sul prezzo... sono poche bottiglie, credo non oltre le 4.000 per tipologia, ed è un metodo classico con oltre 5 anni di affinamento.. 30 euro in enoteca non mi sembra un’esagerazione

[Riccardo M.]

Ornellaia 2014 (etichetta l'Essenza di Ernesto Neto): aperto due ore prima e lasciato troppo al freddo, i primi sorsi afoni (in pratica stava ibernando), portato a temperatura ambiente si è mostrato soave e setoso, connubio legno/frutta matura eccellente. Tannini levigatissimi simil statue marmoree di Canova. Bel vino (emozioni? Non troppe, questa super precisione stilistica implode in algida bellezza).
Campolongo di Torbe 2007 - Masi: non apprezzo l'Amarone.. ma che bellezza! Corposo, pieno, lunghissimo.. 16 volumi d'alcol e non sentirli. Rosso impenetrabile con ancora pagliuzze rubinee (forse è un neologismo ma rende l'idea).

[alì65]

- in Borgogna per godere sul sicuro, se non sei troppo "pratico" della zona "basta" salire ai Grand Cru ....

non è sempre così. il manico viene prima e i 1er, magicamente, (non sempre) sono meglio di alcuni GC
poi ci sono i GC mancati, e qui è un'altra storia

[Ziliovino]

- in Borgogna per godere sul sicuro, se non sei troppo "pratico" della zona "basta" salire ai Grand Cru ....

non è sempre così. il manico viene prima e i 1er, magicamente, (non sempre) sono meglio di alcuni GC
poi ci sono i GC mancati, e qui è un'altra storia

la premessa è "se non sei troppo "pratico" della zona", se invece sai dove andare a parare beh, quella è tutta un'altra storia, ma credo che da queste parti si sappia...

[giodiui]

F.lli Cigliuti Barbera "Campass" 2017. Non amo l'aggettivo 'goloso', ma per questo vino non ho trovato nulla di più adatto. Colore rosso rubino scuro con forti riflessi violacei, profumi di ciliegia e mora, intenso. In bocca un bell'equilibrio tra acidità e alcol, lungo e persistente. Un vino potente ma che non stanca, come deve essere un'ottima barbera in annata calda.
Dettori 2012. Da un po' di tempo faccio come dice Alessandro (Dettori): scolmo mezz'ora prima, bevo a non più di 15°, un bicchiere a sera come vino da meditazione. Ci sono questi toni di macchia mediterranea incredibili, profumi officinali a profusione, un netto sentore di china e un tannino che sostiene l'alcol sempre più che generoso.

[vinotec]

...pranzetto e bevuta defatigante tra cappelletti al tartufo, beccacce e capriolo con finale di tenerina al cioccolato:
- CHAMPAGNE BELLE EPOQUE 2012
- CHAMPAGNE KRUG 164ER
- SASSICAIA 2009
- VIGNA D'ALCEO 2009
- TREBBIANO VALENTINI 1995
- VINSANTO DILETTI 1901
- PORTO TAYLOR FLATGATE VINTAGE 1964
...da segnare negli annali di cantina!
Ivo, Andrea, Mario, Claudio, Lorenzo(Egio)...
Dimenticavo il cosciotto di capriolo classe 0 cucinato in due modi da mia moglie Margherita!
Un ringraziamento particolare a Pierluigi, chef del ristorante Framboise, che ha magistralmente cucinato il tutto, con rara maestria!!!!!!!!!!!!!!!!

[Mike76]

...
- SASSICAIA 2009
- VIGNA D'ALCEO 2009

Chi ha vinto tra Sassicaia e d'Alceo?

[vinogodi]

...la cosa più sorprendente della foto , è il cartone di Berlucchi sullo sgondo: ma davvero ne bevi ancora? Oppure è una rimanenza di quando eravamo adolescenti?

[vinotec]

...la cosa più sorprendente della foto , è il cartone di Berlucchi sullo sgondo: ma davvero ne bevi ancora? Oppure è una rimanenza di quando eravamo adolescenti?

...a me non dispiace, ma quella è una doppia magnum da 3 lt.

[vinotec]

...
- SASSICAIA 2009
- VIGNA D'ALCEO 2009

Chi ha vinto tra Sassicaia e d'Alceo?

...per me il sassicaia, per egio il vigna d'alceo: sicuramente al naso ed in bocca il sassicaia era al top, ma alla lunga è uscito il vigna e forse ha pure superato il sassi per tenuta.