Bevuta in compagnia!

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Bevuta in compagnia!

Messaggioda cskdv » 02 set 2020 12:00

Il weekend della prossima settimana (11-12-13) sarò in Piemonte per visitare qualche cantina, parlando con Maxer era venuta voglia di organizzare una cena in compagnia di qualche forumista.

Quando: sabato 12 Settembre per cena
Dove: location in fase di definizione, molto probabilmente in zona Chieri
Come: ognuno porta una bottiglia
Posti disponibili: 5

Fatevi avanti! :wink:
Ultima modifica di cskdv il 22 set 2020 10:40, modificato 1 volta in totale.
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda vinogodi » 02 set 2020 13:55

...verrei di corsa ma sono da Ivo ... :mrgreen:
....Magari ricaviamo un altro piccolo appoggio un po' meno liscio e scivoloso su cui zompettare per attraversare le rapide dell'incomprensione, ed evitare di precipitare nel baratro delle cascate del conflitto perenne...

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Travolta
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda Travolta » 02 set 2020 18:21

Mi farebbe piacere ,guardo se trovo un passaggio anche se non la vedo facile :)
Edit : dovrei saperlo per domani sera ,se si saremo in 2.
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda cskdv » 02 set 2020 20:44

vinogodi ha scritto:...verrei di corsa ma sono da Ivo ... :mrgreen:


Eh ma lo so che per certi eventi bisogna prenotare la Tua presenza con mesi e mesi d'anticipo! :lol:
In ogni caso auguro a te e Ivo una buona bevuta, non che ci siano dubbi a riguado...anzi!

Travolta ha scritto:Mi farebbe piacere ,guardo se trovo un passaggio anche se non la vedo facile :)
Edit : dovrei saperlo per domani sera ,se si saremo in 2.


Per il momento si è aggiunto un altro forumista misterioso quindi i posti liberi sono 4.
Attendo il tuo feedback sia positivo che negativo :wink:

Mettiamo un tempo limite alle richieste così da poter fare la prenotazione per tempo: entro sabato 5 settembre ore 12:00 8)
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda andrea » 03 set 2020 10:26

cskdv ha scritto:Per il momento si è aggiunto un altro forumista misterioso quindi i posti liberi sono 4.

8)
Ti amo Licia!!!
mangè mangè nu sèi chi ve mangià

Spedisco entro 5 giorni lavorativi, sempre che riesca a trovare i vini nel casino della mia cantina
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda cskdv » 03 set 2020 10:42

Posti liberi: 3
teo777full ha deciso di venire ad aiutarmi ad abbassare l'età media :P
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda teo777full » 03 set 2020 11:17

cskdv ha scritto:Posti liberi: 3
teo777full ha deciso di venire ad aiutarmi ad abbassare l'età media :P

Con Max, sará dura abbassarla :lol: :lol: :lol: :mrgreen:
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda maxer » 03 set 2020 12:15

teo777full ha scritto:
cskdv ha scritto:Posti liberi: 3
teo777full ha deciso di venire ad aiutarmi ad abbassare l'età media :P

Con Max, sará dura abbassarla :lol: :lol: :lol: :mrgreen:

..... :mrgreen: .....
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda andrea » 03 set 2020 12:58

teo777full ha scritto:
cskdv ha scritto:Posti liberi: 3
teo777full ha deciso di venire ad aiutarmi ad abbassare l'età media :P

Con Max, sará dura abbassarla :lol: :lol: :lol: :mrgreen:

Ma Max tiene alto il tasso di zuzzerellonaggine. :mrgreen:
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda Travolta » 03 set 2020 18:37

Non ho il passaggio. Peccato mi avrebbe fatto davvero piacere .
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda cskdv » 06 set 2020 22:16

Quota raggiunta, tavolo chiuso.
Vi faremo sapere com'è andata! :wink:
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda cskdv » 07 set 2020 22:02

Apparentemente non so ancora contare fino ad 8, ancora un posto libero :lol:
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda cskdv » 15 set 2020 02:26

Bellissima serata in compagnia sabato, ci voleva proprio!
Ringrazio tutti i partecipanti, ognuno doveva portare una sola bottiglia ma ci siamo fatti un po' prendere la mano. :lol:
Questo è stato il risultato finale (in 6) :shock: :roll: 8)

Immagine

Tutte le bottiglie sono state servite stagnolate e il menù attentamente studiato dal buon Max assieme al cuoco del ristorante 8)

Aperitivo
Louis Nicaise - Champagne "Noir" Brut Premier Cru ****
Bello fresco, affilato, buona beva. Il genere di champagne che preferisco.
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Benoît Lahaye - Champagne Grand Cru Millésime 2008 ***(+)
Secondo alcuni la bottiglia non era al top della forma, non essendo capiscitore di champagne non ho colto certe finezze ma vado con la massa. :oops:
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Batteria Bianchi
Miani - Friulano Filip 2015 ****
Colore bello carico e brillante, al naso una bella varietà di sentori, su tutti spicca il pompelmo rosa e poi piano piano saltano fuori erbe mediterranee, mandorle e via dicendo.
In bocca non ho riscontrato la classica grassezza nel sorso e neanche la persistenza. Mi aspettavo di più, soprattutto visto che è stata imbottigliata come cru "Filip".
Immagine

Miani - Bianco 2008 *****
Convintissimo che questo fosse più giovane del precedente, sia visivamente, sia al gusto che all'olfatto siamo in un altro mondo... penso ad un buon francese e invece chi ha portato la bottiglia ci dice che è più vecchia ed e per di più è anche italiano!
Che spettacolo, una freschezza e sapidità molto marcate...questo vino può durare ancora parecchio! Chiude lungo ed elegantissimo. Piaciuto un sacco.
Immagine

Gravner - Bianco Breg 1998 ****
Azzeccato al volo da Andrea :lol:
Bottiglia sempre più interessante man mano che il vino si ossigena nel bicchiere, bel tannino, acidità e persistenza medio-lunga.
Naso particolare (nel senso buono del termine) pesca, arancia, miele, cannella ed altre spezie.
Immagine

Batteria Rossi
Bollinger - Coteaux Champenois Ay Rouge La Cote aux Enfants 2012 ***(+)
Divertente variazione dalle solite tipologie di vino per una bevuta alla cieca.
Sinceramente non sapevo che in quelle zone imbottigliassero anche vino rosso fermo ma, seppur interessante, questo pinot nero molto concentrato pecca sotto molti aspetti. Preferisco il pinot nero di borgogna.
Immagine

Accomasso - Barolo 2010 ****(+)
Un uccellino mi aveva per sbaglio comunicato questa bottiglia in anticipo quindi non ho analizzato alla cieca questo vino....però che buono!
Vino molto austero e balsamico al sorso...con un tannino elegante e marcato...ottima struttura e persistenza. Naso complesso: prugne, ciliegie, fiori appassiti, menta e molto altro!
Sicuramente è stato un infanticidio però ci siamo dovuti sacrificare per la scienza! :lol:
Immagine

Paitin - Barbaresco Sorì Paitin Vecchie Vigne 2004 ****(+)
Preso direttamente in cantina il giorno precedente.
Vino maturo ma pulito, naso molto intenso con sentori di viole, frutta rossa, rabarbaro.
All'assaggio buona struttura ed ottimo equilibrio, finale lungo e tannino vivo.
Piaciuto molto.
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Ornellaia 1999 ***(+)
Non sono un fan di questo vino in generale ed è stato rassicurante il fatto che, nonostante fosse servito alla cieca, non lo abbia apprezzato :lol: :lol: :lol:
Il vino era pulito, velluto al sorso, fresco e persistente. Al naso era altrettanto intenso: frutta matura, cuoio, tabacco ed una prepotente liquirizia.
Non me ne voglia chi l'ha portato, la mia è una semplice questione di gusto.
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Finale
Antonio Vallana - Vino Spanna Campi Raudii 1964 ****(++)
Prima volta che ho a che fare con il famoso "marciume" di Teo! :lol:
Non ho bevuto molti vini vintage, ma questa è stata veramente una bella sorpresa! Aspettative non deluse....anzi! Sorso teso e vivo, naso molto particolare ed intenso...bella esperienza!
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Erben von Beulwitz - Kaseler Nies'chen Riesling Auslese "Alte Reben" Faß Nr.3 ****
Buono, grande matrimonio tra freschezza e residuo zuccherino. Ottimo equilibrio e persistenza.
Se non avessi dovuto farmi un bel po' di strada per rientrare ne avrei bevuto volentieri un ettolitro!
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda Biavo » 15 set 2020 08:51

Complimenti ragazzi, bella bevuta :wink:
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda teo777full » 15 set 2020 08:51

Belle note Francesco, e come sempre le piú belle foto del forum!
Concordo anche sui voti, forse dando un mezzo punto in piú a ornellaia (a me é piaciuto) e mezzo in meno, almeno, al coteaux (portato io per divertitmi a vedere se qualcuno lo avrebbe beccato alla cieca... :mrgreen: ), tuttavia vino quasi inclassificabile come pinot nero per concentrazione... egly ouriet é un’altra cosa :roll:

Podio della giornata secondo me se lo giocano:
Bianco miani 2008 :shock:
Sorí paitin 2004 :)
Spanna vallana 1964 :shock: :twisted: :shock:
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda gpetrus » 15 set 2020 09:19

Paitin 2004 vecchie vigne assaggiato proprio in azienda pochi gg orsono . Gran boccia, in forma adesso e perfetta da bere
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda cskdv » 15 set 2020 10:30

teo777full ha scritto:Belle note Francesco, e come sempre le piú belle foto del forum!
Concordo anche sui voti, forse dando un mezzo punto in piú a ornellaia (a me é piaciuto) e mezzo in meno, almeno, al coteaux (portato io per divertitmi a vedere se qualcuno lo avrebbe beccato alla cieca... :mrgreen: ), tuttavia vino quasi inclassificabile come pinot nero per concentrazione... egly ouriet é un’altra cosa :roll:

Podio della giornata secondo me se lo giocano:
Bianco miani 2008 :shock:
Sorí paitin 2004 :)
Spanna vallana 1964 :shock: :twisted: :shock:


Sono completamente d'accordo :wink:

gpetrus ha scritto:Paitin 2004 vecchie vigne assaggiato proprio in azienda pochi gg orsono . Gran boccia, in forma adesso e perfetta da bere


Ci siamo mancati di poco! Io ero lì venerdì mattina :D
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda gpetrus » 15 set 2020 12:52

cskdv ha scritto:
teo777full ha scritto:Belle note Francesco, e come sempre le piú belle foto del forum!
Concordo anche sui voti, forse dando un mezzo punto in piú a ornellaia (a me é piaciuto) e mezzo in meno, almeno, al coteaux (portato io per divertitmi a vedere se qualcuno lo avrebbe beccato alla cieca... :mrgreen: ), tuttavia vino quasi inclassificabile come pinot nero per concentrazione... egly ouriet é un’altra cosa :roll:

Podio della giornata secondo me se lo giocano:
Bianco miani 2008 :shock:
Sorí paitin 2004 :)
Spanna vallana 1964 :shock: :twisted: :shock:


Sono completamente d'accordo :wink:

gpetrus ha scritto:Paitin 2004 vecchie vigne assaggiato proprio in azienda pochi gg orsono . Gran boccia, in forma adesso e perfetta da bere


Ci siamo mancati di poco! Io ero lì venerdì mattina :D

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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda emigrato » 15 set 2020 13:19

gpetrus ha scritto:
cskdv ha scritto:
teo777full ha scritto:Belle note Francesco, e come sempre le piú belle foto del forum!
Concordo anche sui voti, forse dando un mezzo punto in piú a ornellaia (a me é piaciuto) e mezzo in meno, almeno, al coteaux (portato io per divertitmi a vedere se qualcuno lo avrebbe beccato alla cieca... :mrgreen: ), tuttavia vino quasi inclassificabile come pinot nero per concentrazione... egly ouriet é un’altra cosa :roll:

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Sorí paitin 2004 :)
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Sono completamente d'accordo :wink:

gpetrus ha scritto:Paitin 2004 vecchie vigne assaggiato proprio in azienda pochi gg orsono . Gran boccia, in forma adesso e perfetta da bere


Ci siamo mancati di poco! Io ero lì venerdì mattina :D

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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda gpetrus » 15 set 2020 13:23

emigrato ha scritto:
gpetrus ha scritto:
cskdv ha scritto:
teo777full ha scritto:Belle note Francesco, e come sempre le piú belle foto del forum!
Concordo anche sui voti, forse dando un mezzo punto in piú a ornellaia (a me é piaciuto) e mezzo in meno, almeno, al coteaux (portato io per divertitmi a vedere se qualcuno lo avrebbe beccato alla cieca... :mrgreen: ), tuttavia vino quasi inclassificabile come pinot nero per concentrazione... egly ouriet é un’altra cosa :roll:

Podio della giornata secondo me se lo giocano:
Bianco miani 2008 :shock:
Sorí paitin 2004 :)
Spanna vallana 1964 :shock: :twisted: :shock:


Sono completamente d'accordo :wink:

gpetrus ha scritto:Paitin 2004 vecchie vigne assaggiato proprio in azienda pochi gg orsono . Gran boccia, in forma adesso e perfetta da bere


Ci siamo mancati di poco! Io ero lì venerdì mattina :D

noi giovedi 3 settembre al pomeriggio ...e anche per quest'anno abbiamo vuotato il c/c in Langa :shock:

Senza inconveniente (mio figlio con la febbre) dovevo esserci pure io il 3 settembre pomeriggio in zona :? mi rifaccio il 3 ottobre, se avete lasciato qualcosa :mrgreen:

per aver lasciato , abbiamo lasciato :D , stai tranquillo :mrgreen:
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda ORSO85 » 15 set 2020 14:16

Complimenti! sono in astinenza da queste belle bevute in compagnia!
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Non spedisco il venerdì per evitare di lasciare il vostro vino in deposito dai corrieri.
Spedisco il giorno successivo alla visualizzazione del pagamento, consegna in 24/48h.
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda cskdv » 15 set 2020 16:47

gpetrus ha scritto:noi giovedi 3 settembre al pomeriggio ...e anche per quest'anno abbiamo vuotato il c/c in Langa :shock:


taci va, un disastro con questo 2016..... :lol: :?
Stasera se ho tempo metto un po' di note anche per le cantine che abbiamo visitato :)
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda gpetrus » 15 set 2020 17:08

cskdv ha scritto:
gpetrus ha scritto:noi giovedi 3 settembre al pomeriggio ...e anche per quest'anno abbiamo vuotato il c/c in Langa :shock:


taci va, un disastro con questo 2016..... :lol: :?
Stasera se ho tempo metto un po' di note anche per le cantine che abbiamo visitato :)

tutto quello che ho assaggiato di 2016 e' buonissimo, o quasi...e in parecchi casi pronto da bere...penso al base ed al Monvigliero di Burlotto per esempio
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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda Wineduck » 15 set 2020 17:59

gpetrus ha scritto:...e in parecchi casi pronto da bere...

Questo è una valutazione che sto sentendo da un numero crescente di degustatori, alcuni anche molto esperti. Mi lascia molto perplesso.
Secondo me sta acccadendo che il miglioramento delle tecniche di cantina sta portando a produrre, in annate buone od ottime, vini già molto equilibrati all'uscita. Questo non significa che non possano, con il tempo, diventare sempre più complessi. Quindi cosa significa esattamente "pronto da bere"?
1) Che è un vino già equilibrato e godibile, sebbene molto limitato nell'ampiezza aromatica effettiva e potenziale? Ok allora concordo.
2) Che il vino è già all'apice e non migliorerà ulteriormente? Dissento totalmente, specialmente sui nebbiolo che magari, fa un anno, saranno chiusi e per niente godibili in fase di beva e fra 10 anni saranno delle "bombe".

A mio parere questa espressione andrebbe usata con parsimonia oppure spiegata.


P.S. a proposito: complimenti per la bevuta in compagnia!
"You're in my blood like holy wine, so bitter, so sweet, I drink a case of you, still be on my feet, still be on my feet"
Joni Mitchell


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Re: Bevuta in compagnia!

Messaggioda gpetrus » 15 set 2020 19:21

Wineduck ha scritto:
gpetrus ha scritto:...e in parecchi casi pronto da bere...

Questo è una valutazione che sto sentendo da un numero crescente di degustatori, alcuni anche molto esperti. Mi lascia molto perplesso.
Secondo me sta acccadendo che il miglioramento delle tecniche di cantina sta portando a produrre, in annate buone od ottime, vini già molto equilibrati all'uscita. Questo non significa che non possano, con il tempo, diventare sempre più complessi. Quindi cosa significa esattamente "pronto da bere"?
1) Che è un vino già equilibrato e godibile, sebbene molto limitato nell'ampiezza aromatica effettiva e potenziale? Ok allora concordo.
2) Che il vino è già all'apice e non migliorerà ulteriormente? Dissento totalmente, specialmente sui nebbiolo che magari, fa un anno, saranno chiusi e per niente godibili in fase di beva e fra 10 anni saranno delle "bombe".

A mio parere questa espressione andrebbe usata con parsimonia oppure spiegata.


P.S. a proposito: complimenti per la bevuta in compagnia!

Sostanzialmente la 1)....ma non molto limitati direi....Villero di Fenocchio altro ottimo esempio. Bussia invece necessita di tempo.

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