Bevuta in compagnia!

[cskdv]

Il weekend della prossima settimana (11-12-13) sarò in Piemonte per visitare qualche cantina, parlando con Maxer era venuta voglia di organizzare una cena in compagnia di qualche forumista.

Quando: sabato 12 Settembre per cena
Dove: location in fase di definizione, molto probabilmente in zona Chieri
Come: ognuno porta una bottiglia
Posti disponibili: 5

Fatevi avanti!

[vinogodi]

...verrei di corsa ma sono da Ivo ...

[Travolta]

Mi farebbe piacere ,guardo se trovo un passaggio anche se non la vedo facile
Edit : dovrei saperlo per domani sera ,se si saremo in 2.

[cskdv]

...verrei di corsa ma sono da Ivo ...

Eh ma lo so che per certi eventi bisogna prenotare la Tua presenza con mesi e mesi d'anticipo!
In ogni caso auguro a te e Ivo una buona bevuta, non che ci siano dubbi a riguado...anzi!

Mi farebbe piacere ,guardo se trovo un passaggio anche se non la vedo facile
Edit : dovrei saperlo per domani sera ,se si saremo in 2.

Per il momento si è aggiunto un altro forumista misterioso quindi i posti liberi sono 4.
Attendo il tuo feedback sia positivo che negativo

Mettiamo un tempo limite alle richieste così da poter fare la prenotazione per tempo: entro sabato 5 settembre ore 12:00

[andrea]

Per il momento si è aggiunto un altro forumista misterioso quindi i posti liberi sono 4.

[cskdv]

Posti liberi: 3
teo777full ha deciso di venire ad aiutarmi ad abbassare l'età media

[teo777full]

Posti liberi: 3
teo777full ha deciso di venire ad aiutarmi ad abbassare l'età media

Con Max, sará dura abbassarla

[maxer]

Posti liberi: 3
teo777full ha deciso di venire ad aiutarmi ad abbassare l'età media

Con Max, sará dura abbassarla

..... .....

[andrea]

Posti liberi: 3
teo777full ha deciso di venire ad aiutarmi ad abbassare l'età media

Con Max, sará dura abbassarla

Ma Max tiene alto il tasso di zuzzerellonaggine.

[Travolta]

Non ho il passaggio. Peccato mi avrebbe fatto davvero piacere .

[cskdv]

Quota raggiunta, tavolo chiuso.
Vi faremo sapere com'è andata!

[cskdv]

Apparentemente non so ancora contare fino ad 8, ancora un posto libero

[cskdv]

Bellissima serata in compagnia sabato, ci voleva proprio!
Ringrazio tutti i partecipanti, ognuno doveva portare una sola bottiglia ma ci siamo fatti un po' prendere la mano.
Questo è stato il risultato finale (in 6)



Tutte le bottiglie sono state servite stagnolate e il menù attentamente studiato dal buon Max assieme al cuoco del ristorante

Aperitivo
Louis Nicaise - Champagne "Noir" Brut Premier Cru ****
Bello fresco, affilato, buona beva. Il genere di champagne che preferisco.


Benoît Lahaye - Champagne Grand Cru Millésime 2008 ***(+)
Secondo alcuni la bottiglia non era al top della forma, non essendo capiscitore di champagne non ho colto certe finezze ma vado con la massa.


Batteria Bianchi
Miani - Friulano Filip 2015 ****
Colore bello carico e brillante, al naso una bella varietà di sentori, su tutti spicca il pompelmo rosa e poi piano piano saltano fuori erbe mediterranee, mandorle e via dicendo.
In bocca non ho riscontrato la classica grassezza nel sorso e neanche la persistenza. Mi aspettavo di più, soprattutto visto che è stata imbottigliata come cru "Filip".


Miani - Bianco 2008 *****
Convintissimo che questo fosse più giovane del precedente, sia visivamente, sia al gusto che all'olfatto siamo in un altro mondo... penso ad un buon francese e invece chi ha portato la bottiglia ci dice che è più vecchia ed e per di più è anche italiano!
Che spettacolo, una freschezza e sapidità molto marcate...questo vino può durare ancora parecchio! Chiude lungo ed elegantissimo. Piaciuto un sacco.


Gravner - Bianco Breg 1998 ****
Azzeccato al volo da Andrea
Bottiglia sempre più interessante man mano che il vino si ossigena nel bicchiere, bel tannino, acidità e persistenza medio-lunga.
Naso particolare (nel senso buono del termine) pesca, arancia, miele, cannella ed altre spezie.


Batteria Rossi
Bollinger - Coteaux Champenois Ay Rouge La Cote aux Enfants 2012 ***(+)
Divertente variazione dalle solite tipologie di vino per una bevuta alla cieca.
Sinceramente non sapevo che in quelle zone imbottigliassero anche vino rosso fermo ma, seppur interessante, questo pinot nero molto concentrato pecca sotto molti aspetti. Preferisco il pinot nero di borgogna.


Accomasso - Barolo 2010 ****(+)
Un uccellino mi aveva per sbaglio comunicato questa bottiglia in anticipo quindi non ho analizzato alla cieca questo vino....però che buono!
Vino molto austero e balsamico al sorso...con un tannino elegante e marcato...ottima struttura e persistenza. Naso complesso: prugne, ciliegie, fiori appassiti, menta e molto altro!
Sicuramente è stato un infanticidio però ci siamo dovuti sacrificare per la scienza!


Paitin - Barbaresco Sorì Paitin Vecchie Vigne 2004 ****(+)
Preso direttamente in cantina il giorno precedente.
Vino maturo ma pulito, naso molto intenso con sentori di viole, frutta rossa, rabarbaro.
All'assaggio buona struttura ed ottimo equilibrio, finale lungo e tannino vivo.
Piaciuto molto.


Ornellaia 1999 ***(+)
Non sono un fan di questo vino in generale ed è stato rassicurante il fatto che, nonostante fosse servito alla cieca, non lo abbia apprezzato
Il vino era pulito, velluto al sorso, fresco e persistente. Al naso era altrettanto intenso: frutta matura, cuoio, tabacco ed una prepotente liquirizia.
Non me ne voglia chi l'ha portato, la mia è una semplice questione di gusto.


Finale
Antonio Vallana - Vino Spanna Campi Raudii 1964 ****(++)
Prima volta che ho a che fare con il famoso "marciume" di Teo!
Non ho bevuto molti vini vintage, ma questa è stata veramente una bella sorpresa! Aspettative non deluse....anzi! Sorso teso e vivo, naso molto particolare ed intenso...bella esperienza!


Erben von Beulwitz - Kaseler Nies'chen Riesling Auslese "Alte Reben" Faß Nr.3 ****
Buono, grande matrimonio tra freschezza e residuo zuccherino. Ottimo equilibrio e persistenza.
Se non avessi dovuto farmi un bel po' di strada per rientrare ne avrei bevuto volentieri un ettolitro!

[Biavo]

Complimenti ragazzi, bella bevuta

[teo777full]

Belle note Francesco, e come sempre le piú belle foto del forum!
Concordo anche sui voti, forse dando un mezzo punto in piú a ornellaia (a me é piaciuto) e mezzo in meno, almeno, al coteaux (portato io per divertitmi a vedere se qualcuno lo avrebbe beccato alla cieca... ), tuttavia vino quasi inclassificabile come pinot nero per concentrazione... egly ouriet é un’altra cosa

Podio della giornata secondo me se lo giocano:
Bianco miani 2008
Sorí paitin 2004
Spanna vallana 1964

[gpetrus]

Paitin 2004 vecchie vigne assaggiato proprio in azienda pochi gg orsono . Gran boccia, in forma adesso e perfetta da bere

[cskdv]

Belle note Francesco, e come sempre le piú belle foto del forum!
Concordo anche sui voti, forse dando un mezzo punto in piú a ornellaia (a me é piaciuto) e mezzo in meno, almeno, al coteaux (portato io per divertitmi a vedere se qualcuno lo avrebbe beccato alla cieca... ), tuttavia vino quasi inclassificabile come pinot nero per concentrazione... egly ouriet é un’altra cosa

Podio della giornata secondo me se lo giocano:
Bianco miani 2008
Sorí paitin 2004
Spanna vallana 1964

Sono completamente d'accordo

Paitin 2004 vecchie vigne assaggiato proprio in azienda pochi gg orsono . Gran boccia, in forma adesso e perfetta da bere

Ci siamo mancati di poco! Io ero lì venerdì mattina

[gpetrus]

Belle note Francesco, e come sempre le piú belle foto del forum!
Concordo anche sui voti, forse dando un mezzo punto in piú a ornellaia (a me é piaciuto) e mezzo in meno, almeno, al coteaux (portato io per divertitmi a vedere se qualcuno lo avrebbe beccato alla cieca... ), tuttavia vino quasi inclassificabile come pinot nero per concentrazione... egly ouriet é un’altra cosa

Podio della giornata secondo me se lo giocano:
Bianco miani 2008
Sorí paitin 2004
Spanna vallana 1964

Sono completamente d'accordo

Paitin 2004 vecchie vigne assaggiato proprio in azienda pochi gg orsono . Gran boccia, in forma adesso e perfetta da bere

Ci siamo mancati di poco! Io ero lì venerdì mattina

noi giovedi 3 settembre al pomeriggio ...e anche per quest'anno abbiamo vuotato il c/c in Langa

[emigrato]

Belle note Francesco, e come sempre le piú belle foto del forum!
Concordo anche sui voti, forse dando un mezzo punto in piú a ornellaia (a me é piaciuto) e mezzo in meno, almeno, al coteaux (portato io per divertitmi a vedere se qualcuno lo avrebbe beccato alla cieca... ), tuttavia vino quasi inclassificabile come pinot nero per concentrazione... egly ouriet é un’altra cosa

Podio della giornata secondo me se lo giocano:
Bianco miani 2008
Sorí paitin 2004
Spanna vallana 1964

Sono completamente d'accordo

Paitin 2004 vecchie vigne assaggiato proprio in azienda pochi gg orsono . Gran boccia, in forma adesso e perfetta da bere

Ci siamo mancati di poco! Io ero lì venerdì mattina

noi giovedi 3 settembre al pomeriggio ...e anche per quest'anno abbiamo vuotato il c/c in Langa

Senza inconveniente (mio figlio con la febbre) dovevo esserci pure io il 3 settembre pomeriggio in zona mi rifaccio il 3 ottobre, se avete lasciato qualcosa

[gpetrus]

Belle note Francesco, e come sempre le piú belle foto del forum!
Concordo anche sui voti, forse dando un mezzo punto in piú a ornellaia (a me é piaciuto) e mezzo in meno, almeno, al coteaux (portato io per divertitmi a vedere se qualcuno lo avrebbe beccato alla cieca... ), tuttavia vino quasi inclassificabile come pinot nero per concentrazione... egly ouriet é un’altra cosa

Podio della giornata secondo me se lo giocano:
Bianco miani 2008
Sorí paitin 2004
Spanna vallana 1964

Sono completamente d'accordo

Paitin 2004 vecchie vigne assaggiato proprio in azienda pochi gg orsono . Gran boccia, in forma adesso e perfetta da bere

Ci siamo mancati di poco! Io ero lì venerdì mattina

noi giovedi 3 settembre al pomeriggio ...e anche per quest'anno abbiamo vuotato il c/c in Langa

Senza inconveniente (mio figlio con la febbre) dovevo esserci pure io il 3 settembre pomeriggio in zona mi rifaccio il 3 ottobre, se avete lasciato qualcosa

per aver lasciato , abbiamo lasciato , stai tranquillo

[ORSO85]

Complimenti! sono in astinenza da queste belle bevute in compagnia!

[cskdv]

noi giovedi 3 settembre al pomeriggio ...e anche per quest'anno abbiamo vuotato il c/c in Langa

taci va, un disastro con questo 2016.....
Stasera se ho tempo metto un po' di note anche per le cantine che abbiamo visitato

[gpetrus]

noi giovedi 3 settembre al pomeriggio ...e anche per quest'anno abbiamo vuotato il c/c in Langa

taci va, un disastro con questo 2016.....
Stasera se ho tempo metto un po' di note anche per le cantine che abbiamo visitato

tutto quello che ho assaggiato di 2016 e' buonissimo, o quasi...e in parecchi casi pronto da bere...penso al base ed al Monvigliero di Burlotto per esempio

[Wineduck]

...e in parecchi casi pronto da bere...

Questo è una valutazione che sto sentendo da un numero crescente di degustatori, alcuni anche molto esperti. Mi lascia molto perplesso.
Secondo me sta acccadendo che il miglioramento delle tecniche di cantina sta portando a produrre, in annate buone od ottime, vini già molto equilibrati all'uscita. Questo non significa che non possano, con il tempo, diventare sempre più complessi. Quindi cosa significa esattamente "pronto da bere"?
1) Che è un vino già equilibrato e godibile, sebbene molto limitato nell'ampiezza aromatica effettiva e potenziale? Ok allora concordo.
2) Che il vino è già all'apice e non migliorerà ulteriormente? Dissento totalmente, specialmente sui nebbiolo che magari, fa un anno, saranno chiusi e per niente godibili in fase di beva e fra 10 anni saranno delle "bombe".

A mio parere questa espressione andrebbe usata con parsimonia oppure spiegata.


P.S. a proposito: complimenti per la bevuta in compagnia!

[gpetrus]

...e in parecchi casi pronto da bere...

Questo è una valutazione che sto sentendo da un numero crescente di degustatori, alcuni anche molto esperti. Mi lascia molto perplesso.
Secondo me sta acccadendo che il miglioramento delle tecniche di cantina sta portando a produrre, in annate buone od ottime, vini già molto equilibrati all'uscita. Questo non significa che non possano, con il tempo, diventare sempre più complessi. Quindi cosa significa esattamente "pronto da bere"?
1) Che è un vino già equilibrato e godibile, sebbene molto limitato nell'ampiezza aromatica effettiva e potenziale? Ok allora concordo.
2) Che il vino è già all'apice e non migliorerà ulteriormente? Dissento totalmente, specialmente sui nebbiolo che magari, fa un anno, saranno chiusi e per niente godibili in fase di beva e fra 10 anni saranno delle "bombe".

A mio parere questa espressione andrebbe usata con parsimonia oppure spiegata.


P.S. a proposito: complimenti per la bevuta in compagnia!

Sostanzialmente la 1)....ma non molto limitati direi....Villero di Fenocchio altro ottimo esempio. Bussia invece necessita di tempo.