vinogodi ha scritto:Aggiorno: avverto che NON ci sarà Chambertin i Leroy perché ho solo 2 bottiglie troppo giovani per poterle apprezzare. Metterò un Leroy ( immancabile) che penso non abbiamo mai bevuto, come ringer e che strutturalmente si possa sovrapporre ...
- cskdv
- dani23
- dani23 + 1
- alemusci
- bobbisolo
- Augusto
- Carlo
- Manuel
- Ale Speri
- Cristina
- latour 66
- Marauder
- Ileana (da confermare)
...ultimo Up avvertendo , come al solito , che il ristorante metterà a disposizione 3 bicchieri: dove qualcuno volesse avere panoramiche più ampie , può integrarli con i propri , lo spazio c'è . Ore 12,15 con preaperitivo champagnoso , seguirà una batteria mista Champagne + Borgogna bianca .
I rossi sono già in piedi, tutti e 9 i Grands Cru di Gevrey Chambertin . Ho leggermente cambiato il line up che avevo in mente , sia come ringers sia come sequenza finale , così come orizzontale di approfondimento di un Grand Cru . Penso , come tutte le volte , di mettere un finale rosso a sorpresa ( Porto oppure Rossone ) con i formaggi e un Riesling pulente finale , ma qui è l'unico. Chi è in elenco , do per scontato che ci sia , non fatemi scherzi su queste bicchierate...