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LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 05:58
da Kalosartipos
Allez..
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 07:35
da fabrizio leone
ore 7.30 ......
Collestefano verdicchio 2018
Amo verdicchio, amo Collestefano
grande vino italiano al costo di 10 euro
necessita di tempo x esprimersi, ma già godibile
coniglio a tutti
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 09:36
da Ziliovino
vdt Le Olive - Pino Ratto. Mi sono deciso ad aprire questa reliquia prima che fosse troppo tardi, ricordo di quando la passione era ancora agli inizi, acquistato direttamente da Ratto al centro sociale Leoncavallo se non sbaglio, a La Terra Trema. Lo 06 scritto a penna in etichetta è l'annata, scritta dallo stesso Pino quasi infastidito dal fatto che gli avessi chiesto come mai non fosse stampata... Il vino è incredibilmente integro, è un mix tra lo sciroppo di amarena fabbri ed il vino del contadino, energico e scorbutico, sicuramente di carattere, unico nel suo genere.
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 11:20
da fabrizio leone
fabrizio leone ha scritto:ore 7.30 ......
Collestefano verdicchio 2018
Amo verdicchio, amo Collestefano
grande vino italiano al costo di 10 euro
necessita di tempo x esprimersi, ma già godibile
consiglio a tutti
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 11:54
da piergi
fabrizio leone ha scritto:fabrizio leone ha scritto:ore 7.30 ......
Collestefano verdicchio 2018
Amo verdicchio, amo Collestefano
grande vino italiano al costo di 10 euro
necessita di tempo x esprimersi, ma già godibile
consiglio a tutti
Ma pure il coniglio era buono...
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 12:30
da picenum
Ziliovino ha scritto: vdt Le Olive - Pino Ratto. Mi sono deciso ad aprire questa reliquia prima che fosse troppo tardi, ricordo di quando la passione era ancora agli inizi, acquistato direttamente da Ratto al centro sociale Leoncavallo se non sbaglio, a La Terra Trema. Lo 06 scritto a penna in etichetta è l'annata, scritta dallo stesso Pino quasi infastidito dal fatto che gli avessi chiesto come mai non fosse stampata... Il vino è incredibilmente integro, è un mix tra lo sciroppo di amarena fabbri ed il vino del contadino, energico e scorbutico, sicuramente di carattere, unico nel suo genere.
Che meraviglia, complimenti
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 12:41
da picenum
So che in questi lidi ha molti detrattori però per conoscenza la cito.
Anna Martens bevuto prima della chiusura il Don Alfio in una due giorni etnea da Porthos, alla cieca è piaciuto a tutti, in forma splendida.
Bevuto scorsa settimana a casa con calma il Bianco G 2015, che bello! Carricante, grecanico e altre uve, energia pura, una passeggiata sulla pomice nera, sapido e guizzante, erba falciata, millefiori, allunga in scioltezza, gran vino.
A me piacciono molto i bianchi etnei. nella due giorni da porthos altri due grandi bocce l'Etna bianco superiore Vigna di Milo (carricante) 2015 in magnum I Vigneri di Salvo Foti e il Vinujancu (riesling, gewürztraminer, chenin, grecanico, minnella) 2015 I Custodi delle Vigne dell’Etna che purtroppo non ci sarà più perchè hanno venduto proprio ad Anna Martens.
a proposito di nuovi progetti in questo video Jean-Francois Ganevat, Philippe Bornard e Fabrice Dodane che piantano Savagnin sull'Etna dalla Martens... per chi non l'avesse visto. meraviglioso (e da seguire con fiducia)
https://vimeo.com/391492267?ref=fb-shar ... iR1U4aywnQ
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 13:19
da SommelierSardo
Jacquesson 740 (deg. Marzo 2017)Vendemmia principale 2012, sempre muscolare ma con stile, ancora esuberante, freschissimo senza mancare di complessità, pienamente godurioso sul cibo di ogni sorta, eclettico, versatile, perlage che si assesterà ed ingentilirà con gli anni.
Ha tanta vita davanti... Peccato che il prezzo delle nuove cuvée stia prendendo il volo
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 13:58
da zampaflex
SommelierSardo ha scritto:Jacquesson 740 (deg. Marzo 2017)Vendemmia principale 2012, sempre muscolare ma con stile, ancora esuberante, freschissimo senza mancare di complessità, pienamente godurioso sul cibo di ogni sorta, eclettico, versatile, perlage che si assesterà ed ingentilirà con gli anni.
Ha tanta vita davanti... Peccato che il prezzo delle nuove cuvée stia prendendo il volo
rigorosamente da cantinare.
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 15:02
da gpetrus
Barbera vigna del cuculo '15 Cavallotto. Una baberona che si distende puacevolmente con l'ossigenazione. Nonostante i 14,5 ° dichiarati bevibiltà assoluta. Però un dubbio , e perciò vi chiedo : nota finale di arachidi , insomma quelle dei sacchetti che ti davano allo stadio o ad altre manifestazioni. A cosa è dovuta ? Riscontrata anche nella varbera L. Pira anni fa. Note che non amo proprio...
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 15:49
da Messner
gpetrus ha scritto:Barbera vigna del cuculo '15 Cavallotto. Una baberona che si distende puacevolmente con l'ossigenazione. Nonostante i 14,5 ° dichiarati bevibiltà assoluta. Però un dubbio , e perciò vi chiedo : nota finale di arachidi , insomma quelle dei sacchetti che ti davano allo stadio o ad altre manifestazioni. A cosa è dovuta ? Riscontrata anche nella varbera L. Pira anni fa. Note che non amo proprio...
Tostatura del legno in cui è affinata...
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 16:02
da gpetrus
Messner ha scritto:gpetrus ha scritto:Barbera vigna del cuculo '15 Cavallotto. Una baberona che si distende puacevolmente con l'ossigenazione. Nonostante i 14,5 ° dichiarati bevibiltà assoluta. Però un dubbio , e perciò vi chiedo : nota finale di arachidi , insomma quelle dei sacchetti che ti davano allo stadio o ad altre manifestazioni. A cosa è dovuta ? Riscontrata anche nella varbera L. Pira anni fa. Note che non amo proprio...
Tostatura del legno in cui è affinata...
Considero un limite queste note per il mio gusto. A dir il vero le ho trovate anche in un nebbiolo 2016 di Gianluca Colombo . Pira non so , ma questi 2 utilizzano botti grandi. Può essere un mini difetto questa nota di arachide ?
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 16:33
da Luca90
Ultimi giorni a tutto collio 2017:
Edi Keber Bianco 2017
Vignai da Duline Friulano 2017
I Clivi Malvasia Vigne 80 anni 2017
Tutti giovani, tutti buoni. L'annata calda si sente in tutti con un filo di alcool di troppo che appesantisce, ma sono sottogliezze.. al di là dei vitigni diversi è incredibile come siano tre vini territoriali con un'impronta ben decisa e in un certo senso simili tra loro.
Tra i tre forse il migliore il Friulano di Duline, quello dove l'alcool era meno percepibile ed oltre ai descrittori tipici, una nota di mentuccia che mi ha fatto impazzire.Tenuto anche benissimo a bada l'eccessivo "ammandorlamento" presente in alcuni friulano. Equlibratissimo anche Keber, veramente goloso da bere; se devo fare una classifica metto per ultimo la Malvasia dei Clivi per l'alcool più pronunciato e forse per un minor coinvolgimento di beva generale, ma stiamo parlando sempre di un ottimo vino che vale assolutamente quel che costa a mio avviso
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 16:53
da Messner
gpetrus ha scritto:Messner ha scritto:gpetrus ha scritto:Barbera vigna del cuculo '15 Cavallotto. Una baberona che si distende puacevolmente con l'ossigenazione. Nonostante i 14,5 ° dichiarati bevibiltà assoluta. Però un dubbio , e perciò vi chiedo : nota finale di arachidi , insomma quelle dei sacchetti che ti davano allo stadio o ad altre manifestazioni. A cosa è dovuta ? Riscontrata anche nella varbera L. Pira anni fa. Note che non amo proprio...
Tostatura del legno in cui è affinata...
Considero un limite queste note per il mio gusto. A dir il vero le ho trovate anche in un nebbiolo 2016 di Gianluca Colombo . Pira non so , ma questi 2 utilizzano botti grandi. Può essere un mini difetto questa nota di arachide ?
Se sia un difetto o meno ti dico la verità, non lo so.
Se mi dici arachide non tostata (non so se ti è mai capitato di assaggiarne una, ha lo stesso sapore dei piselli crudi prelevati dal baccello) propendo più per una vendemmia anticipata quindi una non completa maturazione.
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 17:27
da gpetrus
Messner ha scritto:gpetrus ha scritto:Messner ha scritto:gpetrus ha scritto:Barbera vigna del cuculo '15 Cavallotto. Una baberona che si distende puacevolmente con l'ossigenazione. Nonostante i 14,5 ° dichiarati bevibiltà assoluta. Però un dubbio , e perciò vi chiedo : nota finale di arachidi , insomma quelle dei sacchetti che ti davano allo stadio o ad altre manifestazioni. A cosa è dovuta ? Riscontrata anche nella varbera L. Pira anni fa. Note che non amo proprio...
Tostatura del legno in cui è affinata...
Considero un limite queste note per il mio gusto. A dir il vero le ho trovate anche in un nebbiolo 2016 di Gianluca Colombo . Pira non so , ma questi 2 utilizzano botti grandi. Può essere un mini difetto questa nota di arachide ?
Se sia un difetto o meno ti dico la verità, non lo so.
Se mai dici arachide non tostata (non so se ti è mai capitato di assaggiarne una, ha lo stesso sapore dei piselli crudi prelevati dal baccello) propendo più per una vendemmia anticipata quindi una non completa maturazione.
No, no..arachide tostata...allora potrebbe esser la tostatura del legno. Strano perchè la stessa bt bevuta un paio di anni fa era buonissima. E facile che provenisse da un'altra botte....
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 17:27
da alì65
Deiss Schoenenbourg 04, dopo molto tempo mi riapproccio ai vini di Marcel; come sempre non sai mai cosa aspettarti ed infatti eccolo....pensavo ad una dolcezza più misurata ed invece molto ricco di glicerine dolci, la predominanza del Riesling si fa sentire
nonostante la dolcezza devo dire che si beve molto bene grazie ad una mineralità spiccata ed un equilibrio invidiabile tra le parti
avrei voluto più movimento, più complessità ma va benissimo così, sempre un bel bere
forse erano le mie aspettative diverse
gioventù esagerata
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 17:37
da alì65
Apice 2015, ho voluto provare questo vino perchè una sola volta lo assaggiai e non mi convinse affatto ma visto le molte lodi ricevute perchè non dargli una chance fatta bene, bevuto con calma a casa
pensavo al solito vino Toscano, senza ripsettare il vitigno ed invece mi ha colpito per un posizionamento in rodano ma a sud, più grenache che syrah, ricco, salato e quel frutto maturo da zone calde
dopo qualche ora si distende ma lascia mai quel fastidioso spunto alcolico; il giorno dopo, quel poco rimasto, mi diede un cartone nei denti, era rimasto poco più che alcol etilico
non è una bocciatura in toto ma a metà, alle altre darò il tempo necessario ma per ora lo considero ancora sopravvalutato
altra nota negativa, non dovrebbe essere un vino bio e forse anche dinamico? perchè il frizzantino da solfiti era abbastanza evidente e fastidioso, non era da rifermentazione perchè sarebbe stato molto peggio ed imbevibile
chiederò lumi a Franco, sostenitore di Amerighi
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 18:12
da piergi
Campanelle 2017- Casa Setaro
Falanghina vesuviana che gioca molto sui toni terrosi e sulfurei.
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 18:45
da Riccardo M.
Barolo Via Nuova 2015 -Chiara Boschis
Un poco di tappo iniziale (con relativa mia delusione) poi sparito con relativa velocità.
Bellissimo rubino con nuances granate. Molto fondo (forse bottiglia da fine barriques.
Fragola e spezie al naso, leggera affumicatura.
In bocca splendido grip tannico.
Inizialmente caldo, poi le parti dure emergono in tutta la loro aristocraticità: fresco, minerale, speziatissimo. Lunghezza chilometrica. Tantissima fragola.
Che buono!
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 19:05
da Messner
gpetrus ha scritto:Messner ha scritto:gpetrus ha scritto:Messner ha scritto:gpetrus ha scritto:Barbera vigna del cuculo '15 Cavallotto. Una baberona che si distende puacevolmente con l'ossigenazione. Nonostante i 14,5 ° dichiarati bevibiltà assoluta. Però un dubbio , e perciò vi chiedo : nota finale di arachidi , insomma quelle dei sacchetti che ti davano allo stadio o ad altre manifestazioni. A cosa è dovuta ? Riscontrata anche nella varbera L. Pira anni fa. Note che non amo proprio...
Tostatura del legno in cui è affinata...
Considero un limite queste note per il mio gusto. A dir il vero le ho trovate anche in un nebbiolo 2016 di Gianluca Colombo . Pira non so , ma questi 2 utilizzano botti grandi. Può essere un mini difetto questa nota di arachide ?
Se sia un difetto o meno ti dico la verità, non lo so.
Se mai dici arachide non tostata (non so se ti è mai capitato di assaggiarne una, ha lo stesso sapore dei piselli crudi prelevati dal baccello) propendo più per una vendemmia anticipata quindi una non completa maturazione.
No, no..arachide tostata...allora potrebbe esser la tostatura del legno. Strano perchè la stessa bt bevuta un paio di anni fa era buonissima. E facile che provenisse da un'altra botte....
Le botti vengono tostate e la tostatura, almeno in quelle di qualità, viene controllata digitalmente quindi sanno esattamente riprodurre questo trattamento in maniera fedele e accurata. Di questo ne sono certo.
Magari erano botti di marche diverse o della stessa marca con tostatura diversa. O forse anche due botti con stesso legno e tostatura identica possono dare risultati diversi non essendo gli alberi tutti uguali...
Qua c'è da chiedere a qualche esperto, io sto fantasticando
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 20:12
da Alberto
Riccardo M. ha scritto:Un poco di tappo iniziale (con relativa mia delusione) poi sparito con relativa velocità.
No puede ser.
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 20:18
da Riccardo M.
Alberto ha scritto:Riccardo M. ha scritto:Un poco di tappo iniziale (con relativa mia delusione) poi sparito con relativa velocità.
No puede ser.
E allora sarò incorso in errore!
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 20:20
da Alberto
Riccardo M. ha scritto:Alberto ha scritto:Riccardo M. ha scritto:Un poco di tappo iniziale (con relativa mia delusione) poi sparito con relativa velocità.
No puede ser.
E allora sarò incorso in errore!
Nel senso che
sembrava tappo ma per tua fortuna non era TCA...
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 20:39
da Kalosartipos
Riccardo M. ha scritto:Molto fondo (forse bottiglia da fine barriques.
Quindi non fa massa ed imbottiglia singolarmente ogni botte?
Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Inviato: 01 mag 2020 21:34
da Riccardo M.
Kalosartipos ha scritto:Riccardo M. ha scritto:Molto fondo (forse bottiglia da fine barriques.
Quindi non fa massa ed imbottiglia singolarmente ogni botte?
No no è una semplice supposizione avendone bevute altre senza aver riscontrato la stessa presenza. Ce n’era veramente tanto!