LE BEVUTE DI APRILE 2020

[Alberto]

Alto Adige Merlot-Cabernet Sauvignon Erah, Haderburg, 2003 (13,5%)
Buon color sangue di piccione, ancora compatto. Avviato, sul piano dell'espressione aromatica, verso una china caramello/verdure cotte/terziario-spinta*, ma il vino nel complesso è ben vivace ancora, lo definirei un bordolese (uno dei tuttosommato pochi veri tagli altoatesini, a ben vedere) non "da parata", ma completo, c'è il balsamico, c'è l'oliva verde, c'è qualche erba aromatica e qualche spezia (cannella?), il merlot complessivamente predomina, portando il finale su una tendenza dolce. Nota affumicata a bicchiere vuoto, anche. Da bere ora. Con un'entrecote al pepe verde, bene ma ci voleva una spinta acida un filino più presente.

*al netto dei belli, ma "bizzosi", Zafferano Ultralight da 55 cl...bicchieri dal comportamento non facile da capire...

[zampaflex]

Langhe Arneis Terre di Véi, Vincenzo Bossotti, 2017 (13%)
Vigneto situato a Canale, quindi non so di preciso cosa ci azzecchino le Langhe, ma pazienza...avranno deviato il corso del Tanaro nottetempo, boh...

La DOC Langhe in effetti è parecchio estesa

https://www.langhevini.it/le-denominazioni-tutelate-dal-consorzio/langhe-doc/

[arnaldo]

Syrah 2010 Amerighi. Una mezza delusione per come lo ricordavo. Aperto ieri sera e bevuto un calice abbondante. Chiuso a riccio , meglio in bocca che al naso. Profumi di frutti neri appena accennati con leggera nota olivastra, ma bisogna esser fortunati per sentirla, va e viene. Bocca un filo piu' espressiva , ma nel complesso niente di che.Una nota amarognola legnosa fa capolino verso la fine Oggi a pranzo stesse sensazioni, con un leggero miglioramento rispetto a ieri . Nel complesso buonino....ma se questi son gli syrah nostrani allora.....

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento.

[GabrieleB.]

Un paio di bottiglie di questa settimana
Champagne Chartogne-Taillet Cuvee Sainte Anne
Sboccatura Aprile 2016,65% PN,35% Ch.Parte rustico e impreciso in tutto,bolla grossa,bocca squilibrata e naso in riduzione.Ha bisogno di una mezz'ora/tre quarti di aria per mettersi a posto e poi parte davvero.Bolla "giusta",giallo oro brillante,naso che spazia dal fruttato di bosco alle erbe aromatiche,pompelmo rosa e una puntina di salino/minerale,interessante.La bocca ha richiami fruttati e una bella pulizia di sorso,asciutta e piuttosto verticale.Piaciuto molto anche se,ripeto,va aspettato nel bicchiere.

Fiano di Avellino Pietracalda Feudi di San Gregorio 2013
Bottiglia che ho trovato molto buona,bevibiltà e piacevolezza notevoli.Ha un buon potenziale evolutivo, ancora parzialmente inespresso,note giovanili di agrumi e fieno,comincia ad intravedersi un po' di complessità e affumicato quando ormai la bottiglia è quasi finita...bocca molto agile,dritta ma senza spigoli,agrumata e fresca.Per essere,seppur una selezione,fatto da una cantina commerciale da grandi numeri è valido.Piaciuto.

[Ziliovino]

Colli Tortonesi Timorasso Sterpi 2006 - Walter Massa. Eh si, ho aspettato troppo... ma il Derthona base 2007 bevuto pochi mesi fa mi faceva ben sperare. Non ossidato ma stanco, muto al naso e flaccido al sorso.

Sancerre Le Paradis 2014 - Domaine Vacheron. Teso e salino, ma c'è anche quel tanto che basta di corpo, naso di lime, echi marini ed erbe. Piuttosto buono.

Trento Brut Riserva del Fondatore Giulio Ferrari 2002 - Ferrari. Piuttosto buono e perfettino, cesellato nella bolla e negli equilibri, ma gli mancano decisamente le balle..aehm..carattere.

Barolo Cannubi 1997 - Paolo Scavino. Proseguo nella stappatura di nebbiolisti modernisti mediamente datati, qui meno felice però, integrità e intensità di colore invidiabili, ma tannino ellagico fastidioso (e il tannino di solito non mi spaventa affatto...), naso di buccia di mandarino sulla stufa e legni pregiati.

Vino Rosato Tauma - Pettinella. L.018. Dopo averne sentito parlare bene più volte decido di testarlo, bravi nel millimetrico equilibrio tra freschezza e corpo, ma al naso non parte mai nell'arco di 24 ore, concede proprio pochissimo...

Colli Trevigiani Capo di Stato 1997 - Conte Loredan Gasparini. Integrissimo, devo dire che mi ha ricordato l'acidità e vitalità alla Montevertine o Biondi Santi, seppur con una marcia in meno in quanto ad eleganza e complessità, frutti scuri, leggero peperone grigliato e buccia di mandarino. Buono.

Colli Tortonesi Monleale 2009 - Vigneti Massa. Bella barberona fruttata ed energica, golosa, meno articolata e profonda di annate addietro, ma forse è solo questione di attendere ancora...

Chianti Classico 2012 - I Fabbri. Devo dire che non ha lasciato il segno, fresco e floreale, piacevole, ma nulla più.

Champagne Vieilles Vignes 2006 - Le Brun Servenay. Ben fatto, ancora giovane, con tutte le sue cose a posto, in equilibrio tra freschezza di frutto e leggeri cenni di ossidazione.

Gevrey-Chambertin 2012 - Mongeard-Mugneret. Sulla cola e radici, poi fruttini rossi freschi, anche al sorso si mantiene su freschezza e leggiadria peccando un poco in equilibrio che una maggior polpa avrebbe portato. Me lo ricordavo un poco meglio...

[zampaflex]

Syrah 2010 Amerighi. Una mezza delusione per come lo ricordavo. Aperto ieri sera e bevuto un calice abbondante. Chiuso a riccio , meglio in bocca che al naso. Profumi di frutti neri appena accennati con leggera nota olivastra, ma bisogna esser fortunati per sentirla, va e viene. Bocca un filo piu' espressiva , ma nel complesso niente di che.Una nota amarognola legnosa fa capolino verso la fine Oggi a pranzo stesse sensazioni, con un leggero miglioramento rispetto a ieri . Nel complesso buonino....ma se questi son gli syrah nostrani allora.....

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento.

O forse crea prodotti che con gli anni si appesantiscono? Perché i suoi all'uscita sono sempre più o meno buoni, ma comunque buoni, non cattivi.

[littlewood]

Syrah 2010 Amerighi. Una mezza delusione per come lo ricordavo. Aperto ieri sera e bevuto un calice abbondante. Chiuso a riccio , meglio in bocca che al naso. Profumi di frutti neri appena accennati con leggera nota olivastra, ma bisogna esser fortunati per sentirla, va e viene. Bocca un filo piu' espressiva , ma nel complesso niente di che.Una nota amarognola legnosa fa capolino verso la fine Oggi a pranzo stesse sensazioni, con un leggero miglioramento rispetto a ieri . Nel complesso buonino....ma se questi son gli syrah nostrani allora.....

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento.

O forse crea prodotti che con gli anni si appesantiscono? Perché i suoi all'uscita sono sempre più o meno buoni, ma comunque buoni, non cattivi.

Propendo abbondantemente x bottiglia sfigata. Il 09 ora e' buonissimo. Teniamo conto che per tutti i vini la variante tappo ormai e' una vera calamita'! Nn per il tca quello puo' starci ma per le deviazioni che un tappo ," strano,, da a certe bottiglie. Questa credetemi e' la cosa che più fa girare i Maroni a un produttore anche perché i giudizi su un vino o un produttore a volte si fanno in base a una sola bt assaggiata.

[gpetrus]

Syrah 2010 Amerighi. Una mezza delusione per come lo ricordavo. Aperto ieri sera e bevuto un calice abbondante. Chiuso a riccio , meglio in bocca che al naso. Profumi di frutti neri appena accennati con leggera nota olivastra, ma bisogna esser fortunati per sentirla, va e viene. Bocca un filo piu' espressiva , ma nel complesso niente di che.Una nota amarognola legnosa fa capolino verso la fine Oggi a pranzo stesse sensazioni, con un leggero miglioramento rispetto a ieri . Nel complesso buonino....ma se questi son gli syrah nostrani allora.....

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento.

Ciao Aldo, questa era l'ultima boccia, lasciata in cantina per vedere cosa succede. Le altre , sempre 2010 , bevute negli anni erano più performanti. O siamo in periodo di chiusura e allora chi ha in casa un 2010 magari potrà provarlo tra un annetto, oppure questo è .....e allora arrivederci

[gpetrus]

Syrah 2010 Amerighi. Una mezza delusione per come lo ricordavo. Aperto ieri sera e bevuto un calice abbondante. Chiuso a riccio , meglio in bocca che al naso. Profumi di frutti neri appena accennati con leggera nota olivastra, ma bisogna esser fortunati per sentirla, va e viene. Bocca un filo piu' espressiva , ma nel complesso niente di che.Una nota amarognola legnosa fa capolino verso la fine Oggi a pranzo stesse sensazioni, con un leggero miglioramento rispetto a ieri . Nel complesso buonino....ma se questi son gli syrah nostrani allora.....

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento.

O forse crea prodotti che con gli anni si appesantiscono? Perché i suoi all'uscita sono sempre più o meno buoni, ma comunque buoni, non cattivi.

È la mia ipotesi...

[gpetrus]

Syrah 2010 Amerighi. Una mezza delusione per come lo ricordavo. Aperto ieri sera e bevuto un calice abbondante. Chiuso a riccio , meglio in bocca che al naso. Profumi di frutti neri appena accennati con leggera nota olivastra, ma bisogna esser fortunati per sentirla, va e viene. Bocca un filo piu' espressiva , ma nel complesso niente di che.Una nota amarognola legnosa fa capolino verso la fine Oggi a pranzo stesse sensazioni, con un leggero miglioramento rispetto a ieri . Nel complesso buonino....ma se questi son gli syrah nostrani allora.....

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento.

O forse crea prodotti che con gli anni si appesantiscono? Perché i suoi all'uscita sono sempre più o meno buoni, ma comunque buoni, non cattivi.

Propendo abbondantemente x bottiglia sfigata. Il 09 ora e' buonissimo. Teniamo conto che per tutti i vini la variante tappo ormai e' una vera calamita'! Nn per il tca quello puo' starci ma per le deviazioni che un tappo ," strano,, da a certe bottiglie. Questa credetemi e' la cosa che più fa girare i Maroni a un produttore anche perché i giudizi su un vino o un produttore a volte si fanno in base a una sola bt assaggiata.

Ciao Franco, tappo bellissimo, profumava di legno dolce. E di bt ne avevo 6. Come scritto ad Aldo questa era l'ultima, tenuta per verifica della tenuta nel tempo. Boh...

[giacomo]

Bouquin DuPont sia brut, sia nature...entrambi con una base di Chardonnay minerale e gessoso da paura...come dice l'Oste, "piaciuti molto"...

[Messner]

Syrah 2010 Amerighi. Una mezza delusione per come lo ricordavo. Aperto ieri sera e bevuto un calice abbondante. Chiuso a riccio , meglio in bocca che al naso. Profumi di frutti neri appena accennati con leggera nota olivastra, ma bisogna esser fortunati per sentirla, va e viene. Bocca un filo piu' espressiva , ma nel complesso niente di che.Una nota amarognola legnosa fa capolino verso la fine Oggi a pranzo stesse sensazioni, con un leggero miglioramento rispetto a ieri . Nel complesso buonino....ma se questi son gli syrah nostrani allora.....

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento.

O forse crea prodotti che con gli anni si appesantiscono? Perché i suoi all'uscita sono sempre più o meno buoni, ma comunque buoni, non cattivi.

Propendo abbondantemente x bottiglia sfigata. Il 09 ora e' buonissimo. Teniamo conto che per tutti i vini la variante tappo ormai e' una vera calamita'! Nn per il tca quello puo' starci ma per le deviazioni che un tappo ," strano,, da a certe bottiglie. Questa credetemi e' la cosa che più fa girare i Maroni a un produttore anche perché i giudizi su un vino o un produttore a volte si fanno in base a una sola bt assaggiata.

Questa è una sacrosanta verità...
Una domanda: quanto incide percentualmente secondo te la variabile tappo dopo 10-15 anni? Un 10%?

[george7179]

Syrah 2010 Amerighi. Una mezza delusione per come lo ricordavo. Aperto ieri sera e bevuto un calice abbondante. Chiuso a riccio , meglio in bocca che al naso. Profumi di frutti neri appena accennati con leggera nota olivastra, ma bisogna esser fortunati per sentirla, va e viene. Bocca un filo piu' espressiva , ma nel complesso niente di che.Una nota amarognola legnosa fa capolino verso la fine Oggi a pranzo stesse sensazioni, con un leggero miglioramento rispetto a ieri . Nel complesso buonino....ma se questi son gli syrah nostrani allora.....

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento.

O forse crea prodotti che con gli anni si appesantiscono? Perché i suoi all'uscita sono sempre più o meno buoni, ma comunque buoni, non cattivi.

Propendo abbondantemente x bottiglia sfigata. Il 09 ora e' buonissimo. Teniamo conto che per tutti i vini la variante tappo ormai e' una vera calamita'! Nn per il tca quello puo' starci ma per le deviazioni che un tappo ," strano,, da a certe bottiglie. Questa credetemi e' la cosa che più fa girare i Maroni a un produttore anche perché i giudizi su un vino o un produttore a volte si fanno in base a una sola bt assaggiata.

Ciao Franco, tappo bellissimo, profumava di legno dolce. E di bt ne avevo 6. Come scritto ad Aldo questa era l'ultima, tenuta per verifica della tenuta nel tempo. Boh...

Ultima bevuta con amici, appena prima che scoppiasse il casino, quindi fine febbraio... ognuno porta una bottiglia senza dire cosa, in tavola sono tutte coperte.... sotto c'era un syrah 2012 di amerighi, vino scomposto, con difetti evidenti, nessuno avrebbe mai detto syrah... senza contare che per sua sfortuna sotto un'altra stagnola c'era una landonne 2007 di Rostaing... Non si puo' neanche parlare di mondi diversi... ma di galassie o universi diversi. Poi senza scomodare la cote rotie, quello di amerighi era veramente un vino mediocre... e mi sembra che le bottiglie sfortunate comincino ad essere troppe, ed anche qui tappo perfetto... mah

[alemusci]

Damijan posversic, Malvasia 2014: Oro antico. Naso dolce di miele, fichi secchi e note vagamente smaltate. La bocca è grassa e ricca di struttura glicerica, morbida insomma, ma in bilanciamento perfetto con la freschezza e una sensazione quasi tannica. Risotto porri e patate

[Messner]

Damijan posversic, Malvasia 2014: Oro antico. Naso dolce di miele, fichi secchi e note vagamente smaltate. La bocca è grassa e ricca di struttura glicerica, morbida insomma, ma in bilanciamento perfetto con la freschezza e una sensazione quasi tannica. Risotto porri e patate

Acetaldeide?

[alemusci]

Damijan posversic, Malvasia 2014: Oro antico. Naso dolce di miele, fichi secchi e note vagamente smaltate. La bocca è grassa e ricca di struttura glicerica, morbida insomma, ma in bilanciamento perfetto con la freschezza e una sensazione quasi tannica. Risotto porri e patate

Acetaldeide?

Appena aperta c’era una botta notevole di volatile che nel tempo si è attenuata, lasciando spazio al resto (non tantissimo in realtà). Forse la nota smaltata è frutto della mia memoria sensoriale, chiamiamola così, che asfaltata dalla volatile continuava a declinare tutti i profumi in chiave eterea/smaltata. Oppure dopo metà bottiglia abbondante sono io che sto diventando un po’ lisergico

[gpetrus]

Syrah 2010 Amerighi. Una mezza delusione per come lo ricordavo. Aperto ieri sera e bevuto un calice abbondante. Chiuso a riccio , meglio in bocca che al naso. Profumi di frutti neri appena accennati con leggera nota olivastra, ma bisogna esser fortunati per sentirla, va e viene. Bocca un filo piu' espressiva , ma nel complesso niente di che.Una nota amarognola legnosa fa capolino verso la fine Oggi a pranzo stesse sensazioni, con un leggero miglioramento rispetto a ieri . Nel complesso buonino....ma se questi son gli syrah nostrani allora.....

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento.

O forse crea prodotti che con gli anni si appesantiscono? Perché i suoi all'uscita sono sempre più o meno buoni, ma comunque buoni, non cattivi.

Propendo abbondantemente x bottiglia sfigata. Il 09 ora e' buonissimo. Teniamo conto che per tutti i vini la variante tappo ormai e' una vera calamita'! Nn per il tca quello puo' starci ma per le deviazioni che un tappo ," strano,, da a certe bottiglie. Questa credetemi e' la cosa che più fa girare i Maroni a un produttore anche perché i giudizi su un vino o un produttore a volte si fanno in base a una sola bt assaggiata.

Questa è una sacrosanta verità...
Una domanda: quanto incide percentualmente secondo te la variabile tappo dopo 10-15 anni? Un 10%?

Allora se trovo una bt strepitosa posso entusiasmarmi , anche se è l'unica o la prima che assaggio di quel produttore ? ..o dovrei prenderne delle altre per verifica..perchè se non è attendibile il giudizio su una bt sfigata per coerenza non lo è nel caso di bt super

[gianni femminella]

Damijan posversic, Malvasia 2014: Oro antico. Naso dolce di miele, fichi secchi e note vagamente smaltate. La bocca è grassa e ricca di struttura glicerica, morbida insomma, ma in bilanciamento perfetto con la freschezza e una sensazione quasi tannica. Risotto porri e patate

Acetaldeide?

Etil acetato, tu m'insegni.

[littlewood]

Syrah 2010 Amerighi. Una mezza delusione per come lo ricordavo. Aperto ieri sera e bevuto un calice abbondante. Chiuso a riccio , meglio in bocca che al naso. Profumi di frutti neri appena accennati con leggera nota olivastra, ma bisogna esser fortunati per sentirla, va e viene. Bocca un filo piu' espressiva , ma nel complesso niente di che.Una nota amarognola legnosa fa capolino verso la fine Oggi a pranzo stesse sensazioni, con un leggero miglioramento rispetto a ieri . Nel complesso buonino....ma se questi son gli syrah nostrani allora.....

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento.

O forse crea prodotti che con gli anni si appesantiscono? Perché i suoi all'uscita sono sempre più o meno buoni, ma comunque buoni, non cattivi.

Propendo abbondantemente x bottiglia sfigata. Il 09 ora e' buonissimo. Teniamo conto che per tutti i vini la variante tappo ormai e' una vera calamita'! Nn per il tca quello puo' starci ma per le deviazioni che un tappo ," strano,, da a certe bottiglie. Questa credetemi e' la cosa che più fa girare i Maroni a un produttore anche perché i giudizi su un vino o un produttore a volte si fanno in base a una sola bt assaggiata.

Ciao Franco, tappo bellissimo, profumava di legno dolce. E di bt ne avevo 6. Come scritto ad Aldo questa era l'ultima, tenuta per verifica della tenuta nel tempo. Boh...

E ' questo che intendevo tappo all' apparenza perfetto ma deviazioni sul vino sgradevoli...su una partita di Paramount all' apparenza i tappi erano perfetti ma quasi il 50% delle bt con deviazioni strane..si son comprati tutte le bt riconoscendo il problema ma ce ne siamo accorti x una casualita'...

[littlewood]

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento.

O forse crea prodotti che con gli anni si appesantiscono? Perché i suoi all'uscita sono sempre più o meno buoni, ma comunque buoni, non cattivi.

Propendo abbondantemente x bottiglia sfigata. Il 09 ora e' buonissimo. Teniamo conto che per tutti i vini la variante tappo ormai e' una vera calamita'! Nn per il tca quello puo' starci ma per le deviazioni che un tappo ," strano,, da a certe bottiglie. Questa credetemi e' la cosa che più fa girare i Maroni a un produttore anche perché i giudizi su un vino o un produttore a volte si fanno in base a una sola bt assaggiata.

Questa è una sacrosanta verità...
Una domanda: quanto incide percentualmente secondo te la variabile tappo dopo 10-15 anni? Un 10%?

Allora se trovo una bt strepitosa posso entusiasmarmi , anche se è l'unica o la prima che assaggio di quel produttore ? ..o dovrei prenderne delle altre per verifica..perchè se non è attendibile il giudizio su una bt sfigata per coerenza non lo è nel caso di bt super

Beh! In realtà il tappo può peggiorare un vino nn migliorarlo....

[gpetrus]

O forse crea prodotti che con gli anni si appesantiscono? Perché i suoi all'uscita sono sempre più o meno buoni, ma comunque buoni, non cattivi.

Propendo abbondantemente x bottiglia sfigata. Il 09 ora e' buonissimo. Teniamo conto che per tutti i vini la variante tappo ormai e' una vera calamita'! Nn per il tca quello puo' starci ma per le deviazioni che un tappo ," strano,, da a certe bottiglie. Questa credetemi e' la cosa che più fa girare i Maroni a un produttore anche perché i giudizi su un vino o un produttore a volte si fanno in base a una sola bt assaggiata.

Questa è una sacrosanta verità...
Una domanda: quanto incide percentualmente secondo te la variabile tappo dopo 10-15 anni? Un 10%?

Allora se trovo una bt strepitosa posso entusiasmarmi , anche se è l'unica o la prima che assaggio di quel produttore ? ..o dovrei prenderne delle altre per verifica..perchè se non è attendibile il giudizio su una bt sfigata per coerenza non lo è nel caso di bt super

Beh! In realtà il tappo può peggiorare un vino nn migliorarlo....

certo, intendo dire che per capire il vino di un produttore sarebbero sempre necessarie almeno 3 bt, da provare in tempi diversi

[Messner]

Damijan posversic, Malvasia 2014: Oro antico. Naso dolce di miele, fichi secchi e note vagamente smaltate. La bocca è grassa e ricca di struttura glicerica, morbida insomma, ma in bilanciamento perfetto con la freschezza e una sensazione quasi tannica. Risotto porri e patate

Acetaldeide?

Etil acetato, tu m'insegni.

Hai ragione tu Gianni
L'acetaldeide non da note smaltate ma più di stramaturo/mela ammaccata..

[Messner]

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento.

O forse crea prodotti che con gli anni si appesantiscono? Perché i suoi all'uscita sono sempre più o meno buoni, ma comunque buoni, non cattivi.

Propendo abbondantemente x bottiglia sfigata. Il 09 ora e' buonissimo. Teniamo conto che per tutti i vini la variante tappo ormai e' una vera calamita'! Nn per il tca quello puo' starci ma per le deviazioni che un tappo ," strano,, da a certe bottiglie. Questa credetemi e' la cosa che più fa girare i Maroni a un produttore anche perché i giudizi su un vino o un produttore a volte si fanno in base a una sola bt assaggiata.

Questa è una sacrosanta verità...
Una domanda: quanto incide percentualmente secondo te la variabile tappo dopo 10-15 anni? Un 10%?

Allora se trovo una bt strepitosa posso entusiasmarmi , anche se è l'unica o la prima che assaggio di quel produttore ? ..o dovrei prenderne delle altre per verifica..perchè se non è attendibile il giudizio su una bt sfigata per coerenza non lo è nel caso di bt super

Hai ragione. la singola bottiglia strepitosa e quella schifosa sono due facce della stessa medaglia...
Solo che nel caso della bottiglia strepitosa sei più invogliato ad un nuovo acquisto.
In quella schifosa... beh, trai tu le conclusioni, ricordandoti che il numero di madonne è direttamente proporzionale al prezzo di acquisto

[Messner]

Stesse identiche sensazioni pure sulla 2011. Non lo so. a volte forse si ha un po troppa fretta ed a creare troppe aspettative su un produttore, pur bravo ed appassionato, ma che secondo me ha ancora tanti margini di miglioramento.

O forse crea prodotti che con gli anni si appesantiscono? Perché i suoi all'uscita sono sempre più o meno buoni, ma comunque buoni, non cattivi.

Propendo abbondantemente x bottiglia sfigata. Il 09 ora e' buonissimo. Teniamo conto che per tutti i vini la variante tappo ormai e' una vera calamita'! Nn per il tca quello puo' starci ma per le deviazioni che un tappo ," strano,, da a certe bottiglie. Questa credetemi e' la cosa che più fa girare i Maroni a un produttore anche perché i giudizi su un vino o un produttore a volte si fanno in base a una sola bt assaggiata.

Ciao Franco, tappo bellissimo, profumava di legno dolce. E di bt ne avevo 6. Come scritto ad Aldo questa era l'ultima, tenuta per verifica della tenuta nel tempo. Boh...

E ' questo che intendevo tappo all' apparenza perfetto ma deviazioni sul vino sgradevoli...su una partita di Paramount all' apparenza i tappi erano perfetti ma quasi il 50% delle bt con deviazioni strane..si son comprati tutte le bt riconoscendo il problema ma ce ne siamo accorti x una casualita'...

Ecco
qualcuno in questa circostanza deve essere arrestato...

[giacomo]

Cc riserva 16 antico borgo di sugame.
Al naso molto bene, ovvero al gusto un po molle e scontroso. Ho notato un'acidità leggermente fuori controllo e un tannino aggressivo.
Mi sbaglio?
Saluti