1° Batteria
Gaston Chiquet - Champagne Insolent Brut
Aubry - Champagne Brut Premier Cru
Chapoutier - Hermitage Monier de la Sizeranne 1991
2° Batteria
Rivella - Barbaresco Montestefano 2005
Maturo, tannino ben integrato, media lunghezza e intensità. Al naso elegante: petali di rosa, frutti rossi, note balsamiche e molto altro.
Miani - Ribolla Gialla Pettarin 2012
Rotondo, ciccione, intenso, fresco e coccoloso.
Dopo un po di attesa nel bicchiere al naso si apre ulteriormente...mineralità, salvia, burro e mandorle...
Aveva ancora molta strada davanti ma è già molto equilibrato e fine.
3° Batteria
Rivella - Barbaresco Montestefano 2014
Piaciuto tantissimo, me ne sono versato un bel bicchierozzo e me lo sono gustato durante gran parte della cena. Grande freschezza, tannino elegante, naso variegato e potente. Bello bello bello
Montevertine - Montevertine Riserva 1996 +
Fine, tannino risolto. L'ho bevuto un mese fa per cui non ho molto da aggiungere.
Rivella - Barbaresco 1974
Grande intensità olfattiva, in bocca tutto bene. Tannino risolto e buona tensione/struttura, persistenza medio/lunga. Veramente impressionante la longevità del vino.
Sicuramente 10 anni fa sarebbe stato ancora meglio ma gran bel biccheire.
4° Batteria
Comm. G.B. Burlotto - Monvigliero 2004 Parte bene con le solite riconoscibilissime attraenti note del cru ma dopo 20 minuti nel bicchiere i sentori sono deviati su qualcosa che non sono riuscito a ben definire....in ogni caso poco attraente.
Antoniolo - Osso San Grato 2006 Altra bella sopresa della serata, grande struttura e potenza, tannino ancora bello aggressivo. Piaciuto parecchio.
5° Batteria
San Giusto a Rentennano - Percarlo 1993 Sembra ancora bello giovane in bocca...fresco e di struttura, al naso terziarizzazione buona ma la situazione comincia a farsi confusa.
Domaine de la Janasse - Chateauneuf du Pape Vielles Vignes 2009 La apriamo o non la apriamo? Boh..potevamo risparmiarcela, ma in ogni caso bottiglia al di sotto delle aspettative...naso muto, bocca anonima. Più tardi ho riprovato a versarmi un altro bicchiere per capire se il vino era migliorato...niente da fare. Peccato. Persa nell'oblio.
Lino Maga - Barbacarlo 2005 Primo Barbacarlo per me, piaciuto molto...con le salsiccie piccanti ci stava perfettamente.
Beva facile ma grande complessità...lo confesso...ho fatto il bis.
6° Batteria
Borgogno - Barolo Riserva 1964 L'abbinamento con i formaggi ha fatto esaltare bene questo cinquantacinquenne.
Al naso l'ho trovato meno potente del Barbaresco di Rivella ma più fine.
Strutturato e di materia nobile.
7° Batteria
Quinta do Noval - Porto Vintage 1994 -
Naso potentissimo...ti prende a schiaffi.
In bocca ancora parecchio ruvido...giovinetto?
Non saprei, non sono esperto di Porto.
Bonus Round
Ca D'Gal - Moscato D'Asti Vecchia Vigna 2014
Non l'abbiamo aperto....non ci stava più niente