LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2019

[Alberto]

Veneto Garganega Libello, Menti Vini, 2017 (12%)
Della serie, quando il manico sopperisce...vino di entrata dell'azienda (cugini del più famoso, o "famigerato" Stefano Menti di Gambellara...questi invece sono a Selva di Montebello), proposto, credo volutamente, fuori DOC; annata estremamente caldo-secca; una zona che in Veneto è l'epitome della sfigataggine (secondo me ingiustamente, peraltro).
Eppure, tra i bianchi più "peperini" ed istantaneamente godibili tazzati negli ultimi mesi: alcol basso, secco a zero, ma mica tanto leggerino nel complesso, con qualche curvetta tropicale messa al posto giusto, acidità e sale in abbondanza (in chiusura evidente soprattutto il tratto sapido), il tutto con una bella sensazione ariosa, "primaverile", che in questa stagione di piogge è un autentico toccasana. C'è una mano non banale dietro, evidentemente.
Abbinamento riuscito con spaghetti cacio e pepe.

[gpetrus]

Barolo Cascina Francia Conterno 2008

A che punto è?

Lo fissavo ieri in cantina con la bava alla bocca

Per me perfetto adesso.
Se sei un feticista dei vini maturi come diversi qui sul forum puoi tranquillamente aspettarlo per qualche lustro ancora

bevuto prima dell'estate...strepitoso

[Messner]

Barolo Cascina Francia Conterno 2008

A che punto è?

Lo fissavo ieri in cantina con la bava alla bocca

Per me perfetto adesso.
Se sei un feticista dei vini maturi come diversi qui sul forum puoi tranquillamente aspettarlo per qualche lustro ancora

bevuto prima dell'estate...strepitoso

Non sei abbastanza feticista da aspettarlo altri 15-20 anni, peccato

[vinotec]

Ieri sera per i 30 anni di mio figlio "piccolo" Andrea, abbiamo stappato una bottiglia di:
CHTAEAU HAUT-BAILLY 1989
Ne ho prese 2 bottiglie tempo fa su ebay da un utente francese; arrivate con livello e colore perfetti. Un po' rocambolesca l'apertura col tappo che alla fine è venuto via; nel bicchiere colore rosso granato trasparente; due o tre roteazioni e portato al naso, nessun difetto, ma un profumo che spaziava nel corso della cena, dal tartufo, rose appassite, humus...in bocca, una favola...nessun difetto con tannini ancora presenti ma smussati e quasi dolci al palato dove la grazia e la purezza la facevano da padrone...incredibile come si sia mantenuto in questo stato dopo 30 anni...grazie Bordeaux!

[lucastoner]

Dom Perignon 2008 : Io ogni tanto mi chiedo se chi scrive certi commenti , abbia effettivamente bevuto il vino di cui sta scrivendo. Leggo piuttosto frequentemente commenti sulla 2008 in champagne, come un'annata che se bevuta adesso "affetta la lingua" o che in bocca risulti "una spremuta di limone" etcetc...io sui tre 2008 "top" bevuti (G.A. , Dompe e Cristal) ho trovato sempre bottiglie che, sì , hanno un enorme potenziale di invecchiamento, ma senza avere acidità esasperate e risultando assolutamente piacevoli da bere anche adesso.
Questo dompe è piacevolezza allo stato puro, con colore paglierino, bolla finissima sia all'occhio che in bocca , con sentori tutti floreali e di frutta bianca e un leggero tocco di pompelmo.
Salinità in bocca che ti fa finire la bottiglia senza accorgertene e splendida persistenza. Dei tre sopracitati, per ora è il mio preferito.

Fenocchio , Barolo Bussia 2013 : Giovane, troppo per i miei gusti. Tannino aggressivo e acidità belle presente.
Rosso granato. Un po' chiuso al naso inizialmente, poi si senton il sottobosco , la radice di liquerizia e una leggera speziatura.
Bocca, come detto sopra, ancora troppo scomposta e aggressiva.

Montevetrano 2003 : Avevo già bevuto annate vicine , ma il profilo di questa bottiglia mi ha lasciato un po' perplesso.
Colore impenetrabile , a mò di inchiostro...e ci può stare , visto l'aglianico.
Parte con una puzzetta di pollaio piuttosto fastidiosa , che sparisce dopo qualche minuto nel bicchiere.
Rimane però cupo...ci sono i frutti di bosco "scuri" : mora, mirtillo su tutti...poi prugna , senza però aprirsi sui toni speziati che ricordavo negli altri assaggi.
In bocca invece è molto più vivace, bella spinta acida , tannino levigatissimo ma che comunque rende la bocca mobile e grandissima persistenza.
Per i miei gusti, lo bevo più volentier con qualche anno in meno sulle spalle.

[littlewood]

Dom Perignon 2008 : Io ogni tanto mi chiedo se chi scrive certi commenti , abbia effettivamente bevuto il vino di cui sta scrivendo. Leggo piuttosto frequentemente commenti sulla 2008 in champagne, come un'annata che se bevuta adesso "affetta la lingua" o che in bocca risulti "una spremuta di limone" etcetc...io sui tre 2008 "top" bevuti (G.A. , Dompe e Cristal) ho trovato sempre bottiglie che, sì , hanno un enorme potenziale di invecchiamento, ma senza avere acidità esasperate e risultando assolutamente piacevoli da bere anche adesso.
Questo dompe è piacevolezza allo stato puro, con colore paglierino, bolla finissima sia all'occhio che in bocca , con sentori tutti floreali e di frutta bianca e un leggero tocco di pompelmo.
Salinità in bocca che ti fa finire la bottiglia senza accorgertene e splendida persistenza. Dei tre sopracitati, per ora è il mio preferito.

Fenocchio , Barolo Bussia 2013 : Giovane, troppo per i miei gusti. Tannino aggressivo e acidità belle presente.
Rosso granato. Un po' chiuso al naso inizialmente, poi si senton il sottobosco , la radice di liquerizia e una leggera speziatura.
Bocca, come detto sopra, ancora troppo scomposta e aggressiva.

Montevetrano 2003 : Avevo già bevuto annate vicine , ma il profilo di questa bottiglia mi ha lasciato un po' perplesso.
Colore impenetrabile , a mò di inchiostro...e ci può stare , visto l'aglianico.
Parte con una puzzetta di pollaio piuttosto fastidiosa , che sparisce dopo qualche minuto nel bicchiere.
Rimane però cupo...ci sono i frutti di bosco "scuri" : mora, mirtillo su tutti...poi prugna , senza però aprirsi sui toni speziati che ricordavo negli altri assaggi.
In bocca invece è molto più vivace, bella spinta acida , tannino levigatissimo ma che comunque rende la bocca mobile e grandissima persistenza.
Per i miei gusti, lo bevo più volentier con qualche anno in meno sulle spalle.

Il montevetrano ha solo max un 10% di aglianico...il resto e' Cabernet s.e merlot

[ORSO85]

Interessante, ho lì sti 2008 e non so mai se aprirli o no
aspetta che sono acidi
no bevili pure che sono pronti

apprezzo la tua recensione.

Fenocchio Bussia dicono sia il CRU più da aspettare di quelli che produce, ho delle bt di 2015 e una vorrei aprirla ma se mi dici così.....ok annata diversa ma se è presto è presto. grazie

[Mike76]

Droin - Chablis Gran Cru Les Clos 2010
Ottima annata da buon produttore, dal miglior cru. E in buona parte si sente nel bicchiere.
Giovane, ancora su toni chiari e fruttati, con la solita mineralità conchigliosa.
Scaldandolo un po' esce l'arachide tostata, ma non il burro, che forse ci avrebbe portato un po' troppo verso Meursault (mi sarei aspettato il contrario in effetti).
Invece ha toni freschi di menta e pennellate di pesca gialla matura.
Un difetto? Non molto lungo...ma si fa bere che è un piacere.
Ma per quello che costa(va), ci si può stare. Devo dire che lo stacco netto con i 1er cru dello stesso produttore si sente, ma rispetto ai top della zona siamo abbondantemente sotto.
Non che qualcuno avrebbe potuto avere dei dubbi al riguardo...

[md78d]

Iniziamo il week end:

Venegazzu 012 Loredan Gasparini
Colore rosso granato, naso molto bello, confettura, sentori erbacei, tanto terziario. In bocca molto equilibrato, con tannino perfettamente integrato e grande persistenza.
Con pappardella al ragù di cervo grande bevuta. Dopo aver assaggiato il capo di stato, anche con questa bottiglia la cantina loredan Gasparini si conferma alla grandissima.

Franciacorta brut nature facchetti
Colore giallo paglierino, bolla fine, al naso poco o nulla, poi un po’ di pan brioche. Anche in bocca non mi dice un granché, poco di tutto.
Se penso che l ho pagato come un bollinger special cuvee, qualcosa non mi torna...

[maxer]

Franciacorta brut nature Facchetti

... Se penso che l ho pagato come un bollinger special cuvee, qualcosa non mi torna ...

..... però, anche tu : è un Franciacorta, che cosa pretendi ? .....

e soprattutto, che cosa spendi ?

[alì65]

Dom Perignon 2008 : Io ogni tanto mi chiedo se chi scrive certi commenti , abbia effettivamente bevuto il vino di cui sta scrivendo. Leggo piuttosto frequentemente commenti sulla 2008 in champagne, come un'annata che se bevuta adesso "affetta la lingua" o che in bocca risulti "una spremuta di limone" etcetc...io sui tre 2008 "top" bevuti (G.A. , Dompe e Cristal) ho trovato sempre bottiglie che, sì , hanno un enorme potenziale di invecchiamento, ma senza avere acidità esasperate e risultando assolutamente piacevoli da bere anche adesso.
Questo dompe è piacevolezza allo stato puro, con colore paglierino, bolla finissima sia all'occhio che in bocca , con sentori tutti floreali e di frutta bianca e un leggero tocco di pompelmo.
Salinità in bocca che ti fa finire la bottiglia senza accorgertene e splendida persistenza. Dei tre sopracitati, per ora è il mio preferito.

stai parlando di grandi Maison, non sono MAI vini taglienti; nel caso di molti RM invece si, eccome......
sono due cose completamente diverse

[Bordolese78]

Franciacorta brut nature Facchetti

... Se penso che l ho pagato come un bollinger special cuvee, qualcosa non mi torna ...

..... però, anche tu : è un Franciacorta, che cosa pretendi ? .....

e soprattutto, che cosa spendi ?

Mi permetto di intervenire perchè a mio parere è un paragone che non ci sta proprio e si fa cattiva informazione nei confronti di chi legge:

non entro nel merito di cosa sia stato "trovato" nel vino...ma a parità di condizioni (acquisto da enoteca, ristorante) è impossibile aver pagato il Franciacorta sopracitato tanto quanto S.C. di Bollinger...impossibile...a meno di non essere stati "fregati", chiaramente, ed in quel caso.......

Credo bene che qualcosa non torni.......

Ciao.

[alì65]

Franciacorta brut nature Facchetti

... Se penso che l ho pagato come un bollinger special cuvee, qualcosa non mi torna ...

..... però, anche tu : è un Franciacorta, che cosa pretendi ? .....

e soprattutto, che cosa spendi ?

Mi permetto di intervenire perchè a mio parere è un paragone che non ci sta proprio e si fa cattiva informazione nei confronti di chi legge:

non entro nel merito di cosa sia stato "trovato" nel vino...ma a parità di condizioni (acquisto da enoteca, ristorante) è impossibile aver pagato il Franciacorta sopracitato tanto quanto S.C. di Bollinger...impossibile...a meno di non essere stati "fregati", chiaramente, ed in quel caso.......

Credo bene che qualcosa non torni.......

Ciao.

in qualsiasi caso non ci sta il paragone tra Franciacorta e Champagne, anche a parità di prezzo
sono due troppo diverse per paragonarle e non ha senso aspettarsi uno Champo in Franciacorta

[md78d]

Il paragone nasce probabilmente per aver assaggiato il bollinger una decina di giorni fa... ammetto di aver acquistato bollinger qua sul forum e franciacorta in una degustazione dell azienda in enoteca, però boh mi aspettavo di più in generale, Chiaro che il paragone è un po’ così ma nasce d’ala bottiglia di bollinger acquistata da poco e a prezzo simile.

[ale1984]

Altra bevuta interessante in un mese ricco di enoiche soddisfazioni.

Salvioni - BdM 11
Bevuto a cena con bistecca alla fiorentina in un’orgia di profumi e sapori. Rosso granato, limpido e consistente. Naso tipico di Sangiovese di razza, c’è di tutto: dalla frutta ai fiori, dalle spezie al tostato, ma anche note balsamiche. In bocca è possente, più aperto però di altri 2011 toscani assaggiati di recente. Il tannino, pur poderoso, è sferico e piacevole.
Dritto nella top 10 di quest’anno. ‘Sticazzi all’annata minore...

[littlewood]

Altra bevuta interessante in un mese ricco di enoiche soddisfazioni.

Salvioni - BdM 11
Bevuto a cena con bistecca alla fiorentina in un orgia di profumi e sapori. Rosso granato, limpido e consistente. Naso tipico di Sangiovese di razza, c’è di tutto: dalla frutta ai fiori, dalle spezie al tostato, ma anche note balsamiche. In bocca è possente, più aperto però di altri 2011 toscani assaggiati di recente. Il tannino, pur poderoso, è sferico e piacevole.
Dritto nella top 10 di quest’anno. ‘Sticazzi all’annata minore...

Se provi salicutti 011 allora cadi dalla sedia...top dell' annata senza se e ma!

[ale1984]

Altra bevuta interessante in un mese ricco di enoiche soddisfazioni.

Salvioni - BdM 11
Bevuto a cena con bistecca alla fiorentina in un orgia di profumi e sapori. Rosso granato, limpido e consistente. Naso tipico di Sangiovese di razza, c’è di tutto: dalla frutta ai fiori, dalle spezie al tostato, ma anche note balsamiche. In bocca è possente, più aperto però di altri 2011 toscani assaggiati di recente. Il tannino, pur poderoso, è sferico e piacevole.
Dritto nella top 10 di quest’anno. ‘Sticazzi all’annata minore...

Se provi salicutti 011 allora cadi dalla sedia...top dell' annata senza se e ma!

Non mancheró... ciao!

[Alberto]

Monferrato Freisa "Canone Inverso", Cantine Valpane, 2007 (14%)
Al di là che lo stile aziendale, personalissimo, è votato a vini sempre e comunque da lung(hissim)a gittata, trovo le freisa "importanti", langhette o monferrine che siano, vini tanto organoletticamente ed intellettualmente interessanti, quanto decifrabili con una certa difficoltà...questo ha un colore rubino molto scuro e con pochissimo orlo, e la struttura (tannica, soprattutto) letteralmente di un grande nebbiolo, abbinata ad un tratto aromatico piuttosto ombroso, introverso, leggermente grave. Non manca di certo il frutto scuro maturo, "buccioso", ma la rimane sempre un lato nascosto, inespresso, corrucciato quasi. Sapida la chiusura, non troppo persistente. The dark side of nebbiolo?
Detto questo, con cardi cotti "al bianco" e bagna cauda...grande combinazione!!!

[zampaflex]

Monferrato Freisa "Canone Inverso", Cantine Valpane, 2007 (14%)
The dark side of nebbiolo?

Non sono mica parenti? Mi pare di avere letto così.
Solo che il nebbiolo è la cugina bella e simpatica

[gbaenergiaeco10]

Barolo Vigna Rionda Massolino 2010

Potpourri di fiori, fragoline di bosco, chiodi di garofano, grafite e pietra pomice..roccia bagnata, uno smalto lievissimo e un accenno di catrame.
In bocca è pieno, centrato, grintoso, di una finezza dalla veste femminile..che esprime un tannino rotondo, già integrato..ecco se il tannino stupisce è l'equilibrio delle componenti a spiazzare..a farti sobbalzare dalla sedia..mentre cerchi di capire la chiusura fino a dove può arrivare, hai già perso l'attimo che cercavi..e allora rimani lì, con questo ricordo di anguria che gironzola tra il naso e il palato..e un senso di smarrimento che solo i vini grandiosi possono provocare..l'essenza del barolo, ce l'ho qui davanti.

[Alberto]

Monferrato Freisa "Canone Inverso", Cantine Valpane, 2007 (14%)
The dark side of nebbiolo?

Non sono mica parenti? Mi pare di avere letto così.
Solo che il nebbiolo è la cugina bella e simpatica

Parenti strettissimi...il nebbiolo è padre (o meglio, madre) della freisa. L'altro genitore è ancora ignoto, comunque si è sicuri sia un incrocio diretto del nebbiolo.

[Alberto]

Rias Baixas Albariño Finca a Pedreira, Bodegas Fulcro, 2015 (12,5%)
Devo ancora trovare un vino di questa tipogia che mi soddisfi, mannaggia! Questo per me è davvero un disastro.
Bottiglia visivamente pretenziosa, etichetta bianca minimalista, e ceralacca (fasulla) manco fosse un Montrachet. Tappo sbiancatissimo! Mela verde e un che di vagamente floreale al naso (lavanda? Ma comunque tenue...); in bocca spara subito un'acidità a mille, cruda, affilato in maniera posticcia, perché essendo palesemente frutto di una vendemmia anticipata, gli manca proprio la maturità fisiologica, tanto che in bocca letteralmente crolla. Finale di acqua e limone, con un po' di amaro. Fuffosissimo.
Con spaghettoni burro di Asiago (Pennar) e bottarga di tonno rosso (Adelfio): esce il metallico a bestia! Meno male che la bontà della pasta mi ha fatto presto dimenticare il vino...

[Ludi]

Rias Baixas Albariño Finca a Pedreira, Bodegas Fulcro, 2015 (12,5%)
Devo ancora trovare un vino di questa tipogia che mi soddisfi, mannaggia! Questo per me è davvero un disastro.
Bottiglia visivamente pretenziosa, etichetta bianca minimalista, e ceralacca (fasulla) manco fosse un Montrachet. Tappo sbiancatissimo! Mela verde e un che di vagamente floreale al naso (lavanda? Ma comunque tenue...); in bocca spara subito un'acidità a mille, cruda, affilato in maniera posticcia, perché essendo palesemente frutto di una vendemmia anticipata, gli manca proprio la maturità fisiologica, tanto che in bocca letteralmente crolla. Finale di acqua e limone, con un po' di amaro. Fuffosissimo.
Con spaghettoni burro di Asiago (Pennar) e bottarga di tonno rosso (Adelfio): esce il metallico a bestia! Meno male che la bontà della pasta mi ha fatto presto dimenticare il vino...

quest'estate, andando proprio in loco, ho avuto invece qualche bella soddisfazione, specie con Bodegas Attis e Agro de Bazan....

[zampaflex]

Lisini - Brunello di montalcino Riserva 1975

Proposta da un amico enotecaro, settima di cassa da dodici già provata da lui, quindi mi fido. Livello buono, base collo.
Evoluto, quasi spoglio di colore, eppure appena un po' terziarizzato: naso che regala ancora del fruttino acido, bocca sulla cola e sull'agrume. Acidità e tannini ancora vivi, regge un abbinamento.
Poteva essere una bottiglia mitica o da lavandinare, è stata una bevuta di media qualità, ma interessante.

[ale1984]

Francois Confuron-Gindre - Nuits Saint Georges 2016

Limpido, rosso rubino vivace, abbastanza consistente. Dà l’idea di essere un filo spostato sulle durezze.
Naso sussurrato di frutti e fiori rossi (lampone, ribes, rose) poi qualche spezia pungente (pepe??????), dell’erbaceo di sottobosco per chiudere con una sensazione di resina molto piacevole. In bocca la freschezza la fa da padrona, la sensazione è che abbia ancora un po’ di angoli da smussare. Il tannino è abbastanza fitto, il sorso discretamente sapido. Al momento, com’era lecito aspettarsi, credo gli manchi un po’ di equilibrio. Non sono sicuro peró che ci sia abbastanza materia sotto nel momento in cui l’acidità si sarà un pochino ridimensionata, l’ho sentito un po’ vuoto. Vedremo fra un annetto!