Bevuta da Alain Passard, davvero un Volnay splendido, peccato non aver potuto aspettare ancora di piu' che si ripulisse nel bicchiere. Ha avuto bisogno di qualche momento per assestarsi e distendersi, c'era un qualcosa di animale ed una leggerissima rifermentazione in bottiglia all'inizio
Una volta disteso davvero una bomba, frutti rossi a gogo, spezie, diafano nel suo coloro elegantissimo, la 2011 in Borgogna (rossi) continua a darmi grandi soddisfazioni.
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Volnay Premier "Clos de Ducs" Monopole Marquis D'Angerville 2011
Uno spazio per tutti, esperti o meno, appassionati o semplicemente incuriositi dall'affascinante mondo del vino: domande, idee, opinioni...