Chablis

[connis]

Vorrei acquistare qualche bottiglia di Chablis base e 1er .
Ho visto qualche offerta interessante sui siti francesi.
Chiedo ai più informati come sono le annate 17 e 18 prima di procedere
Grazie in anticipo

[pawn55]

Vorrei acquistare qualche bottiglia di Chablis base e 1er .
Ho visto qualche offerta interessante sui siti francesi.
Chiedo ai più informati come sono le annate 17 e 18 prima di procedere
Grazie in anticipo

Scusa,ma perché non fai una ricerca qua sul forum che probabilmente spendi anche meno?

[connis]

Vorrei acquistare qualche bottiglia di Chablis base e 1er .
Ho visto qualche offerta interessante sui siti francesi.
Chiedo ai più informati come sono le annate 17 e 18 prima di procedere
Grazie in anticipo

Scusa,ma perché non fai una ricerca qua sul forum che probabilmente spendi anche meno?

perchè ci sono alcuni produttori che non trovo

[pawn55]

Vorrei acquistare qualche bottiglia di Chablis base e 1er .
Ho visto qualche offerta interessante sui siti francesi.
Chiedo ai più informati come sono le annate 17 e 18 prima di procedere
Grazie in anticipo

Scusa,ma perché non fai una ricerca qua sul forum che probabilmente spendi anche meno?

perchè ci sono alcuni produttori che non trovo

Ah,scusa.....non ho messo in conto che non so cosa cerchi,pensavo cercassi le etichette più al top

[teo777full]

Ho trovato una bella sorpresa da uno chablis di un produttore a me sconosciuto
Domaine louis michel
2018 piaciuto un botto

[connis]

Ho trovato una bella sorpresa da uno chablis di un produttore a me sconosciuto
Domaine louis michel
2018 piaciuto un botto

grazie

[Konstantin_Levin88]

Vorrei acquistare qualche bottiglia di Chablis base e 1er .
Ho visto qualche offerta interessante sui siti francesi.
Chiedo ai più informati come sono le annate 17 e 18 prima di procedere
Grazie in anticipo

2018 non so. Ma i 1er 2017 di Samuel Billaud e di Benoit Droin sono
1) buoni
2) non da attendere troppo
3) non da vendere un rene per comprarli
idem Dauvissat e Fabien Moreau, che però han bisogno di lustri (specie il primo).
Raveneau, Fevre e Brocard non assaggiati.
Questi quelli che di solito destano il mio interesse... Tu chi cercavi di preciso?
Ciao

[Mike76]

...Raveneau, Fevre e Brocard non assaggiati....

Ce ne sono tanti di Chablis buoni e più che buoni.
Raveneau non lo metterei tra questi, è roba di un altro livello, che rimanda alla borgogna top. Vederlo citato insieme a Fevre mi lascia perplesso...
Ormai è scappato di prezzi ed è quasi introvabile, ma quando lo assaggierai capirai il perché.

[Konstantin_Levin88]

...Raveneau, Fevre e Brocard non assaggiati....

Ce ne sono tanti di Chablis buoni e più che buoni.
Raveneau non lo metterei tra questi, è roba di un altro livello, che rimanda alla borgogna top. Vederlo citato insieme a Fevre mi lascia perplesso...
Ormai è scappato di prezzi ed è quasi introvabile, ma quando lo assaggierai capirai il perché.

Raveneau è su un altro livello (ma la borgogna top è su un altro ancora).
Lo citavo non per paragonarlo a Fèvre né a Brocard, ma per dire che, di solito, qualche bottiglia del suo base la recupero, come qualche PC e GC degli altri due... ma del 2017 di questi tre non ho ancora assaggiato nulla.
In passato ho avuto la fortuna di partecipare all'assaggio di sue bottiglie fantastiche, come un Valmur '89, che, pur reggendo il confronto con la Cote d'Or, persero ai punti contro i 1er di Ramonet (P-M champ Canet '93), Roulot (Perrieres '02) e altri... Spiace dirlo, ma Chablis sarà sempre un gradino sotto.
Sicuramente, se potrò, ne berrò ancora di Raveneau. Magari qualche PC trovato a prezzi umani... Ma ormai vedo il MdT andare verso i 200, per cui ciao.
Già che siamo in tema, conosci Domaine Gueguen? Come ti sembra?

[connis]

Giusto i 1er...
Valmur, montmains, fourchame vaucopin ecc
Come li mettete in gradiatoria?.
C'è ne veramente qualcuno che svetta su altri?

[Kalosartipos]

Giusto i 1er...
Valmur, montmains, fourchame vaucopin ecc

Valmur è grand cru.
Dei 1er, il migliore è considerato Montée de Tonnerre.

[Alessio]

Ho assaggiato Bougros 17 di Fevre, non male ma come hanno già scritto non credo andrà aspettato 15 anni 6 o 7 dovrebbero essere sufficienti. A Irancy al ristorante le Soufflot Grand Cru Blanchot di Raveneau 2011 a 90 euro lo presi molto buono.

[Mike76]

Raveneau è su un altro livello (ma la borgogna top è su un altro ancora).
Lo citavo non per paragonarlo a Fèvre né a Brocard, ma per dire che, di solito, qualche bottiglia del suo base la recupero, come qualche PC e GC degli altri due... ma del 2017 di questi tre non ho ancora assaggiato nulla.
In passato ho avuto la fortuna di partecipare all'assaggio di sue bottiglie fantastiche, come un Valmur '89, che, pur reggendo il confronto con la Cote d'Or, persero ai punti contro i 1er di Ramonet (P-M champ Canet '93), Roulot (Perrieres '02) e altri... Spiace dirlo, ma Chablis sarà sempre un gradino sotto.
Sicuramente, se potrò, ne berrò ancora di Raveneau. Magari qualche PC trovato a prezzi umani... Ma ormai vedo il MdT andare verso i 200, per cui ciao.
Già che siamo in tema, conosci Domaine Gueguen? Come ti sembra?

Beh, Roulot è fantastico, e ringrazio il cielo per averne bevuto in passato qualche bottiglia, visto che non credo che mi capiterà più.
I GC di Raveneau non ho mai detto che siano al top della Borgogna, (prima di tutto perché la top borgogna davvero non l'ho mai bevuta - quella da 3 zeri e oltre), ma che "rimandano" a quella, ovvero che sono su un livello differente da tutto ciò che è il resto di Chablis, Raveneau - appunto - escluso.
Per certi versi anche Dauvissat sarebbe da metterci, ma per me siamo un filino sotto.
Detto questo, non conosco il Domaine Gueguen. Vale la pena?