Sbevazzate settembrine 2019

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littlewood
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda littlewood » 22 set 2019 19:57

Stasera una bt che nn avrei scommesso un' euro e invece....
PAOLO SCALVINO DOLCETTO VIGNETO DEL FIASC 1990
All' apertura colore cerasuolo vivo irreale vista l' età" il naso caleidoscopico di ciliegia e more ma poi esce anche qualcosa di piu' nobile come il tabacco biondo e il cuoio. In bocca il tannino e' completamente risolto, ma e' l' acidita' che ti sorprende! Ancora viva e tagliente come na' lama! Ma come cavolo era all' uscita? :shock: probabilmente imbevibile! Ma ora.... :lol:
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Andyele
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Andyele » 22 set 2019 22:28

Qualche bottiglia bevuta ultimamente fra cene con amici e a casa:

Dom Perignon 1988: :D :D :D :D
Krug 1988: :D :D :D :D 1/2
Krug 1988 Collection: :D :D :D :D :D
Krug G.C. etichetta oro e rosso : :D :D :D :D 1/2
Valentini Trebbiano 1995: scollinato
Dom Perignon 1969: :D :D :D :D 1/2
Salon 2002: :D :D :D :D
Haut Brion 1969: :D :D :D :D 1/2
Carruades de Lafite 1990: :D :D :D :D
Château Yquem 1998: :D :D :D 1/2
Cuvee Charlie 1985 Oenoteque: :D :D :D :D 1/2
Gaja Barbaresco 1993: :D :D :D 1/2

Se avete curiosità chiedete.
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda littlewood » 23 set 2019 07:12

Andyele ha scritto:Qualche bottiglia bevuta ultimamente fra cene con amici e a casa:

Dom Perignon 1988: :D :D :D :D
Krug 1988: :D :D :D :D 1/2
Krug 1988 Collection: :D :D :D :D :D
Krug G.C. etichetta oro e rosso : :D :D :D :D 1/2
Valentini Trebbiano 1995: scollinato
Dom Perignon 1969: :D :D :D :D 1/2
Salon 2002: :D :D :D :D
Haut Brion 1969: :D :D :D :D 1/2
Carruades de Lafite 1990: :D :D :D :D
Château Yquem 1998: :D :D :D 1/2
Cuvee Charlie 1985 Oenoteque: :D :D :D :D 1/2
Gaja Barbaresco 1993: :D :D :D 1/2

Se avete curiosità chiedete.

Andrea...le solite bottigliette....che palle! :D
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bobbisolo
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda bobbisolo » 23 set 2019 11:34

zampaflex ha scritto:Cantina della Volta - Metodo Classico Brut Bianco Christian Bellei 2013

Un sorbara che non sembra un sorbara


c'è anche un saldo di chardonnay o sbaglio?
A parte questo, mi sembra che il sorbara, anche macerandolo e paragonato agli altri lambruschi, sia quello dalle componenti aromatiche più delicate... per farlo bianco devi molto probabilmente filtrarlo e così si vanno a perdere aromi e sapori che hai nella versione rossa...
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda andrea » 23 set 2019 12:24

Andyele ha scritto:Krug 1988: :D :D :D :D 1/2
Krug 1988 Collection: :D :D :D :D :D

Come stiamo ad evoluzione e che differenza fra le due?
Ti amo Licia!!!
mangè mangè nu sèi chi ve mangià

Spedisco entro 5 giorni lavorativi, sempre che riesca a trovare i vini nel casino della mia cantina
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Andyele » 23 set 2019 12:47

andrea ha scritto:
Andyele ha scritto:Krug 1988: :D :D :D :D 1/2
Krug 1988 Collection: :D :D :D :D :D

Come stiamo ad evoluzione e che differenza fra le due?


In termini di evoluzione c'è una bella differenza. Il vintage 88 ormai purtroppo sta diventando un po' un terno al lotto, negli ultimi tempi me ne sono toccati vari non proprio performanti e tendenti allo scollimanento. Questo per fortuna era invece molto buono. In termini di freschezza però chiaramente il Collection è un'altra cosa essendo sboccato molto più recentemente, al naso anche se già bellissimo può migliorare ancora, la bocca è da carro armato.
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Ant0ni0 » 23 set 2019 12:52

Andyele ha scritto:Qualche bottiglia bevuta ultimamente fra cene con amici e a casa:


Valentini Trebbiano 1995: scollinato

Se avete curiosità chiedete.



Per curiosità, quanto scollinato?
conservazione ?
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Messner » 23 set 2019 13:02

bobbisolo ha scritto:
zampaflex ha scritto:Cantina della Volta - Metodo Classico Brut Bianco Christian Bellei 2013

Un sorbara che non sembra un sorbara


c'è anche un saldo di chardonnay o sbaglio?
A parte questo, mi sembra che il sorbara, anche macerandolo e paragonato agli altri lambruschi, sia quello dalle componenti aromatiche più delicate... per farlo bianco devi molto probabilmente filtrarlo e così si vanno a perdere aromi e sapori che hai nella versione rossa...


Viene filtrato il rosè, figuriamoci il bianco 8)
Messner
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Messner » 23 set 2019 13:05

Messner ha scritto:
bobbisolo ha scritto:
zampaflex ha scritto:Cantina della Volta - Metodo Classico Brut Bianco Christian Bellei 2013

Un sorbara che non sembra un sorbara


c'è anche un saldo di chardonnay o sbaglio?
A parte questo, mi sembra che il sorbara, anche macerandolo e paragonato agli altri lambruschi, sia quello dalle componenti aromatiche più delicate... per farlo bianco devi molto probabilmente filtrarlo e così si vanno a perdere aromi e sapori che hai nella versione rossa...


Viene chiarificato il rosè, figuriamoci il bianco 8)
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda ZEL WINE » 23 set 2019 13:17

Andyele ha scritto:
andrea ha scritto:
Andyele ha scritto:Krug 1988: :D :D :D :D 1/2
Krug 1988 Collection: :D :D :D :D :D

Come stiamo ad evoluzione e che differenza fra le due?


In termini di evoluzione c'è una bella differenza. Il vintage 88 ormai purtroppo sta diventando un po' un terno al lotto, negli ultimi tempi me ne sono toccati vari non proprio performanti e tendenti allo scollimanento. Questo per fortuna era invece molto buono. In termini di freschezza però chiaramente il Collection è un'altra cosa essendo sboccato molto più recentemente, al naso anche se già bellissimo può migliorare ancora, la bocca è da carro armato.


Dove li tenete sti 88, in giardino ? :D
Dom 69, sboccatura 77 immagino, come stava? Sono curioso
fama di loro il mondo esser non lassa;
misericordia e giustizia li sdegna:
non ragioniam di lor, ma guarda e passa.
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda zampaflex » 23 set 2019 14:34

bobbisolo ha scritto:
zampaflex ha scritto:Cantina della Volta - Metodo Classico Brut Bianco Christian Bellei 2013

Un sorbara che non sembra un sorbara


c'è anche un saldo di chardonnay o sbaglio?
...


ah, non so.
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Alessio » 23 set 2019 20:01

Brut nature Dumenil 2002.
Se riuscite a comprarne un po’ non indugiate buonissimo, bellissimo, un esplosione sia al naso che in bocca. Bills ancora presente e piacevolissima. Poi pesca, noce, meringa al limone.
L’ho adorato
Prezzo da loro 49euro
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Andyele » 23 set 2019 22:22

Ant0ni0 ha scritto:
Andyele ha scritto:Qualche bottiglia bevuta ultimamente fra cene con amici e a casa:


Valentini Trebbiano 1995: scollinato

Se avete curiosità chiedete.



Per curiosità, quanto scollinato?
conservazione ?


Abbastanza, il problema era proprio nella conservazione.
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Andyele » 23 set 2019 22:27

ZEL WINE ha scritto:
Andyele ha scritto:
andrea ha scritto:
Andyele ha scritto:Krug 1988: :D :D :D :D 1/2
Krug 1988 Collection: :D :D :D :D :D

Come stiamo ad evoluzione e che differenza fra le due?


In termini di evoluzione c'è una bella differenza. Il vintage 88 ormai purtroppo sta diventando un po' un terno al lotto, negli ultimi tempi me ne sono toccati vari non proprio performanti e tendenti allo scollimanento. Questo per fortuna era invece molto buono. In termini di freschezza però chiaramente il Collection è un'altra cosa essendo sboccato molto più recentemente, al naso anche se già bellissimo può migliorare ancora, la bocca è da carro armato.


Dove li tenete sti 88, in giardino ? :D
Dom 69, sboccatura 77 immagino, come stava? Sono curioso


Il problema non è dove li teniamo noi questi 88, ma dove li hanno tenuti quelli che ce l'hanno venduti :?

Si il Dom 69 era il semplice vintage. Che dire un'emozione pura. C'era chi aveva bevuto la commande speciale (3° plenitude) 1969 e questa l'ha trovata molto vicino a quei livelli.
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda ZEL WINE » 24 set 2019 02:04

Andyele ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:
Andyele ha scritto:
andrea ha scritto:
Andyele ha scritto:Krug 1988: :D :D :D :D 1/2
Krug 1988 Collection: :D :D :D :D :D

Come stiamo ad evoluzione e che differenza fra le due?


In termini di evoluzione c'è una bella differenza. Il vintage 88 ormai purtroppo sta diventando un po' un terno al lotto, negli ultimi tempi me ne sono toccati vari non proprio performanti e tendenti allo scollimanento. Questo per fortuna era invece molto buono. In termini di freschezza però chiaramente il Collection è un'altra cosa essendo sboccato molto più recentemente, al naso anche se già bellissimo può migliorare ancora, la bocca è da carro armato.


Dove li tenete sti 88, in giardino ? :D
Dom 69, sboccatura 77 immagino, come stava? Sono curioso


Il problema non è dove li teniamo noi questi 88, ma dove li hanno tenuti quelli che ce l'hanno venduti :?

Si il Dom 69 era il semplice vintage. Che dire un'emozione pura. C'era chi aveva bevuto la commande speciale (3° plenitude) 1969 e questa l'ha trovata molto vicino a quei livelli.

Merci, certo che trovare a posto un DP69 e scaracollato un krug88, e’ particolare davvero. Belle btg!
fama di loro il mondo esser non lassa;
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Andyele
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Andyele » 24 set 2019 13:59

ZEL WINE ha scritto:
Andyele ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:
Andyele ha scritto:
andrea ha scritto:Come stiamo ad evoluzione e che differenza fra le due?


In termini di evoluzione c'è una bella differenza. Il vintage 88 ormai purtroppo sta diventando un po' un terno al lotto, negli ultimi tempi me ne sono toccati vari non proprio performanti e tendenti allo scollimanento. Questo per fortuna era invece molto buono. In termini di freschezza però chiaramente il Collection è un'altra cosa essendo sboccato molto più recentemente, al naso anche se già bellissimo può migliorare ancora, la bocca è da carro armato.


Dove li tenete sti 88, in giardino ? :D
Dom 69, sboccatura 77 immagino, come stava? Sono curioso


Il problema non è dove li teniamo noi questi 88, ma dove li hanno tenuti quelli che ce l'hanno venduti :?

Si il Dom 69 era il semplice vintage. Che dire un'emozione pura. C'era chi aveva bevuto la commande speciale (3° plenitude) 1969 e questa l'ha trovata molto vicino a quei livelli.

Merci, certo che trovare a posto un DP69 e scaracollato un krug88, e’ particolare davvero. Belle btg!


Sono state bevute in cene diverse cmq dal Dp 69 veramente ci aspettavamo pochino...ed invece bellissimo. Anche questo Krug 88 era molto buono...mi riferivo ad altri bevuti negli ultimi anni che tendevano a non essere come invece dovrebbero.
Konstantin_Levin88
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Konstantin_Levin88 » 24 set 2019 18:45

Chidaine - Vouvray le Bouchet Demi Sec 2007
Naso non profondissimo, ma grazioso: dagli agrumi al miele, passando per qualcosa di tropicale. In bocca è una goduria: forza motrice citrina in bocca, sale, e la dolcezza del residuo che lo rende soffice e dinamico allo stesso tempo.
Ci sono altri estimatori del genere qui? Che ne pensate? Consigli sulla falsa riga? Grazie! :D
Sono un piemontese atipico, lo so. Ma il sangiovese m'ha stregato.
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Max1991 » 24 set 2019 19:37

A Casa Fiore Dell'isca Piedirosso 2011
Vino trovato nell'offerta smaltimento di Scrio. Piacevolmente sorpreso, colore granato ma bello scuro, naso divertente con belle note balsamiche, cacao e cuoio.
Bocca morbida un pò legnosa ma con un freschezza piacevole che invita la beva.
Bevuto senza troppe pretese ma ottimo vino se considerato il prezzo del pacco!

Vigna cubillo 99
Altra bottiglia presa qua nel forum, da Roland.
Colore granato scarico, ricorda un nebbiolo con vari anni alle spalle. Naso molto elegante, dalla frutta secca alle note ematiche e forse anche un accenno di smalto.
In bocca è abbastanza coerente, ma con un'acidità bella presente che lo fa sembrare più giovane.
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda zampaflex » 24 set 2019 19:55

Konstantin_Levin88 ha scritto:Ci sono altri estimatori del genere qui? Che ne pensate? Consigli sulla falsa riga? Grazie! :D


Prova Les Rosiers del Domaine de Bellivière, è paragonabile col suo piccolo tenero residuo, ed è un vino eccellente.
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Luca90 » 24 set 2019 20:51

Max1991 ha scritto:A Casa Fiore Dell'isca Piedirosso 2011
Vino trovato nell'offerta smaltimento di Scrio. Piacevolmente sorpreso, colore granato ma bello scuro, naso divertente con belle note balsamiche, cacao e cuoio.
Bocca morbida un pò legnosa ma con un freschezza piacevole che invita la beva.
Bevuto senza troppe pretese ma ottimo vino se considerato il prezzo del pacco!

Vigna cubillo 99
Altra bottiglia presa qua nel forum, da Roland.
Colore granato scarico, ricorda un nebbiolo con vari anni alle spalle. Naso molto elegante, dalla frutta secca alle note ematiche e forse anche un accenno di smalto.
In bocca è abbastanza coerente, ma con un'acidità bella presente che lo fa sembrare più giovane.


Quindi merita il vina cubillo? Alla fine rimando sempre l'acquisto ho bisogno di incoraggiamenti
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Max1991 » 24 set 2019 21:51

Luca90 ha scritto:Quindi merita il vina cubillo? Alla fine rimando sempre l'acquisto ho bisogno di incoraggiamenti

A me è piaciuto, a quel prezzo vini di 20anni cosi interessanti non ne ho bevuti molti!
Konstantin_Levin88
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Konstantin_Levin88 » 24 set 2019 22:49

zampaflex ha scritto:
Konstantin_Levin88 ha scritto:Ci sono altri estimatori del genere qui? Che ne pensate? Consigli sulla falsa riga? Grazie! :D


Prova Les Rosiers del Domaine de Bellivière, è paragonabile col suo piccolo tenero residuo, ed è un vino eccellente.

Grazie! Lo cercherò
Sono un piemontese atipico, lo so. Ma il sangiovese m'ha stregato.
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda Ludi » 25 set 2019 10:16

Konstantin_Levin88 ha scritto:
Ci sono altri estimatori del genere qui? Che ne pensate? Consigli sulla falsa riga? Grazie! :D


direi senz'altro Huet.....
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda cascinafrancia71 » 25 set 2019 11:05

E non dimenticherei Clos Naudin....
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zampaflex
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Re: Sbevazzate settembrine 2019

Messaggioda zampaflex » 25 set 2019 18:08

cascinafrancia71 ha scritto:E non dimenticherei Clos Naudin....


Di cui però prenderei il moelleux réserve...
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