Ciao!
Arrivo tardi, ma il mio consiglio è: finisci la bottiglia aperta!
Scherzi a parte, l'unica soluzione che ha senso è il CoraVin, ma dato il costo non indifferente (non soltanto del dispositivo, ma anche delle ricariche di Argon), il suo utilizzo è riservato (facendo un rapido calcolo) a bottiglie il cui valore è maggiore di 150/180 Euro.
Da considerare sono anche i pareri discordanti (che puoi comunque trovare con una semplice ricerca su Google) in merito allo stato di conservazione del vino dopo mesi dalla "spillatura".
L'argon è un gas inerte, ma pare che qualcuno riesca a notare delle differenze a distanza di settimane.
Personalmente non ho ancora avuto modo di provare, ma ritengo la cosa un po' estremizzata.