Gambero Rosso Forum

maxer ha scritto:3) attento ! Potresti anche trovare una porta maleficamente sbarrata .....

Arrivo molto presto...

vinogodi ha scritto:... line up "ipotetico" : il preaperitivo è quello più dibattuto, vorrei mettere anche in questo caso un "preaperitivo vintage" ma cozza un poco con lo spirito di freschezza di chi deve attendere ... lasciatemi pensare non mi dispiacerebbe, per i presenti una specie di presessione "datata" ma è tutta da stabilire .
1) tre bolle di almeno 20 anni : so che deluderò molti amanti nazionalisti, ma mi limito allo Champagne
2) tre/quattro bianchi ... di almeno 20 anni anche loro, perché il criterio di 15 anni adottato l'anno scorso mi sembra troppo poco "stringente". Chiaro, devono essere "grandi bianchi" altrimenti 20 anni col piffero che ...
3) 2 bottiglie di rossi per lustro (es: 2 seconda metà anni '90, 2 prima metà anni 90, 2 seconda metà anni 80, 2 prima metà anni 80) per cui andremo dai 20 ai ... quasi 40 anni.
4) Finale, classico, con un "veramente maturo" Champagne per ripulire le papille da tanto vecchiume polifenolico e un vecchio Auslese

PPS: avete contato, ipoteticamente, il numero di bocce : tenuto conto che la dose sarà omeopatica per presenza probabile di un poco di fondo, penso difficilmente si andrà sotto le 16 - 18 bocce, per divertirci (tutte ad alto livello) quindi non fermatevi a prendere inopportuni spritz o prosecchini al bar prima di arrivare ...

..... line up densa di attese e spettacolare nelle premesse.
Attendiamo fiduciosi e sicuri in un esito come sempre superlativo.

PS : un ringraziamento particolare per il consiglio finale. Quello spritz al Campari ancora me lo ricordo. Molto inopportuno si rivelò. Purtroppo ..... :mrgreen:

andrea ha scritto:Con tutta la manica di talebani un po' strunz che troverai altro che imparare!!!
Almeno mangerai dei buoni amaretti se qualcuno li porta!!!

Chi è il più talebano? Così so già dove sedermi :lol:

Ragazzi eventualmente qualcuno passa dalla stazione di Reggio Emilia AV?

Ancora 10 giorni di snervante attesa :lol:

...ci siamo quasi. Il layout vini è completato e le bottiglie tutte in piedi . Dove ci fossero state più bottiglie dello stesso tipo, ho scelto quelle con i livelli più alti e scarsa quantità di fondo . E' stato un lavoro abbastanza certosino , me ne renderete atto ... dopo la bevuta. Il criterio è quello già sovraesposto nel post specifico . Tutte bocce oltre i 20 anni , sia bolle che bianchi che rossi . Con i rossi andremo indietro di altri 3 - 4 lustri a scendere , quindi dai venti anni di età agli oltre trent'anni e "quasi" quaranta (anni ottanta). Unica eccezione , forse , un'anfora trafugata da una triremi romana vicino a Pozzuoli : come tutte le bottiglie presenti , acquisto certificato come "originali" dal famoso mercatino di Acerra o zone limitrofe delle bottiglierie dell'Agro Nocerino Sarnese e napoletano .

PS: solito mangiare , miei ospiti, "pret a manger" : niente lasagne , né stracotti con polenta e funghi , né selvaggina da pelo... salvo richieste specifiche ...

vinogodi ha scritto:Bon , tutti i confermati in elenco .
PS: line up "ipotetico" : il preaperitivo è quello più dibattuto , vorrei mettere anche in questo caso un "preaperitivo vintage" ma cozza un poco con lo spirito di freschezza di chi deve attendere ...lasciatemi pensare non mi dispiacerebbe ,per i presenti una specie di presessione "datata" ma è tutta da stabilire .
1) tre bolle di almeno 20 anni : so che deluderò molti amanti nazionalisti , ma mi limito allo Champagne
2) tre/quattro bianchi ... di almeno 20 anni anche loro , perché il criterio di 15 anni adottato l'anno scorso mi sembra troppo poco "stringente" . Chiaro, devono essere "grandi bianchi" altrimenti 20 anni col piffero che ...
3) 2 bottiglie di rossi per lustro (es: 2 seconda metà anni '90 , 2 prima metà anni 90 , 2 seconda metà anni 80 , 2 prima metà anni 80) per cui andremo dai 20 ai ...quasi 40 anni .
4) Finale , classico , con un "veramente maturo" Champagne per ripulire le papille da tanto vecchiume polifenolico e un vecchio Auslese

PPS: avete contato , ipoteticamente , il numero di bocce: tenuto conto che la dose sarà omeopatica per presenza probabile di un poco di fondo , penso difficilmente si andrà sotto le 16 - 18 bocce , per divertirci (tutte ad alto livello) quindi non fermatevi a prendere inopportuni spritz o prosecchini al bar prima di arrivare...

MENU: vedo io ... gli abbinamenti con i vini vintage sono terribili ...

- Aji (Anderson) (CONFERMATO)
- Max 1991 (CONFERMATO)
- Andrea (CONFERMATO)
- Maxer (CONFERMATO)
- Carlo Goj (CONFERMATO)
- Lucasantu (CONFERMATO)
- Ale 1984 (CONFERMATO)
- Zuppadilatte (CONFERMATO)
- Venanzi Fausto (CONFERMATO)
- 0891 ricky (CONFERMATO)
- Ermes Scorri(CONFERMATO)
- La Sciura (CONFERMATO)
- Ileana (Confermata)

[/quote]...riporto in pagina ricordando la data di domenica 11 agosto per i presenti in elenco , ore 12,24 per il preaperitivo . Visto che è almeno la terza conferma , spero non ci siano contrattempi legati a malattie da raffreddamento (come influenze e raffreddori ), sarebbero poco credibili , oppure impegni di lavoro , data la chiusura del 78,33% delle attività produttive nel periodo prescelto . Inoltre , le ferie dovrebbero già da tempo essere state programmate ...

Io ,sperando che il corpo sacrificale sotto forma di prodotto caseario di nicchia :mrgreen:

, abbia placato almeno parzialmente la tua ira, ti confermo il forfait.

lucastoner ha scritto:Io ,sperando che il corpo sacrificale sotto forma di prodotto caseario di nicchia , abbia placato almeno parzialmente la tua ira, ti confermo il forfait.

ok

Confermatissimo!

vinogodi ha scritto:
PS: solito mangiare , miei ospiti, "pret a manger" : niente lasagne , né stracotti con polenta e funghi , né selvaggina da pelo... salvo richieste specifiche ...

Ovviamente mi fido totalmente.
Unica "richiesta" ; non sono un amante del cibo degli animali erbivori, preferisco il prodotto finito (odio la verdura cruda, che tra l'altro non la vedrei benissimo come abbinamento :lol:

)

..... con Carlo Goj :

CONFERMATO 1

CONFERMATO 2

CONFERMATO 3

CONFERMATO 4 :shock:

(preventivo)

ti capisco, mò basta però. ....

Max1991 ha scritto:
vinogodi ha scritto:
PS: solito mangiare , miei ospiti, "pret a manger" : niente lasagne , né stracotti con polenta e funghi , né selvaggina da pelo... salvo richieste specifiche ...

Ovviamente mi fido totalmente.
Unica "richiesta" ; non sono un amante del cibo degli animali erbivori, preferisco il prodotto finito (odio la verdura cruda, che tra l'altro non la vedrei benissimo come abbinamento )

...strano ... in letteratura il pinzimonio è matrimonio d'amore con un Barolo di 30 anni... :lol:

vinogodi ha scritto:
Max1991 ha scritto:
vinogodi ha scritto:
PS: solito mangiare , miei ospiti, "pret a manger" : niente lasagne , né stracotti con polenta e funghi , né selvaggina da pelo... salvo richieste specifiche ...

Ovviamente mi fido totalmente.
Unica "richiesta" ; non sono un amante del cibo degli animali erbivori, preferisco il prodotto finito (odio la verdura cruda, che tra l'altro non la vedrei benissimo come abbinamento )
...strano ... in letteratura il pinzimonio è matrimonio d'amore con un Barolo di 30 anni...

Vabbè ma se veniamo per degli infanticidi del genere, dillo...

:mrgreen:

ale1984 ha scritto:
vinogodi ha scritto:
Max1991 ha scritto:
vinogodi ha scritto:
PS: solito mangiare , miei ospiti, "pret a manger" : niente lasagne , né stracotti con polenta e funghi , né selvaggina da pelo... salvo richieste specifiche ...

Ovviamente mi fido totalmente.
Unica "richiesta" ; non sono un amante del cibo degli animali erbivori, preferisco il prodotto finito (odio la verdura cruda, che tra l'altro non la vedrei benissimo come abbinamento )
...strano ... in letteratura il pinzimonio è matrimonio d'amore con un Barolo di 30 anni...

Vabbè ma se veniamo per degli infanticidi del genere, dillo...

...35?

vinogodi ha scritto:
ale1984 ha scritto:
vinogodi ha scritto:
Max1991 ha scritto:
vinogodi ha scritto:
PS: solito mangiare , miei ospiti, "pret a manger" : niente lasagne , né stracotti con polenta e funghi , né selvaggina da pelo... salvo richieste specifiche ...

Ovviamente mi fido totalmente.
Unica "richiesta" ; non sono un amante del cibo degli animali erbivori, preferisco il prodotto finito (odio la verdura cruda, che tra l'altro non la vedrei benissimo come abbinamento )
...strano ... in letteratura il pinzimonio è matrimonio d'amore con un Barolo di 30 anni...

Vabbè ma se veniamo per degli infanticidi del genere, dillo...

...35?

1984? Pessima annata... :mrgreen:

Domanda forse stupida, solitamente le bottiglie vengono servite alla ‘cieca’ per effetto sorpresa o vengono spoilerate prima di essere versate?

Presentissimo !!!! Quanti bicchieri Marco ?!

lucasantu ha scritto:Presentissimo !!!! Quanti bicchieri Marco ?!

... 3 bicchieri

Max1991 ha scritto:Domanda forse stupida, solitamente le bottiglie vengono servite alla ‘cieca’ per effetto sorpresa o vengono spoilerate prima di essere versate?

...cieca totale , manco io so cosa si berrà. Destagnolo il giorno dopo la bevuta . Anche le annate sono alla rinfusa , quindi bolle , bianchi , vini dolci e rossi tutti alla rinfusa random . Numerando da 1 a 18 le bottiglie , potrebbe , la sequenza , essere:
3 - 12 - 8 - 1 - 11 - 16 - 5 - 18 - 12 - 17 - 1 - 15 - 2 - 14 - 4 - 10 - 9 - 6
Chiaramente la stagnolatura sarà effettuata il giorno prima (da parte di mia moglie) , numerazione e decodifica in documento secretato (da parte di mia figlia) : il documento in busta chiusa sarà custodito da mio figlio maschio e consegnato , davanti ad un notaio , solo il lunedì successivo alle ore 6,45 a me medesimo per il rituale commento sul forum il giorno dopo . Chi volesse commentare prima , dovrà solo associare il numero al giudizio . ES : campione n° 5 : giallo paglierino carico ecc ...

vinogodi ha scritto:
Max1991 ha scritto:Domanda forse stupida, solitamente le bottiglie vengono servite alla ‘cieca’ per effetto sorpresa o vengono spoilerate prima di essere versate?
...cieca totale , manco io so cosa si berrà. Destagnolo il giorno dopo dopo aver numerato le bottiglie . Anche le annate sono alla rinfusa , quindi bolle , bianchi , vini dolci e rossi tutti alla rinfusa random . Numerando da 1 a 18 le bottiglie , potrebbe , la sequenza , essere:
3 - 12 - 8 - 1 - 11 - 16 - 5 - 18 - 12 - 17 - 1 - 15 - 2 - 14 - 4 - 10 - 9 - 6

me lo sono meritato!
Anche se è troppo facile cosi, io direi di non bere e guardare solo il liquido per qualche secondo. Poi chi sbaglierà sequenza dovrà, come penitenzà, bere i calici di tutti i presenti in senso antiorario.

..... sto già cercando di imparare a memoria l' esatta sequenza numerica delle bottiglie.

Ho avuto per caso una soffiata (da una spia russa) : potranno partecipare al Minivintage Agostano solo coloro che all' entrata risponderanno esattamente .....

ma a questo punto, lette le gustose anticipazioni, perché insistiamo a definirlo "MINI" ? :wink:

hai bisogno di un contributo alimentare? Che so io, un panettone al pistacchio, un salame di Varzi, un caprino bresciano, una teglia di pasta incasciata rubata a Montalbano....

andrea ha scritto:hai bisogno di un contributo alimentare? Che so io, un panettone al pistacchio, un salame di Varzi, un caprino bresciano, una teglia di pasta incasciata rubata a Montalbano....

...come sempre , mi arrabatto con qualcosa di commestibile , vai tranquillo :wink:

...

Beh senza saper né leggere né scrivere io un paio di pezzettini di bitto della val gerola del 2016 li ho portati a casa dalla Valtellina...

Gambero Rosso Forum

MINIVINTAGE AGOSTANO 2021

Re: MINIVINTAGE AGOSTANO

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