Champagne 2008

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Vinos
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Champagne 2008

Messaggioda Vinos » 28 mag 2019 18:28

Sabato scorso in 8 sbevazzoni ,ci siamo scolati:

Krug 164, cristal 2008, dom 2008, bollinger grande annè 2008, giraud argonne 2008, ledrù 2008, larmandier e bernier levant 2008, sir wiston curchil 2008, extrait vouette e sorbet 2008, bruno paillard 2008, dom 1996, sir wiston curchil magnum 2008, krug 167...

Avevo giá bevuto qualcuno di questi vini, sia in degustazione che a casa e la mia impressione è che l’annata è grande come dicono... alcuni champagne come dom 2008, non sono assolutamente da bere adesso, troppo giovani e poco espressivi, tuttavia la qualità a livello palatale è evidente... i recoltant avendo qualche anno in più di vetro , si esprimono con più prontezza e naturalezza... interessante notare la differenza tra bottiglia e magnum su wiston.... il vino nel formato da 1,5 l si presenta più teso ed energico, decisamente più addomesticata la versione 0,75 che coccola il palato come è solito fare; forse lo champagne migliore in questo momento, il più completo, il più equilibrato...
Altro spunto interessante( che non riguarda solo l’annata 2008) viene dal confronto tra i due krug, dove la 167 presenta un apporto di legno ben percepibile, si vocifera un ritorno al krug vecchio stile , ma avendo poco affinamento, oggi c’è una netta supremazia a favore della 164...
Ci sarebbe da scrivere tanto, ma sono curioso di sapere quali sono le vostre esperienze sui 2008 e cosa ne pensate di questa annata in base ai vostri assaggi...

Ps il 15 riassaggeró ancora dei 2008 e tempo permettendo scriverò delle impressioni più dettagliate...
Ultima modifica di Vinos il 28 mag 2019 22:58, modificato 1 volta in totale.
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Re: Champagne 2008

Messaggioda Andyele » 28 mag 2019 21:51

Sicuramente bella la 2008 ma il migliore sarà stato il Dom 96 no? :D
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Re: Champagne 2008

Messaggioda Vinos » 28 mag 2019 22:30

Andyele ha scritto:Sicuramente bella la 2008 ma il migliore sarà stato il Dom 96 no? :D


In questo momento sì, ma se dom 2008 segue la stessa strada, ci divertiremo parecchio in futuro...
Tu che ne hai bevuti qualcuno di 2008, quali sono le tue impressioni?
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Re: Champagne 2008

Messaggioda maxer » 29 mag 2019 00:55

Vinos ha scritto:Sabato scorso in 8 sbevazzoni ,ci siamo scolati:

Krug 164, cristal 2008, dom 2008, bollinger grande annè 2008, giraud argonne 2008, ledrù 2008, larmandier e bernier levant 2008, sir wiston curchil 2008, extrait vouette e sorbet 2008, bruno paillard 2008, dom 1996, sir wiston curchil magnum 2008, krug 167...

Avevo giá bevuto qualcuno di questi vini, sia in degustazione che a casa e la mia impressione è che l’annata è grande come dicono... alcuni champagne come dom 2008, non sono assolutamente da bere adesso, troppo giovani e poco espressivi, tuttavia la qualità a livello palatale è evidente... i recoltant avendo qualche anno in più di vetro , si esprimono con più prontezza e naturalezza... interessante notare la differenza tra bottiglia e magnum su wiston.... il vino nel formato da 1,5 l si presenta più teso ed energico, decisamente più addomesticata la versione 0,75 che coccola il palato come è solito fare; forse lo champagne migliore in questo momento, il più completo, il più equilibrato...
Altro spunto interessante( che non riguarda solo l’annata 2008) viene dal confronto tra i due krug, dove la 167 presenta un apporto di legno ben percepibile, si vocifera un ritorno al krug vecchio stile , ma avendo poco affinamento, oggi c’è una netta supremazia a favore della 164...
Ci sarebbe da scrivere tanto, ma sono curioso di sapere quali sono le vostre esperienze sui 2008 e cosa ne pensate di questa annata in base ai vostri assaggi...

Ps il 15 riassaggeró ancora dei 2008 e tempo permettendo scriverò delle impressioni più dettagliate...

..... ma con che cacchio li avete bevuti ? Che piatti avete abbinato ? Possibile che non metti manco una breve noticina sul cibo ?
Sei di una precisione, a tratti quasi maniacale :wink: , sul vino mentre sul cibo, mai gnente :evil:

(È solo un piccolo sfogo ... Ovviamente, fai come vuoi 8) )
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Re: Champagne 2008

Messaggioda dani23 » 29 mag 2019 09:03

Bella panoramica sul 2008! Una curiosità, Larmandier-Bernier come se l’è cavata in mezzo a tutti?
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Re: Champagne 2008

Messaggioda Vinos » 29 mag 2019 09:22

maxer ha scritto:
Vinos ha scritto:Sabato scorso in 8 sbevazzoni ,ci siamo scolati:

Krug 164, cristal 2008, dom 2008, bollinger grande annè 2008, giraud argonne 2008, ledrù 2008, larmandier e bernier levant 2008, sir wiston curchil 2008, extrait vouette e sorbet 2008, bruno paillard 2008, dom 1996, sir wiston curchil magnum 2008, krug 167...

Avevo giá bevuto qualcuno di questi vini, sia in degustazione che a casa e la mia impressione è che l’annata è grande come dicono... alcuni champagne come dom 2008, non sono assolutamente da bere adesso, troppo giovani e poco espressivi, tuttavia la qualità a livello palatale è evidente... i recoltant avendo qualche anno in più di vetro , si esprimono con più prontezza e naturalezza... interessante notare la differenza tra bottiglia e magnum su wiston.... il vino nel formato da 1,5 l si presenta più teso ed energico, decisamente più addomesticata la versione 0,75 che coccola il palato come è solito fare; forse lo champagne migliore in questo momento, il più completo, il più equilibrato...
Altro spunto interessante( che non riguarda solo l’annata 2008) viene dal confronto tra i due krug, dove la 167 presenta un apporto di legno ben percepibile, si vocifera un ritorno al krug vecchio stile , ma avendo poco affinamento, oggi c’è una netta supremazia a favore della 164...
Ci sarebbe da scrivere tanto, ma sono curioso di sapere quali sono le vostre esperienze sui 2008 e cosa ne pensate di questa annata in base ai vostri assaggi...

Ps il 15 riassaggeró ancora dei 2008 e tempo permettendo scriverò delle impressioni più dettagliate...

..... ma con che cacchio li avete bevuti ? Che piatti avete abbinato ? Possibile che non metti manco una breve noticina sul cibo ?
Sei di una precisione, a tratti quasi maniacale :wink: , sul vino mentre sul cibo, mai gnente :evil:

(È solo un piccolo sfogo ... Ovviamente, fai come vuoi 8) )


Ciao Max, è laborioso qui caricare foto e mi scoccia scrivere tutti i piatti ogni volta...
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Re: Champagne 2008

Messaggioda Vinos » 29 mag 2019 09:34

dani23 ha scritto:Bella panoramica sul 2008! Una curiosità, Larmandier-Bernier come se l’è cavata in mezzo a tutti?


Molto bene, per alcuni addirittura da podio.... io sinceramente lo considero un ottimo vino, ed in genere è un produttore di cui apprezzo tutta la linea ... in particolare mi piace parecchio il suo vertus, venduto ad un prezzo molto centrato....
Come ho scritto nella descrizione, ha avuto il vantaggio di essere stato sboccato prima rispetto agli altri, e negli champagne al contrario delle cazzate che dicono in giro, è molto importante...
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Re: Champagne 2008

Messaggioda ORSO85 » 29 mag 2019 09:38

Come hai trovato invece la Grand Annèe?
la tentazione di aprirne una è forte :)
http://www.latanadelvino.com
Non spedisco il venerdì per evitare di lasciare il vostro vino in deposito dai corrieri.
Spedisco il giorno successivo alla visualizzazione del pagamento, consegna in 24/48h.
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Re: Champagne 2008

Messaggioda GabrieleB. » 29 mag 2019 10:09

Intanto anche qui grandi complimenti per la bevuta,davvero.A livello personale sai come la penso,per me sono bottiglie assolutamente da non aprire adesso,anche gli RM importanti.Ho bevuto solo Ledru che ho trovato stratosferico ma troppo giovane,quindi le mie resteranno lì :mrgreen: Poi per conoscenza e in condivisione una panoramica è senz'altro utile e istruttiva già adesso,ma visto il costo e per alcune la difficoltà a reperirle preferisco aprirle tra qualche anno per godere davvero :wink:
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Re: Champagne 2008

Messaggioda Vinos » 29 mag 2019 10:14

ORSO85 ha scritto:Come hai trovato invece la Grand Annèe?
la tentazione di aprirne una è forte :)


È stato il vino che mi è piaciuto meno, spero sia una fase particolare, voglio riprovarne anche io una casa con calma... in genere comunque è sempre sotto krug, dom, cristal, wiston... ma costa decisamente meno... quando l’assaggerai facci sapere...lo scopo di questo post è proprio condividere le esperienze sui 2008...
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Re: Champagne 2008

Messaggioda Vinos » 29 mag 2019 10:34

GabrieleB. ha scritto:Intanto anche qui grandi complimenti per la bevuta,davvero.A livello personale sai come la penso,per me sono bottiglie assolutamente da non aprire adesso,anche gli RM importanti.Ho bevuto solo Ledru che ho trovato stratosferico ma troppo giovane,quindi le mie resteranno lì :mrgreen: Poi per conoscenza e in condivisione una panoramica è senz'altro utile e istruttiva già adesso,ma visto il costo e per alcune la difficoltà a reperirle preferisco aprirle tra qualche anno per godere davvero :wink:


Grazie Mille Gabri, hai ragione su tutto, peró almeno un’idea se possibile è sempre meglio farsela... anche perchè fino alla 12 conviene riempirsi di 2008 e saltare le altre( parlo di vini costosi)... i recoltant che costano poco si possono prendere in ogni annata....
pensa che io ho comprato dom, cristal, krug 164, bollinger,ma ho saltato wiston che invece è buonissimo, e ti rendi conto solo assaggiandolo( era l’unico che non avevo ancora bevuto), non so se rimedierò perchè costa tanto, peró......
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Re: Champagne 2008

Messaggioda seeionoou2 » 29 mag 2019 10:45

Vinos ha scritto:
Andyele ha scritto:Sicuramente bella la 2008 ma il migliore sarà stato il Dom 96 no? :D


In questo momento sì, ma se dom 2008 segue la stessa strada, ci divertiremo parecchio in futuro...
Tu che ne hai bevuti qualcuno di 2008, quali sono le tue impressioni?


io l'ho vista diversamente, il '96 è stato l'ultimo Dom veramente buono prodotto.. per me l'annata 2008 non è una grandissima annata. Poi 100/100 mi fa proprio ridere


Michele
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Re: Champagne 2008

Messaggioda Vinos » 29 mag 2019 10:46

seeionoou2 ha scritto:
Vinos ha scritto:
Andyele ha scritto:Sicuramente bella la 2008 ma il migliore sarà stato il Dom 96 no? :D


In questo momento sì, ma se dom 2008 segue la stessa strada, ci divertiremo parecchio in futuro...
Tu che ne hai bevuti qualcuno di 2008, quali sono le tue impressioni?


io l'ho vista diversamente, il '96 è stato l'ultimo Dom veramente buono prodotto.. per me l'annata 2008 non è una grandissima annata. Poi 100/100 mi fa proprio ridere


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Re: Champagne 2008

Messaggioda Vinos » 29 mag 2019 10:50

seeionoou2 ha scritto:
Vinos ha scritto:
Andyele ha scritto:Sicuramente bella la 2008 ma il migliore sarà stato il Dom 96 no? :D


In questo momento sì, ma se dom 2008 segue la stessa strada, ci divertiremo parecchio in futuro...
Tu che ne hai bevuti qualcuno di 2008, quali sono le tue impressioni?


io l'ho vista diversamente, il '96 è stato l'ultimo Dom veramente buono prodotto.. per me l'annata 2008 non è una grandissima annata. Poi 100/100 mi fa proprio ridere


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Io non ho assaggiato dom 1996 all’uscita, quindi non ho idea di com’era prima... ma se ancora oggi ha un sacco di acidità non penso che all’uscita fosse così piacevole.... anzi ti diró che persone di cui mi fido e che l’hanno bevuto appena messo in commercio, erano molto scettici, ma si sono ricreduti alla grande....posso sapere perchè non ti convice la 2008? Quali e quanti assaggi hai effettuato? Cosa ti ha fatto capire che non è una grande annata?
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Re: Champagne 2008

Messaggioda seeionoou2 » 29 mag 2019 10:59

non so, non lo vedo uno champagne che possa durare 30 anni, ma si è gradevole da bere, ma sicuramente non mi ha dato piacere, che alla fine è ciò che cerco in una bottiglia che sullo scaffale costa più di 150€.. mi ha deluso molto anche la grande annee che in tutte le altre uscite del nuovo millennio avevo trovato superiore a Dom... ma forse è solo che mi piace sempre meno lo champagne(tranne quando bevo quelli anni '80)

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Re: Champagne 2008

Messaggioda alì65 » 29 mag 2019 11:32

Vinos ha scritto:
seeionoou2 ha scritto:
Vinos ha scritto:
Andyele ha scritto:Sicuramente bella la 2008 ma il migliore sarà stato il Dom 96 no? :D


In questo momento sì, ma se dom 2008 segue la stessa strada, ci divertiremo parecchio in futuro...
Tu che ne hai bevuti qualcuno di 2008, quali sono le tue impressioni?


io l'ho vista diversamente, il '96 è stato l'ultimo Dom veramente buono prodotto.. per me l'annata 2008 non è una grandissima annata. Poi 100/100 mi fa proprio ridere


Michele


Io non ho assaggiato dom 1996 all’uscita, quindi non ho idea di com’era prima... ma se ancora oggi ha un sacco di acidità non penso che all’uscita fosse così piacevole.... anzi ti diró che persone di cui mi fido e che l’hanno bevuto appena messo in commercio, erano molto scettici, ma si sono ricreduti alla grande....posso sapere perchè non ti convice la 2008? Quali e quanti assaggi hai effettuato? Cosa ti ha fatto capire che non è una grande annata?


sono parzialmente d'accordo con Michele; Dom 96 lo ricordo molto ricco ed equilibrato già all'uscita ma sono passati 20 anni e la memoria potrebbe ingannarmi, poi i gusti sono sicuramente cambiati e magari cerco altro, l'esperienza era meno di oggi....ci sta che ci sia fatto pelo e contropelo alla 08 perchè l'anno fatta scendere dalla ionosfera e naturalmente i peli escono
metti per colpa dell'aspettativa, metti per colpa dei media, metti i blog, metti che la reale qualità può essere cambiati....metti quello che vuoi, per ora non ha soddisfatto (parlo di Dom e anche G.A.)
resta il fatto che sugli RM ho trovato ottimi vini a prezzi "corretti", il tempo darà ragione anche alle grandi Maison? vedremo, la cantina farà il suo dovere come ha sempre fatto e molte altre volte ho cannato la valutazione, quindi.....
sulle altre non mi esprimo perchè WC non piace, Paillard devo ancora berlo (tarderò poco), Cristal piaciuto molto, gli altri non li ho bevuti
sicuramente i media e i produttori hanno pompato l'annata, visto che oggi possono raflo in modo molto più capillare e veloce, (grazie anche ad appassionati socialconvinti) seguendo l'onda dei rincari e della richiesta.....(beati loro, lo farei anch'io avessi un'attività con così forte richiesta)
futuro incerto...ma w la gnocca!!!
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Re: Champagne 2008

Messaggioda alì65 » 29 mag 2019 11:35

a conti fatti la 85, 88 e 96 (parzialmente 95 e 00, anche se molti storceranno il naso) restano sempre superiori e visto l'andamento climatico la vedo dura un ritorno a quella qualità
si dice 2018?...vedremo
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Re: Champagne 2008

Messaggioda seeionoou2 » 29 mag 2019 11:47

alì65 ha scritto:a conti fatti la 85, 88 e 96


+ 82 89 90
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Re: Champagne 2008

Messaggioda Vinos » 29 mag 2019 12:00

seeionoou2 ha scritto:non so, non lo vedo uno champagne che possa durare 30 anni, ma si è gradevole da bere, ma sicuramente non mi ha dato piacere, che alla fine è ciò che cerco in una bottiglia che sullo scaffale costa più di 150€.. mi ha deluso molto anche la grande annee che in tutte le altre uscite del nuovo millennio avevo trovato superiore a Dom... ma forse è solo che mi piace sempre meno lo champagne(tranne quando bevo quelli anni '80)

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Chiaramente il gusto personale è molto importante, per me ad esempio adesso non è neanche tanto gradevole da bere perchè lo iodio, le tostature, il frutto tropicale ecc da dom sono proprio assenti, in bocca si sente la materia e lo stacco rispetto a 02(più larga e “dolce”) 04/06/09( più esili e meno profonde)...
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Re: Champagne 2008

Messaggioda Vinos » 29 mag 2019 12:07

alì65 ha scritto:a conti fatti la 85, 88 e 96 (parzialmente 95 e 00, anche se molti storceranno il naso) restano sempre superiori e visto l'andamento climatico la vedo dura un ritorno a quella qualità
si dice 2018?...vedremo


Claudio poi sai che cambia da prodotto a prodotto, krug 95 adesso è più buono di 96( chi l’avrebbe mai detto), su dom il contrario... krug 88 stellare, dom 88...forse meglio 90... io non sono un fun di wiston( non ne ho una bottiglia in casa) peró se wis 2008 mi è sembrato il migliore di tutti non posso negarlo...
Alla champagnata 2002 dove abbiamo partecipato insieme a casa tua wiston era risultato il più “ internazionale” meno emozionale, questo 2008 ha sempre quello stile ma è più cattivo, in particolare da magnum( credo sia meno dosato)...
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Re: Champagne 2008

Messaggioda seeionoou2 » 29 mag 2019 12:20

Vinos ha scritto:
seeionoou2 ha scritto:non so, non lo vedo uno champagne che possa durare 30 anni, ma si è gradevole da bere, ma sicuramente non mi ha dato piacere, che alla fine è ciò che cerco in una bottiglia che sullo scaffale costa più di 150€.. mi ha deluso molto anche la grande annee che in tutte le altre uscite del nuovo millennio avevo trovato superiore a Dom... ma forse è solo che mi piace sempre meno lo champagne(tranne quando bevo quelli anni '80)

Michele


Chiaramente il gusto personale è molto importante, per me ad esempio adesso non è neanche tanto gradevole da bere perchè lo iodio, le tostature, il frutto tropicale ecc da dom sono proprio assenti, in bocca si sente la materia e lo stacco rispetto a 02(più larga e “dolce”) 04/06/09( più esili e meno profonde)...



dom 09 lo trovo vergognoso non era da produrre
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Re: Champagne 2008

Messaggioda Vinos » 29 mag 2019 12:39

seeionoou2 ha scritto:
Vinos ha scritto:
seeionoou2 ha scritto:non so, non lo vedo uno champagne che possa durare 30 anni, ma si è gradevole da bere, ma sicuramente non mi ha dato piacere, che alla fine è ciò che cerco in una bottiglia che sullo scaffale costa più di 150€.. mi ha deluso molto anche la grande annee che in tutte le altre uscite del nuovo millennio avevo trovato superiore a Dom... ma forse è solo che mi piace sempre meno lo champagne(tranne quando bevo quelli anni '80)

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Chiaramente il gusto personale è molto importante, per me ad esempio adesso non è neanche tanto gradevole da bere perchè lo iodio, le tostature, il frutto tropicale ecc da dom sono proprio assenti, in bocca si sente la materia e lo stacco rispetto a 02(più larga e “dolce”) 04/06/09( più esili e meno profonde)...



dom 09 lo trovo vergognoso non era da produrre


Stessa cosa ho pensato le prime due volte che l’ho bevuto, era scandaloso... poi la terza( l’ultima) era meglio... chiaramente non una grande versione...
l’errore che commettiamo tutti è bocciare alcuni vini con pochi assaggi, ma visto che alcuni vini costano è giusto così... se una persona spende 100 e più euro per una bott di vino, e poi ti ritrova una ciofeca... peró l’altro errore è berli appena messi in commercio, dovremmo dargli almeno un paio di anni... vedi krug 167 che ho bocciato subito, o bollinger 2008 ecc...
Gabri in questo caso è molto più “ intelligente ”di noi... Ma si perde una parte dell’evoluzione del vino... è complicato dai... :D
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Re: Champagne 2008

Messaggioda ORSO85 » 29 mag 2019 13:10

Nel mondo ideale bisognerebbe avere un paio di casse per tipo e confrontarle con il passare degli anni....ma ahimè non ho queste possibilità.

Chi l'ha assaggiata dei miei conoscenti per stile e compostezza ha paragonato la GA al WC e ha trovato la GA meno opulente del solito.

Però proverò appena mi decido e vi farò sapere, molto interessanti questi confronti.

P.S. ma sapete dirmi per curiosità personale dove posso acquistare Krug al giusto prezzo? grazie.
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Re: Champagne 2008

Messaggioda Vinos » 29 mag 2019 13:39

ORSO85 ha scritto:Nel mondo ideale bisognerebbe avere un paio di casse per tipo e confrontarle con il passare degli anni....ma ahimè non ho queste possibilità.

Chi l'ha assaggiata dei miei conoscenti per stile e compostezza ha paragonato la GA al WC e ha trovato la GA meno opulente del solito.

Però proverò appena mi decido e vi farò sapere, molto interessanti questi confronti.

P.S. ma sapete dirmi per curiosità personale dove posso acquistare Krug al giusto prezzo? grazie.


GA alla bevuta era distante anni luce dal Wiston, ma in genere wiston è uno champagne migliore( ma anche più costoso)...
Su krug io le ultime le ho prese sul forum, in giro costa di più..
Ormai 130/140 sono la normalità... un paio di anni fa si trovava a 100, forse è aumentato in cantina...
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Re: Champagne 2008

Messaggioda vinogodi » 29 mag 2019 14:24

seeionoou2 ha scritto:
Vinos ha scritto:
seeionoou2 ha scritto:non so, non lo vedo uno champagne che possa durare 30 anni, ma si è gradevole da bere, ma sicuramente non mi ha dato piacere, che alla fine è ciò che cerco in una bottiglia che sullo scaffale costa più di 150€.. mi ha deluso molto anche la grande annee che in tutte le altre uscite del nuovo millennio avevo trovato superiore a Dom... ma forse è solo che mi piace sempre meno lo champagne(tranne quando bevo quelli anni '80)

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dom 09 lo trovo vergognoso non era da produrre
...non sono d'accordo : a 30 Euro è uno Champagne eccellente ... :lol:
....Magari ricaviamo un altro piccolo appoggio un po' meno liscio e scivoloso su cui zompettare per attraversare le rapide dell'incomprensione, ed evitare di precipitare nel baratro delle cascate del conflitto perenne...

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