Gambero Rosso Forum

Ciao a tutti.
Dal 01/11 al 04/11 sarò in Umbria per visitare la zona, che già in parte conosco e adoro.
Dove mi consigliate di andare? Cantine? Ristoranti? (buoni ma non stellati)
Considerate due coppie e mio figlio di 2 anni e mezzo.

Ho preso contatti con Cantina Margò e con Blasi ad Umbertide.
Blasi già visitata 4 anni fa e ancora ricordo la loro ottima porchetta e i buoni vini, ottimo rapporto q/p.
Dopo 4 anni sono curioso di sentire come recepisce il mio palato questi vini e come loro sono cambiati, dalle foto sembra che si siano rinnovati molto.

Per il resto non conosco molto bene la zona (a livello di cantine), che cantine posso visitare?
grazie

Raìna (Montefalco).

Ma se non vai alla Fondazione Burri ti faccio bannare!

collecapretta imprescindibile.

ORSO85 ha scritto:..... Considerate due coppie e mio figlio di 2 anni e mezzo ..... che cantine posso visitare?

Non so se hai già fatto tale esperienza, ma fare una visita in una cantina, per i vigneti, con relativa degustazione e più o meno lunga chiacchierata con il produttore, il tutto della durata di circa due/tre ore, con un figlio di 2 anni e mezzo solitamente anche bravo e tranquillo, può crearti qualche problema.
A meno che tu, giustamente , non abbia già instradato il tuo pupo sulle gioiose vie del vino e lui abbia ormai imparato ad apprezzare il bere bene ...

zampaflex ha scritto:Raìna (Montefalco).

Ma se non vai alla Fondazione Burri ti faccio bannare!

ok ok capito!

Grazie!

maxer ha scritto:

ORSO85 ha scritto:..... Considerate due coppie e mio figlio di 2 anni e mezzo ..... che cantine posso visitare?

Non so se hai già fatto tale esperienza, ma fare una visita in una cantina, per i vigneti, con relativa degustazione e più o meno lunga chiacchierata con il produttore, il tutto della durata di circa due/tre ore, con un figlio di 2 anni e mezzo solitamente anche bravo e tranquillo, può crearti qualche problema.
A meno che tu, giustamente , non abbia già instradato il tuo pupo sulle gioiose vie del vino e lui abbia ormai imparato ad apprezzare il bere bene ...

In effetti può essere un problema e sarà la prima volta che mio figlio affronterà una vista in cantina vera e propria.
Ci tariamo sulle 3 ore ma abbiamo possibilità di gestirci avendo più macchine ed essendo vicini a luoghi d'interesse. In valpolicella per esempio ci siamo divisi, mogli con pargolo a Verona e noi in cantina, ci siamo riuniti a pranzo.

In linea generale le degustazioni e le visite le apprezza anche mia moglie, però valutiamo sul momento.
La visita ai vigneti, in particolare se c'è qualche mezzo agricolo aumenta esponenzialmente la capacità di sopportazione del mio pupo. è capace di studiarsi un trattore per una mezz'ora buona

grazie per il consiglio

Confermo Raìna a Montefalco. Volendo una cosa più classica Antonelli è molto organizzato. Anche Bellafonte ha una bellissima cantina.

Può essere interessante visitare Bussoletti a Narni e Annesanti a Ferentillo.
In alta valle del Tevere Marco Merli è il must. Vicino Perugia Cenci. Vicino Spoleto Collecapretta.

Ti segnalo alcuni ristoranti con buona carta dei vini, ottimo cibo e prezzi giusti.

- Montefalco: La Foresteria
- Orvieto: Da Gregorio (appena fuori dal centro)
- Spoleto: Il Capanno (appena fuori dal centro)
- Spoleto: Lampone
- Todi: Vineria San Fortunato
- Foligno: 12 Rondini
- Sant'Anatolia-Valnerina: Il Sovrano

Produttori di Olio EV:
- Bettona: Decimi
- Trevi: Gaudenzi
- Foligno: Luigi Tega e Cipolloni
- Campello sul Clitunno: Carletti e Gradassi

Grazie, spiegazione molto esauriente.

ORSO85 ha scritto:In effetti può essere un problema e sarà la prima volta che mio figlio affronterà una vista in cantina vera e propria.
Ci tariamo sulle 3 ore ma abbiamo possibilità di gestirci avendo più macchine ed essendo vicini a luoghi d'interesse. In valpolicella per esempio ci siamo divisi, mogli con pargolo a Verona e noi in cantina, ci siamo riuniti a pranzo.

In linea generale le degustazioni e le visite le apprezza anche mia moglie, però valutiamo sul momento.
La visita ai vigneti, in particolare se c'è qualche mezzo agricolo aumenta esponenzialmente la capacità di sopportazione del mio pupo. è capace di studiarsi un trattore per una mezz'ora buona

grazie per il consiglio

3 ore...2 anni e 1/2 (e moglie)??? Non per smontare il tuo entusiasmo, ma fossi in te volerei più bassino...
Scherzi a parte, in 1 h - 1 1/2 h in cantina in genere visiti ed assaggi mezzo mondo...se poi vuoi tentare anche il giro in vigna allora i tempi si allungano chiaramente...

Alberto ha scritto:

ORSO85 ha scritto:In effetti può essere un problema e sarà la prima volta che mio figlio affronterà una vista in cantina vera e propria.
Ci tariamo sulle 3 ore ma abbiamo possibilità di gestirci avendo più macchine ed essendo vicini a luoghi d'interesse. In valpolicella per esempio ci siamo divisi, mogli con pargolo a Verona e noi in cantina, ci siamo riuniti a pranzo.

In linea generale le degustazioni e le visite le apprezza anche mia moglie, però valutiamo sul momento.
La visita ai vigneti, in particolare se c'è qualche mezzo agricolo aumenta esponenzialmente la capacità di sopportazione del mio pupo. è capace di studiarsi un trattore per una mezz'ora buona

grazie per il consiglio

3 ore...2 anni e 1/2 (e moglie)??? Non per smontare il tuo entusiasmo, ma fossi in te volerei più bassino...
Scherzi a parte, in 1 h - 1 1/2 h in cantina in genere visiti ed assaggi mezzo mondo...se poi vuoi tentare anche il giro in vigna allora i tempi si allungano chiaramente...

Assolutamente d'accordo con Alberto. Levami una curiosità: quando parli di "zona" ti riferisci all'Umbria tutta o ad un areale in particolare? Perché muoversi con un bimbo così piccolo da Montefalco ad Umbertide, passando per Orvieto, non è proprio semplicissimo. Sono di Todi. Se vuoi, anche in MP, forse possiamo fare una quadratura del cerchio che non sia una lista disorganica con una congerie improponibile di garagisti (e non) da Nord a Sud. Partire alla cieca con l'intera famiglia non è realizzabile; te lo dico per esperienza.

Timoteo ha scritto:collecapretta imprescindibile.

Dipende se è col CAP Umbro o Sardo.

Indipendentemente dall'organizzazione che avrai nel gestire il giro, quoto Raina, di cui ho bevuto recentemente Trebbiano spoletino e Grechetto, e aggiungo Marco Merli del quale adoro il Brucisco.

A quello che ti è stato già consigliato aggiungerei Bea, Tenta Bellafonte e Fongoli a Montefalco; Palazzone a Orvieto; Zanchi e Bussoletti verso Narni.

Quoto Collecapretta e Carlo Tabarrini (Cantina Margò) e aggiungerei Fattoria Mani di Luna a Torgiano oltre che a Paolo Bea.

Non è proprio Umbria ma se sei in zona Urbino prova Tenuta Ca Sciampagne. Ho assaggiato qualcosa... un po' estremo... ma non mi ha lasciato indifferente
Il mio più che un consiglio è un invito ad andare in avanscoperta. Hanno anche ristorante...
Qualcuno conosce?

Qualcuno ha bevuto Conestabile della Staffa?

oltre a quelle citate, ti dico tabarrini a montefalco (trebbiano spoletino, sagrantino e sangiovese) e bussoletti.

pure ninni non mi è dispiaciuta qualche tempo fa, ma a cerea ho trovato alcuni vini un po' spigolosetti e sfocati, comunque un salto ce lo farei.
mani di luna, merli, raina, bea (conosco i vini, ma non la cantina) ok.

la scorsa settimana sono andato al ristorante perbacco a cannara, sotto assisi, e siamo stati bene.
poi c'è l'osteria "borgo dell'ulivo" a trevi del grande Maurizio (liscone/caffè scorretto), ma che te lo dico a fare: consigliatissima.

Giusto, anche Tabarrini va visitato. L'Adarmando è uno dei migliori Trebbiano Spoletino in circolazione.

oltre a quelle citate.....io non ti consiglio na fava, perchè porcocacchio, stai giù 3 giorni e qua a forza d'aggiungere nominativi ti tocca prendere la residenza e mandare a lavorare anche il pargolo anche solo per comprare una bottiglia per cantina

Ludi ha scritto:Giusto, anche Tabarrini va visitato. L'Adarmando è uno dei migliori Trebbiano Spoletino in circolazione.

Sssssht...

gianni femminella ha scritto:

Timoteo ha scritto:collecapretta imprescindibile.

Dipende se è col CAP Umbro o Sardo.

facci poco lo spiritoso lei!
comunque pacco arrivato.

oh, io nel mio post mi riferivo non solo ai vini ma anche al fatto che hai dietro la famiglia, altrimenti è ovvio che se Bea ti ospita, devi andare da Bea come prima scelta a Montefalco.

Per quanto riguarda il contesto gastronomico, il meglio in Umbria è indubbiamente tra Norcia e Spoleto-Trevi. Se vuoi la materia prima all'origine, intendo. Quindi i migliori tartufi sono senza possibilità di obiezione in Valnerina, il miglior olio mediamente nella costa tra Foligno e Spoleto, i migliori salumi e formaggi sempre in Valnerina (cito solo un nome: Rossi - colforcella, serve gente come Beck, Bottura, Pinchiorri e se ne sta in mezzo alle montagne con le sue capre).

Quindi logisticamente mi muoverei sull'asse della valle che va da Assisi a Spoleto, con puntate qua e là per pizzicare il meglio.

RussianMind ha scritto:è ovvio che se Bea ti ospita, devi andare da Bea come prima scelta a Montefalco.

Ovvio su che base?

Alberto ha scritto:

RussianMind ha scritto:è ovvio che se Bea ti ospita, devi andare da Bea come prima scelta a Montefalco.

Ovvio su che base? [/ququote
Che semplicemente e' il n uno alberto e anche x distacco!!

littlewood ha scritto:

Alberto ha scritto:

RussianMind ha scritto:è ovvio che se Bea ti ospita, devi andare da Bea come prima scelta a Montefalco.

Ovvio su che base? [/ququote
Che semplicemente e' il n uno alberto e anche x distacco!!

Esatto
Sta su un altro pianeta Bea, ma notoriamente non è il più ospitale di tutti. Adesso con la cantina nuova forse