Gambero Rosso Forum

Buonasera a tutti
ho preso qualche bottiglia assortita di Sancerre
Les Romains 2011
Satellite 2011
Edmond 2014
L'ultima sicuramente è da tenere in cantina, volevo sapere da qualcuno più esperto che conosce bene questo produttore
se si possono già bere le 2011. Un'altra curiosità: il produttore so che usa in buona parte legno nuovo su tutti e tre i prodotti:
ci calca la mano oppure è ben dosato e leggermente percepibile? Perchè a quanto dicono i francesi per loro è un guru in zona
però non avendo mai bevuto nulla di importante di Mellot (ho bevuto solo La Moussiere) mi piacerebbe avere altri pareri
Ringrazio anticipatamente chi mi risponderà

Messner ha scritto:Buonasera a tutti
ho preso qualche bottiglia assortita di Sancerre
Les Romains 2011
Satellite 2011
Edmond 2014
L'ultima sicuramente è da tenere in cantina, volevo sapere da qualcuno più esperto che conosce bene questo produttore
se si possono già bere le 2011. Un'altra curiosità: il produttore so che usa in buona parte legno nuovo su tutti e tre i prodotti:
ci calca la mano oppure è ben dosato e leggermente percepibile? Perchè a quanto dicono i francesi per loro è un guru in zona
però non avendo mai bevuto nulla di importante di Mellot (ho bevuto solo La Moussiere) mi piacerebbe avere altri pareri
Ringrazio anticipatamente chi mi risponderà

Il legno di Mellot e' ben dosato e leggermente percepibile.
Se hai piu' di una bottiglia dei 2011, consiglio di aprirne una adesso e decidere. Soprattutto un vino come il sancerre puo' essere godibile ad ogni stadio, e queste sono bottiglie che reggono tranquillamente il tempo, se ben conservate. Vedere come evolvono puo' essere interessante.
Mia opinione personale, ovviamente.

il legno è ben dosato ma percepibile, sempre dipende da quanto sei sensibile alla tostatura, non tanto al tannino
sono giovani i 2008, bevuto proprio due settimane fa....figurati questi
sono da aspettare tanto

Siamo stati in visita nel Maggio 2016: Alphonse è un gran personaggio, carismatico, simpatico, di una gran cultura ed i suoi vini lo rispecchiano.
Edmond 2012, ultimo A. Mellot bevuto a Novembre 2017, un vino stupendo, pulito, elegante, lunghissimo, calibrato in tutte le componenti, davvero strepitoso, emblema del Sauvignon di Sancerre.
In visita ci avrà stappato più di 15 bottiglie, oltre agli assaggi da cisterna, tonneaux, barrique, botte a uovo. La cantina è un labirinto ed ha frigo-cantine in ogni angolo. Tutti superbi, uno stile coerente sia sui bianchi sia sui rossi.
2014 stupenda già da vasca, e questa storia del legno troppo invasivo la "raccontano" in tanti e all'assaggio sono tutti prevenuti:
stappa e bevi con piacere. I prezzi sono ancora abbordabili, e speriamo rimangano tali.
Edmond 2014 ricco ma allo stesso tempo dritto e lineare. La serie Generation XIX, seguita dal figlio, un pochino più esuberante.
Occhio solamente che ci sono altri Mellot a Sancerre: il top è solo ed esclusivamente Alphonse!

Prezzi abbordabili per un produttore importato da Moon Import non si può sentire

dc87 ha scritto:Prezzi abbordabili per un produttore importato da Moon Import non si può sentire

Bè DAI, il 100% di ricarico non mi sembra tanto

Smarco ha scritto:

dc87 ha scritto:Prezzi abbordabili per un produttore importato da Moon Import non si può sentire

Bè DAI, il 100% di ricarico non mi sembra tanto

si acquistano online senza problemi e a prezzi ottimi, non capisco come faccia ancora a vendere Moon Import....è anni che me lo chiedo, evidentemente siamo un popolo di pigri....i ristoratori non ne parliamo... poi si lamentano dei prezzi...

2011 annata non formidabile a differenza della 14.
Mellot produttore un po' marcante.
Da attendere ma un 11 lo potresti provare per capire.

alì65 ha scritto:

Smarco ha scritto:

dc87 ha scritto:Prezzi abbordabili per un produttore importato da Moon Import non si può sentire

Bè DAI, il 100% di ricarico non mi sembra tanto

si acquistano online senza problemi e a prezzi ottimi, non capisco come faccia ancora a vendere Moon Import....è anni che me lo chiedo, evidentemente siamo un popolo di pigri....i ristoratori non ne parliamo... poi si lamentano dei prezzi...

Piano piano lo inizia a capire....

dc87 ha scritto:Prezzi abbordabili per un produttore importato da Moon Import non si può sentire

Per me acquistare un Edmond tra i 40 ed i 50€ significa essere ancora ad un prezzo "abbordabile", senza essere geni della ricerca web... ma sono punti di vista.
Non ci compri praticamente nessun 1er cru di Borgogna.
Poi non so dove acquisti tu, ma se sei fermo ancora a Moon Import dovresti aggiornarti un attimino...

zampaflex ha scritto:2011 annata non formidabile a differenza della 14.
Mellot produttore un po' marcante.
Da attendere ma un 11 lo potresti provare per capire.

Ti prego non mi dire così, ho una soglia di percezione piuttosto bassa

SommelierSardo ha scritto:

dc87 ha scritto:Prezzi abbordabili per un produttore importato da Moon Import non si può sentire

Per me acquistare un Edmond tra i 40 ed i 50€ significa essere ancora ad un prezzo "abbordabile", senza essere geni della ricerca web... ma sono punti di vista.
Non ci compri praticamente nessun 1er cru di Borgogna.
Poi non so dove acquisti tu, ma se sei fermo ancora a Moon Import dovresti aggiornarti un attimino...

Trovarlo a meno di 40 euro penso si debba andare in cantina
Comunque si l'ho trovato anche io sulla quarantina, 50 è già altino.. se Moon Import distribuisce a prezzi più alti ha veramente poco senso distribuirlo, a mio avviso

alì65 ha scritto:il legno è ben dosato ma percepibile, sempre dipende da quanto sei sensibile alla tostatura, non tanto al tannino
sono giovani i 2008, bevuto proprio due settimane fa....figurati questi
sono da aspettare tanto

Che sia percepibile va bene, ci sta tutto, poi dipende da quanto lo è.. Sono stato a Voluptates la scorsa settimana ed ho bevuto Moreau Chablis GC Les Clos des Hospices annata 2010. A parte che secondo me la bottiglia era problematica, vino piattissimo, scollinato, stanco, neanche un filo di acidità, molto corto. Ma cosa che più mi preoccupa era il sentore boisè che ammazzava qualsiasi cosa, non si sentiva nient'altro.. Ora non so se la mia soglia di percezione sia problematica ma veramente quel prodotto lì era imbevibile.. E dire che Moreau è un bel produttore e dovrebbe usare solo un 10% di legno nuovo...
Cosa ne pensi/ne pensate a riguardo? Sono io forse quello problematico con il legno

Messner ha scritto:

SommelierSardo ha scritto:

dc87 ha scritto:Prezzi abbordabili per un produttore importato da Moon Import non si può sentire

Per me acquistare un Edmond tra i 40 ed i 50€ significa essere ancora ad un prezzo "abbordabile", senza essere geni della ricerca web... ma sono punti di vista.
Non ci compri praticamente nessun 1er cru di Borgogna.
Poi non so dove acquisti tu, ma se sei fermo ancora a Moon Import dovresti aggiornarti un attimino...

Trovarlo a meno di 40 euro penso si debba andare in cantina
Comunque si l'ho trovato anche io sulla quarantina, 50 è già altino.. se Moon Import distribuisce a prezzi più alti ha veramente poco senso distribuirlo, a mio avviso

L ultimo listino che ho 2015 lo da a 48,30 più iva

Messner ha scritto:

alì65 ha scritto:il legno è ben dosato ma percepibile, sempre dipende da quanto sei sensibile alla tostatura, non tanto al tannino
sono giovani i 2008, bevuto proprio due settimane fa....figurati questi
sono da aspettare tanto

Che sia percepibile va bene, ci sta tutto, poi dipende da quanto lo è.. Sono stato a Voluptates la scorsa settimana ed ho bevuto Moreau Chablis GC Les Clos des Hospices annata 2010. A parte che secondo me la bottiglia era problematica, vino piattissimo, scollinato, stanco, neanche un filo di acidità, molto corto. Ma cosa che più mi preoccupa era il sentore boisè che ammazzava qualsiasi cosa, non si sentiva nient'altro.. Ora non so se la mia soglia di percezione sia problematica ma veramente quel prodotto lì era imbevibile.. E dire che Moreau è un bel produttore e dovrebbe usare solo un 10% di legno nuovo...
Cosa ne pensi/ne pensate a riguardo? Sono io forse quello problematico con il legno

Non ho bevuto specificatamente questa bottiglia/annata di Moreau, ma - azzardando un'opinione sulla base di quanto dici - se la bottiglia era cosi spenta e' probabile che l'unica cosa che si sentisse ancora fosse il legno.
Insomma, e' sempre una quesitone di equilibrio e un po' di legno viene retto bene se c'e' anche dell'altra materia nel vino, ma se la bottiglia e' andata e' come dar fare botte al brodo di pollo: si sente eccome...

Visitato tempo fa, tolti un paio di vini ha davvero un ottima linea, "marcante" suona male, vogliamo metterlo tra i modernisti? ok, ci stà, ma secondo me ha un'ottima mano. Edmond grande vino.
Trovi qualche noticina qui:
http://forum.gamberorosso.it/viewtopic.php?f=13&t=193629&p=1599104&hilit=mellot#p1599104

Messner ha scritto:Sono stato a Voluptates la scorsa settimana ed ho bevuto Moreau Chablis GC Les Clos des Hospices annata 2010. A parte che secondo me la bottiglia era problematica, vino piattissimo, scollinato, stanco, neanche un filo di acidità, molto corto. Ma cosa che più mi preoccupa era il sentore boisè che ammazzava qualsiasi cosa, non si sentiva nient'altro.. Ora non so se la mia soglia di percezione sia problematica ma veramente quel prodotto lì era imbevibile.. E dire che Moreau è un bel produttore e dovrebbe usare solo un 10% di legno nuovo...
Cosa ne pensi/ne pensate a riguardo? Sono io forse quello problematico con il legno

Non capisco bene il salto da Mellot a Moreau...
Detto ciò, a Voluptates c'ero anch'io e confermo che lo Chablis di Moreau era abbastanza deludente. Può darsi che tu abbia preso una bottiglia problematica, comunque anche quelle da me assaggiate (due diverse) erano effettivamente abbastanza boisè. Non mi è sembrato un vino scollinato, ma abbastanza piatto sì e certamente non così profondo come è lecito attendersi da un Les Clos in grande annata (anzi, addirittura un monopole all'interno del Les Clos). Non riesco a capire se il vino fosse in una fase di chiusura, o se sia proprio così lo stile del produttore, che come dici è abbastanza reputato. Di certo questo vino non mi ha fatto venire la voglia di approfondirne la conoscenza.

landmax ha scritto:

Messner ha scritto:Sono stato a Voluptates la scorsa settimana ed ho bevuto Moreau Chablis GC Les Clos des Hospices annata 2010. A parte che secondo me la bottiglia era problematica, vino piattissimo, scollinato, stanco, neanche un filo di acidità, molto corto. Ma cosa che più mi preoccupa era il sentore boisè che ammazzava qualsiasi cosa, non si sentiva nient'altro.. Ora non so se la mia soglia di percezione sia problematica ma veramente quel prodotto lì era imbevibile.. E dire che Moreau è un bel produttore e dovrebbe usare solo un 10% di legno nuovo...
Cosa ne pensi/ne pensate a riguardo? Sono io forse quello problematico con il legno

Non capisco bene il salto da Mellot a Moreau...
Detto ciò, a Voluptates c'ero anch'io e confermo che lo Chablis di Moreau era abbastanza deludente. Può darsi che tu abbia preso una bottiglia problematica, comunque anche quelle da me assaggiate (due diverse) erano effettivamente abbastanza boisè. Non mi è sembrato un vino scollinato, ma abbastanza piatto sì e certamente non così profondo come è lecito attendersi da un Les Clos in grande annata (anzi, addirittura un monopole all'interno del Les Clos). Non riesco a capire se il vino fosse in una fase di chiusura, o se sia proprio così lo stile del produttore, che come dici è abbastanza reputato. Di certo questo vino non mi ha fatto venire la voglia di approfondirne la conoscenza.

Il volo pindarico in effetti andava motivato: intendevo dire che se i vini di Mellot hanno una nota boisè intensa come questo Le Clos di Moreau per me risultano imbevibili. Quella bottiglia di Chablis mi ha proprio deluso.. E di altri assaggi a Voluptates mi ha deluso Krug, mentre ho trovato notevole Sir Winston Churchill, veramente piaciuto molto, anche se sono sicuro sia giovane. Weinbach con il suo Schlossberg per me è stato l'assaggio della giornata: era freschissimo, acido, teso e veramente persistente nonostante i 17 anni di bottiglia

Ziliovino ha scritto:Visitato tempo fa, tolti un paio di vini ha davvero un ottima linea, "marcante" suona male, vogliamo metterlo tra i modernisti? ok, ci stà, ma secondo me ha un'ottima mano. Edmond grande vino.
Trovi qualche noticina qui:
http://forum.gamberorosso.it/viewtopic.php?f=13&t=193629&p=1599104&hilit=mellot#p1599104

Veramente gran bel tour, complimenti!

Messner ha scritto:... di altri assaggi a Voluptates mi ha deluso Krug

Un infanticidio... la 164esima edizione è a base 2008 e sboccatura 2017, andrebbe attesa almeno altri 2/3 anni per poterla giudicare. Comunque per me è molto promettente, anche se noto un dosaggio meno mancato del solito, molto più agrumato che "nocciolato", per intenderci.

Chiudo OT.

landmax ha scritto:

Messner ha scritto:... di altri assaggi a Voluptates mi ha deluso Krug

Un infanticidio... la 164esima edizione è a base 2008 e sboccatura 2017, andrebbe attesa almeno altri 2/3 anni per poterla giudicare. Comunque per me è molto promettente, anche se noto un dosaggio meno mancato del solito, molto più agrumato che "nocciolato", per intenderci.

Chiudo OT.

Non avendo esperienza su vecchie annate di Krug (costa un tantino) mi fido di quanto mi dici e se mi capiterà lo assaggerò maturo sperando di cambiare idea. Anche Winston di Pol Roger era sboccatura recente eppure l'ho trovato nettamente superiore e decifrabile, insomma un gran vino sin da ora(non l'ho mai bevuto maturo quindi non saprei dire altro). Krug bevuto così appena sboccato mi sembrava uno champagne ben fatto sì ma senza quel quid da vinone, un vino che a seguito dell'assaggio non l'avrei mai acquistato per più di 50 eurini. Magari mi sbaglio eh, non sono esperto in materia quindi il mio giudizio va preso con le pinze e ascolto volentieri i pareri di chi ha molta più esperienza di me. Insomma bere Krug ora è come come bere La Geynale di Paris 2016 mi pare di aver capito