BarbarEdo ha scritto:I vecchi Creato, Solaria Jonica e i grandi recioti di Quintarelli e Dal Forno sono vini mitici che per il momento posso solo permettermi di immaginare, anche attraverso le vostre descrizioni.
Vorrei però restringere il campo ai soli muffati, o botritizzati che dir si voglia, italiani (quelli, per capirci, per i quali c'è stata una selezione degli acini colpiti da b. Cynerea).
Non vuole essere una provocazione verso tuo suocero, la mia, tuttavia personalmente gli regalerei una mini-verticale di "Pourriture noble" di Decugnano dei Barbi. Provocazione perché siamo ad una quarantina di chilometri dal Castello della Sala di Ficulle e poi perché la famiglia bresciana dei Barbi, in un'areale microclimatico favorevole tra Corbara ed Orvieto, spumantizza e vinifica uve botritizzate dal lontano '73. Diciamo che da quelle parti qualcosa c'era già ed anche di molto molto valido, senza nulla togliere al Muffato della Sala... sempre IMHO, chiaramente!
